Una cucina più sana per una vita migliore. Un'esclusiva

Transcript

1 Una cucina più sana per una vita migliore. icook WOK A 7 STRATI

2 Caratteristiche Sistema a 7 strati caratterizzato dallo stesso acciaio inossidabile 18/8 304 che usiamo per tutte le pentole e padelle icook. Questo è il miglior acciaio inossidabile indicato per la produzione di pentole Pareti interne con fondo angolare per agevolare la rimozione dei cibi ed il modo di mescolare Fondo piatto: garantisce stabilità ed è compatibile con fornelli elettrici, a gas e in vetroceramica. Gli strati in acciaio inossidabile magnetico consentono la cottura anche su fornelli a induzione Manici allungati per tenere lontana la fiamma dall'impugnatura Finitura opaca, pomello e manici resistenti al calore con lavorazione antiscivolo e capacità di resistere a temperature fino a 200 C Acciaio inossidabile durevole 18/8 a 7 strati, resiste alla corrosione e non assorbe gli odori del cibo. La sua finitura lucida è bella e facile da pulire. Acciaio inossidabile 18/8 Alluminio puro Lega di alluminio Alluminio puro Acciaio inossidabile 18/8 Acciaio inossidabile magnetico serie 400 Acciaio inossidabile 18/8

3 Vantaggi Benefici per la salute La cottura a calore umido VITALOK imprigiona i nutrienti, i colori veri dei cibi, sapori e consistenze Risparmi in termini di energia e di costi I 7 strati in acciaio e alluminio permettono una distribuzione del calore uniforme, questo velocizza i tempi di cottura L'anima in acciaio e alluminio conserva energia e utilizza meno calore per favorire il risparmio energetico Design innovativo Sistema a 7 strati forte e resistente Facile da pulire e riporre Il fondo piatto garantisce maggiore stabilità sui fornelli Le pareti interne con fondo angolare permettono di mescolare il cibo con facilità Progettato per risparmiare spazio: rovesciando il coperchio all'interno della base si può facilmente appendere al muro

4 Metodi di cottura Cottura a calore umido - VITALOK Il design unico di icook Wok a 7 strati offre un sistema integrato capace di cucinare tramite il sano metodo a "calore umido", in questo modo il cibo conserverà il suo colore, sapore e consistenza naturali nonché tutte le vitamine e i nutrienti Meno calorie, rispetto alla frittura con aggiunta di olio Risparmio energetico La cottura a calore umido - VITALOK è semplice e salutare* Metodo di cottura tradizionale icook Wok a 7 strati permette di sperimentare una grande varietà di metodi di cottura tradizionali: 1) Friggere al salto 2) Friggere a immersione 3) Friggere in poco olio 4) Brasare 5) Arrostire 6) Scottare 7) Sbollentare 8) Stufare 9) Bollire 10) Cuocere a vapore * Per poter ottenere la cottura VITALOK, il coperchio dovrà essere posizionato sul Wok icook a 7 strati.

5 Accessori Accessori compresi nella confezione con icook Wok a 7 sette strati: Griglia per la cottura a vapore Per cuocere a vapore nel wok verdura o pesce, in tutta facilità e meglio Griglia fior di loto Mantiene caldo il cibo cucinato mentre il resto viene preparato Griglia per la cottura al vapore Griglia fior di loto

6 Prodotti complementari DISH DROPS Detergente Liquido Concentrato* L.O.C. Detergente Delicato in Crema DISH DROPS SCRUB BUDS Pagliette in Acciaio Inox** L.O.C. Pulitore Metalli** AMWAY da CARAPELLI Olio Extra Vergine di Oliva 3963 * DISH DROPS Liquido & L.O.C. Detergente delicato sono consigliati per la pulizia delle nostre pentole e padelle icook in acciaio inossidabile, comprese le superfici specchiate **DISH DROPS SCRUB BUDS Pagliette in Acciaio Inox e L.O.C. Pulitore Metalli possono essere usati per la pulizia interna e dei fondi delle pentole

7 Ricette D'ora in poi, sapori straordinari, spezie esclusive e aromi meravigliosi invaderanno la vostra cucina. Vi innamorerete di icook Wok sin dal primo utilizzo. Imparate le ricette e adattatele alle vostre esigenze. Stupite i vostri cari con la cucina asiatica. La vostra cucina.

8 Petto d'anatra in salsa d'arancia caramellata con fagiolini Utensili: icook Wok a 7 strati in acciaio inossidabile, una casseruola icook da 1 litro Ingredienti*: 3 petti d'anatra Miele...50 g Salsa di soia..4 cucchiai da cucina 2 arance 3 chiodi di garofano 1 cipolla Succo d'arancia ml Farina di mais 1 cucchiaio da cucina Olio vegetale per friggere 2 fette di zenzero fresco Fagiolini 500 g Per 4 persone *È possibile utilizzare altri ingredienti in funzione di gusti, allergie e, naturalmente, della disponibilità degli ingredienti. Così potrete variare i vostri piatti, provate! Preparazione: 1. Praticate delle piccole incisioni sulla pelle dei petti d'anatra. Lasciateli a marinare nella salsa di soia mescolata con il miele per 10 minuti. 2. Sbucciate le arance. Grattugiate la scorza. 3. Dividete le arance a spicchi. 4. Nella casseruola icook, mescolate la scorza grattugiata con il succo d'arancia già pronto, aggiungete la cipolla e i chiodi di garofano. Portate a ebollizione e lasciate cuocere lentamente per 15 minuti. Mescolate la farina di mais con un po' d'acqua fredda e amalgamatela alla salsa per renderla più densa. Filtrate la salsa. 5. Cuocete i petti d'anatra nell'icook Wok senza olio, fino a quando saranno dorati. 6. Togliete i petti d'anatra dal Wok. Pulite bene icook Wok con della carta assorbente e aggiungete l'olio. Fato soffriggere lo zenzero nell'olio, poi aggiungete i fagiolini. 7. Tagliate l'anatra in grosse fette, aggiungetele ai fagiolini con gli spicchi d'arancia e cospargete il tutto con un po' di salsa. Mescolate bene e servite in tavola il vostro meraviglioso piatto. 8. Il resto della salsa può essere servito in tavola in un'elegante salsiera.

9 Soba noodles con gamberi e cavolo cinese Utensili: icook Wok a 7 strati in acciaio inossidabile Ingredienti*: salsa per i noodles - Olio di arachidi.3 cucchiai da cucina Semi di sesamo 1 cucchiaio da cucina Aceto di riso...1/2 cucchiaio da cucina Zucchero.1cucchiaio da cucina Salsa di soia..1 cucchiaio da cucina Sale, q.b. base - 1/3 di testa di cavolo cinese 1 carota piccola Soba noodles g 12 gamberi black tiger crudi, sgusciati Olio di sesamo...1 cucchiaio da cucina 4-6 funghi shiitake Menta fresca foglie tritate Per 2 persone Preparazione: 1. Per preparare la salsa, mescolate tutti gli ingredienti in una terrina. 2. Lavate bene le verdure e tagliatele a strisce sottili. 3. Fate bollire i noodles fino a cottura, quindi sciacquateli con acqua fredda. 4. Friggete i gamberi con l'olio nell'icook Wok fino a quando saranno cotti. 5. Aggiungete i funghi shiitake ai gamberi. Cuocete per 30 secondi, continuando a mescolare. Aggiungete il cavolo cinese e lasciate friggere per altri 30 secondi. Aggiungete la carota a tocchetti e lasciate friggere per altri 30 secondi. 6. Aggiungete i noodles alle verdure e ai gamberi. Servite in piatti fondi: cospargete con la salsa e con la menta tritata. *È possibile utilizzare altri ingredienti in funzione di gusti, allergie e, naturalmente, della disponibilità degli ingredienti. Così potrete variare i vostri piatti, provate!

10 Orata al vapore con gamberi e asparagi Utensili: icook Wok a 7 strati in acciaio inossidabile, cesoie da cucina multifunzione icook Ingredienti*: 2 orate fresche Porri g Zenzero sottaceto g 8 gamberi black tiger crudi, sgusciati Schisandra (citronella), 1 gambo tritato Salsa di soia 1 cucchiaio da cucina Il succo di 1 limone Sale e pepe q.b. 4 foglie di bambù Asparagi novelli g Per 2 persone *È possibile utilizzare altri ingredienti in funzione di gusti, allergie e, naturalmente, della disponibilità degli ingredienti. Così potrete variare i vostri piatti, provate! Ad esempio, sostituite l'orata con dell'altro pesce, come il merluzzo Preparazione: 1. Con le cesoie da cucina multiuso icook incidete il ventre dell'orata e rimuovete le interiora e le branchie. Una volta pulito il pesce, lavatelo bene sotto l'acqua corrente. 2. Riempite il pesce con i porri, lo zenzero e i gamberi. Aggiungete la schisandra (citronella), la salsa si soia e il succo di limone; regolate di sale e pepe quanto basta. 3. Riempite d'acqua icook Wok, fino a sotto il livello della griglia per la cottura al vapore. 4. Posizionate il pesce imbottito sulle foglie di bambù e copritelo con il coperchio, abbassate la fiamma al minimo. 5. Lasciate cuocere al vapore per 10 minuti. Aggiungete gli asparagi 3 minuti prima della fine della cottura.

11 Insalata tailandese vegetariana con noodles Utensili: icook Wok a 7 strati in acciaio inossidabile, una terrina Ingredienti*: base - Noodles all'uovo g Olio di arachidi 2 cucchiai da cucina 1 cipolla rossa, tritata finemente 1 spicchio d'aglio, spremuto 2 carote, affettate grossolanamente Pannocchiette mignon g Germogli di soia g salsa - Salsa di soia 2 cucchiai da cucina Il succo di 1/2 lime Zucchero in polvere..1cucchiaio da cucina Peperoncino secco tritato...1/2 cucchiaio da cucina Il succo di 1 lime Coriandolo fresco, tritato.. 4 cucchiai da cucina 4 cipolline tritate Arachidi tostate g Per 4 persone Preparazione: 1. Cuocete i noodles come da istruzioni sulla confezione. 2. Scaldate l'olio nell'icook Wok. Fate soffriggere la cipolla rossa per 1 minuto. 3. Aggiungete l'aglio, le pannocchiette mignon e le carote. Lasciate soffriggere per altri 2 minuti. 4. In una terrina mescolate i noodles con il soffritto di verdure e aggiungete i germogli di soia. 5. Salsa: Mescolate tutti gli ingredienti per la salsa in una ciotola a parte, insieme a un po' di cipolline e di coriandolo. 6. Dividete l'insalata in quattro ciotole, cospargetele con le arachidi tostate, le cipolline e il coriandolo rimasti e completate versandovi sopra la salsa. *È possibile utilizzare altri ingredienti in funzione di gusti, allergie e, naturalmente, della disponibilità degli ingredienti. Così potrete variare i vostri piatti, provate!

12 Insalata di verdure fritte e tofu Utensili: icook Wok a 7 strati in acciaio inossidabile, ghiaccio, pennello alimentare, carta assorbente Ingredienti*: 1 peperone rosso e 1 peperone giallo 2 melanzane Tofu (brynza) g Farina... 1 cucchiaio da cucina Olio vegetale ml 2 spicchi d'aglio, tritati Semi di finocchio.1 cucchiaio da cucina Aceto di vino 1 cucchiaio da cucina 1 cipolla rossa, a fette Fagiolini (o piselli) g 3 pomodori, a fette Salsa Worcester..1 cucchiaio da cucina Per 4 persone *È possibile utilizzare altri ingredienti in funzione di gusti, allergie e, naturalmente, della disponibilità degli ingredienti. Così potrete variare i vostri piatti, provate! Preparazione: 1. Affettate i peperoni a strisce lunghe e immergeteli in acqua fredda con il ghiaccio. 2. Affettate le melanzane a strisce lunghe, cospargetele di sale e lasciatele riposare per 2-3 minuti. Dopodiché sciacquatele sotto l'acqua corrente e tamponatele per asciugarle. 3. Tagliate il tofu a cubi grandi e passateli nella farina. Togliete l'eccesso di farina con un pennello alimentare. 4. Fate friggere il tofu nell'olio nell'icook Wok per 1-2 minuti. Quindi toglietelo dal fuoco e adagiatelo sulla carta assorbente per rimuovere l'eccesso d'olio. 5. Friggete le melanzane nello stesso olio. Lasciatele scolare sulla Griglia fior di loto per rimuovere l'eccesso d'olio, quindi versatele in una ciotola. 6. Aggiungete l'aglio tritato e i semi di finocchio alle melanzane calde e copritele con l'aceto di vino e la cipolla rossa. 7. Versate i fagiolini (o piselli) nell'icook Wok e lasciateli friggere per 1 minuto. 8. Mescolate i pomodori, i peperoni, le melanzane e i fagiolini (o piselli) fritti. Disponete nei piatti e completate adagiandovi sopra il tofu. 9. Cospargete l'insalata con la salsa Worcester.

13 Dolcetti croccanti con ripieno di banana e datteri Utensili: icook Wok a 7 strati in acciaio inossidabile Ingredienti*: Panna acida g 1 uovo La scorza di 1 arancia Farina g Un pizzico di sale 3 banane 10 datteri essiccati Olio vegetale.300 ml Zucchero a velo g Per 6 persone *È possibile utilizzare altri ingredienti in funzione di gusti, allergie e, naturalmente, della disponibilità degli ingredienti. Così potrete variare i vostri piatti, provate! Preparazione: 1. Versate la panna acida in una terrina con l'uovo e la scorza d'arancia. Mescolate bene. 2. Amalgamate la farina e il sale e lavorate fino a ottenere un impasto denso. 3. Stendete l'impasto in uno strato sottile (come per la pasta fatta in casa) e tagliatelo a strisce larghe, lunghe circa 8 cm. 4. Affettate le banane. Togliete i noccioli dai datteri. Avvolgete la frutta nelle strisce di pasta. 5. Scaldate l'olio nell'icook Wok. 6. Friggette le strisce di pasta nell'olio, quindi scolatele in un colino per rimuovere l'olio in eccesso. 7. Adagiate i dolcetti su un piatto da portata e cospargeteli con lo zucchero a velo.

14 Grazie