Tutti gli appuntamenti della tradizionale manifestazione enogastronomica dal 6 Ottobre al 2 Dicembre

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1 Tutti gli appuntamenti della tradizionale manifestazione enogastronomica dal 6 Ottobre al 2 Dicembre

2 Con la sua pista all aperto il Palaghiaccio di Bosco Chiesanuova offre l opportunità di trascorrere momenti di piacevole svago tra una sosta di ristoro al bar ed una pausa sul solarium. Per i più appassionati vi è la possibilità di cimentarsi nel pattinaggio artistico e nell hockey su ghiaccio con le lezioni di qualificati maestri. INFO: biglietteria tel SCONTO 50% AL PALAGHIACCIO DI BOSCO CHIESANUOVA presentando questo coupon alla cassa, timbrato dal ristorante, godrai di uno sconto del 50% su ingresso e noleggio pattini! Timbro del Ristorante OFFERTA VALIDA FINO AL

3 Stampato con il contributo della L.R. 33/ Progetto grafico: elena@fattorelli.it - Foto: Bagnasco M./Bonetti G./Melotti M./De Franceschi G./ Archivio Verona TuttIntorno Il Calendario 3

4 PARCO DELLE CASCATE E MUSEO BOTANICO A MOLINA Via Bacilieri, 19 - Molina (VR) Tel. e Fax 045/ info@cascatemolina.it Apertura: luglio e agosto tutti i giorni , ; negli altri mesi dell'anno solo martedì e giovedì , Eventuali aperture su prenotazione. Chiuso il lunedì. MUSEO DEI FOSSILI A BOLCA Via S. Giovanni Battista - Bolca (VR) Tel. 045/ Fax 045/ Apertura: tutti i giorni, escluso lunedì; da novembre a febbraio e , da marzo ad ottobre e Per la visita alla "Pesciara di Bolca" Tel. 045/

5 MUSEO PALEONTOLOGICO E NATURALISTICO A RONCA Piazza Marconi - Roncà (VR) Tel. 045/ / Fax 045/ monscleda@libero.it Apertura: sabato e domenica, ore ; il pomeriggio, ore ; oppure su chiamata durante tutti gli altri giorni (con un minimo di 10 persone) MUSEO GEOPALEONTOLOGICO A CAMPOSILVANO E LA VALLE DELLE SFINGI Via Covolo, 1 - Velo Veronese (VR) Tel. e Fax 045/ Apertura: dal 15 maggio al 15 settembre, tutti i giorni , ; dal 16 settembre al 14 maggio, sabato e domenica , , gli altri giorni su prenotazione. MUSEO PALEONTOLOGICO E PREISTORICO A S. ANNA D ALFAEDO E PONTE DI VEJA Piazza Dalla Bona S. Anna d'alfaedo (VR) Tel. e Fax 045/ Apertura: inverno: mercoledì, sabato, domenica , ; estate: da martedì a domenica , MUSEO DEI TROMBINI A S. BORTOLO S. Bortolo (VR) Tel. e Fax 045/ Apertura: domenica

6 MUSEO ETNOGRAFICO DEI CIMBRI A GIAZZA Via di Sopra, 62 - Giazza - Selva di Progno (VR) Tel. e Fax 045/ Apertura: (mercoledì, sabato e domenica) da settembre a giugno (mercoledì e venerdì), ; (sabato e domenica) luglio e agosto. Sempre aperto su prenotazione per gruppi e comitive. MUSEO ETNOGRAFICO A BOSCO CHIESANUOVA Via Spiazzi, 4 - Bosco Chiesanuova (VR) Tel. 045/ Fax 045/ bosco.ch@sis.it Apertura: apertura estiva: (mesi di luglio e agosto) martedì, venerdì, sabato, domenica e festivi ; da settembre a giugno: sabato, domenica e festivi AREA FLORO-FAUNISTICA MALGA DEROCON A ERBEZZO Loc. Derocon Erbezzo (VR) Tel. e Fax Tel. diretto delle guide: SCI ALPINO MALGA S. GIORGIO Biglietteria: Tel. 045/ nuovalessinia@libero.it Web: 6

7 SCI NORDICO MALGA S. GIORGIO Biglietteria: 347/ Web: SCI NORDICO CONCA DEI PARPARI Stadio del fondo: Tel. 045/ PATTINAGGIO SU GHIACCIO BOSCO CHIESANUOVA Info Palaghiaccio: Tel. 045/ Web: LESSILAND Passo Fittanze Erbezzo (VR) Info: Tel. 347/ Fax 045/ Web: 7

8 Per prendere parte ad una o più delle serate proposte basta semplicemente telefonare direttamente al ristorante che più solletica il Vostro appetito e prenotare il tavolo, poiché tutte le serate sono su prenotazione. BUON APPETITO!!! 8

9 VENERDÌ 6 OTTOBRE VENERANDA Villaggio Termine, Bosco Chiesanuova (Vr) Tel giacomo.zambelli@libero.it Chiuso la 2 e 3 settimana di novembre Degustazione selezione di formaggio Monte con mieli Gnocchi di malga con ricotta affumicata Riso al tartufo nero Sorbetto all Amarone Cosciotto di maialino alle mele Contorni misti di stagione Tiramisù ai frutti di bosco Caffè con correzione Vini D.O.C. della Cantina della Valpantena Prezzo della serata: EURO 24,00 Intrattenimento: Cante e musiche della tradizione popolare veneta di Otello Perazzoli 9

10 SABATO 7 OTTOBRE LENCI 3 Via Marcello Piccoli, 61 Bosco Chiesanuova (Vr) Tel Fax Chiusura: lunedì escluso luglio e agosto Polenta, funghi e formaggio di malga Tagliolini in brodo con fegatini Lasagne con zucchine e ragù di anatra Gnocchi sbatui alla veneta Piatto del montanaro con pearà e crauti Crostata fatta da noi con frutti di bosco Caffè Vini: Valpolicella S. Rustico, Recioto Valpantena Prezzo della serata: EURO 25,00 Intrattenimento: serata musicale 10

11 VENERDÌ 13 OTTOBRE LA STUA Ciroconvallazione Monte Baldo, Erbezzo (Vr) Tel Fax Cell Chiusura: lunedì e martedì Da luglio a metà settembre sempre aperto Fonduta di Monte Veronese con tartufo nero della Lessinia Minestrone con le groste Gnocchi sbatui alla malghese Sorbetto al Recioto Capriolo in salmì con polenta Carote al burro Fagiolini in fagotto Torta di mele e fichi Tagliere di formaggi con marmellata e miele Caffè corretto Vini: Garganega, Ripasso e Passito della Cantina Valpantena Prezzo della serata: EURO 27,00 Intrattenimento: Filò con Silvana e Odilla In abbinamento con la serata possibilità di pernottamento presso il Bed and Breakfast La Stua 11

12 SABATO 14 OTTOBRE AL TESORO Via Fiorita, Sant Anna d Alfaedo (Vr) Tel Fax Chiusura: giovedì (solo periodo invernale) Sopressa della Lessinia Involtino di manzo affumicato con ricotta e noci Bocconcini di polenta con tastasal e funghi Sfogliatine al Monte Veronese Fagottini al Monte Veronese e zucchine Maccheroncini caserecci con pancetta stufata e radicchio rosso Cosciotto d agnello al Valpolicella Rollée d anatra farcita ai funghi Contorni assortiti di stagione Monte Veronese con miele di castagno della Lessinia Focaccino di mele con salsa di lamponi Caffè e liquori Vini: Valpolicella Classico Superiore (cantina Campagnola Giuseppe) Recioto della Valpolicella (cantina Campagnola Giuseppe) Prezzo della serata: EURO 28,00 Prenotazioni con almeno due giorni d anticipo Intrattenimento: la serata sarà allietata dal coro Voci Amiche che presenterà canti e storie della cultura contadina locale 12

13 DOMENICA 15 OTTOBRE Ore AL TERRAZZO Via Monti Lessini, Erbezzo (Vr) Tel Fax Chiusura: mercoledì (periodo invernale) Polenta consa con salsiccia Crostini Affettato misto Pasta e fasoi con le groste Lasagne fatte in casa con cinghiale Maccheroncini con radicchio e speck Brasato all Amarone con patate in umido Carotine e broccoli al burro Tagliere di formaggi d.o.p. con mostarda Sbrisolona con Recioto Bianco Caffè Grappa al basilico e limone Vini: Valpolicella Superiore (Cantina San Rustico) Prezzo della serata: EURO 23,00 13

14 VENERDÌ 20 OTTOBRE PICCOLE DOLOMITI Località Branchetto Bosco Chiesanuova (Vr) Tel Fax: piccoledolomiti2005@libero.it Chiusura: martedì sera e mercoledì tutto il giorno Tortino di funghi su crema di Monte Veronese Vellutata di patate con funghi porcini Lasagnette con cervo e ricotta affumicata Sorbetto Spezzatino di cervo con polenta fresca Contorni misti di stagione Torta di mele e noci Caffè Vini: Valpolicella DOC Classico Superiore DOMINI VENETI Durello dei Lessini (Az. Agricola MARCATO) Prezzo della serata: EURO 26,00 14

15 SABATO 21 OTTOBRE JEGHER Località Baito Jegher Roverè (Vr) Tel Fax zumerleigina@libero.it Chiusura: mercoledì Aperitivo nella Baita del 1800 Antipasto del contadino Gnocchi di malga con ricotta affumicata Pappardelle al sugo de vedel Manzo imbriago al vin della Valpantena con polenta Contorni di stagione Crostata alla ricotta Caffè ed Elisir della Lessinia Vini della Cantina Sociale della Valpantena Prezzo della serata: EURO 24,00 Intrattenimento: filò e cante sul tema vaca e vedel di Giancarlo, Odilla, Silvana ed Ezio. In questa serata si farà e si degusterà il formaggio preparato in tempo reale 15

16 VENERDÌ 27 OTTOBRE PONTE DI VEJA Via Ponte di Veja, Sant Anna d Alfaedo (Vr) Tel Fax Chiusura: martedì (dal al 21-06) Aperitivo del Ponte di Veja Polenta, sopressa nostrana, lardo alle erbette e funghi Tringoli ai funghi misti della Lessinia Pappardelle con ragù di coniglio Arista al forno con funghi e capriolo con polenta Contorni di stagione Sorbetto al Recioto Formaggio Monte Veronese brustolà Sirese cotte con panna Dolce della casa Caffè Vini della Cantina Ca La Bionda Prezzo della serata: EURO 28,00 Intrattenimento: spettacolo con cante popolari 16

17 VENERDÌ 10 NOVEMBRE LA STUA Ciroconvallazione Monte Baldo, Erbezzo (Vr) Tel Fax Cell Chiusura: lunedì e martedì Da luglio a metà settembre sempre aperto Polenta e pestume Pasta e fagioli alla veneta Gnocchi sbatui alla malghese con ricotta affumicata Sorbetto al Recioto Brasato di manzo all Amarone Patate purée Spinaci al burro Sbrisolona con la graspa Tagliere di formaggi con marmellata e miele Caffè corretto Vini: Garganega, Ripasso e Passito della Cantina Valpantena Prezzo della serata: EURO 27,00 Intrattenimento: Filò con Silvana e Odilla In abbinamento con la serata possibilità di pernottamento presso il Bed and Breakfast La Stua 17

18 SABATO 18 NOVEMBRE AL TERRAZZO Via Monti Lessini, Erbezzo (Vr) Tel Fax Chiusura: mercoledì (periodo invernale) Bocconcini di polenta con affettati e verdura grigliata Gnocchi di malga Tortelloni con ricotta e noci del Parco Trippe in brodo Polenta e baccalà Erbette al formaggio Capuccio al burro Patate al forno Tagliere di formaggi d.o.p. con mostarda Tris di dolci fatti in casa con sirese sotto grappa Caffè Vini: Valpolicella Superiore (Cantina San Rustico) Prezzo della serata: EURO 23,00 18

19 SABATO 18 NOVEMBRE AL TESORO Via Fiorita, Sant Anna d Alfaedo (Vr) Tel Fax Chiusura: giovedì (solo periodo invernale) Sopressa della Lessinia Frittatina al radicchio rosso e formaggio Bocconcini di polenta al lardo gratinati al Monte Veronese Uova marinate all Amarone con patè d olive Bigoli al torchio al sugo di maialino arrosto Tortelli ai funghi porcini con tartufo nero della Lessinia Cosciotto di vitello con salsa di Lessini Durello Bocconcini di cervo all Amarone al profumo di ginepro Contorni assortiti caldi e freddi Monte Veronese stagionato con salsa di fichi Torta alla ricotta con frutti di bosco al Recioto e amaretti Caffè e liquori Vini: Valpolicella classico superiore (Cantina Campagnola Giuseppe) Recioto della Valpolicella (Cantina Campagnola Giuseppe) Prezzo della serata: EURO 28,00 Prenotazioni con almeno due giorni d anticipo Intrattenimento: la serata sarà allietata dal coro Voci Amiche che presenterà canti e storie della cultura contadina locale 19

20 SABATO 25 NOVEMBRE PICCOLE DOLOMITI Località Branchetto Bosco Chiesanuova (Vr) Tel Fax: piccoledolomiti2005@libero.it Chiusura: martedì sera e mercoledì tutto il giorno Tortino di funghi su crema di Monte Veronese Vellutata di patate con funghi porcini Lasagnette con cervo e ricotta affumicata Sorbetto Spezzatino di cervo con polenta fresca Contorni misti di stagione Torta di mele e noci Caffè Vini: Valpolicella DOC Classico Superiore DOMINI VENETI Durello dei Lessini (Az. Agricola MARCATO) Prezzo della serata: EURO 26,00 20

21 VENERDÌ 1 DICEMBRE VENERANDA Villaggio Termine, Bosco Chiesanuova (Vr) Tel giacomo.zambelli@libero.it Chiuso la 2 e 3 settimana di novembre Degustazione selezione di formaggio Monte con mieli Gnocchi di malga con ricotta affumicata Riso al tartufo nero Sorbetto all Amarone Cosciotto di maialino alle mele Contorni misti di stagione Tiramisù ai frutti di bosco Caffè con correzione Vini D.O.C. della Cantina della Valpantena Prezzo della serata: EURO 24,00 Intrattenimento: Cante e musiche della tradizione popolare veneta di Otello Perazzoli 21

22 SABATO 2 DICEMBRE LJETZAN Piazza Don Mercante, 2 Giazza (Vr) Tel Fax Chiusura: martedì sera e tutto il mercoledì escluso luglio ed agosto (ferie 2006: dal 21 settembre al 20 ottobre) Sfogliatina ai funghi porcini con salsa al formaggio Monte Veronese Zuppa di castagne e tartufo nero della Lessinia Tortelloni di kraut e ricotta al burro e nocciole Carrè di maialino arrosto Verdure di stagione brasate Mela al forno meringata e semifreddo alle noci Caffè Vini: Valpolicella Classico (Cantina Speri) e Recioto Bianco di Soave (Cantina di Illasi) Prezzo della serata: EURO 25,00 Intrattenimento: Cante e musiche della tradizione popolare veneta di Otello Perazzoli 22

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24 Gli ampi punti vendita propongono una ricca gamma di vini appartenenti alla tradizione veronese. QUINTO DI VALPANTENA - Via Colonia Orfani di Guerra, 5/b Orari: Lu-Ve Sa S. GIOVANNI LUPATOTO - Via Garofoli, 117/a Orari: Lu Ma-Sa S.C.A.