Budino di semi di Chia Budino di semi di Chia 2017-03-13 21:59:29 Budino di semi di chia Write a review Ingredients 100ml Latte di mandorle 12g Semi di chia Instructions Prendere un barattolo richiudibile (es un vasetto di sottaceti vuoto) Mescolare i semi di chia e il latte di mandorla nel barattolo Lasciarli in frigo per almeno 1 notte.
Ora buon appetito Cotoletta di melanzane Cotolette di melanzane 2014-05-25 14:48:17 Write a review 20 min
30 min 20 min 30 min Ingredients 300 ml di acqua frizzante 200 g farina 00 sale, pepe 1 melanzana grossa pane grattato Instructions in una marmitta mettere l'acqua gassata e la farina mescolando con una frusta in un piatto piano mettere il pane grattato, sale, pepe e le eventuali spezie preferite tagliare la melanzane in fette di circa 1 cm passare ongni fetta nella pastella e poi nel pan grattato e riporle in un tegame da forno con la carta da forno una volta poste tutte sul tegame cospargerle con un filo d'olio quocere in forno a 200 per circa 20min By Moreno
Risotto con i Fichi Risotto con i Fichi 2015-08-23 15:31:23 Write a review Ingredients 7. 8. 1/2 Porro Olio Riso Vino bianco 6 fichi circa Brodo vegetale sale q.b. burro q.p. Instructions
Tritate finemente il porro e fatelo soffriggere con l olio in una casseruola, su una fiamma a fuoco moderato. Quando il porro sarà appassito, versate il riso e lasciatelo tostare per qualche minuto mescolando accuratamente. Sfumate poi con il vino bianco facendo evaporare i vapori dell alcol. Aggiungete metà dei fichi tagliati. Aggiungete un mestolo di brodo bollente ogni volta che il riso si asciuga 2 minuti prima della cottura del riso, versate i fichi restanti aggiustando di sale. 7. Non appena il riso sarà cotto, spegnete il fuoco e aggiungete il burro e lasciatelo mantecare con il coperchio per un paio di minuti- 8. Servirlo caldo in un piatto da portata. Notes Per dare un tocco "artistico" posizionarlo in un piatto da portata dandogli una forma con un coppa pasta e decorarlo con un po, di fico Crema di Miglio e Zucchine con cialda di parmigiano
Crema di Miglio e Zucchine con cialda di parmigiano 2014-12-30 12:42:51 Semplie e gustoso antipastino Write a review Per la crema 200g di Miglio 3 zucchine 50g di menta fresca sale q.b. olio extravergine d'oliva Per le cialde di parmigiano
60g di parmigiano grattuggiato Preparazione della crema 7. 8. 9. Scaldare un filo d'olio in un tegame anti-aderente, versare il miglio e lasciare tostare per uno/due minuti. Aggiungere dell'acqua fino a coprirlo completamente e lasciare cuocere per circa 20 minuti. Una volta pronto lasciarlo riposare qualche minuto Scolare e tenere da parte. Tagliare le zucchine a pezzi molto piccoli e versarli in una padella con dell'olio caldo, tenendone però da parte qualche pezzettino per la decorazione. Fare soffriggere per 2 o 3 min. Aggiungere dell'acqua fino a coprire le verdure e un pizzico di sale Lasciare cuocere fino a che le zucchine diventino morbide. In un mixer versare le zucchine, il miglio e le foglie di menta ben lavate. Frullate il tutto facendo attenzione di non lasciare grumi Rimettete la crema sul fuoco per qualche minuto e aggiungete un filo d'olio. Per la cialda In una pentola anti aderente piccola ben calda, distribuite sul fondo uno strato di prmigiano e lasciate che si fonda. Girate il disco aiutandosi con una spatola sottile per cuocerlo sull'altro lato, Saranno necessari 1 o 2 min max. Togliere la cialda di formaggio dallam padella e spezzarla in odo irregolare a tocchetti non troppo piccoli Servire Servire la crema in piccoli bicchierini, decorando con delle zucchine crude a tocchetti e con una cialda di
parmigiano By Osteria Pane & Vino Spaghetti di zucchine al pesto Spaghetti di zucchine al pesto 2014-05-05 23:11:29 Una ricetta dallo stile vegetariano Write a review 20 min
20 min Ingredients Zucchine (circa 1 a persona) aglio olio capperi acciughe q.b. pesto Instructions 7. Lavare e pulite le zucchine Con una mandolina fate fette alte circa 2mm, per poi tagliarle con un coltello a listelli di circa 2mm Metterle in uno scolapasta, salarle e lasciarle scolare dall'acqua di vegetazione per almeno. Prendete una pentola grande (dovrà contenere tutte le zucchine), mettete olio, capperi e le acciughe sminuzzate, fare rosolare ed aggiungere le zucchine. Cuocere per qualche minuto, fino ad ottenere la cottura desiderata.(dovrebbe essere un po' croccante) A fine cottura spegnate il fuoco e condite con il pesto Servire caldo Notes E' possibile utizzare il sugo di proprio gusto By Moreno
Bocconcini di pollo croccanti Bocconcini di pollo croccanti 2014-05-05 22:48:18 Write a review 5 min 5 min 5 min 5 min Ingredients
Petto di pollo pane grattato spezie sale pepe olio Instructions Taglia il pollo a bocconcini da 2x2 cm circa Mettere il pane garttato, le spezie in un conetnitore Mettere il pollo e massaggiare il tutto Fare scaldare l'olio in unca asseruola mettere il pollo e farlo dorare A fine cottura impiattare con un contorno di verdure By Moreno Cotolette di melanzane 2014-05-25 14:48:17
Write a review 20 min 30 min 20 min 30 min Ingredients 300 ml di acqua frizzante 200 g farina 00 sale, pepe 1 melanzana grossa pane grattato Instructions in una marmitta mettere l'acqua gassata e la farina mescolando con una frusta in un piatto piano mettere il pane grattato, sale, pepe e le eventuali spezie preferite tagliare la melanzane in fette di circa 1 cm
passare ongni fetta nella pastella e poi nel pan grattato e riporle in un tegame da forno con la carta da forno una volta poste tutte sul tegame cospargerle con un filo d'olio quocere in forno a 200 per circa 20min By Moreno