COMUNE DI CASALE ESTIVO ANNO SCOLASTICO 2013/2014. Pasta* al pomodoro (mat. Uovo sodo. Pasta* olio e rosmarino. Arrosto di manzo

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1 COMUNE DI CASALE ESTIVO ANNO SCOLASTICO 2013/2014 Dieta no glutine Pasta* al pomodoro Pasta* olio e rosmarino Pasta * al pesto fresco Pasta* al pomodoro (mat. Milanese di lonza* (impanatura Formaggio spalmabile* minestrina*) Spinaci - s.g.) filetto platessa gratinato* * (impanatura s.g.) * * mista (mat. patate * in ) * * Pasta* al pesto fresco Passato di verdura + crostini di Pasta* al pomodoro Pasta* all'olio Risotto al pomodoro Bastoncini di pesce* *(o riso) Scaloppina pollo limone Caprese (mozzarella e po- Prosciutto cotto* Insalata modoro) Budino al cioccolato* Patate al rosmarino al forno * - * * * * Pasta* all'olio uovo sodo * Pasta* al ragù vegetale * (, carote, finocchi) * Pasta* al pomodoro Passato verd. + crostini di caprese (mozzarella e pomodoro) scaloppine lonza al limone *(o riso) prosc. cotto* patate rosmarino al forno * * - * MERENDE Focaccia* o Crackers Budino al cioccolato* Latte intero U.H.T. e biscotti* Pasta* alla crudaiola (mat. minestrina*) carote alla julienne (mat. patate in ) * Pasta* con zucchine al forno * Yogurt alla frutta * Pasta* al pesto fresco filetto merluzzo gratinato* (impanatura s.g.) * - * Pasta* burro e salvia * * e banana* INTOLLERANZA AL GLUTINE NB: gli alimenti segnalati con asterisco sono senza glutine (dichiarazione in etichetta, spiga barrata, prontuario AIC, notifica Ministero della Salute); per quanto riguarda pasta e possono essere utilizzati analoghi prodotti preparati con farina di mais o riso- tutti i piatti devono essere preparati senza l'aggiunta di ingredienti contenenti glutine (es. farina, besciamella, pangrattato...) e garantendo l'assenza di contaminazioni crociate. 1

2 Intolleranza al pomodoro Lasagne al pesto (mat. milanese di lonza Formaggio spalmabile spinaci - filetto platessa gratinato mista (mat. patate in ) Passato di verdura* + crostini e salvia Risotto con la besciamella- bastoncini di pesce prosciutto cotto scaloppina pollo limone * mozzarella patate al rosmarino al for- budino no( mista x le medie) Gnocchi all olio e salvia (mat. Arrosto dii manzo filetto merluzzo gratinato mista(, carote alla julienne (mat. patate in ) Pasta con la besciamella Mozzarella Insalata mista scaloppine manzo al limone Passato verd. + crostini* prosc. cotto Patate stick MERENDE Focaccia dolce e salata Budino al cioccolato Latte intero U.H.T. e fette biscottate *cucinato senza pomodoro Yogurt alla frutta e banana 2

3 Intolleranza al latte Risotto all olio (mat. milanese di lonza Prosciutto cotto* Spinaci* - Pomodori filetto platessa gratinato mista (mat. patate in ) * e basilico bastoncini di pesce budino* Passato di verdura* + crostini prosciutto cotto scaloppina pollo limone Risotto al pomodoro Riso all olio Gnocchi al pomodoro Prosciutto cotto Insalata mista(, carote, finocchi) Pasta alla crudaiola (mat. carote alla julienne (mat. patate in ) Filetto merluzzo gratinato * Bastoncini di pesce Insalata mista Riso all olio scaloppine manzo al limone Passato verd. + crostini* Prosc. cotto* Patate stick Pasta olio e salvia Tonno Piselli * MERENDE Focaccia dolce e salata Budino al cioccolato* Succo di frutta e biscotti Yogurt alla frutta * e banana *senza latte o derivati 3

4 Intolleranza all uovo (mat. Prosciutto cotto Lonza senza impanatura Formaggio spalmabile spinaci - filetto platessa gratinato* mista (mat. pata- te in ) Passato di verdura + crostini Risotto rosa* bastoncini di pesce* prosciutto cotto scaloppina pollo limone* caprese (mozzarella e pomodoro) budino* Tonno Insalata mista (, Pasta alla crudaiola (mat. carote alla julienne (mat. patate in ) filetto merluzzo gratinato* Pasta aurora* caprese (mozzarella e pomodoro) scaloppine manzo al limone* Passato verd. + crostini prosc. cotto Patate stick MERENDE Focaccia dolce e salata Budino al cioccolato Latte intero U.H.T. e biscotti Yogurt alla frutta e banana *senza utilizzo di uovo o derivati. 4

5 Dieta no carne Lasagne al pesto (mat. spinaci - filetto platessa gratinato mista (mat. pata- te in ) Passato di verdura + crostini Risotto rosa bastoncini di pesce formaggio Frittata di verdure caprese (mozzarella e pomodoro) budino Gnocchi al pomodoro Pasta alla crudaiola (mat. Filetto di platessa filetto merluzzo gratinato Pomodori mista(, carote alla julienne (mat. patate in ) Pasta aurora Passato verd. + crostini caprese (mozzarella e po- Bastoncini di pesce Frittata di verdura modoro) patate stick MERENDE Focaccia dolce e salata Budino al cioccolato Latte intero U.H.T. e fette biscot- Yogurt alla frutta e banana tate 5

6 Dieta no suino Lasagne al pesto (mat. Formaggio spalmabile spinaci - filetto platessa gratinato mista (mat. pata- te in ) Passato di verdura + crostini Risotto rosa bastoncini di pesce bresaola scaloppina pollo limone caprese (mozzarella e pomodoro) budino Gnocchi al pomodoro Pasta alla crudaiola (mat. filetto merluzzo gratinato Pomodori mista(, carote alla julienne (mat. patate in ) Pasta aurora Passato verd. + crostini caprese (mozzarella e po- scaloppine manzo al limone modoro) patate stick 6

7 MERENDE Focaccia dolce e salata Budino al cioccolato Latte intero U.H.T. e fette biscottate Yogurt alla frutta e banana Dieta no pesce Lasagne al pesto (mat. milanese di lonza Formaggio spalmabile spinaci - Prosciutto cotto mista (mat. patate in ) Passato di verdura + crostini Risotto rosa prosciutto cotto scaloppina pollo limone caprese (mozzarella e pomodoro) budino Gnocchi al pomodoro Pasta alla crudaiola (mat. bresaola Pomodori mista(, carote alla julienne (mat. pa- tate in ) Pasta aurora Passato verd. + crostini caprese (mozzarella e po- scaloppine manzo al limone prosc. cotto modoro) Patate stick 7

8 MERENDE Focaccia dolce e salata Budino al cioccolato Latte intero U.H.T. e fette biscottate Yogurt alla frutta e banana 8

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