LUNEDÌ MARTEDÌ MERCOLEDÌ GIOVEDÌ VENERDÌ SABATO DOMENICA

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Michelina Romeo
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Pasta pomodoro e olive Bastoncini di merluzzo* Gnocchi al pomodoro Frittata con porri Pasta alle acciughe Polenta e gorgonzola Pasta ai formaggi Scaloppina pollo al limone Zucca al forno Riso ai

patate Riso con salsiccia Polpette di miglio e Pasta al pomodoro e ricotta Frittata con *piselli Pasta ai Spezzatino con patate e polenta Tortelli di ricotta e Arrosto tacchino al forno Pasta al

1 Pasta pomodoro e olive Bastoncini di merluzzo* Gnocchi al pomodoro Frittata con porri Pasta alle acciughe Polenta e gorgonzola Pasta ai formaggi Scaloppina pollo al limone Zucca al forno Riso ai porri Platessa* alla provenzale Pasta con *zucchine Cosce di pollo alla cacciatora Pasta con pomodoro e tonno Platessa* agli aromi Pasta all'amatriciana Cotoletta di pollo Merluzzo* in umido con patate Riso con salsiccia Polpette di miglio e Pasta al pomodoro e ricotta Frittata con *piselli Pasta ai Spezzatino con patate e polenta Tortelli di ricotta e Arrosto tacchino al forno Pasta al radicchio Stracetti di trota* gratinata Pasta alla carbonara Polenta con Gnocchi* alla romana Coscie di pollo al forno Pasta ragù carne bovina Frittata con *zucchine Riso allo zafferano Platessa* impanata Spaghetti alle acciughe Bocconcini di pollo ai Tortelli* di zucca Pasta al e *piselli Frittata con Pasta alla messicana Platessa* al limone Riso al radicchio Cotoletta pollo Pasta con zucchine* e crescenza * Pasta alla boscaiola Bocconcini di merluzzo* Cavolo capuccio stufato Tagliatelle al ragù di Lonza di maiale ai Canelloni* con ricotta e Brasato con polenta Patate al forno FONDAZIONE "P.SISSA" -pranzo- COMUNE DI MOGLIA solforosa, Lupini, Molluschi e prodotti a base di tutti i precedenti (In presenza di certificati medici comprovanti intolleranze/allergie vengono formulate apposite diete) * Materia prima di base congelata e/o surgelata. Aggiornato in data 02/11/ Validato da: Dott.ssa Ines Duzioni

2 verdure Bocconcini di pollo al limone Polpette di carne bovina Pizza capperi e olive Merluzzo* in umido con patate Wurstel Crochette di *verdure Passato di patate e porri Bastoncini di trota * Passatelli in brodo di carne Carne bovina lessa Asiago e Prosciutto cotto. Stracetti di pollo alle *zucchine Pizza margherita Hamburger alla pizzaiola Pizza* al Involtini e formaggio Hamburger alla pizzaiola Polenta pasticciata Salsiccia in umido Platessa* al vapore Tortino di patate e fontina Polpette di ceci e Passatelli in brodo di carne Carne bovina lessa Platessa* con patate Hamburger al vino bianco Pizza margherita Scaglie di grana+ cotto FONDAZIONE "P.SISSA" -cena- COMUNE DI MOGLIA solforosa, Lupini, Molluschi e prodotti a base di tutti i precedenti (In presenza di certificati medici comprovanti intolleranze/allergie vengono formulate apposite diete). * Materia prima di base congelata e/o surgelata. Aggiornato in data 02/11/ Validato da: Dott.ssa Ines Duzioni

3 Pasta con e *piselli Cotoletta di pollo Finocchi* Pasta alla messicana Frittata con *cipolle Gnocchi* di semolino Lonza di maiale al latte Pasta pomodoro e tonno Polenta e salame Erbette* al vapore Riso alla milanese Platessa* con patate e *cipolla Tagliatelle al ragù di Bocconcini di pollo al vino Tortelli* di zucca Pasta alla zucca Polenta e Riso con salsiccia Merluzzo* alla pizzaiola Pasta al radicchio Frittata ai porri Pasta pomodoro e ricotta Scaloppina di pollo al vino Cavolo capuccio stufato Pasta alla boscaiola Cosce di pollo al forno Pasta alle acciughe Spezzatino con patate e polenta Lonza di maiale ai Pasta alle olive Platessa* alla provenzale Pasta al ragù di carne bovina Crochette di verdura* Erbette* al vapore Gnocchi di patate al pomodoro Trota capperi e olive pomodori Pasta alla carbonara Scaloppina di pollo ai Riso ai Frittata con piselli* Pasta alle zucchine* Tortelli di ricotta e Arrosto di tacchino al forno Pasta alle acciughe Frittata con Pasta all'amatriciana Trota* all'olio e limone * Riso alle *zucchine Cotoletta di pollo Pasta ai formaggi Platessa* alla mugnaia Pasta ai Cosce di pollo alla cacciatora Canelloni* di ricotta e Brasato di e polenta FONDAZIONE "P.SISSA" -pranzo- COMUNE DI MOGLIA solforosa, Lupini, Molluschi e prodotti a base di tutti i precedenti (In presenza di certificati medici comprovanti intolleranze/allergie vengono formulate apposite diete) * Materia prima di base congelata e/o surgelata. Aggiornato in data 02/11/ Validato da: Dott.ssa Ines Duzioni

4 Passato di patate e porri Bastoncini di merluzzo* Crema di fagioli Crochette di verdura* Involtini di e formaggio * Hamburger alla pizzaiola Pizza margherita Wurstel Passato di patate e *cipolle Polpette di miglio e Prosciutto cotto e insalta russa Passatelli in brodo Pizza* caperi olive Trota* capperi e olive Scaglie di grana+ cotto Hamburger al vino bianco Bastoncini di trota* Stracceti di pollo e zucchine* Crema di fagioli Tortino patate e mozzarella Bovino lesso Passato di patate e cipolle* Hamburger di carne bovina n umido Wurstel Pizza* margherita Crema di fagioli Pizza* al Erbette* al vapore Polpette di ceci e Passatelli in brodo Merluzzo* alla pizzaiola Passato di patate e cipolle* Bovino lesso Salsiccia in umido Merluzzo* gratinato FONDAZIONE "P.SISSA" -cena- COMUNE DI MOGLIA solforosa, Lupini, Molluschi e prodotti a base di tutti i precedenti (In presenza di certificati medici comprovanti intolleranze/allergie vengono formulate apposite diete). * Materia prima di base congelata e/o surgelata. Aggiornato in data 24/10/ Validato da: Dott.ssa Ines Duzioni

5 PRIMI Pasta o riso all olio Pastina in brodo di carne Brodo di carne Semolino SECONDI Stracchino/Crescenza Carne bovina bollita Frullato di carne bovina Fettina carne SU RICHIESTA:OMOGENEIZZATO DI CARNE Affettato e formaggio (LUNEDI : p.cotto e crescenza, MARTEDI : salame e ricotta, MERCOLEDI : p.cotto e gorgonzola, GIOVEDI : salame e parmigiano scaglie, VENERDI : pancetta e asiago, SABATO: p.cotto e crescenza, DOMENCIA: affettato di tacchino e ricotta) * materia prima di base surgelata e/o congelata all origine Le preparazioni gastronomiche potrebbero contenere tracce di: cereali contenenti glutine, crostacei, uova, pesci, arachidi, soia, latte e lattosio, frutta con guscio, semi di sesamo, sedano, senape e solfiti, Anidride solforosa, Lupini, Molluschi e prodotti a base di tutti i precedenti (In presenza di certificati medici comprovanti intolleranze/allergie vengono formulate apposite diete)

CONTORNI Purè Verdura cruda Verdura* cotta DESSERT Frutta cotta Frutta fresca * materia prima di base surgelata e/o congelata all origine Le preparazioni gastronomiche potrebbero contenere tracce di:

6 CONTORNI Purè Verdura cruda Verdura* cotta DESSERT Frutta cotta Frutta fresca * materia prima di base surgelata e/o congelata all origine Le preparazioni gastronomiche potrebbero contenere tracce di: cereali contenenti glutine, crostacei, uova, pesci, arachidi, soia, latte e lattosio, frutta con guscio, semi di sesamo, sedano, senape e solfiti, Anidride solforosa, Lupini, Molluschi e prodotti a base di tutti i precedenti (In presenza di certificati medici comprovanti intolleranze/allergie vengono formulate apposite diete)

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LUNEDÌ MARTEDÌ MERCOLEDÌ GIOVEDÌ VENERDÌ SABATO DOMENICA FONDAZIONE P.SISSA COMUNE DI MOGLIA 1ª SETTIMANA 1^MESE Pasta con olive verdi Salsiccia in umido Pasta al pesto Frittata con *zucchine Pasta al pomodoro Lonza di maiale Peperonata Pasta alla boscaiola Scaloppina di pollo al limone Riso con