a i miei preferiti: pasta ncasciata! Ingredienti:

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1 Pasta ncasciata a i miei preferiti: pasta ncasciata! E c c o u n p r i m o p i a t t o t r Ingredienti: sedani rigati passata di pomodoro finocchietto selvatico uva passa pinoli pangrattato aglio (acciughe) Cuocete a fuoco basso la passata di pomodoro, tostate il pangrattato in padella con un pò d olio e soffriggete il finocchietto selvatico (già sbollentato) in padella con aglio,

2 uva passa e pinoli. Non appena la pasta sarà pronta al dente, mescolate insieme tutti gli ingredienti. Io non ho messo le acciughe ma normalmente nella pasta ncasciata è un sapore che si accompagna bene! Buon appetito! Ricette veloci: Panzerotti di pasta sfoglia

3 Se volete uan ricetta veloce ma che sia d effetto e soprattutto buona, dovete provare questi panzerotti di pasta sfoglia. In realtà si possono preparare ripieni di ciò che volete. Vi scrivo come li ho preparati io. Ingredienti x 4 panzerotti: foglio di pasta sfoglia spinaci mortadella provola un cucchiaio di concentrato di pomodoro un uovo per spennellare

4 Stufate in padella gli spinaci e quando sono quasi pronti aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro sciolto in un mezzo bicchiere d acqua. Appena gli spinaci sono pronti, potete iniziare a preparare i panzerotti di pasta sfoglia ripieni.tagliate il foglio di sfoglia in quattro rettangoli, disponete sul lato di ogni rettangolo gli spinaci, la mortadella e la provola a fettine. Poi chiudete i panzerotti e con i denti della forchetta schiacciatene i bordi e punzecchiate la superficie. Infine spennellate i panzerotti con un uovo. Cuocere in forno per 30 minuti a 180. Provateli!!! Il successo è assicurato! Fatemi sapere!!!

5 Ricetta Chiacchiere

6 La ricetta delle chiacchiere è tra le più ricercate e sicuramente vi sono tante versioni. Diversamente da quello che sembra, preparare le chiacchiere non è così difficile. L unico punto dolente è la temperatura dell olio, per questo è importante avere un termostato per l olio in modo da non dover bruciare mille chiacchiere prima di raggiungere la temperatura corretta. Ingredienti: 500 gr di farina gr di zucchero 60 gr di burro morbido 3 uova grandi 4 gr di sale Olio per la frittura Iniziamo mescolando insieme farina, zucchero e burro (molto ammorbidito). A parte sbattete le uova con un pò di sale e successivamente aggiungetele all impasto della farina. Amalgamate tutti gli ingredienti insieme, lavorandolo con le mani o con un impastatrice. Formate una palla e fate riposare l impasto almeno per mezz ora. Trascorso il tempo, dividete l impasto in quattro parti ed iniziate a stendere la pasta col mattarello o con una sfogliatrice. Fermatevi non appena la sfoglia avrà uno spessore di 2 mm circa. Adesso tagliate dei rettangolini con la rotellina a taglio smerlato. A questo punto siete pronti per friggere in padella (io uso la wok) in olio bollente alla temperatura di 175 /180 le vostre chiacchiere! Fatele raffreddare e poi spolverate con lo zucchero a velo!!! Buon appetito!

7 Martina Polpette di zucchine Polpette di zucchine, ricetta ispiratami dalla mia amica Lorena!!! Ingredienti x 2/3 persone: 2 zucchine 1 patata 1 uovo pangrattato formaggio grattugiato prezzemolo

8 Tritate le 2 zucchine crude pulite e mondate, unirvi la patata bollita e tutto il resto degli ingredienti più il sale. Mescolate ben bene fino ad ottenere un impasto corposo (aggiugere formaggio grattugiato e pangrattato quando e se serve). Formate con le mani delle polpette e ricoprite la superficie esterna di altro pangrattato. Poi o le friggete o le fate a forno. Io ho scelto la seconda opzione per renderle più leggere, 30 minuti a 200. Buon appetito! Martina Pasta alla carbonara

9 La pasta alla carbonara è uno dei primi piatti più veloci e buoni da mangiare!!! Per preparare gli spaghetti alla carbonara bastano davvero pochissimi ingredienti e poco tempo ma la bontà è assicurata!!! Ingredienti spaghetti un uovo a persona formaggio grattugiato pancetta prezzemolo Mentre fate bollire gli spaghetti in acqua già salata bollente, fate soffriggere dolcemente la pancetta in padella senza olio poiché penserà il grasso stesso a fare il resto. Sbattete le uova col formaggio grattugiato ed il prezzemolo.

10 Non appena gli spaghetti saranno al dente, scolateli e tuffateli in una padella con la pancetta (abbiate cura di buttare il grasso sciolto in eccesso) e l uovo sbattuto. Mescolate gli spaghetti alla carbonara in padella fin quando l uovo non sarà ben attaccato alla pasta e poi servite!!! In pochissimi passi la vostra pasta alla carbonara è pronta! Che bontààààààà!!!! Buon appetito!! Martina Torta salata con broccoli

11 Torta salata con broccoli: una ricetta vegetariana deliziosa!!!! Ingredienti: un foglio di pasta sfoglia broccoli pomodorini provola 2 uova formaggio grattuggiato prezzemolo Iniziate stufando in padella i broccoli con un pò di cipolla e qualche pomodorino a pezzetti soffritti prima! Dopo aver cotto i broccoli, stendete il foglio di pasta sfoglia, tuffateci tutti i broccoli, cercate di coprire ogni angolo della sfoglia.

12 Tagliate i pomodorini a metà e metteteli sopra i broccoli. Poi aggiungete la provola a fettine ed infine le uova sbattute col formggio grattuggiato ed il prezzemolo. Mettete in forno per 20 minuti a 180! Buon appetito!!! Martina Fagottini di sfoglia e nutella

13 Volete una ricetta veloce e dolce dolce? Eccola: fagottini di sfoglia e nutella!!! Ottimi per colazione o per la merenda di grandi e piccini! Per preparare i fagottini di sfoglia e nutella ci vuole pochissimo tempo e pochissimi ingredienti, soltanto due!!!! Ingredienti. pasta sfoglia pronta nutella Tagliare il foglio di pasta sfoglia in 12 parti e spalmarvici sopra la nutella. Poi chiudete i rettangolini a fagotto ed infornate per 20/30 minuti a 180 in forno preriscaldato. Se volete, potete spennellare i fagottini con un uovo prima di infornarli, solo per farli venire più dorati! Io non l ho fatto!

14 Torta al cacao senza uova

15 Ecco una ricetta veloce, golosa e che richiede pochi ingredienti quasi sempre presenti in casa: torta al cacao senza uova.

16 Questa torta può essere usata anche come base al posto del pan di spagna. Ingredienti: 250 gr di farina 200 gr di zucchero 300 ml di latte 1 bustina di lievito 50 gr di cacao amaro mezza tavoletta di cioccolato bianco come guarnizione Mescolate tutti gli ingredienti insieme, poi disponete l impasto omogeneo su di una telia coperta da carta forno ed infornare per minuti a 180. Una volta pronta, farla raffreddare un pò e cospargere la superficie di pezzeti di cioccolato bianco. Deliziosa e facilissima da fare!!! Rotolo di pizza

17 Se avete amici a cena questo rotolo di pizza è un idea originale e appetitosissima! Straconsigliato! Ingredienti: 500 gr di pasta per pizza qualche cucchiaio di passata di pomodoro pancetta o prosciutto 4 patate mezza cipolla

18 spinaci pomodori pelati quanto basta fettine di provola olio per spennellare Preparate la pasta per pizza (per saperne la ricetta cliccate qui) e mentre questa riposa iniziate a preparare gli ingredienti. Pelate le patate e tagliatele a rondelle, tagliate la mezza cipolla ed iniziate a soffriggerla in una padella. Non appena risulterà dorata aggiungete le patate, soffriggete tutto con origano e rosmarino. In un altra padella soffriggete uno spicchio d aglio e poi aggiungete gli spinaci con un pò di pomodori pelati tagliati a pezzetti e portateli a cottura. Appena la vostra pasta per pizza è pronta ed ha riposato abbastanza, stendetela col mattarello fino a formare un rettangolo piuttosto sottile e iniziate a posizionare gli ingredienti: pasta pizza stesa con salsa con pancetta

19 con le patate con gli spinaci con la provola pasta pizza arrotolata Adesso siete pronte per arrotolare la vostra pizza gigante. Disponete il rotolo di pizza in una telia unta d olio e spennellatelo con olio e un pizzico di origano. Infornate per 45 minuti a 180 in forno preriscaldato. Vi assicuro la bontà di questa ricetta. E se a casa avete altri ingredienti, potete condire il rotolo di pizza con ciò che avete in frigo, il risultato sarà comunque originale e appetitoso. Fatemi sapere il risultato se lo fate! Nel frattempo buon appetito a tutti!!! Martina