BIRRE ALLA SPINA IN BOTTIGLIA PICCOLA MEDIA LITRO LITRO E 1/2 (CARLSBERG) LITRO E 1/2 (S.BREW, ELEPHANT, BOCK, GRIMBERGEN) PINTA DI BIRRA

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1 BIRRE ALLA SPINA CARLSBERG BEER - ALC. 5% VOL. Eccezionale birra chiara a bassa fermentazione di tipo pils, caratterizzata dal suo particolarissimo aroma di luppolo e prodotta con materie prime selezionatissime. Celebre il suo tipico lievito Saccaromyces Carlsergensis famoso in tutto il mondo. Nata in Danimarca e poi prodotta in tutti i continenti, il suo nome è sinonimo di birra scritto in maiuscolo. CARLSBERG SPECIAL BREW - ALC. 9% VOL. Birra doppio malto chiara a bassa fermentazione ed alta gradazione. Rientra nella categoria delle strong lager. L aroma è intenso di cereali, lievemente fruttato, con elevate note alcoliche. Il colore è oro carico ed il corpo molto intenso. ELEPHANT - ALC. 7.2% VOL. Birra famosa per la sua particolare fragranza ed il suo aroma pregiato. È una doppio malto che si colloca tra le birre più apprezzate al mondo. Gusto forte, intenso e vellutato ma sempre facile da bere. GRIMBERGEN BLANCHE - ALC. 6% VOL. Birra bianca a doppia fermentazione dagli aromi agrumati, molto dissetante e saporita. Si distingue per la sua schiuma corposa e persistente, nonché per il gradevole profumo fruttato e leggermente speziato. BOCK ROSSA - ALC. 6.5% VOL. La Bock rossa ai 5 luppoli è una doppio malto dal corpo rotondo. Si distingue per l aroma di cereale tostato arricchito da venature di caramello e liquirizia. Ideale con formaggi stagionati e dolci al cioccolato. PICCOLA MEDIA LITRO LITRO E 1/2 (CARLSBERG) LITRO E 1/2 (S.BREW, ELEPHANT, BOCK, GRIMBERGEN) 3, GUINNES DRAUGHT (BIRRA DELL OSPITE) - ALC. 6.5% VOL. Birra nazionale irlandese. Ha un gusto asciutto e maltato con note di caffè e liquirizia. Prodotta con l uso di malto tostato, è caratterizzata da un aroma intenso e da un corpo pieno e vellutato, arricchita da una schiuma cremosa e persistente. PINTA DI BIRRA IN BOTTIGLIA CARLSBERG - ALC. 5% VOL. 33CL CORONA EXTRA - ALC. 4.6% VOL. 33CL FELDSCHLOSSCHEN ANALCOLICA - ALC. 0.5% VOL. 33CL 4,00

2 I CONSIGLI DALLA CUCINA L insalatina di songino, carciofi freschi e foglie di grana giovane La Tartare di salmone con avocado cubettato, salsa di soia e succo di lime acerbo Il Prosciutto spagnolo Jamon Serrano tagliato a coltello e servito 12,00 con gnocco fritto Le Penne a candela mantecate al ragù bianco e lamelle di carciofi freschi Lo Spaghetto affogato al peste verde di riviera, piccoli pinoli, ciliegie di pomodoro e gamberi* mazzancolle Il Risotto alla vecchia milano con oro zafferano e cialda di reggiano Gli Sfilacci di pollo al curry con riso nero venere La Tartare di carne salada su letto di finocchi e arancia La Scaloppa di pesce spada* alla messinese con pomodori secchi, acciughe, 1 olive, capperi e patate al forno NOTA Si informa la gentile Clientela che le pietanze contenute nel presente menù potrebbero contenere allergeni alimentari quali, a solo titolo esemplificativo e non esaustivo, uova, pesce, frumento, crostacei, molluschi, frutta secca, lattosio, glutine ecc. Si richiede inoltre ai gentili Ospiti di informare il personale di sala su potenziali intolleranze alimentari o allergie in modo tale che il personale stesso possa dare le necessarie informazioni sulla composizione delle singole pietanze.

3 GLI ANTIPASTI Le Tre bruschette ai sapori della nostra terra Le Bruschette profumate con verdure dell orto La Millefoglie di melanzane alla parmigiana La Millefoglie di melanzane alla parmigiana I Gamberi alla Catalana La Finissima di spada fumè con songino e pompelmo rosa La Caprese di bufala su pane carasau al profumo di basilico Il Salmone affumicato con crostini e riccioli di burro Lo Sformatino di farro con gamberi e verdure primizie Il Carpaccio di carne salada con carciofini, rucola e grana L Assaggio di formaggi tipici con pere e miele di castagno su letto paglia e fieno Gli Asparagi a piacere: all Agro 9, al Burro versato 10, alla Bismark 11 La Degustazione di salumi tradizionali con giardiniera e gnocco fritto Piccolo 7, Medio 12, Grande 20 LE INSALATONE TUTTE LE INSALATONE SONO A BASE DI INSALATA MISTICANZA INSALATA MISTA DI STAGIONE LA LEGGERA Pomodori, caprino, verdure grigliate NIZZARDA Pomodori, olive nere, uova, tonno, cipolla, acciughe GRECA Pomodori, cipolla, olive nere, peperoni, feta, origano MALIBU Pomodori, gamberetti, mais, surimi, kiwi MEDITERRANEA Pomodori, mozzarella, tonno, mais ALPINA Pomodoro, mozzarella, olive, prosciutto crudo DEL PESCATORE Pomodoro, rucola, tonno, surimi, gamberetti CONTADINA Pomodoro, pere, brie, noci, miele TRENTINA Pomodoro, pollo, mele, pinoli, uvette, glassa balsamica DEL BOSCAIOLO Pomodoro, carote, bresaola, scaglie di grana 4,50 I CARPACCI DI MANZO IL CARPACCIO CLASSICO Olio, limone IL CARPACCIO CAYENNE Rucola, grana IL CARPACCIO ALCIONE Soncino, pomodorini, pecorino IL CARPACCIO ALBATROS Olive, feta, rucola 12,00 12,00 12,00

4 I PRIMI PIATTI Lo Spaghetto con pomodorini cherry, basilico e stracciatella di burrata I Paccheri partenopei al fumo (panna, pomodoro, pancetta, scamorza) I Bucatini con pancetta croccante e pecorino romano Le Pennette a candela con pomodorino, olive taggiasche, riduzione al basilico e mozzarella Gli Gnocchetti di patate con gamberetti, fiori di zucca e pomodoro ciliegia Le Fettuccelle con pomodoro, olive, capperi e tonno fresco I Ravioloni di bufala, spinaci al cacio, pepe, pinoli, pomodorino e uva passita Lo Spaghetto con vongole veraci, pomodorino e julienne di zucchine Il Risottino al profumo di limone e gamberetti Il RIsottino con punte di asparagi e brie Il Risottino al Martini e lime I SECONDI VEGETARIANI Il Mosaico di verdure con tomino e petali di grana giovane La Grigliata mista di verdure e scamorza alla pietra lavica La Toma grigliata alle mele e noci con miele di castagno e giardinetto di verdure 13,00 13,00 13,00 IL MENU DEI BIMBI Il Pizzino con una bibita e un gelatino La Pasta al pomodoro con una bibita e un gelatino La Pasta al pomodoro, cotoletta e patatine con una bibita 1

5 I SECONDI PIATTI IL TRICOLORE Hamburger di manzo, insalata, pomodori, bufala, salsa cocktail L AMERICANO Hamburger di manzo, insalata, pomodori, ketchup L HAMBURGER ALLA BISMARK Hamburger di manzo con uovo in camicia IL CHEESEBURGER Cheeseburger di manzo con bacon croccante L HAMBURGER TEX MEX Hamburger di manzo, cipolla stufata, mozzarella, pomodoro, salsa BBQ 300GR 600GR TUTTI I NOSTRI HAMBURGER SONO SERVITI CON PATATINE FRITTE* La Battuta di manzo alla pietra lavica La Tagliata di manzo al rosmarino La Tagliata di manzo con grana e ruchetta La Tagliata di manzo con zucchine in fiore La Tagliata di manzo con rucola e pomodorini La Costoletta di vitello al burro e salvia La Tartare di manzo battuta al coltello con scaglie di grana su letto di songino Il Filetto di manzo alla griglia Il Filetto di manzo al pepe verde Il Filetto di manzo con punte di asparagi Il Filetto di manzo scaloppato alla bernese La Nostra orecchia di elefante con rucola, pomodori e patate La Costata di manzo all antica con verdure La Fiorentina alla brace (900gr per 2 persone) Il Branzino fresco alla griglia Il Branzino fresco al limone Il Branzino fresco alla siciliana Il Filetto di tonno fresco alla griglia La Tagliata di tonno fresco al sesamo bianco e salsa di soia

6 LE PIZZE E I PIZZINI FOCACCIA SEMPLICE AL ROSMARINO FOCACCIA SEMPLICE CON AFFETTATI MARINARA Pomodoro, aglio, origano SICILIANA Pomodoro, olive, origano, acciughe, capperi MARGHERITA Pomodoro, mozzarella, basilico NAPOLI Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano PUGLIESE Pomodoro, mozzarella, cipolla, origano BIANCANEVE Mozzarella, ricotta RUCOLA Pomodoro, mozzarella, rucola WURSTEL Pomodoro, mozzarella, wurstel CALZONE LISCIO Pomodoro, mozzarella ITALIA Rucola, mozzarella, ricotta, pomodoro fresco AMERICANA Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte RUSTICA SPECK E BRIE O LARDO E FONTINA RUSTICA LARDO E FONTINA RUSTICA MORTADELLA TARTUFATA E SCAMORZA ZAFFERANO Pomodoro, mozzarella, zafferano, panna, grana TOP Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla CARLSBERG ØL Mozzarella, pomodori a fette, grana PROSCIUTTO Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto QUATTRO FORMAGGI Mozzarella, scamorza, zola, grana CARBONARA Pomodoro, mozzarella, pancetta, uovo CRUDAIOLA Pomodoro, mozzarella, cotto, panna PIZZINO - - 3,50 4,50 4,50 4,50 PIZZA 3,50 4,50

7 LE PIZZE E I PIZZINI PARMIGIANA Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana ROMANA Pomodoro, mozzarella, olive, acciughe, capperi BISMARK Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo CAPRICCIOSA Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, capperi, olive PROSCIUTTO E FUNGHI Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi QUATTRO STAGIONI Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, olive SPORTIVA Pomodoro, mozzarella, salame piccante, funghi, olive DIAVOLA Pomodoro, mozzarella, salame piccante SCAMORZA Pomodoro, mozzarella, scamorza, rucola ORTOLANA Rucola, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni CALZONE FARCITO Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi BUFALA Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, basilico CRUDO Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo ZOLA E SPECK Pomodoro, mozzarella, zola, speck ZOLA E SALSICCIA Pomodoro, mozzarella, zola, salsiccia PIZZA DELLA CASA Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, scamorza RUSTICA CRUDO E ZOLA GAMBERETTI E RUCOLA Pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola VALTELLINA Mozzarella, bresaola, rucola, grana, pomodoro fresco OGNI INGREDIENTE AGGIUNTO BUFALA E CRUDO DI PARMA BRESAOLA PUNTA D ANCA PIZZINO PIZZA 8,50 8,50 1,00 2,00 3,00

8 BIBITE E SUCCHI Acqua minerale 0.75 lt Acqua potabile trattata naturale e gasata 0.75 lt Coca Cola, Sprite, Aranciata, Chinotto, Tonica, Lemon in lattina 33 cl The freddo pesca e limone in lattina 33 cl Succhi di frutta Frullati di frutta fresca Red Bull CAFFETTERIA E LIQUORI Acqua minerale 0.75 lt Acqua potabile trattata naturale e gasata 0.75 lt Coca Cola, Sprite, Aranciata, Chinotto, Tonica, Lemon in lattina 33 cl The freddo pesca e limone in lattina 33 cl Succhi di frutta Frullati di frutta fresca Red Bull Succhi di frutta Frullati di frutta fresca Red Bull DISTILLATI INVECCHIATI Whisky Jack Daniel Macallan Cardhu Glen Livet Lapuroaig Lagavulin Oban Vodka Artic frutta Moskovskaya Absolut Blu Shot della casa Pampero e pera Tequila 5,20 Sauza e Gold 4,20 5,20 Jose Cuervo Gold 4,20 6,20 Cognac 6,20 Courvoisier 5,20 6,20 Martell 5,20 3,00 3,00 4,20 Rum Havana Reserva Pampero Annivers Myer s ST James Havana 7 ys 5,20 5,20 5,20 5,20 5,20 4,00

9 LE PIADINE CLASSICA Prosciutto crudo, mozzarella, pomodoro, rucola, salsa cocktail CHIC Prosciutto crudo, crescenza, zucchine grigliate, maionese APPETITOSA Prosciutto cotto, brie, melanzane DELICATA Prosciutto cotto, scamorza, zucchine grigliate, salsa rosa TIROLESE Speck, brie, funghetti, salsa cocktail SFIZIOSA Pancetta, scamorza, pomodoro, rucola, pepe VEGETARIANA Mozzarella, pomodoro, verdure grigliate, origano PINOCCHIO Prosciutto cotto, fontina, funghi, salsa cocktail CENERENTOLA Prosciutto cotto, brie, insalata PETER PAN Pancetta, scamorza, pomodoro, paté d oliva BAMBIE Pancetta, caprino, tonno, verdure CAPPUCCETTO ROSSO Crudo, pomodoro, mozzarella, rucola POLLICINO Crudo, mozzarella, melanzane BIANCA E BERNIE Speck, brie, rucola COCCOTELLA Nutella, scaglie di cocco OGNI INGREDIENTE AGGIUNTO BUFALA E CRUDO DI PARMA BRESAOLA PUNTA D ANCA 1,00 2,00 3,00 LE SFIZIOSITÀ Le Patatine fritte* Le Crocchette di patate* Le Olive all ascolana* Le Mozzarelle panate* 3,50 3,50 3,50 3,50

10 I COCKTAILS CUBA LIBRE Rum, coca cola VODKA LEMON/TONIC Vodka Lemonsoda/acqua tonica NEGRONI Bitter, campari, vermouth rosso, gin BLOODY MARY Succo di pomodoro, vodka, limone, tabasco BLACK OR WHITE RUSSIAN Kalhua, vodka (white: con aggiunta di panna) PINA COLADA Rum, ananas, cocco, panna DAIQUIRI/DAIQUIRI FROZEN Rum, succo di limone, zucchero FRUIT DAIQUIRI/FROZEN Daiquiri con banana, fragola, maracuja GIN LEMON/GIN TONIC Gin lemonsoda/acqua tonica VODKA SOUR Vodka, zucchero, limone NEGROSKY Bitter, campari, vermouth rosso, vodka GARIBALDI BItter, campari, succo d arancia BRONX Vermouth rosso, dry gin, succo d arancia TEQUILA SUNRISE Tequila, succo d arancia, granatina MARGARITA/MARGARITA FROZEN Tequila, triple sec, succo di limone FRUIT MARGARITA/FROZEN Margarita con fragola, maracuja SPECIALS CUBA LIBRE Rum, coca cola VODKA LEMON/TONIC Vodka Lemonsoda/acqua tonica NEGRONI Bitter, campari, vermouth rosso, gin ANALCOLICI CUBA LIBRE Rum, coca cola VODKA LEMON/TONIC Vodka Lemonsoda/acqua tonica NEGRONI Bitter, campari, vermouth rosso, gin COFFEE ROSA COLADA/VIRGIN COLADA Ananas, crema di cocco, fragola o panna PRIMAVERA Ananas, fragola, arancia AUTUNNO Passion fruit, pompelmo, arancia ESTIVO Passion fruit, fragola, ananas IRISH COFFEE Irish whisky, caffè, zucchero, panna MEXICAN COFFEE Tequila, caffè, panna JAMAICAN COFFEE Rum jamaicano, caffè, cacao, latte caldo FRENCH COFFEE Brandy, cointreau, caffè, panna

11 I DOLCI DELLA CASA I NOSTRI DOLCI SONO ARTIGIANALI, SULLA LAVAGNA TROVERETE L ELENCO DI QUELLI DEL GIORNO GELATO, SEMIFREDDI E FRUTTA LA COPPETTA DI GELATO Crema, fiordilatte, cioccolato, noce, caffè, nocciola, fragola, limone, mela verde LA MATTONELLA DI GELATO CON CIOCCOLATO FUSO LA DAMA BIANCA Gelato al fiordilatte, cioccolato fuso, panna LA VENERA NERA Gelato al cioccolato, cioccolato fuso, panna, meringa LE FRAGOLE MELBA Fragole fresche, gelato, crema di fragole, panna IL MANGIA E BEVI Macedonia fresca, gelato, crema di fragole, panna LA BANANA SPLIT Banana, gelato, cioccolato fuso, panna TORRONCINO O TARTUFO AFFOGATI CON CAFFÈ AFFOGATI CON LIQUORE MACEDONIA FRAGOLE ANANAS SORBETTO LIMONE O CAFFÈ SORBETTO ALCOLICO 3,00 3,50 SERVIZIO, PANE E COPERTO 2,00

12 I VINI ROSSI LA CANTINA DEI VINI BONARDA VIVACE Azienda Agricola Vitali BARBERA D ALBA Enrico Serafino DOLCETTO D ASTI Cà del Grifone REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO Torresella GRIGNOLINO D ASTI Enrico Serafino CANNONAU DI SARDEGNA Sella e Mosca CHIANTI CLASSICO Villa Vistarenni TEROLDEGO ROTALIANO Ketmer MONTEPULCIANO D ABRUZZO Talamonti NERO D AVOLA Cusumano PRIMITIVO DEL SALENTO Pietra Pura MORELLINO DI SCANSANO Terenzi BARBERA D ASTI SUPERIORE Cà del Grifone BRUNELLO DI MONTALCINO Banfi BAROLO Azienda Agricola Gomba AMARONE Le Poesie di Valpolicella I VINI BIANCHI Lombardia Veneto Sardegna Toscana Trentino Abruzzo Sicilia Puglia Toscana Toscana Veneto 12,00 13,00 13,00 13, ,00 40,00 40,00 40,00 VERMENTINO DI SARDEGNA Jerzu CHARDONNAY Valdadige SAUVIGNON Torresella MULLER THURGAU Santa Margherita GEWURZTRAMINER GRECO DI TUFO Terre del Sole Sardegna Veneto Veneto Veneto Friuli Campania ,00

13 I VINI DOLCI LA CANTINA DEI VINI MOSCATO D ASTI SANGUE DI GIUDA BRACHETTO D ASTI Lombardia LE BOLLICINE RABOSO ROSÈ Santa Margherita PROSECCO EXTRADRY Torresella SPUMANTE BRUT RISERVA Enrico Serafino BERLUCCHI FERRARI MOET&CHANDON Veneto Veneto Trentino Trentino Francia ,00 I VINI DELLA CASA RUBECCHIO ROSSO, DILETTO BIANCO 1/4 LITRO 1/2 LITRO 1 LITRO 2,50 4,00

14 QUESTA SETTIMANA I VINI AL CALICE MOSCATO D ASTI SANGUE DI GIUDA BRACHETTO D ASTI Lombardia 1 1 1