Iniziativa realizzata con il contributo della Regione Toscana nell ambito del progetto Rete Scuole LSS A bottega di Invenzioni a.s.

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1 Iniziativa realizzata con il contributo della Regione Toscana nell ambito del progetto Rete Scuole LSS A bottega di Invenzioni a.s. 2015/2016

2 Scuola dell Infanzia di San Concordio centrale P e r c o r s o L S S FRUTTA A SCUOLA CHE PASSIONE! I.C. Lucca 2 - Anno scolastico 2015/2016

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4 OBIETTIVO GENERALE: esplorare la realtà e imparare a riflettere sulle proprie esperienze descrivendole, rappresentandole, riorganizzandole con diversi criteri. OBIETTIVI SPECIFICI: Manipolare ed osservare la frutta: riconoscerne e confrontare le qualità formali. Registrare il passare del tempo osservando la crescita di piantine Riflettere sugli eventi esaminati. Saper lavorare in autonomia e portare a termine il proprio lavoro. Imparare a condividere in gruppo esperienze vissute a livello individuale per confrontarsi con punti di vista diversi dal proprio. Porre domande, formulare ipotesi Usare vari linguaggi per comunicare, descrivere e ricostruire le fasi di un esperienza. Rielaborare creativamente le esperienze fatte. Arricchire il lessico.

5 ELEMENTI SALIENTI DELL APPROCCIO METODOLOGICO o ESPLORAZIONE LIBERA, PASTICCIAMENTO, ASSAGGIO, ECT. o OSSERVAZIONE E SCOPERTA GUIDATA o CONVERSAZIONI o RAPPRESENTAZIONE GRAFICA INDIVIDUALE o VERBALIZZAZIONE o CONCETTUALIZZAZIONE o RAPPRESENTAZIONE GRAFICA COLLETTIVA o PROBLEMATIZZAZIONE o FORMULAZIONE DI IPOTESI o GIOCO SIMBOLICO

6 Frutta varia; Lenti di ingrandimento; Carta, cartoncini, forbici, colla, matite, pennarelli Argilla, terra; Coltelli, cucchiaini, bicchieri di plastica, ciotole, zuppiere, spremiagrumi ecc. Macchina fotografica. M A T E R I A L I S T R U M E N T I

7 SUPERMERCATO A M B I E AULE ADIBITE A LABORATORIO N T I

8 PER LA PROGETTAZIONE SPECIFICA E DETTAGLIATA NEL PLESSO: 4 incontri tra i docenti del plesso. TEMPO SCUOLA DI SVILUPPO DEL PERCORSO: Gennaio - Maggio 2016 con attività a cadenza settimanale di circa h 1:30. TEMPO PER LE USCITE: 3 ore nel mese di gennaio. PER LA DOCUMENTAZIONE CARTACEA E DIGITALE: 15 ore circa T E M P I

9 BREVE INTRODUZIONE AL PERCORSO L incontro dei bambini con la frutta non è sempre facile e scontato. Spesso i bambini non amano mangiarla e al termine del pranzo sui tavoli rimangono quantità rilevanti di frutta non consumata. Avvicinarla alla bocca e assaggiarla è per alcuni una vera impresa. Abbiamo così deciso di elaborare a scuola un percorso di manipolazione, osservazione, conoscenza e degustazione della frutta scegliendo alcuni dei frutti più presenti nel menù scolastico: mela, pera, arancia. Il percorso è iniziato nel mese di gennaio con un uscita al supermercato dove ogni bambino ha scelto il frutto da acquistare tra quelli indicati. A scuola, settimanalmente, i bambini dell ultimo anno di frequenza suddivisi in 2 gruppi, hanno partecipato ogni mercoledì alle attività previste guidati a turno dalle insegnanti delle tre sezioni. I bambini si sono sempre più appassionati e ciò ci ha motivato ad accogliere alcune loro proposte articolandole nel tempo in modo più rispondente ai loro interessi.

10 I bambini sono accompagnati al SUPERMERCATO per comprare la FRUTTA. Ognuno ha ritrovato frutti che già conosceva e individuato altri meno conosciuti.

11 Ogni bambino pone in un sacchetto il frutto scelto, poi lo pesa, digita il codice corrispondente, quindi attacca sul sacchetto l etichetta rilasciata dalla bilancia digitale. Alla fine si va alla cassa per pagare.

12 IN SEZIONE I BAMBINI RIELABORANO GRAFICAMENTE L ESPERIENZA.

13 RIELABORAZIONE GRAFICA DELL ESPERIENZA E VERBALIZZAZIONE.

14 I BAMBINI UTILIZZANO I 5 SENSI PER OSSERVARE, TOCCARE, ANNUSARE, CONFRONTARE, MUOVERE LA FRUTTA. LE CARATTERISTICHE OSSERVATE VENGONO RAPPRESENTATE E VERBALIZZATE IN SCHEDE INDIVIDUALI E CARTELLONI DI GRUPPO.

15 La mia mela è liscia, la sento un po fresca quando la tocco, ha due colori rosso e giallo, se la tiro rotola come una palla. (Luca) La mia pera è grande, gialla con delle macchie marroni non sta dritta, cade se non la tengo. (Fabio) Se tiro la mia pera, non rotola come l arancia fa una curva e si ferma (Ledio)

16 I bambini continuano a confrontare i loro frutti per individuarne le caratteristiche: colore, grandezza, forma, somiglianze

17 segni particolari e sensazioni come morbido, duro, liscio, ruvido, caldo e freddo.

18 QUINDI INIZIANO A CONFRONTARNE IL PESO PER SCOPRIRE QUAL È IL FRUTTO PIÙ PESANTE La mia pera è più pesante perché è più grossa! (Ledio)

19 RIELABORAZIONE GRAFICA E VERBALE

20 Proponiamo ai bambini un attività: al centro del foglio devono disegnare il loro frutto e negli spazi circostanti le caratteristiche individuate. La pera è liscia, ha la forma di triangolo, è un po calda e un po fredda perché se la tocco diventa calda, è dura come un mattone, è verde e marrone e ha le lineette e i puntini marroni, in cima ha un gambo marrone.

21 L arancia è ruvida,grande, tonda, morbida come un cuscino. La pera è liscia, grande un po morbida e un po dura, è fredda, è gialla e un po marrone con i puntini, ha la forma di montagna e di triangolo e in cima ha un gambetto. La pera è gialla e grigia, fredda, liscia, grande, morbida e lisca tutti e due, forma di triangolo, forma di montagna. La mia mela è rossa e gialla, liscia e fredda come la neve.

22 I FRUTTI VENGONO TAGLIATI, SBUCCIATI, ANNUSATI, ASSAGGIATI, ESAMINATI PER SCOPRIRE LE CARATTERISTICHE INTERNE. LE QUALITA RILEVATE SONO RAPPRESENTATE E VERBALIZZATE IN SCHEDE INDIVIDUALI E CARTELLONI DI GRUPPO.

23 Ogni bimbo taglia il frutto per scoprire le parti che lo compongono e osservarle.

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26 CONFRONTIAMO: BUCCIA, POLPA E SEMI

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29 L ARANCIA HA IL GAMBETTO, LA BUCCIA, LA POLPA, LA PELLICINA BIANCA E TANTI SPICCHI. (Matteo) Dopo aver smontato il proprio frutto ogni bambino rappresenta in questa scheda le diverse parti che lo compongono. HO DISEGNATO L ARANCIA TONDA, LO SPICCHIO, LA BUCCIA DALLA PARTE BIANCA E LA BUCCIA DALLA PARTE ARANCIONE. (Francesca)

30 LA MELA HA IL GAMBO, LA BUCCIA, LA POLPA, IL TORSOLO E TANTI SEMI. LA PERA HA LA BUCCIA, LA POLPA, IL GAMBO, I SEMI E HO DISEGNATO UN PEZZO DI PERA TAGLIATA.

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32 TAGLIAMO LA FRUTTA A METÀ I BAMBINI OSSERVANO POI DISEGNANO SUL FOGLIO LA PARTE INTERNA ED ESTERNA DEL FRUTTO E NE VERBALIZZANO LE CARATTERISTICHE.

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34 DOPO LE ATTIVITA DI OSSERVAZIONE E SMONTAGGIO DELLA FRUTTA SCEGLIAMO DELLE FOTOGRAFIE CHE BEN ILLUSTRANO I VARI ELEMENTI DI OGNI FRUTTO i bambini una volta riconosciuti li riordinano frutto per frutto.

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36 LE ADDETTE DEL SERVIZIO MENSA CI REGALANO UN SACCHETTO PIENO DI TORSOLI DI MELA. NOI ANDIAMO AD OSSERVARLI DA VICINO

37 D E N T R O IL T O R S O L O - Io ho trovato 5 semi. (Luca) - Io 6 semi come i miei anni. (Matteo) - Ho trovato 3 semi nel dorsolo della mela. (Emily) - I semi sembrano gocce di cioccolata che cadono dal cielo. (Giulio) - Assomigliano alle gocce della pioggia. (Matteo) - Per me assomigliano a missili. (Ledio) - Sembrano semi di alberi. (Ferdinando) - Assomigliano a gocce d acqua! (Fabio) - Sono marroni di fuori ma se li tagli dentro sono bianchi (Lorenzo) - I semi della mela sono a punta il colore è marrone. (Ferdinando) - Io ho trovato un gambino. che serve per areggere la mela all albero. (Clara) - Serve per far rimanere la mela attaccata all albero. (Matteo) - Io l ho levato è lungo è come una righetta. (Francesco)

38 RIELABORAZIONE GRAFICA DELL ESPERIENZA

39 LA SEMINA: nella terra nel cotone

40 SEMINIAMO NELLA TERRA I bambini toccano, annusano, osservano, il terriccio con il quale riempiono il loro bicchiere di plastica quindi seminano e innaffiano. E morbida (la terra) (Ferdinando) Nella terra vedo gli stecchi (Lorenzo) I sassini. (Davide) è un sasso di terra! (Francesco) Io ho trovato la paglia (Fabio) Questo non è un sasso, è qualcosa di morbido che punge è corteccia! (Lorenzo) L ho trovata prima io. (Francesco) La terra è morbida e dura. (Ferdinando) Ho trovato un sassino è piccolo, piccolo. (Ledio) Non ci sono animali in questa terra? (Matteo)

41 Abbiamo seminato a scuola i semi di mela, li abbiamo tolti dal torsolo della mela e li abbiamo messi dentro un bicchiere trasparente che ho riempito di terra poi ci ho messo l acqua se no non nasceva niente. Volevo piantare i semi della mela così ho preso un bicchiere di plastica, poi l ho riempito di terra, ho fatto un buchetto col dito e dentro ci ho messo i semi. Ho ricoperto i semi con la terra poi abbiamo innaffiato

42 LE PRIME OSSERVAZIONI Vedo la terra asciutta, devo annaffiare i semi. Non ho visto niente di nuovo, solo legnetti e terra.

43 PASSANO I GIORNI E I BAMBINI NOTANO I CAMBIAMENTI, LI RAPPRESENTANO CON IL DISEGNO E VERBALIZZANO. - C è un punto verde sulla terra, penso che nasce una pianta! - Vedo una piantina con il gambo più lungo, in cima c è il semino attaccato e si vedono le foglie verdi.

44 Nel mio vasetto ci sono due piantine con 4 foglie: le foglie sotto hanno la forma tonda e quelle sopra sono a punta. La mia piantina ha 6 foglie verdi: 4 foglie sono a punta e 2 di forma tonda, quelle nate per prima. Nel vasetto ci sono 3 piantine:. vedo la radice di una piantina, è bianca e lunga.

45 Clara ci racconta che a casa con il papà ha seminato nel cotone dei semi di mela. Alcuni hanno germogliato. Proviamo a ripetere l esperienza a scuola.

46 IN SEZIONE OGNI SETTIMANA I BAMBINI, A TURNO, ESAMINANO I SEMI E REGISTRANO OGNI CAMBIAMENTO CON UN DISEGNO. I LORO COMMENTI VENGONO TRASCRITTI SUL CARTELLONE DELLE OSSERVAZIONI.

47 I S E M I D E L L A M E L A

48 COSTRUZIONE DELLA FRUTTA CON L ARGILLA E COLORITURA

49 COSTRUZIONE DELLA FRUTTA CON CARTA DI VARIO GENERE, GIORNALI, COLLA, INFINE COLORITURA

50 QUASI COME AL S U P E R M E R C A T O

51 COME PREPARARE UNA BUONA SPREMUTA Ci servono le arance (Francesco) Ci serve il frullo che frulla le arance (Davide) Prima si devono sbucciare! (Francesco) No non si devono sbucciare! si tagliano col coltello (Matteo 1) A pezzettini? Si tagliano in due (Luca) E poi? Quando l arancia è pronta si mette nell affare triangolare e quando si accende gira e tira fuori la spremuta poi si mette l altra metà arancia. (Matteo 2) Il mio frullatore è senza presa, bisogna mettere la metà dell arancia su quel coso a triangolo che cià le righe è senza punta però! E devo girare con la mano intorno. A casa la mia mamma ce l ha e anche la mia nonna. (Clara) Poi si beve il succo che esce. (Luca) Creiamo in sezione un clima di curiosità e di attesa. Chiediamo ai bambini di raccontarci come si prepara una buona spremuta e al termine della conversazione prepariamo per ciascuno di loro un avviso da portare a casa con la richiesta per l indomani di uno

52 IL GIORNO DOPO I BAMBINI HANNO IL LORO SPREMIAGRUMI (il nome corretto dell oggetto viene fuori nella conversazione dall intervento di un bambino) E SIAMO PRONTI PER INIZIARE L ATTIVITA.

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54 Dopo l assaggio per esprimere il proprio gradimento, ogni bimbo prepara una faccina sorridente o triste da incollare sul cartellone collettivo.

55 RIELABORAZIONE GRAFICA E VERBALIZZAZIONE

56 I bambini ripercorrono le fasi della preparazione della spremuta disegnandole con ordine sul foglio.

57 ATTIVITA PITTORICA

58 PER CONCLUDERE IL NOSTRO PERCORSO SULLA FRUTTA PREPARIAMO A SCUOLA LA MACEDONIA

59 LAVARE I BAMBINI PORTANO A SCUOLA ALCUNI FRUTTI E SI METTONO AL LAVORO! MESCOLARE TOGLIERE

60 MASTICARE

61 AL TERMINE SI PASSA ALLA COSTRUZIONE DI UN CARTELLONE COLLETTIVO DOVE VENGONO ILLUSTRATI INGREDIENTI, STRUMENTI E FASI DELLA PREPARAZIONE.

62 VERIFICHE SUGLI APPRENDIMENTI L APPRENDIMENTO È STATO VALUTATO ATTRAVERSO L OSSERVAZIONE DIRETTA DI OGNI SINGOLO BAMBINO: DURANTE LA FASE DI ESPLORAZIONE - OSSERVAZIONE; DURANTE LA CONVERSAZIONE GUIDATA E LIBERA; DURANTE LA RAPPRESENTAZIONE GRAFICA; DURANTE IL GIOCO; NELLA COMPILAZIONE DELLE SCHEDE DI LAVORO.

63 VALUTAZIONE DEGLI APPRENDIMENTI Progressiva attenzione dei bambini nel momento dell osservazione e conoscenza dei frutti Incremento della verbalizzazione spontanea e descrittiva

64 Arricchimento del lessico con acquisizione di termini specifici Rafforzamento dell aspetto relazionale nel gruppo dei pari mediante il confronto e lo scambio dei diversi punti di vista

65 Arricchimento della rielaborazione grafica più precisa e ricca di contenuti. Sviluppo della capacità di porsi domande

66 VALUTAZIONE DELL EFFICACIA DEL PERCORSO SPERIMENTATO La nostra scuola partecipa quest anno per la quarta volta alla realizzazione di un percorso di LSS con il coinvolgimento della quasi totalità del corpo docente. Ci siamo sentite motivate a migliorare ulteriormente le nostre competenze didattiche e organizzative attraverso il confronto, lo scambio e la ricerca di modalità operative più idonee. Durante lo svolgimento delle attività abbiamo sempre tenuto presente i comportamenti e le esigenze dei bambini al fine di riorganizzare l intervento educativo e renderlo più rispondente alle realtà dei gruppi e giunte al termine del percorso riteniamo positiva l esperienza realizzata. In questo percorso sono stati sviluppati, e approfonditi anche alcuni contenuti compresi nel progetto Continuità, relativi all osservazione e conoscenza della frutta. Per consentire ai bambini di mantenere la memoria delle esperienze vissute e di riflettere sul loro operato, sulle loro conquiste, su quello che ognuno ha dato e ricevuto dai compagni abbiamo scelto di documentare il lavoro svolto con la costruzione di libri individuali arricchiti con la prova fotografica delle esperienze.