La nostra DISTRIBUZIONE è rivolta a

Transcript

1 Aldo's ASRTISAN FOOD è un'impresa leader nella produzione e vendita di prodotti artigianali. Grazie all'alta qualità degli alimenti venduti, l'azienda rifornisce alberghi, ristoranti, mense pubbliche e private e altre imprese del settore della ristorazione. Il personale di Aldo's ASRTISAN FOOD è specializzato, inoltre, nel servizio catering, elaborando piatti di alta qualità per buffet, rinfreschi, degustazioni e compleanni, convegni e tanto altro. Il segreto del successo di Aldo's ASRTISAN FOOD è la genuinità dei prodotti, elaborati esclusivamente a mano e senza conservanti. Crocchette, supplì, basi per pizze precotte, focaccine farcite, piadine, calzoncini, panini farciti, tramezzini ed un'infinita varietà di mignon salati sono solo alcune delle proposte del personale di Aldo's ASRTISAN FOOD. La nostra DISTRIBUZIONE è rivolta a La sede operativa di Aldo's ASRTISAN FOOD si trova nella zona industriale di Sambuceto (Ch), in via Aterno 87. I nostri SERVIZI

2 FOCACCIA FARCITA (prodotto artigianale cotto) Ingredienti Focaccia: Formati: Modalità di conservazione: Allergeni: farina di grano tenero 00, acqua, olio extravergine, sale, lievito di birra. M (150 grammi); XL (250 grammi) in frigorifero tra 0 c e +4 c. cereali contenenti glutine. Prodotti a base di uova; latte e prodotti a base di latte FARCITURE: - Tonno confezionato, pomodoro fresco, lattuga fresca, maionese confezionata - Prosciutto cotto (e formaggio), lattuga fresca, maionese confezionata - Salame (e formaggio), lattuga fresca, maionese confezionata - Prosciutto crudo nostrano (e formaggio), lattuga fresca, maionese confezionata

3 MEZZA LUNA FARCITA (prodotto artigianale cotto) acqua, olio extravergine di olio di oliva, sale, lievito di birra. Lavorazione a mano. PESO: 280 gr ALLERGENI: cereali contenenti glutine. Prodotti a base di uova; latte e prodotti a base di latte. COMPANATICO: - Cotto-mozzarella - Crudo-formaggio - Salame-formaggio - Tonno-pomodoro - Vegetariana - Caprese MODALITA DI CONSERVAZIONE: frigorifero 0 /+4

4 R I P I E N A (prodotto artigianale cotto) acqua, olio extravergine di olio di oliva, sale, lievito di birra. Lavorazione a mano. PESO: 150 gr ALLERGENI: cereali contenenti glutine. Prodotti a base di uova; latte e prodotti a base di latte. COMPANATICO: - Cotto-mozzarella - Crudo-formaggio - Frittata - Verdure di stagione MODALITA DI CONSERVAZIONE: frigorifero 0 /+4 c

5 P I Z Z A PIADINA FARCITA ( p r o d o t t o a r t i g i a n a l e ) Cod. Articolo: PAN011-PAN012 Ingredienti base: farina di grano tenero 00, acqua, olio extravergine, sale, lievito di birra. Lavorazione manuale. Farciture: prodotto fresco disponibile Formati: XL (180/200 grammi), M (150/160 grammi), S (35 grammi) Modalità di conservazione: in frigorifero tra 0 c e +4 c. Modo d uso: pronto utilizzo ALLERGENI: cereali contenenti glutine. Prodotti a base di uova; latte e prodotti a base di latte

6 TRAMEZZINO misto Ingredienti: Pancarré prodotto da Giolly pancarrè srl - Via Carlo Riva, 20, Roma Companatico: maionese, tonno, farci toast all olio; cotto (o crudo) e formaggio; cotto e funghi; giardiniera e maionese. Modalità di conservazione: scadenza tre giorni se conservato correttamente in frigorifero tra 0 c e +4 c. Formati: classico, triplo strato, mignon ALLERGENI: cereali contenenti glutine. Prodotti a base di uova; latte e prodotti a base di latte Tramezzino Classico cotto funghi Tramezzino classico cotto Vassoio tramezzini mignon

7 Hot dog di pizza (prodotto artigianale cotto) acqua, olio extravergine di olio di oliva, sale, lievito di birra. Lavorazione a mano. Companatico: wurstel Amadori con pollo e tacchino (carne di pollo 67%, carne di tacchino 21%, acqua, amido, sale, iodato, destrosio, aromi. Esaltatore di sapidità: glutammato, monosodico, aromatizzante di affumicatura, aroma naturale, sale. Addensanti: carragenina, farina di semi di carrube. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservante: nitrito di sodio. Senza polisfati aggiunti), salse confezionate (ketchup e maionese). Allergeni: cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro); uova e prodotti a base di uova; latte e prodotti a base di latte MODALITA DI CONSERVAZIONE: temperatura ambiente Disponibile anche precotto fresco (da conservare in frigorifero tra 0 c e 4 c) FORMATI disponibili 200 grammi 35 grammi

8 Hot Dog Americano (prodotto artigianale cotto) Ingredienti base mignon: farina di grano tenero 00, Ingredienti pane: farina di frumento tipo "0", acqua, latte, strutto, zucchero, sale, lievito di birra, malto, olio extravergine d'oliva destrosio. Farina di frumento maltato. Prodotto in uno stabilimento dove si fa uso di latte, soia, sesamo e frutta con guscio. Companatico: wurstel Amadori con pollo e tacchino (carne di pollo 67%, carne di tacchino 21%, acqua, amido, sale, iodato, destrosio, aromi. Esaltatore di sapidità: glutammato, monosodico, aromatizzante di affumicatura, aroma naturale, sale. Addensanti: carragenina, farina di semi di carrube. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservante: nitrito di sodio. Senza polisfati aggiunti), salse confezionate (ketchup e maionese). Allergeni: cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro); uova e prodotti a base di uova; latte e prodotti a base di latte Durata prodotto: 2 giorni, se conservato correttamente. Modalità di conservazione: in frigorifero tra 0 c e +4 c. Modo d uso: pronto utilizzo. FORMATI disponibili 205 grammi 120 grammi 35 grammi

9 PANINO COTOLETTA Ingredienti pane: farina di frumento tipo "0", acqua, latte, strutto, zucchero, sale, lievito di birra, malto, olio extravergine d'oliva destrosio. Farina di frumento maltato. Prodotto in uno stabilimento dove si fa uso di latte, soia, sesamo e frutta con guscio. Companatico: lattuga fresca, pomodoro fresco, maionese confezionata e cotoletta Amadori cotta al forno. Allergeni: cereali contenenti glutine. Prodotti a base di uova; latte e prodotti a base di latte Modalità di conservazione: temperatura +4 FORMATI: XL (240 grammi); M (115grammi); S (35 grammi)

10 Hamburger Maxi Ingredienti pane: farina di frumento tipo "0", acqua, latte, strutto, zucchero, sale, lievito di birra, malto, olio extravergine d'oliva destrosio, sesamo. Farina di frumento maltato. Prodotto in uno stabilimento dove si fa uso di latte, soia, sesamo e frutta con guscio. Companatico: Panino ovale al sesamo con insalata, maionese, ketchup, pomodoro, formaggio (o patatine), hamburger di carne mista. Peso unitario: 300 grammi Modalità di conservazione: in frigorifero tra 0 c e +4 c.

11 Hamburger medio Ingredienti pane: farina di frumento tipo "0", acqua, latte, strutto, zucchero, sale, lievito di birra, malto, olio extravergine d'oliva destrosio, sesamo. Farina di frumento maltato. Prodotto in uno stabilimento dove si fa uso di latte, soia, sesamo e frutta con guscio. Allergeni: cereali contenenti glutine. Prodotti a base di uova; latte e prodotti a base di latte Peso: 190 grammi Companatico: Panino ovale al sesamo con insalata, maionese, ketchup, pomodoro, formaggio (o patatine), hamburger di carne mista. Hamburger mignon Ingredienti base: farina di grano tenero 00, acqua, olio extravergine, sale, lievito di birra, sesamo, albume. Allergeni: cereali contenenti glutine. Prodotti a Companatico: insalata, carne di vitello e formaggio

12 Panini farciti ( P R O D O T T O A R T I G I A N A L E ) Ingredienti base: Ingredienti pane: farina di frumento tipo "0", acqua, latte, strutto, zucchero, sale, lievito di birra, malto, olio extravergine d'oliva destrosio, sesamo. Farina di frumento maltato. Prodotto in uno stabilimento dove si fa uso di latte, soia, sesamo e frutta con guscio. Formati: sandwich grandi e piccoli, panini a mano, ciabattine, panino ovale, baguette. Farciture: prosciutto crudo e prosciutto cotto (prodotto controllato); caprese. Disponibili su richiesta. Modalità di conservazione: in frigorifero tra 0 c e +4 c. Peso: 220 grammi

13 CALZONE FRITTO (prodotto artigianale cotto) acqua, olio extravergine di olio di oliva, sale, lievito di birra. Lavorazione a mano. ALLERGENI: cereali contenenti glutine. Prodotti a base di uova; latte e prodotti a base di latte COMPANATICO: prosciutto cotto-mozzarella alici sott olio-mozzarella wurstel-mozzarella MODALITA DI CONSERVAZIONE: temperatura ambiente FORMATI DISPONIBILI 30 grammi 50 grammi 90 grammi 200 grammi

14 CROCCHETTA D I PATAT E (prodotto artigianale cotto) Ingredienti: farina per crocchette prodotto da Macor di Trucazzano srl per Aldo s Artisan food snc, uova, mozzarella, prosciutto cotto, patate, pangrattato. Senza conservanti. ALLERGENI: cereali contenenti glutine. Prodotti a base di uova; latte e prodotti a base di latte Modalità di conservazione: temperatura ambiente Scadenza: due giorni Formati disponibili: L (80 gr), M (40 gr), S (20 gr.)

15 S U P P L Ì D I RISO (prodotto artigianale cotto) INGREDIENTI: riso, uova, mozzarella, burro, prosciutto cotto, pepe, formaggio, pangrattato. Prodotto lavorato a mano e senza conservanti. Allergeni: cereali contenenti glutine. prodotti a base di uova; latte e prodotti a base di latte MODALITA DI CONSERVAZIONE: temperatura ambiente SCADENZA: due giorni FORMATI DISPONIBILI: L (90 gr.), M (45gr), S (20 gr.)

16 BASE Pizza PRECOTTA (prodotto artigianale) Ingredienti: Allergeni: Modalità di conservazione: Modo d uso: farina di grano tenero 00, acqua, olio extravergine, sale, lievito di birra. Lavorazione e precottura manuale. cereali contenenti glutine in frigorifero tra 0 c e +4 c. pronto utilizzo prodotto fresco 7 giorni prodotto surgelato 180 giorni. Il prodotto scongelato va conservato in frigo e consumato entro tre giorni. Formati disponibili: Teglia 40cm x 60cm; peso: 1000 grammi Teglia 30cm x 60cm; peso: 700 grammi Teglia 30cm x 40cm; peso: 480 grammi Teglia 30cm x 30cm; peso: 350 grammi Pizza tonda Ø 32 cm; peso 270 grammi Pizza tonda Ø 19 cm; peso 100 grammi Focaccia tonda Ø 16 cm; peso 220 grammi Pizza tonda Ø 16 cm; peso 70 grammi Focaccia tonda Ø 16 cm; peso 100 grammi Pizza tonda Ø 8 cm; peso 35 grammi

17 MIGNON A RT I G I A N A L I Aldo's Artisan Food è un'impresa leader nella produzione e vendita di prodotti artigianali mignon. Grazie all'alta qualità degli alimenti venduti, l'azienda rifornisce ristoranti, attività pubbliche e private e altre imprese del settore della ristorazione. Il personale di Aldo's Artisan Food è specializzato nel servizio catering, elaborando sfiziosi mignon a base di pizza per buffet, rinfreschi, degustazioni e compleanni, convegni e tanto altro. Il segreto del successo di Aldo's Artisan Food è la genuinità dei prodotti, elaborati esclusivamente a mano e senza conservanti. Crocchette, supplì, calzoncini, focaccine farcite, piadine, calzoncini, panini farciti, tramezzini, coccinelle, saccottini, suchi, girelle di sapori, hot dog, trenette, linguette e tanta fantasia, sono solo alcune delle proposte del personale di Aldo's Artisan Food.

18 Calzoncini fritti base di uova; latte e prodotti a base di latte. Companatico: cotto e mozzarella Hot dog americano Companatico: wurstel Amadori con pollo e tacchino. Salse confezionate, maionese e ketchup Hot dog di pizza Companatico: wurstel Amadori con pollo e tacchino.

19 Linguette fritte base di uova; latte e prodotti a base di latte. Companatico: formaggio fresco, insalata e affettati (crudo, cotto e salame) Wraps Companatico: stracchino, rucola e mortadella (o cotto). Saccottini Companatico: formaggio o verdure di stagione.

20 Girelle di sapori Companatico: cotto e formaggio; pomodorini e cotto; rape e salsiccia; vegetariana; giardiniera, cotto e mozzarella. Cestino tonno e pomodoro Companatico: tonno e pomodoro; Cestini Companatico: ricotta e formaggio; peperoni e uovo.

21 Trenette base di uova; latte e prodotti a base di latte. Companatico: speck e tartufo; cipolla brasata e tonno. Involtino agli asparagi Companatico: asparagi e become Pizzonde Companatico: arrosto di tacchino o di pollo; affettati vari; vegetariana.

22 Tranci di caprese base di uova; latte e prodotti a base di latte. Companatico: mozzarella, pomodoro, olive denocciolate, insalata. Fagottini alle verdure Companatico: verdure miste Baci di pizza INGREDIENTI BASE: farina di grano tenero 00, acqua, olio extravergine, sale, lievito di birra. Allergeni: cereali contenenti glutine. prodotti a base di uova; latte e prodotti a base di latte. Companatico: maionese, olive nere, tonno e giardiniera.

23 Topolini base di uova; latte e prodotti a base di latte. Companatico: mousse al prosciutto cotto, wurstel, maionese e ketchup. Pan-olive Companatico: salame piccante e formaggio; maionese e giardiniera. Ciccos Companatico: patate e rosmarino; salsiccia ed erba cipollina; verdure miste.

24 Involtino Dakota base di uova; latte e prodotti a base di latte. Companatico: dakota AIA Bottoncini Companatico: mortadella, caprino ed erba cipollina; affettati vari; crudo e brie. Bottoncini al papavero acqua, olio extravergine, sale, lievito di birra, semi di papavero. base di uova; latte e prodotti a base di latte. Companatico: pomodoro, mozzarella rucola; salame dolce e rucola.

25 Focaccine al forno base di uova; latte e prodotti a base di latte. Companatico: zucchine, melanzane e peperoni; salame dolce e formaggio; salame dolce, giardiniera e maionese; caprese; affettati vari. Ripiene Companatico: cotto e mozzarella, patate e wurstel; patate, alici e peperoni; vegetariana. Piadine Companatico: rucola, stracchino cotto (o crudo)

26 Hamburger acqua, olio extravergine, sale, lievito di birra, sesamo, albume Allergeni: cereali contenenti glutine. Prodotti a Companatico: insalata, carne di vitello e formaggio. Panino cotoletta INGREDIENTI BASE: farina di grano tenero 00, acqua, olio extravergine, sale, lievito di birra. Companatico: cotoletta certificata Amadori, maionese confezionata, insalata e pachino. Cornettini salati base di uova; latte e prodotti a base di latte. Companatico: affettai vari (cotto, crudo, salame)

27 Pizzette pomodoro base di uova; latte e prodotti a base di latte. Companatico: pomodoro, margherita, farcitura mista Pizzette farcite rosse base di uova; latte e prodotti a base di latte. Companatico: pomodoro, margherita, farcitura mista Pizzette girasole base di uova; latte e prodotti a base di latte. Companatico: patate, wurstel e maionese confezionata.

28 Sushi INGREDIENTI BASE: pancarrè prodotto da Giolly pancarrè srl - Via Carlo Riva, 20, Roma base di uova; latte e prodotti a base di latte. Companatico: formaggio, rucola, cetriolo, salmone; salsa rosa, polpa di granchio, gamberetti. Suchi al cotto INGREDIENTI BASE: pancarrè prodotto da Giolly pancarrè srl - Via Carlo Riva, 20, Roma base di uova; latte e prodotti a base di latte. Companatico: cotto, formaggio e sesamo Tramezzini INGREDIENTI BASE: pancarrè prodotto da Giolly pancarrè srl - Via Carlo Riva, 20, Roma Companatico: maionese, tonno, farci toast all olio; cotto e formaggio.

29 Crocchette di patate INGREDIENTI BASE: farina per crocchette prodotto da Macor di Trucazzano srl per Aldo s Artisan food snc, uova, mozzarella, prosciutto cotto, patate, pangrattato. Senza conservanti. Peso: 35/40 grammi base di uova; latte e prodotti a base di latte. Companatico: affettai vari (cotto, crudo, salame) Coccinelle base di uova; latte e prodotti a base di latte. Companatico: pomodorini, rucola, olive nere, mozzarella Supplì di riso INGREDIENTI BASE: riso, uova, mozzarella, burro, prosciutto cotto, pepe, formaggio, pangrattato. Senza conservanti. Peso: 35/40 grammi base di uova; latte e prodotti a base di latte. Companatico: affettai vari (cotto, crudo, salame)

30 Pan brioche INGREDIENTI BASE: Farina 00, lievito di birra, uova, sale, zucchero, latte, burro. Pezzi: 24 (1,8 kg c.a.) Pezzi: 24 (2,5 kg c.a.) Companatico: maionese, affettati misti, giardiniera, insalata.

31 L I N E A MINI MIGNON La linea MINI MIGNON comprende 14 prodotti il cui peso unitario è di circa 20 grammi. Bottoncini al finocchio con cotto, crudo e arrosto di tacchino Bottoncini di semi di papavero con rucola e salame dolce Hamburger con carne di vitello, insalata, salsa hamburger e formaggio Pizzetta pomodoro Hot dog americano con salse Cotoletta di pollo con maionese, insalata e pachino Calzone fritto con mozzarella e cotto (o alici) Linguetta fritta con affettati (salame, cotto, crudo) Suchi con formaggio, rucola, cetriolo e salmone Suchi con salsa rosa, polpa di granchio e gamberetti Suchi al cotto, formaggio e sesamo Crocchette di patate Supplì di riso Focaccine al forno con affettati (salame, cotto, crudo)

32 B U F F E T & CAT E R I N G C E R I M O N I E, C O M P L E A N N I, E V E N T I & F I E R E, L U N C H, C O F F E B R E A K, C O N V E G N I E T A N T O A N C O R A C o n t t i