panini per tutti i gusti

panini per tutti i gusti

panino chic

ingredienti 300g di Asparagi Orogel 4 uova sode 16 gamberoni un limone aglio, prezzemolo sale, olio evo procedimento Saltare le punte di asparagi con un filo d olio e qualche cucchiaio di acqua fino a renderli teneri. Aggiustare di sale. Cuocere i gamberoni in padella con olio, poco aglio e una spolverata di prezzemolo. Bagnare il pane con un emulsione di olio e prezzemolo o con il sughetto di cottura dei gamberoni. Farcire i francesini con le punte di asparagi, le uova sode tagliate a rondelle e i gamberoni.

la manica

ingredienti 8 fette di pane di Altamura 200 g di Fagiolini Extrafini Orogel 200 g di roastbeef 100 g di petali di Grana Padano 12 pomodorini insalata valeriana pane grattugiato q.b. olio evo sale q.b. procedimento Cuocere i fagiolini in padella, seguendo le indicazioni presenti sulla busta. Saltare i pomodorini in padella con olio, sale e pane grattugiato. Farcire le fette di pane con i fagiolini, i pomodorini e le fette di roastbeef.

tesoro in rosetta

ingredienti 4 panini rosetta 450g di Tris Grigliato Orogel 250 g di mozzarella da pizza basilico fresco q.b. sale olio evo procedimento Preparare il Tris Grigliato in una padella antiaderente con un filo d olio evo. Nel frattempo tagliare la cupola del panino e togliere la mollica. Tagliare la mozzarella a dadoni. In una terrina mescolare il Tris Grigliato con la mozzarella, condire con olio evo, un pizzico di sale e basilico tritato. Riempire le rosette e chiudere con la cupola.

panino alice

ingredienti 4 sfilatini 200 g di Broccoli Rosette IQF Orogel 16 filetti di alice 8 noci sminuzzate 2 spicchi d aglio Peperoncino Orogel q.b. procedimento Saltare i broccoli in padella con due spicchi d aglio schiacciati, un filo d olio evo e peperoncino a piacere. Farcire gli sfilatini con i broccoli, le alici e le noci sminuzzate.

BURGER LEGGEREZZA

ingredienti 4 panini da burger 450g di Verdure Leggerezza Orogel 300 g di ceci in barattolo 4 foglie di insalata verde procedimento 1 mazzetto di erba cipollina 1 vasetto di yogurt greco 2 cucchiaini da caffè di salvia tritata 1 cucchiaino da caffè di timo sale e pepe q.b. Cuocere il Contorno Leggerezza in padella antiaderente con olio, sale e pepe. Passare i ceci nello schiacciapatate. Tritare il Contorno Leggerezza, aggiungere i ceci, la salvia e il timo e formare dei burger. Cuocere i burger in padella con olio. A parte mescolare lo yogurt greco con l erba cipollina tritata finemente. Tagliare il panino a metà, spalmare la parte inferiore con la salsa allo yogurt e aggiungere il burger e l insalata.

QUINOA BURGER

ingredienti 4 panini da burger con semi di girasole 100 g di quinoa 200 g di Verdure Tricolore Orogel 100 g di fagioli cannellini 2 cucchiai da caffè di semi di papavero 1 cucchiaio da caffè di curcuma in polvere 1 cucchiaio da caffè di rosmarino 1 pomodoro 1 avocado olio extravergine d oliva sale e pepe farina di segale q.b. procedimento Tostare la quinoa in una padella antiaderente per qualche minuto, poi cuocerla in acqua bollente leggermente salata per circa 20 minuti, scolarla bene. Trasferirla in una ciotola ed aggiungere il Contorno Tricolore precedentemente saltato in padella con poco olio e tagliato a piccoli tocchetti. Unire anche i fagioli cannellini già cotti, scolati e leggermente schiacciati con una forchetta. Regolare di sale e pepe e amalgamare accuratamente tutti gli ingredienti insieme alle spezie. Formare dei burger. Rosolarli in padella antiaderente con due cucchiai di olio, oppure passarli in forno a 200 per circa 15 minuti, dopo averli spennellati con la stessa quantità di olio. Frullare l avocado con l olio evo e aggiustare di sale e pepe. Farcire i panini con la salsa di avocado, il burger e due fette di pomodoro.

BURGER DI SOIA EDAMAME

ingredienti 4 panini da burger con sesamo 70 g di Soia Edamame Orogel 50 g di Carote Rondelle Orogel 90 g di patate 60 g di mais 25 g di pane grattugiato 2 pomodori tagliati a fette 4 foglie di insalata gentilina 2 cucchiai da caffè di salvia yogurt greco o formaggio spalmabile procedimento Cuocere la soia edamame e le carote a fette seguendo le istruzioni riportate sulla busta. Bollire e schiacciare le patate. Formare dei burger di verdure, aggiungendo al composto le foglioline di salvia tritate. Passare i burger nel pane grattugiato e cuocere in padella con olio, oppure in forno a 180 C per circa 20 minuti. Tagliare il pane, farcire la parte inferiore con lo yogurt greco o il formaggio spalmabile e aggiungere il burger, la fetta di pomodoro e la foglia di insalata.

hummus DI SOIA EDAMAME

ingredienti 300g di Soia Edamame Orogel il succo di un limone 3 cucchiai di burro di arachidi 1 cucchiaio da caffè di Aglio Orogel 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale e pepe q.b. procedimento Cuocere la soia edamame in acqua bollente, come da indicazione sulla confezione. Scolare la soia, conservando l acqua di cottura. Frullare la soia insieme agli altri ingredienti, fino ad ottenere una purea. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

pagnotta ripiena

ingredienti 1 pagnotta 200 g di Spinaci Cubello Orogel qualche Cuore di carciofo Orogel qualche falda di Peperone arrostito senza pelle Orogel una mozzarella olio evo sale e pepe procedimento Tagliare la cupola della pagnotta e togliere la mollica interna. Rinvenire i vari vegetali in padella secondo le indicazioni riportate in confezione. Disporre i vari ingredienti dentro la pagnotta, formando degli strati.

panino benessere

ingredienti 4 rotoli di piadina 300 g di Cime di rapa cubello foglia più Orogel 300 g di Misto Benessere Orogel 4 etti di formaggio caciocavallo Tanti Funghi q.b. pinoli aglio, olio evo, sale grosso procedimento Saltare in padella il Misto Benessere fino a cottura, aggiustare di sale e di pepe; aggiungere abbondanti scaglie di caciocavallo. Saltare in padella i funghi. Cuocere le cime di rapa, salare leggermente, aggiungere i pinoli e passare al mixer. Condire la base delle piadine con la crema di cime di rapa, aggiungere il Misto Benessere, condito con formaggio e funghi a piacere. Arrotolare le piadine e servire!

panino libanese

ingredienti 4 panini arabi 200 g di Zucchine a fette grigliate Orogel 200 g di yogurt greco menta fresca 2 pomodori olive nere procedimento Salsa Zaatar 3 cucchiaini di maggiorana 1 cucchiaino di timo 1 cucchiaino di origano 1 cucchiaini di semi di sesamo 2 cucchiai di olivo d oliva succo di un lime Preparare la salsa Zaatar mescolando le spezie con l olio e il succo del lime. Saltare le zucchine in padella insieme a questa salsa. Farcire il panino libanese con lo yogurt greco, le zucchine, il pomodoro tagliato a fette, le olive nere e qualche foglia di menta fresca.

panino emiliano

ingredienti 8 fette di pane da toast 8 fette di Melanzane a fette grigliate Orogel 8 fette di Prosciutto di Parma 2 mozzarelle 2 pomodori freschi Parmigiano Reggiano grattugiato qualche foglia di basilico olio evo sale procedimento Preparare le melanzane in padella, seguendo le indicazioni sulla busta. Tagliare la mozzarella e i pomodori a fette. Tostare leggermente le fette di pane. Farcire il pane con le melanzane, le fette di prosciutto, la mozzarella, il pomodoro e il Parmigiano grattugiato. Guarnire con una foglia di basilico fresco e un filo d olio.

sfilatini in coppia

ingredienti 4 sfilatini 200 g di Contorno Fantasia Orogel 200 g di Carciofi a Spicchi Tantocuore Orogel 4 fette di culatello 4 fette di prosciutto cotto olio evo sale procedimento Cuocere il Contorno Fantasia e i carciofi in padella, con olio e sale, seguendo le rispettive indicazioni riportate sulla busta. Farcire due francesini con il Contorno Fantasia e le fette di culatello. Gli altri due con i carciofi e il prosciutto cotto.

panini con frittatine

ingredienti 4 mini panini da burger 2 uova Piselli Finissimi Orogel Fagiolini Extrafini Orogel procedimento Cuocere i piselli e i fagiolini seguendo le indicazioni sulle rispettive buste. Mettere un piccolo coppapasta del diametro dei panini in una padella antiaderente con un filo d olio. Versare nel coppapasta l uovo sbattuto e una piccola manciata di piselli. Preparare così due frittatine. Seguire lo stesso procedimento per le frittatine con i fagiolini tagliati finemente. Tagliare i panini e farcire con le frittatine.

panino pink

ingredienti 4 panini al latte 120 g di Zucchine a fette grigliate Orogel 8 fette di prosciutto cotto formaggio morbido olio evo sale procedimento Saltare le zucchine in padella con un filo d olio e sale, seguendo le istruzioni riportate sulla busta. Tagliare i panini e spalmare il formaggio morbido. Farcire con prosciutto cotto e zucchine.

BURGERINO di CAROTE

ingredienti 4 panini al latte 150 g di Carotine intere Orogel 150 g di patate 100 g di Grana Padano grattugiato un uovo farina di mais q.b. olio evo sale q.b. procedimento Lessare le patate e schiacciarle. Cuocere la carotine in acqua bollente, seguendo le indicazioni riportate sulla busta e tritarle fini. Formare un composto omogeneo con le patate, le carote, il Grana grattugiato e aggiustare di sale. Formare delle palline e schiacciarle in piccoli burger. Passare nell uovo sbattuto - e poi nella farina di mais, per due volte. Friggere in padella con poco olio evo. Tagliare i panini al latte e farcire con i mini burger.

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