I vini. del Castello di Spessa

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2 I vini del Castello di Spessa I nostri vini sono ambasciatori autorevoli di una storica cultura enologia e la loro eccellenza è riconosciuta ed apprezzata. Sui dolci rilievi collinari dell area D.O.C. Collio si estendono i 3 ettari della tenuta del Castello di Spessa, a cui si aggiungono i 55 ettari della zona D.O.C. Friuli Isonzo, vigneti dalla nobile tradizione dei cui vini si hanno positive menzioni fin dal XVI secolo. Our wines are influential ambassadors of historical wine culture and this excellence is recognized and appreciated. The 30 hectares of the Castello di Spessa estate stretch over the gentle hills of the Collio D.O.C. area, in the D.O.C. Friuli Isonzo area there are the 55 hectares, vineyards with a noble tradition, whose wines have been notably mentioned since the 16th century.

3 Castello di Spessa Collio Castello di Spessa i Cru / Le Riserve Friulano Pinot Grigio Sauvignon Santarosa Pinot Bianco Joy Pinot Grigio Ramato Grand Pinot Nero Rosaris Merlot Segrè Sauvignon Cru Torriani Merlot Casanova Pinot Nero Rosso Riserva del Castello di Spessa Bianco Riserva del Castello di Spessa Antica varietà che nobilita il patrimonio viticolo friulano. Di colore giallo paglierino brillante, è caratterizzato, al naso, da delicati profumi di fiori di campo su fondo fruttato-agrumato. Spiccano succosità e sapidità, che regalano grande persistenza gustativa. Ancient varieties that ennobles Friuli wine heritage. The wine yellow colour. The nose is redolent of wild flowers and Golden apple, citrus finish. The grape s characteristic acidity blends very well on the palate with the wine s roundness, producing a far longer finish Colore giallo paglierino con riflessi leggermente dorati. Profumo particolarmente complesso, si articola tra note fruttate (pesca albicocca), floreali e minerali. Grande volume al gusto, giusta tensione acidica che dona notevole persistenza. The wine has a straw yellow colour. The parfume is complex with fruity nuances of apricots and peach, with floral and mineral notes. Its taste is well-balanced; it presents the right flavour tension that it is lingering Colore dai riflessi ramati caratteristici del frutto particolarmente maturo. Al profumo è fresco, con evidenti sentori di pera accompagnati da note leggermente tostate. Particolarmente strutturato, caldo ed equilibrato al gusto. Straw yellow with characteristic coppery tinges. The fragrance is fresh, with hints of pear and lightly toasted notes. The mouthfeel is well-structured, warm and balanced Colore giallo paglierino, con netti riflessi verdognoli. Il profumo è intenso ed ampio. Si intrecciano con equilibrio sentori di erbe aromatiche, floreali e fruttato-agrumate. Al gusto è ricco ma con ritorno piacevolmente succoso-fruttato. Straw yellow with green light. The nose is intense and ample and redolent of elderflower with floral and citrosy-fruity notes. The palate is rich with a juicy-fruity return Colore giallo paglierino con riflessi dorati. All olfatto è particolarmente ricco e concentrato, in evidenza sentori di frutta matura tropicale accompagnate da note floreali dolci. Al gusto è grasso-salato e straordinariamente armonico. The wine has a straw yellow color with golden glints. The full scent has hints of ripe and apple overall. It expands with exotic fruits over notes with sweet floral notes. The mouthfeel is full-flavoured-savoury and the palate opens with extraordinary harmony Color buccia di cipolla; naso caratteristico con note fruttate di pera matura e melograno. In bocca è asciutto, di buona sapidità e struttura, armonico, ampio con ricordi di frutta rossa. Onion skin colored; the nose has fruity notes of ripe pear and pomegranate. The mouthfeel is dry but with good flavour and structure, harmonious, ample with memories of red fruits. Di colore rosso rubino tenue si esprime con profumi eleganti e freschi che ricordano note di piccoli frutti di bosco ed in particolare quelli di lampone. La bocca calda e vellutata e di giusto volume si traduce in un piacevole equilibrio di sensazioni delicate e sottili. Soft ruby red. The fresh, elegant nose reveals soft fruits, especially raspberry. A warm, smooth mouthfeel and proper volume on the palate translates into a pleasing harmony of delicate, subtle sensations. Di colore rubino intenso, presenta un bouquet fruttato-speziato, dall amarena alla liquirizia. Buona struttura con tannini appena avvertiti e levigati. Struttura complessa e morbida, invecchiando si affina notevolmente e sviluppa un grande bouquet. Deep ruby red, presents a fruity-spicy bouquet from black cherry to licorice. Good structure with soft tannins. Complex structure and soft, aging matures considerably and develops a large bouquet. Complex structure and soft, aging matures considerably and develops a large bouquet Rappresenta l espressione di un grande cru aziendale. Di colore giallo paglierino leggermente carico, con netti riflessi verdognoli. Molto ricco e concentrato al profumo. Spazia tra sentori di pesca gialla e bianca, alla di foglia di pomodoro, al pompelmo e al sambuco. La bocca fresca e concentrata, particolarmente sapido e persistente nel fine bocca. It represents an expression of a great company cru. Straw yellow with greenish glints. The fragrance is rich and concentrade with redolent of yellow and white peach, notes of tomato leaf, grapefruit and elderflower. The mouthfeel is fresh and concentrate, flavour and lingering finish Colore rosso rubino intenso. Profumo intenso e profondo, spiccano le note di frutto maturo rosso e nero, dalla ciliegia alla mora. Strutturato ed avvolgente al gusto in un complesso armonico ed elegante.. Si serve a 18 C. Lively ruby red. The rich, very intense, elegant nose displays notes of ripe red and black fruit, from cherries to blackberry. Mouth filling structure and it finishes with complex and elegance Colore rubino brillante. Il profumo è ampio con sentori che ricordano i piccoli frutti rossi sostenuti da piacevoli sensazioni speziate. Al palato i tannini sono fitti e vellutati, il fine bocca è fruttato ed elegante. Bright ruby. The perfume is ample with notes of raspberry and spicy sensation. The palate is harmonious and velvety, it finished is fruity and elegant Colore rubino intenso con nuances rubino granata. Ampio e caldo, al naso evidenzia sentori di frutta matura fresca in particolare ciliegia e ribes su fondo delicatamente speziato, dalla liquirizia alla vaniglia al cacao. Struttura avvolgente con tannini dolci e frutto persistente. Deep ruby with garnet red glints. It is ample and warm, the nose has hints of fresh fruit, especially cherry and currant with delicate spicy notes, from licorice to vanilla and cacao. Mouthfilling structure with sweet tannins and lingering fruit. Un vino di eccezionale potenza e struttura. La fermentazione in barrique gli conferisce un equilibrato e complesso bouquet. Al palato è pieno, ampio e corposo. E estremamente elegante e di notevole sapidità. An excellent wine with powerful structure. Fermentation in barrique reveals a balance and complex bouquet. The palate is ample and full-bodied. Extremely elegant and considerable flavor.

4 Castello di Spessa Friuli Isonzo Castello di Spessa Friuli Isonzo Friulano Chardonnay Pinot Grigio Sauvignon Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Merlot Antica varietà tipica del territorio friulano. Di colore giallo paglierino brillante è caratterizzata al naso da spiccati aromi floreali. Succosità e freschezza regalano notevole persistenza gustativa. From an ancient, legacy grape bright straw yellow. The nose is redolent of flowers nuances. Juicy and fresh give considerable taste lingering. Colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli; al profumo presenta un bouquet floreale e fruttato con sottofondo di glicine e di rosa; in bocca è grasso, morbido, complesso e chiude con una nota fresca e sapida. Straw yellow with greenish glints. The nose reveals layers of flowers and fruit with undertones of wisteria and rose. The palate is rich-textured, smooth, complex and it finished with a flavour note. Colore giallo paglierino brillante con profumi netti ed intensi, si evidenziano note di mela, frutta esotica e vaniglia. In bocca si espande morbido e vellutato, con buona freschezza e sapidità. Bright straw yellow colour. The well-defined, concentrated nose displays notes of apple, tropical fruit and vanilla. The palate is smooth with great freshness and flavour. Colore paglierino dorato. All olfatto è caldo, intenso e complesso, con sentori di pera matura, fiori d acacia ed una lieve nota finale di crosta di pane. Al palato è pieno ed armonico con una buona persistenza aromatica. Golden yellow color. The nose is fragrant, intense, complex with tones of ripe pear and acacia blossom ending on a delicate hint of bread crust. The elegant, harmonious palate has good aromatic length. Colore giallo paglierino. All olfatto è intenso, dai tipici sentori di peperone verde, foglia di pomodoro e pesca. Al palato è elegante, particolarmente sapido e delicatamente acidulo. Straw yellow. Dense, multi-layered, characteristic nose. The nose has hints of green bell pepper, tomato leaf and peach. The palate is elegant, flavour and slightly acidic. Colore rosso rubino, con riflessi violacei. Ha profumo intenso con note fruttate che ricordano la mora su fondo piacevolmente vegetale e speziato. Di buona struttura con tannini appena accennati e dolci. Servire a 16 C. Red ruby with purple glints. A concentrated, pervasive, fruity nose that remember us blackberries with a spicy and vegetable background. Well-structured with delicate and sweet tannins. Serve at 16 C. Colore rosso rubino intenso. Il vino affinato in botti grandi di Slavonia per alcuni mesi., presenta un bouquet pieno e fragrante con delicati profumi di lampone, ribes con accenni floreali. Di buona struttura con tannini ben integrati. Fine bocca piacevolmente fruttato e speziato. Deep ruby red. The wine is aged in large Slavonic oak barrels for a few months. It presents an ample and fragrant bouquet with delicate perfumes of raspberry, currant and floral notes. A well-structured, well balanced wine. Fruity and spicy palate. Colore rosso rubino. L affinamento in botti grandi di Slavonia per alcuni mesi armonizza le sensazioni fruttate con le note balsamico-speziate. Al gusto è vellutato con evidenti note di amarena, mora e mirtillo. Calore ed eleganza sono le caratteristiche principali di questo grande vitigno. Ruby-colored, the wine is aged in large Slavonic oak barrels and it reveals fruity sensation with spicy and balsamic notes. The mouthfeel is soft and harmonious with notes of sour black cherry, blackberry and blueberry. This vineyard has characteristics of elegance and warmth.

5 Castello di Spessa Spumante Spumante Pertè 750ml Spumante Pertè 1500ml - Magnum Colore giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente. Profumo intenso con sentori floreali di biancospino e pesca bianca. Il gusto è delicato e fresco con piacevole persistenza aromatica.temperatura di servizio 6/8 C. Soft straw yellow with tiny, long-lasting bead. Concentrated nose of hawthorn and white-peach blossom. The palate is subtle and fresh with an attractive aromatic lingering. Serving temperature 6-8 C. Spumante Pertè (scatola in legno/wooden box) 3000ml - Jeroboam

6 Castello di Spessa le grappe La Grappa Riserva del Conte Ludovico di Spessa La Grappa è il risultato dell esperienza con cui si distillano le migliori vinacce del Castello di Spessa ovvero Merlot e Cabernet Sauvignon. Invecchiata per quasi vent anni in barrique di Allier. Ricca e vellutata in bocca conferma le sfumature aromatiche con sentori di frutta matura, cioccolato e uva passa. Gradazione 40% vol. Contenuto 700 ml. Grappa Riserva del Conte Ludovico Spessa is the result of an experience from a distillation of the best Merlot and cabernet Sauvignon pomaces of Castle of Spessa. It is aged in Allier barriques for almost 20 years. The palate is rich and velvety and it confirms the aromatic hints of ripe fruit and chocolate. Alcoholic strength 40% vol. Contents 700 ml. Grappa La Decana Grappa Friulana stravecchia ottenuta dalla selezione di vinacce rosse del Collio. L'invecchiamento avviene dai 3 ai 5 anni in botti di rovere. Il profumo ricorda delicati sentori di agrumi, liquirizia, legno, frutta matura, resina e ginepro. Gradazione 40% vol. Contenuto 700 ml. Grappa friulana stravecchia, it is obtained from a selection of red pomaces of the Collio area. Aged in barriques from 3 to 5 years, its nose has delicate hints of citrus fruits, licorice, wood, ripe fruit, resin and juniper. Alcoholic strength 40% vol. Contents 700 ml.

7 Castello di Spessa le grappe Castello di Spessa le grappe Cultivar Grappa La Grappa Friulana Cultivar è il risultato della distillazione delle migliori vinacce selezionate da uve con maggiori qualità organolettiche. Prodotto dalla personalità affascinante in quanto abbina l elegante struttura alla ricchezza gustativa. Fresca e leggera con con una vena di dolcezza che ricorda il delicato profumo dei fiori di acacia. Gradazione 43% vol. Contenuto 700 ml. The Cultivar Grappa Friulana is the result of the distillation of the finest pomaces selected among grapes with organoleptic quality. This grappa has an attractive personality, it matches the elegant structure with the rich taste. Elegant, fresh and light, with a sweet hint that it memories the delicate perfume of acacia flowers. Alcoholic strength 43% vol. Contents 700 ml. Cultivar Grappa Stravecchia X.O Grappa ottenuta dall accurata selezione di pregiate vinacce del territorio. Invecchiata in botti di Allier e Nevers per un periodo non inferiore ai 5 anni. Di colore ambrato con riflessi dorati, in bocca conferma la ricchezza olfattiva con note di vaniglia e uva passa. Gradazione 43% vol. Contenuto 700 ml. Obtain from an accurate selection of refined Friulian pomaces, Cultivar Grappa Stravecchia X.O. is aged in Allier e Nevers for a period not lower of five years. Amber colored with golden glints, the palate confirms the olfactory rich with vanilla and raisin notes. Alcoholic strength 43% vol. Contents 700 ml. Brandy Casanova X.O. Il Brandy Casanova è il risultato della distillazione in alambicchi a vapore di eccellenti vini bianchi del Collio. La minuziosa selezione della materia prima ha consentito il completo sviluppo delle inimitabili peculiarità sensoriali che lo distinguono. Invecchiato per oltre 40 anni in botti di rovere per conferire un bouquet elegante con ampie sfumature balsamiche che denotano la sua lunga e adeguata permanenza nel legno. Di colore mogano con riflessi dorati, in bocca è ricco e vellutato con note tostate e di vaniglia. Gradazione 50% vol. Contenuto 700 ml. Casanova brandy is distilled in steam stills from excellent white wines from the Collio region that are painstakingly selected for the purpose, it allows for the complete development of the inimitable organoleptic characteristics that distinguish. It is aged in oak barrels for over 40 years to confer an elegant bouquet with generous balsamic nuances testifying to its satisfyingly long period in oak. Showing a rich mahogany with golden highlights, it is slightly sweetish, the palate is rich and velvety with toasted notes and vanilla. Alcoholic strength 50% vol. Contents 700 ml. Grappa La Delicata Grappa ottenuta da vinacce fresche e morbide di uve bianche, in alambicchi a vapore seguendo l antica tradizione friulana. Profumo di uva elegante e fresca, al gusto morbida, delicata e fruttata. Perfetta a fine pasto come digestivo. Gradazione 40% vol. Contenuto 700 ml. Obtain from fresh and soft pomaces of white-grape, it is distilled in steam stills that they follow the Friulian ancient tradition. The nose of grape is elegant and fresh. The mouthfeel is soft, delicate and fruity. It is perfect after a meal such a digestive. Alcoholic strength 40% vol. Contents 700 ml. Grappa La Decisa Grappa ottenuta da vinacce fresche e morbide di uve bianche e rosse, in alambicchi a vapore seguendo l antica tradizione friulana. Profumo di uva intenso ed avvolgente, al gusto vigorosa, decisa ed aromatica. Ottima anche per la correzione del caffè. Gradazione 50% vol. Contenuto 700 ml. Obtain from fresh and soft pomaces of white and red grapes, Grappa la Decisa is distilled in steam stills that they follow the Friulian ancient tradition. The nose of grape is intense. The mouthfeel is powerful, decisive and aromatic. Excellent with coffee. Alcoholic strength 50% vol. Contents 700 ml.

8 MADE AND PRINTED IN ITALY BY GRAFICHE MANZANESI Noi siamo qui: We are here: Castello di Spessa Società Agricola a r.l. Via Spessa Capriva del Friuli (Go) Italy tel fax infovini@castellodispessa.it -