sale ristorante Ristorante fino a 150 p.

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3 Il ristorante La Montecchia è situato in località Selvazzano Dentro, in via Montecchia 12, a pochi passi dai Colli Euganei e a 10 min. da Padova. Siamo all interno di un antico essiccatoio di tabacco di cui conserva la struttura architettonica ricca di fascino, caratterizzata da pietre a vista e travatura originale. La cucina, curata da Massimiliano Alajmo, è innovativa, con forti legami alle tradizioni gastronomiche del territorio, e arricchita da un ampia selezione di vini.

4 sale ristorante La struttura permette di organizzare e progettare il vostro matrimonio nel migliore dei modi, mettendo a disposizione cinque sale con capacità e caratteristiche differenti. Ristorante fino a 150 p. Petrarca fino a 200 p. con utilizzo della sala Foscolo fino a 300 p. Può essere abbinata alla sala Ruzante e Foscolo. Foscolo fino a 80 p. Situata nel soppalco con soffitto di travi a vista. Può essere utilizzata in abbinamento con la sala Ruzante e Petrarca. Ruzante fino a 60 p. Ideale per piccoli ricevimenti e aperitivi. Salotto e terrazza per cocktail/buffet fino a 150 p. Spazio dotato di angolo bar, arredato con divani e poltrone. La terrazza, con vista sui campi da golf, è ideale per gli aperitivi.

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6 la Cucina una brigata giovane, dinamica guidata da Massimiliano

7 i Piatti lo stile Alajmo in cucina

8 i servizi offerti Creazione del menù in base alle vostre esigenze, nel rispetto della stagionalità, e con attenzione a particolari necessità come celiachia, intolleranze ed allergie Aperitivi con cocktail preparati al momento da barman professionisti Abbinamento dei vini in base al menù (carta vini di circa 500 etichette) Pasticceria con creazioni su misura della pasticceria Il Calandrino Parcheggio privato Stampa del menù Servizi opzionali Open Bar Addobbi floreali Musica e intrattenimento Servizio di sicurezza Fotografo Riprese video Baby sitting

9 accoglienza e staff Responsabili dell accoglienza sono Erminio Alajmo e Mauro Meneghetti. Lo staff in servizio è così composto: sala Erminio Alajmo: Mauro Meneghetti: Direttore Responsabile staff sale e cantina cucina Massimiliano Alajmo Simone Camellini: Executive chef

10 il servizio in tavola Per l allestimento del servizio in tavola vengono utilizzate le seguenti attrezzature: Calici da vino in cristallo Spiegelau Bicchieri da acqua in vetro soffiato Goti Alajmo Stoviglie in porcellana Rosenthal Sottopiatti in porcellana e piattino per il pane Posate argentate Tovaglie in lino Argenteria in tavola: candelieri, cestini pane, vassoi da servizio, secchielli ghiaccio Su richiesta possiamo personalizzare allestimenti, servizio e preparazione delle tavole.

11 Proposte menù Alcuni esempi di menu per matrimoni creati su misura Per la preparazione dei nostri piatti utilizziamo esclusivamente materie prime fresche e di stagione, quando possibile di provenienza locale. Le carni provengono da allevamenti selezionati e certificati, i pesci vengono acquistati freschi e trattati con il freddo intenso (-20 C), al fine di garantirne la massima sicurezza e salubrità. Non utilizziamo prodotti congelati, OGM, coloranti, conservanti ed aromi artificiali, glutammato di sodio e ogni altro tipo di prodotto che non daremmo mai ai nostri figli.

12 Aperitivo a passaggio Crostini con il filetto alla tartara Tagliolini di mozzarella con salsa di pomodoro Tartelletta all amatriciana Polenta fritta con paté di fegatini Doppio brodo ristretto con lecca lecca di parmigiano Carpaccio di branzino al bergamotto Polpo al vapore con crema di patate all olio e capperi Baccalà mantecato con wafer di riso nero Francesco e Isabella Una proposta leggera pensata per chi cerca una soluzione conviviale, dai costi contenuti e contraddistinta dalla qualità Alajmo. A tavola Risotto con zucca e zenzero Costata di sorana in crosta morbida d erbe con tortino di patate alla senape in grani e spinaci all extravergine Sorbetti di melograno e di mandorle Torta nuziale Buffet di dessert del Calandrino Frutta fresca affettata Moscato secco A'Cengia Zanovello Merlot Comezzara Il Mottolo Porto LBV Croft

13 A tavola Carpaccio di sorana con salsa d uovo al curry e ruchetta selvatica Burrata di bufala con i pomodorini marinati Estate (crema di melanzane con pomodoro crudo, olive taggiasche, pane carasau e olio extravergine di oliva) Polpo al vapore con crema di patate all olio, capperi di Pantelleria e limone Alessandro e Chiara Una proposta classica per chi ama la tradizione e il servizio di una volta. Tortelli di ricotta e grana padano con composta di albicocche e caffè Risotto con pesto di basilico e gelatina di pomodoro Cuore di costata con salsa al vino Raboso, fagiolini allo speck e crema di piselli Pere con il gelato al gorgonzola Torta nuziale Piccola pasticceria del Calandrino Frutta fresca su spiedino Trento DOC Brut Riserva Maso Martis Soave Classico Prà Cabernet riserva Vigna di Cecilia Il Filò delle Vigne Donna Daria Co. Emo Capodilista

14 Aperitivo a passaggio Fiori ed ortaggi in doratura leggera Culaccia affettata in sala Involtini di melanzane alla parmigiana Tostini caldi di Montecchia Crostini gratinati con ortaggi Al-aimo (fave, fagiolini, pomodoro crudo verde e rosso, ricotta di bufala e pane carasau) A tavola Massimo e Gabriella Una proposta ricca per chi cerca una vera e propria festa. Risotto con asparagi bianchi e verdi, polvere di Tandoory e liquirizia Ravioli di rape rosse, salsa Roquefort Coscia d oca croccante con crema di patate, salsa ai pepi e caponatina di verdure Buffet di formaggi artigianali affinati da In.gredienti, con le nostre confetture e mostarde Sorbetto di sedano verde, arancia e olive candite Millefoglie alla crema con le fragoline di bosco (realizzata davanti agli ospiti) Oltre il limite in magnum. Salvan I Capitelli Anselmi Mappale Tenuta dalle Ore Rosso Riserva Vignalta Moscato Fior d Arancio Il Pianzio

15 Via Liguria, Sarmeola di Rubano (PD) Tel Come raggiungerci SACCOLONGO Via Montecchia, Selvazzano Dentro (PD) Tel Via Liguria, Sarmeola di Rubano (PD) Tel Dall Autostrada A4 direzione Milano Dall uscita autostradale di Padova Ovest procedere in direzione Padova, imboccare l uscita 5 Padova Centro e proseguire per Colli Euganei Teolo seguendo le indicazioni per il Golf della Montecchia. Dall Autostrada A4 direzione Venezia Dall uscita autostradale di Grisignano procedere in direzione Padova sino al semaforo di Mestrino, svoltare a destra in Via Dante e seguire le indicazioni per il Golf della Montecchia. Da Bologna (Autostrada A13) Dall uscita autostradale di Padova Sud procedere in direzione Vicenza, imboccare l uscita 5 Padova Centro e proseguire per Colli Euganei Teolo seguendo le indicazioni per il Golf della Montecchia. Parcheggio Disponiamo di un parcheggio privato con 60 posti auto riservato ai nostri ospiti e nelle immediate vicinanze si trovano altri due parcheggi per un totale di 350 posti auto. Piazza S. Marco, Venezia Tel VENEZIA SACCOLONGO

16 Via Montecchia, Selvazzano Dentro (PD) Tel Fax montecchia@alajmo.it