Continua ricerca della qualità, eleganza e legame indissolubile con il territorio.

Transcript

1

2 FERRARI FONDATA NEL 1902 DA GIULIO FERRARI, È LA CANTINA METODO CLASSICO LEADER IN ITALIA E SIMBOLO DELL ARTE DI VIVERE ITALIANA NEL MONDO. LA FAMIGLIA LUNELLI NE È ALLA GUIDA DAL 1952 E PORTA AVANTI IL SOGNO FERRARI SENZA MAI SCENDERE A COMPROMESSI CON LA QUALITÀ. TENUTE LUNELLI I VINI DELLE TENUTE LUNELLI SONO ESPRESSIONE DI TRE TENUTE IN ALTRETTANTI LUOGHI DALLA FORTE VOCAZIONE VINICOLA: MARGON IN TRENTINO, PODERNOVO IN TOSCANA E CASTELBUONO IN UMBRIA. COME ARTIGIANI DEL TEMPO, LE TENUTE LUNELLI DANNO LUCE A VINI ELEGANTI E LONGEVI, IN GRADO DI VINCERE LA SFIDA DEL TEMPO. Continua ricerca della qualità, eleganza e legame indissolubile con il territorio. Questi sono i valori condivisi dai marchi che la famiglia Lunelli ha scelto di affiancare a Ferrari. È nato così un Gruppo divenuto espressione dell eccellenza del bere italiano nel mondo. SEGNANA LA STORICA DISTILLERIA TRENTINA FONDATA NEL 1860 HA SAPUTO REINVENTARE LA GRAPPA IN CHIAVE CONTEMPORANEA; IL RISULTATO È UNA GRAPPA MORBIDA DAL FASCINO SINGOLARE, ALTERNATIVA DI ALTO LIVELLO AI DISTILLATI DI IMPORTAZIONE. SURGIVA SGORGA NEL CUORE DEL PARCO NATURALE ADAMELLO BRENTA, IN TRENTINO. LA SUA STRAORDINARIA LEGGEREZZA RENDE L ACQUA SURGIVA PERFETTA PER ACCOMPAGNARE I GRANDI VINI; PER QUESTO È L ACQUA UFFICIALE DELL ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER, DESTINATA SOLO ALLA MIGLIORE RISTORAZIONE. 3

3 GRUPPO LUNELLI FERRARI GRUPPO LUNELLI FERRARI QUELLA DELLE CANTINE FERRARI È LA STORIA DI UN SOGNO CHE INIZIA PIÙ DI UN SECOLO FA CON GIULIO FERRARI E CONTINUA OGGI 375 ml 750 ml magnum CON LA FAMIGLIA LUNELLI. IL FORTE LEGAME CON IL TERRITORIO TRENTINO E LA SUA VITICULTURA DI MONTAGNA, E LA RICERCA DELLA QUALITÀ SENZA COMPROMESSI HANNO PORTATO FERRARI A DIVENTARE IL BRINDISI ITALIANO PER ECCELLENZA. PREMIATE OGNI ANNO CON I PIÙ IMPORTANTI RICONOSCIMENTI INTERNAZIONALI, LE BOLLICINE FERRARI TRENTODOC CELEBRANO QUELLA SPECIALE ARTE DI VIVERE ITALIANA, FATTA DI PASSIONE E GUSTO PER LA BELLEZZA, CHE CONTRADDISTINGUE IL NOSTRO PAESE NEL MONDO. FERRARI BRUT, TRENTODOC Etichetta storica delle Cantine Ferrari e manifesto del perfetto connubio tra territorio trentino e uve Chardonnay, affina in bottiglia per oltre due anni. Brioso giallo paglierino acceso, perlage fine e persistente. Bouquet fresco e intenso, con un ampia nota fruttata di mela golden matura, fiori bianchi e una delicata fragranza di lievito. Armonico ed equilibrato in bocca, con un lieve fondo di frutta matura e piacevoli sensazioni di crosta di pane. 4 5

4 GRUPPO LUNELLI FERRARI GRUPPO LUNELLI FERRARI 375 ml 750 ml 750 ml FERRARI ROSÉ, TRENTODOC Ottenuto con un prestigioso uvaggio di Pinot Nero vinificato in rosato e Chardonnay, è un Trentodoc intrigante che riposa sui lieviti per oltre due anni. Color rame tendente al rosa antico, perlage fine e persistente. Raffinate percezioni di fragoline di bosco e ribes con essenze di fiori di biancospino, sottolineate da delicate note di crosta di pane. Fresco e fruttato, adeguatamente morbido: il fondo di mandorla dolce è sorretto da una vena acida di grande piacevolezza. FERRARI DEMI-SEC, TRENTODOC Trentodoc amabile destinato a esaltare il fine pasto e accompagnare il dessert. Ottenuto da sole uve Chardonnay, affina in bottiglia per oltre due anni prima di ricevere una maggiore dosatura degli zuccheri. Giallo paglierino intenso e perlage persistente. Un ampia nota di agrumi, mela golden matura, glicine e fiori di campo, accompagnata da fragranze di lievito. Amabile e armonioso, con un piacevole fondo di frutta matura e sentori di pasticceria perfettamente accordati in una gradevole rotondità. 6 7

5 GRUPPO LUNELLI FERRARI GRUPPO LUNELLI FERRARI 375 ml 750 ml magnum 750 ml FERRARI MAXIMUM BRUT, TRENTODOC Trentodoc delicato e morbido, è una consuetudine di qualità a tutto pasto. Le note dello Chardonnay sono esaltate dai tre anni di affinamento sui lieviti, per un vino di grande freschezza. Luminoso giallo paglierino, perlage di notevole persistenza. Sensazioni di mela matura e cedro sostenute da toni di biscotto e crosta di pane. Impianto gustativo fresco e vitale, impreziosito dalla morbidezza vellutata delle bollicine. FERRARI MAXIMUM ROSÉ, TRENTODOC Ottimo come aperitivo o a tutto pasto, per un consumo ricercato ed esclusivo, questo Trentodoc è ottenuto con un uvaggio Pinot Nero vinificato in rosato e Chardonnay. Affina in bottiglia per oltre tre anni. Elegante rosa antico e perlage fine e persistente. Fragranza delicata con sentori di lievito e sensazioni di piccoli frutti, tipici del Pinot Nero. Morbidezza gustosa, ricca sapidità e vinosità intrigante. Gli aromi di lampone, fragolina di bosco e violetta sono accompagnati da sentori di pan brioche sul finale. 8 9

6 GRUPPO LUNELLI FERRARI GRUPPO LUNELLI FERRARI 750 ml 750 ml magnum FERRARI MAXIMUM DEMI-SEC, TRENTODOC Chardonnay in purezza, matura in bottiglia per oltre tre anni e vede una maggior dosatura di zuccheri che ne esalta la rotondità Giallo paglierino sfavillante e perlage persistente. Regala al naso sensazioni di frutta matura, pasta di mandorle, biscotto e un variegato bouquet floreale. Morbido, elegante e armonioso. Alle note fruttate si accostano fragranze di vaniglia e lievito, che si soffermano lungamente in bocca. La rotondità marcata è il frutto della maggior dosatura degli zuccheri. FERRARI PERLÉ, TRENTODOC Dal 1971 icona dello stile Ferrari. Trentodoc millesimato di indiscutibile pregio, ottenuto solo con uve Chardonnay provenienti da vigneti di proprietà. Dopo un lungo affinamento in bottiglia è una sintesi di eleganza, freschezza e armoniosa complessità. Tenui riflessi dorati impreziosiscono il perlage fine e persistente. Armonia di note di mela renetta, agrumi e fiori bianchi, accompagnate da una piacevole tostatura. La grande eleganza del sorso si prolunga in un finale lievemente ammandorlato

7 GRUPPO LUNELLI FERRARI GRUPPO LUNELLI FERRARI 750 ml magnum 750 ml magnum FERRARI PERLÉ BIANCO RISERVA, TRENTODOC Nasce dall attenta selezione delle partite di Chardonnay, provenienti dai vigneti di proprietà, che gli enologi della Casa ritengono più vocate al lungo affinamento. È un Trentodoc Riserva che seduce per la personalità versatile, appassiona per l armonia e conquista per l eleganza. Il perlage, fine e persistente, danza fra riflessi dorati. Grande ricchezza aromatica, in cui le note fruttate e floreali ben si fondono con quelle tostate. Seducente, complesso e di grande persistenza, grazie al lungo affinamento sui lieviti. FERRARI PERLÉ ROSÉ RISERVA, TRENTODOC Rosé Riserva ottenuto da un uvaggio di Pinot Nero vinificato in rosato e Chardonnay, entrambi provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Lunelli. Un lungo affinamento in bottiglia lo rende un Trentodoc unico, dedicato ai veri intenditori. L eleganza del perlage risplende nelle sfumature rosa antico. Bouquet intenso, dominato dalle note di piccoli frutti che cedono il passo alle percezioni tostate di biscotto. Prezioso e vellutato in bocca, è sorretto da un ottima struttura che esalta la tipicità del Pinot Nero

8 GRUPPO LUNELLI FERRARI GRUPPO LUNELLI FERRARI 750 ml magnum 750 ml magnum FERRARI PERLÉ NERO RISERVA, TRENTODOC La sfida del Pinot Nero in purezza per il primo e unico Blanc de Noirs di Casa Ferrari: una riserva frutto di quarant anni di ricerca, creato con le uve selezionate nei migliori vigneti di proprietà e affinato per almeno sei anni in bottiglia. Straordinariamente diverso e orgogliosamente unico. I riflessi color oro sono impreziositi da un perlage di rara finezza. Spettacolare la complessità olfattiva ricca di sensazioni tropicali, che spazia dal fruttato al minerale, fino al tostato. Ricco nel gusto, ha un finale avvolgente e maestoso. FERRARI RISERVA LUNELLI, TRENTODOC Sole uve Chardonnay provenienti dai vigneti che circondano Villa Margon per una riserva di straordinaria struttura, affascinante sintesi di innovazione e tradizione. L elevazione in legno e un affinamento di almeno 7 anni in bottiglia conferiscono grande complessità ed una intrigante ricchezza gustativa. Riflessi dorati cesellati dal finissimo perlage. Le percezioni floreali si fondono in perfetto equilibrio con quelle fruttate e tostate. Note di crosta di pane, ananas e crema di limone sono accompagnate da sensazioni speziate e di miele. Il rovere delle grandi botti utilizzate per la prima fermentazione dona struttura, ricchezza gustativa e persistenza

9 GRUPPO LUNELLI FERRARI 750 ml magnum GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE, TRENTODOC Fuoriclasse che va oltre ogni aspettativa. Dal vigneto Maso Pianizza, sui monti del Trentino, un Cru, Chardonnay in purezza, di grande eleganza che affina sui lieviti per oltre dieci anni, capace di vincere la sfida del tempo. Il perlage è finissimo e impreziosito da raffinati riflessi dorati. L invecchiamento ultradecennale sui lieviti conferisce una straordinaria complessità che fonde armoniosamente note minerali e balsamiche, percezioni esotiche e speziate. Fastose suggestioni scaturiscono dal corpo cremoso e vellutato. Il finale lunghissimo colpisce per freschezza e persistenza. 16 Vigneto Maso Pianizza

10 GRUPPO LUNELLI TENUTE LUNELLI GRUPPO LUNELLI TENUTE LUNELLI FORTE DELL ESPERIENZA ENOLOGICA DI TRE GENERAZIONI, LA FAMIGLIA LUNELLI SCEGLIE DI COLTIVARE FINO IN FONDO LA PASSIONE PER L ECCELLENZA VITIVINICOLA AFFIANCANDO AL FERRARI 750 ml TRENTODOC UNA COLLEZIONE DI VINI FERMI DI ALTA QUALITÀ. DAL TRENTINO CON LA TENUTA MARGON, ALLA TOSCANA CON LA TENUTA PODERNOVO, FINO ALL'UMBRIA CON LA TENUTA CASTELBUONO, LE ETICHETTE DELLE TENUTE LUNELLI SANNO INTERPRETARE LE CARATTERISTICHE DEL PROPRIO TERRITORIO CON ELEGANZA, FACENDO DELLA LONGEVITÀ LA PROPRIA CIFRA DISTINTIVA. TENUTE LUNELLI VILLA MARGON, TRENTINO CHARDONNAY D.O.C. Uno Chardonnay in purezza, che nasce da uve coltivate secondo principi di sostenibilità nei vigneti di montagna che circondano la cinquecentesca Villa Margon. Giallo intenso con riflessi dorati. Di grande complessità, fragrante e persistente, con note di mela, pompelmo, fiori di mandorlo e agrumi. Ben strutturato, è un vino in cui le note fruttate varietali sono ulteriormente valorizzate dalla sapiente elevazione in legno. È vino godibile subito, ma in grado di regalare grandi emozioni dopo anni di invecchiamento

11 GRUPPO LUNELLI TENUTE LUNELLI GRUPPO LUNELLI TENUTE LUNELLI 750 ml 750 ml TENUTE LUNELLI PIETRAGRANDE, TRENTINO BIANCO D.O.C. Chardonnay intrigante impreziosito da un tocco di Sauvignon che conquista per l eleganza aromatica e la delicata persistenza. Frutto di un attenta vinificazione tesa a valorizzare il Trentino come terra d elezione di una viticoltura di montagna salubre e sostenibile. Giallo lucente. Fruttato e dolce nei profumi, concede fresche percezioni di fiori bianchi alternate a note di frutta a pasta bianca ed erbe aromatiche. In bocca è vivace per freschezza e sapidità, il sorso avvolgente e morbido, piacevoli i ritorni agrumati ed elegante il finale con accenni minerali. TENUTE LUNELLI MASO MONTALTO, TRENTINO PINOT NERO D.O.C. Pinot Nero in purezza, figlio di uve coltivate, rispettando il progetto di viticoltura sostenibile di montagna definito nel gruppo, in uno dei masi di proprietà della famiglia Lunelli a oltre 400 metri di quota. Splendido rosso rubino che vira al granato. Il bouquet è un esplosione di profumi potenti e fini di frutti quali mora, amarena, ciliegia, lampone che s integrano perfettamente con le note speziate del legno. L assaggio è tipico del vitigno, complesso e caldo, con tannini finissimi, armonico e di grande persistenza

12 GRUPPO LUNELLI TENUTE LUNELLI GRUPPO LUNELLI TENUTE LUNELLI 750 ml 750 ml TENUTE LUNELLI TEUTO, TOSCANA ROSSO I.G.T. Tra le migliori espressioni del Sangiovese toscano quasi in purezza, nasce da uve coltivate nei vigneti Olmo e Campogrande di Podernovo. È, a partire dall annata 2012, certificato biologico. Vino dal colore rosso rubino intenso e luminoso. Al naso esprime una vasta gamma di profumi eleganti e compositi di frutta che vanno da note di prugna, ciliegia, amarena sotto spirito, a sentori di viola rifiniti da toni balsamici e speziati. In bocca è ricco con una trama tannica elegante, di struttura equilibrata e dal finale lungo e di grande persistenza aromatica. TENUTE LUNELLI ALIOTTO, TOSCANA ROSSO I.G.T. Primo vino certificato biologico delle Tenute Lunelli, è espressione di un splendido uvaggio di Sangiovese, Cabernet e Merlot nati nei vigneti della Tenuta Podernovo, nel cuore delle Colline Pisane. Colore rosso rubino splendente. Al naso evidenzia note eleganti di marasca e frutta sotto spirito affiancate da toni di erbe aromatiche e minerali. In bocca conquista per la piacevole rotondità, frutto di trama tannica ben dosata e raffinata. Nel complesso è elegante nell equilibrata componente sapida con un finale suadente

13 GRUPPO LUNELLI TENUTE LUNELLI GRUPPO LUNELLI TENUTE LUNELLI 750 ml 750 ml TENUTE LUNELLI CARAPACE, MONTEFALCO SAGRANTINO D.O.C.G. Espressione tipica di un vitigno unico nel panorama internazionale per potenza e longevità, il Sagrantino della Tenuta Castelbuono, certificata biologica, sorprende per la sua morbidezza, frutto del sapiente lavoro nel vigneto e del prolungato affinamento in grandi botti di legno. Di colore rosso rubino intenso e luminoso, profondo e raffinato. Al naso è un trionfo di confettura di more e mirtillo, tipica della varietà, con piacevoli ed intense note di ciliegia sotto spirito, carruba e petali di rosa. Note di liquirizia e cioccolata impreziosiscono il quadro organolettico dalla spiccata tipicità. Al gusto si rivela cremoso, di grande potenza e suadenza insieme, lungo e persistente con tannino di cesellata fattura, di rara eleganza e gentilezza. TENUTE LUNELLI LAMPANTE, MONTEFALCO ROSSO RISERVA D.O.C. Dalle migliori selezioni di uve dei vigneti Le Fonti e Saraceno, nasce il Montefalco Riserva. È un vino di grande struttura ed eleganza il cui lungo affinamento avviene nel cuore del Carapace, la cantina scultura in terra umbra della famiglia Lunelli, certificata biologica. Di colore rosso rubino brillante. Intrigante, con sensazioni di violetta di bosco, ciliegie sotto spirito, dolce speziatura e sfumature balsamiche su fondo minerale di grafite. In bocca esplode con vigore, morbido ed elegante, ha una trama tannica ben strutturata, matura ed equilibrata. Ampio sul finale che lascia presagire spazi per ulteriori anni di affinamento

14 GRUPPO LUNELLI TENUTE LUNELLI GRUPPO LUNELLI TENUTE LUNELLI 750 ml 375 ml TENUTE LUNELLI ZIGGURAT, MONTEFALCO ROSSO D.O.C. Sintesi della potenza del Sagrantino e dell eleganza del Sangiovese, il Montefalco Rosso della Tenuta Castelbuono, certificata biologica, esprime a pieno il fascino di un territorio di antiche tradizioni. Di colore rosso rubino brillante. Al naso colpisce subito per l eleganza e la complessità degli aromi di ciliegia e marasca, chiodi di garofano per finire con essenze balsamiche. La stessa eleganza si trova in bocca, un vino dal bellissimo equilibrio, avvolgente, fresco e di notevole potenza che ha già la sua piena bevibilità, ma che potrà avvalersi positivamente anche di un certo invecchiamento. TENUTE LUNELLI PASSITO, MONTEFALCO SAGRANTINO D.O.C.G. Vino da meditazione ottenuto dall appassimento dell uva Sagrantino su graticci, si caratterizza per la concentrazione fine ed elegante di profumi e aromi tipici della varietà. È la versione tradizionale del Montefalco Sagrantino, un tempo vinificato solo come vino dolce da utilizzare in occasione di cerimonie religiose, cui probabilmente deve il nome. All esame visivo affascina per il colore rosso rubino di ricca luminosità. È splendido nei suoi profumi di mirtillo e more in confettura, con note di bergamotto ben accompagnate da ricordi di liquirizia e delicato infuso di erbe aromatiche. In bocca è pieno e armonico, scalpitante e ricco di sapori fruttati. Deliziosamente dolce, è bilanciato da un intrigante finale tannico

15 Carapace, Tenuta Castelbuono, Umbria

16 GRUPPO LUNELLI SEGNANA GRUPPO LUNELLI SEGNANA RILEVATA DALLA FAMIGLIA LUNELLI NEL 1982, SEGNANA INTERPRETA DAL 1860 LA LUNGA TRADIZIONE DEL TERRITORIO TRENTINO NEL PRODURRE GRANDI DISTILLATI. LE VINACCE PER LA PRODUZIONE DELLE GRAPPE 700 ml 1000 ml SEGNANA PROVENGONO PER LO PIÙ DALLE VICINE CANTINE FERRARI, GARANTENDONE L'ORIGINALE FRAGRANZA, LA PIENEZZA DEI PROFUMI E L'INTENSITÀ DEI SAPORI PROPRI DELLE MIGLIORI UVE TRENTINE, CHE, CON INNOVATIVE TECNICHE DI CONSERVAZIONE E DISTILLAZIONE, DANNO VITA A GRAPPE DI GRANDE ELEGANZA E PERSONALITÀ. GRAPPA SEGNANA GENTILE Come riporta il nome, questa grappa dalle caratteristiche gentili è ottenuta da vinacce fresche e selezionate di uva bianca, che conferiscono finezza ed eleganza, e da una parte di vinaccia rossa che dona al distillato fragranza e persistenza

17 GRUPPO LUNELLI SEGNANA GRUPPO LUNELLI SEGNANA 700 ml 700 ml GRAPPA SEGNANA ESTREMA È ottenuta da un assemblaggio di vinacce trentine bianche, che conferiscono alla grappa particolare finezza ed eleganza, e vinacce trentine rosse, che donano al distillato carattere e corpo, sviluppando una complessità che si manifesta armonicamente al palato. L'affinamento in acciaio di almeno un anno dà rotondità al prodotto e ne armonizza le componenti. GRAPPA SEGNANA SOLERA DI SOLERA Nasce da vinacce bianche da uve Chardonnay, molte delle quali arrivano dalla produzione delle pregiate bollicine Ferrari, che donano alla grappa eleganza e finezza e da vinacce rosse che conferiscono robustezza e carattere. Di un affascinante colore ambrato, la grappa Solera di Solera si distingue per la straordinaria complessità, che fonde armonicamente note vanigliate e agrumate con eterei sentori speziati. Seduce per la morbidezza e la suadente avvolgenza

18 GRUPPO LUNELLI SEGNANA GRUPPO LUNELLI SEGNANA 700 ml 700 ml GRAPPA SEGNANA CHARDONNAY È ottenuta prevalentemente da vinacce di uve Chardonnay trentine da cui nascono le bollicine Ferrari. Grazie ad una pressatura particolarmente soffice, alle vinacce ricche di mosto e a un veloce avvio della distillazione, si ottengono fragranza e finezza aromatica tipica dello Chardonnay. GRAPPA SEGNANA TRAMINER È ottenuta da vinacce di Traminer trentino provenienti da vigneti ottimamente esposti con altitudine oltre i 350 metri, dove il clima fresco permette lo sviluppo di aromi molto intensi. Grazie a una lenta distillazione, si garantisce l intensa aromaticità dell uva di origine

19 GRUPPO LUNELLI SEGNANA GRUPPO LUNELLI SEGNANA 700 ml 700 ml GRAPPA SEGNANA MOSCATO È ottenuta da vinacce di uva Moscato. La delicata distillazione a bagnomaria di vapore riesce a trasferire in maniera esemplare l intensità aromatica tipica del vitigno di partenza. Un affinamento in acciaio di almeno un anno conferisce al prodotto una particolare morbidezza. GRAPPA SEGNANA PINOT NERO È ottenuta esclusivamente da vinacce di uva Pinot Nero trentino, in gran parte derivanti dalla Cuvée Rosé delle bollicine Ferrari. Il brevissimo periodo che intercorre fra l ottenimento delle vinacce, sia dolci che fermentate, e la distillazione consente di conferire alla grappa i tipici sentori del Pinot Nero

20 GRUPPO LUNELLI SEGNANA GRUPPO LUNELLI SEGNANA 700 ml 700 ml GRAPPA SEGNANA CINQUANTA È ottenuta da un assemblaggio di vinacce trentine bianche, che donano eleganza e delicatezza al prodotto, e vinacce trentine di uva a bacca rossa, che donano alla grappa corpo e carattere. L'affinamento in acciaio, di almeno un anno, dà rotondità al prodotto e armonizza le varie componenti. Ne nasce un distillato particolarmente complesso e strutturato che offre al palato e all'olfatto eteree e suadenti sensazioni. GRAPPA SEGNANA SOLERA SELEZIONE La parola selezione nel nome scelto per questa grappa sottolinea l'attento lavoro di scelta delle vinacce, parte delle quali derivano dalle uve Chardonnay e Pinot Nero pressate sofficemente per produrre le bollicine Ferrari. Un blend che regala grande complessità, a cui si aggiunge l'eleganza assicurata dal metodo di ridistillazione della flemma, brevettato Segnana. Il risultato è una grappa dall intenso colore ambrato che conquista per finezza e complessità aromatica. Alle note di pasticceria e frutta candita si accompagnano delicate sensazioni tostate e speziate. La raffinata morbidezza all assaggio si chiude con un finale di straordinaria persistenza

21 GRUPPO LUNELLI SEGNANA 700 ml GRAPPA SEGNANA ANNIVERSARIO Nata in occasione del 150 anniversario della distilleria, ogni anno è prodotta in 1860 esemplari numerati, in omaggio all anno di fondazione. Massima espressione dell'arte distillatoria affinata da Segnana in oltre un secolo e mezzo di storia, la Segnana Anniversario è frutto di una sapiente, quanto paziente, distillazione, rigorosamente discontinua a bagnomaria di vapore, delle migliori vinacce reperibili nell annata. Una grappa aristocratica, dall intrigante colore ambrato intenso. Il profilo organolettico è pieno e seducente e si caratterizza per la sua complessità e raffinatezza. 40 Distilleria Segnana, Trento

22 GRUPPO LUNELLI SURGIVA GRUPPO LUNELLI SURGIVA L ACQUA SURGIVA NASCE DA UNA SORGENTE IN ALTA QUOTA, TRA LE VETTE IMMACOLATE DEL PARCO NATURALE ADAMELLO BRENTA IN TRENTINO. IL RESIDUO FISSO MOLTO BASSO LA RENDE ESTREMAMENTE LEGGERA E QUINDI IDEALE PER ACCOMPAGNARE IN MODO DISCRETO UN BUON PIATTO E UN GRANDE VINO. SURGIVA DIVENTA COSÌ COMPLICE DEL 250 ml 500 ml 750 ml 1000 ml GUSTO, TANTO DA ESSERE SCELTA NON SOLO DA MOLTI TRA I MIGLIORI RISTORANTI ITALIANI E INTERNAZIONALI, MA ANCHE DALL'ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER, CHE L'HA ELETTA SUA ACQUA UFFICIALE. Residuo fisso a 180 C 0,041 g/l Minimamente mineralizzata Temperatura alla sorgente 6,9 C ph alla sorgente 6,8 Sodio 1,9 mg/l Calcio 7,9 mg/l Nitrati 4,9 mg/l Bicarbonati 24,0 mg/l Adatta per le diete povere di sodio. ACQUA MINERALE SURGIVA - NATURALE 42 43

23 GRUPPO LUNELLI SURGIVA GRUPPO LUNELLI SURGIVA 250 ml 500 ml 750 ml 1000 ml 500 ml 750 ml 1000 ml ACQUA MINERALE SURGIVA - FRIZZANTE ACQUA MINERALE SURGIVA - MOSSA 44 45

24 Cima Presanella, Foto Michele Zeni, archivio PNAB

25