1 - AGRITURISMO BOSCHI CELATI

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1 TESTI Interno sinistro 1 - AGRITURISMO BOSCHI CELATI Terrina di fagiano su letto di insalata con aceto balsamico Gnocchetti con spinaci al ragout di storione o ravioli di carne serviti con sugo d arrosto e mandorle Brasato di manzo (del nostro allevamento) con polenta Semifreddo di castagne con miele di castagno Acqua, Gutturnio o Ortrugo dei Colli Piacentini (cantine Pusterla o Maria Poggi Azzali), Caffè, Bargnolino o Nocino nostrano 2 OSTERIA LO SPUNTINO Salumi piacentini con insalata di pollo, frittata, torta salata Pappardelle al sugo di anatra o tortelli al burro e salvia Bocconcini di vitello con funghi porcini e polenta Budino amaro con zabaione Acqua, Vino bianco: Ortrugo, Malvasia, Vino rosso: Gutturnio dei Colli Piacentini, Caffè, Digestivo 3-TRATTORIA DA ENNIO Salumi misti piacentini serviti con torta fritta Pisarei e faso oppure tortelli (erbette o zucca) oppure anolini in brodo Fritto d acqua dolce (filetti di pescegatto, anguilla, rane) accompagnato da verdure di stagione o patatine fritte Torta al cioccolato o crostata Acqua, Vino dei Colli Piacentini-cantine Bacchini, Caffè, Digestivo 4 - OSTERIA DI MURADOLO Via Papa Giovanni XXIII, 33 Muradolo Caorso Tel. 0523/ Chiusura: lunedì e sabato a pranzo Il menu è disponibile tutte le ssere e i week-end Prenotazione: consigliata Prezzo a persona: e 27,00 Salumi misti con tigella Tris di tortelli, pisarei e faso, chicche ai funghi porcini

2 Lumache in umido oppure piccola di cavallo oppure filettino di maiale all aceto balsamico Dolce della casa a scelta Acqua, Gutturnio o Ortrugo della casa 5 OSTERIA DEL PESCATORE Antipasto di salumi misti con sott oli e polenta fritta Risotto zucca e scamorza o anolini in brodo Piccola di cavallo o fritto d acqua dolce con contorni Crostata con marmellata o sbrisolona Acqua, Vino Bianco o Rosso dei Colli Piacentini, Caffè, Nocino della casa 6 RISTORANTE COOP AVANTI Salumi DOP piacentini (coppa, salame, pancetta), con bocconcini di torta fritta Risotto salsiccia e zafferano o gnocchetti di zucca con funghi porcini Guancialini di maiale brasati con polenta o merluzzo in umido Zabaione con scaglie di cioccolato Acqua, Vini Piacentini, Caffè 7 AGRITURISMO BONISSIMA FERMI Antipasti della casa caldi e freddi Gnocchetti di zucca o tagliolini ai funghi Coppa arrosto o pollame con contorni Dolce della casa Acqua, 1/3 Vino, Caffè

3 Archivio fotografico provincia di Pc (M.Conti, L.Franchi, G.Guzzoni) ******************************************************************************** Interno centrale UN PO DI GUSTO - RASSEGNA GASTRONOMICA della Strada del Po e dei sapori della Bassa Piacentina 15 OTTOBRE-8 DICEMBRE 2010 / 4a edizione Benvenuti alla 4a edizione della Rassegna Gastronomica Un Po di gusto, l appuntamento con i sapori del territorio della Bassa piacentina, che quest anno diventa ancora più attraente. Tra tradizioni antiche e gusti genuini i migliori ristoranti, trattorie, osterie e agriturismi della Bassa offrono speciali menù stagionali per festeggiare insieme l arrivo dell inverno. CARTINA DA MODIFICARE XCHè CI SONO 2 RISTORANTI IN Più!!!!!!!!!! AGGIUNGERE LOCALITà: Bersano (di Besenzone) e Muradolo (di Caorso) E CORREGGERE LA NUMERAZIONE!!!!!!!!!(Concordare con Lucia)

4 Concedetevi una sosta per visitare i Soci della Strada del Po e dei Sapori della Bassa Piacentina per conoscere le tradizioni, la cultura e per acquistare i prodotti tipici della Bassa: dai gustosi salumi e formaggi ai vini della tradizione, alle antiche varietà di frutta, alle deliziose marmellate, nettari di frutta e giardiniere, ma anche per conoscere luoghi di estremo interesse architettonico e storico e godere della nostra ospitalità. LUOGHI DI INTERESSE Cir.Ricreat.ANSPI S.Lorenzo - via Don Minzoni 5-Roncarolo Caorso - 348/ Gruppo Culturale Mostre - Museo del Po - piazza Casali Monticelli Azienda La Secca - via corte secca Monticelli / R.E.M. Stube-Sottosopra - via Tinazzo Monticelli Villa Verdi - via Verdi 22-S.Agata Villanova Castello di S.Pietro in Cerro - via Roma Cerro OSPITALITA' La Fiaschetteria - via Bersano 59/b Besenzone Dimora della Gran farnia - SS 10, Castelvetro I Malpensanti del Trieste - via Trieste Monticelli Hotel "Il vecchio mulino" - via Granelli 87-S.Nazzaro Monticelli Az.Agrituristica "la valle" - via Castellana Cerro / Locanda del Re Guerriero - via Melchiorre Gioia Cerro PRODOTTI TIPICI DEL TERRITORIO Az. Agricola Garavelli - via Bocceto Inferiore Besenzone - 338/ Az. Agricola Losi - via Graffignana 7-Roncarolo Caorso Cantine Bacchini Franco - via Bernini Castelvetro

5 Az. Agricola Simonetta - via Villetto Cortemaggiore L'Angolo delle Delizie - via Garibaldi 22/b Cortemaggiore Azienda Ag. "Bonissima" Fermi - via Bonissima Monticelli Az. Civardi Giovanni - via Boschi 35/b Monticelli Soc. Agr. Colombarone - via Colombarone Monticelli Ortofrutta Beldrighi - via Martiri della Libertà Monticelli Caseificio Borgonovo - via Borgonovo S.Lorenzo Monticelli casa negozio Az. Panizzi Michele - via corte secca 80/a Monticelli Azienda Carretti - via Breda Monticelli Salumificio Val d'ongina - via Po 1-S.Nazzaro Monticelli Az.Ag. "la valle" - via Castellana Cerro / Az.Agricola Pisaroni - Cascina "Pizzavacca" - via Po 1-Soarza Villanova / Az. Agricola Marocchi - via Roma Villanova Az.Agricola Malintesa - via XXV Aprile - Soarza Villanova Coop. "Stallone" - via Dante Alighieri 35/a Villanova Latteria Tre case - via Stallone 36-fraz. Sant'Agata Villanova Salumeria Fontanella - via XXV Aprile Villanova ******************************************************************************** Interno destro 8 - ANTICA TRATTORIA DA CATTIVELLI Budino di cacio del Po con salsa di zucca di Villanova Mezze maniche ripiene di stracotto in brodo di terza: manzo, cappone e costine Filetto di maialino da latte in crosta di coriandolo rosolato nel miele di acacia Dolce della tradizione Acqua, Vini Gutturnio dei Colli Piacentini, Caffè 9 TRATTORIA I MALPENSANTI DEL TRIESTE Salumi misti piacentini accompagnati da giardiniere della casa Bis di spaghettoni dei Malpensanti e caramelle di ricotta e spinaci Fritto d acqua dolce Dolce alla carta Acqua, Vino, Caffè, Nocino o Bargnolino 10 AZ. AGRITURISTICA LA VALLE

6 Salumi tipici della Bassa di produzione propria serviti con polentina e salamino cotto Caramelle di patate al rosmarino o tortelli di zucca Stracotto di bue con polenta o mariola con purè Budino al cioccolato nero al rhum o crema di mascarpone e caffè Acqua, Vino Gutturnio dei Colli Piacentini Baccale Az. Colle del Podio, Caffè 11 TRATTORIA RIZZI Culatello, coppa, pancetta, salame, pancetta, grass pist Tortelli di ricotta e ortiche o pisarei e faso Bocconcini del trovatore o pollo alla cacciatora Torta di mandorle secca Acqua, Vino, Caffè, Bargnolino o Nocino ***Chiuso dal 10 novembre 12 DEGUSTAZIONE LE VERDI CANTINE Salumi (culatello, coppa, pancetta, salame) di produzione propria, grass pist Tortelli o pisarei e faso Stinco di maiale al forno o cappello del prete o mariola, contorni (patate, insalate) Sabbiosa o sbrisolona con panna o gelato 1/2 Acqua, 1/4 Vino, Caffè, Amaro 13 TRATTORIA LA VERDIANA Culatello, prosciutto, salame, strolghino Pisarei e faso Prete e mariola con mostarda di frutta mista Zabaione con scaglie di cioccolato Acqua, Gutturnio dei Colli Piacentini (bott.375 ml.), Caffè 14 - LA FIASCHETTERIA Via Bersano, 59/b Besenzone Tel. 0523/

7 Culatello Pisarei al ragu di baccalà Storione scaloppato con patate e porcini Semifreddo della tradizione Bevande escluse dal menu, scelte alla carta Per informazioni: