TUTTI I SAPORI DI UN PAESE AFFASCINANTE

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1 TUTTI I SAPORI DI UN PAESE AFFASCINANTE Intrigante e aria, la cucina indiana è basata sull uso di molte spezie che apportano sapore e colore, ma non è necessariamente piccante. Un pasto indiano contempla un giusto equilibrio tra le carni, le erdure, il riso e il pane: i nostri menu fissi sono studiati per propori una cena ben riuscita. Le beande indiane si sposano alla perfezione con i cibi a base di spezie perché ne smorzano l intensità, ma il ino e la birra, indiani o italiani, sono altrettanto indicati. E per concludere, Passaggio in India i propone i liquori secchi o dolci, i tè e i caffè, tutti rigorosamente indiani come i tipici semini digestii e rinfrescanti.

2 INFORMAZIONI AL CLIENTE* Elenco Degli Allergeni Presenti Nel Nostri Piatti. Tutti i nostri piatti contengono come base olio di semi di arachidi. Cereali: Tutti i tipi di pane, eg samosa, eg tikki, jalpari pakora e whitebait pancake contengono farina di grano. Crostacei: i piatti con nome Jhinga sono a base di gamberi o gamberoni. Uoa: jalpari pakora, whitebait pancake, chicken chili e semi freddi contengono le uoa. Pesce e deriati: sono specificati nel piatto stesso. Latte e prodotti: 90% dei nostri piatti contengono latte o deriati di latte, per maggiori informazioni chiedete allo staff. Frutta a guscio: li troate Peshwari naan, Jhinga korma, murgh shahi korma, eg korma, rani mumtaz e pesta kulfi.(pistacchio, mandorle, anacardi) Senape e prodotti: sono presenti nel aloo tandoori, jhinga jhinghi, tandoori anarkali, tandoori tuna, tandoori jhinga, tandoori surmay, jhingha hyderabadi, tuna hyderabadi, anarkali hyderabadi, chicken tikka masala, lamb shahi masala, seitan shahi masala e chana masala. Semi di sesamo e prodotti: til naan. Molluschi e prodotti: jalpari pakora, mix fish biryani e jalpari biryani. *Tutti i nostri piatti sono cucinati utilizzando olio di semi di arachidi. PER MAGGIORI INFORMAZIONI SIETE PREGATI DI RIVOLGERVI AL PERSONALE DI SALA.

3 IL FORNO TANDOOR Da noi troerete l originale forno tandoor a brace; è un forno in terracotta a forma di grande giara dal collo ristretto, interrato in una caità fino al collo. Si bruciano dei pezzi di legno nel fondo; quando non ci sono più fiamme e le pareti dientano incandescenti, il forno è pronto. È una specie di barbeque della cucina indiana. Per cuocere il pane e le focacce si prende in mano l impasto e si incolla sotto il collo del tandoor, in modo che resti sospeso al di sopra della fonte di calore. Il pane gonfia, soprattutto sul bordo, come una pizza, dientando leggero e assumendo un colore dorato. La cottura della carne e del pesce si effettua su lunghi spiedini appoggiati al collo del tandoor, in modo tale che la carne si troi a circa 30 cm sopra la brace. Le cotture sono brei perché la temperatura del forno è molto alta.

4 MENU BAMBINI Riserato esclusiamente ai bambini. I piatti delicati, poco speziati e non piccanti di questo menù sono, per i ostri piccoli, un passaporto per la scoperta di nuoi sapori. 6,00+ 1,00 per ogni anno di età n. 600 CHICKEN TIKKA ANTIPASTO MISTO petto di pollo ammorbidito nello yogurt CHE COMPRENDE: e cotto al forno VEG BIRYANI riso con erdure MURGH SHAI KORMA ALOO TANDOORI petto di pollo in umido con panna, patata ripiena anacardi, mandorle e pistacchi ANCHOVIES PAKORA alici fresche CHEESE NAAN in pastella indiana CHICKEN TIKKA SALAD insalata erde con pollo PLAIN RICE VEG SOUP riso basmati al apore zuppa di erdure PATATINE FRITTE BEVANDE a scelta: acqua minerale 1/2 litro Coca, Fanta, Sprite in lattina GELATO ITALIANO Serizio e coperto compreso. egetariano egano (senza prodotti di origine animale)

5 MENU THALI Una selezione di piccoli piatti seriti nel tipico assoio dell autentica tradizione indiana. 24,00 n. 800 VEGETARIANO CHILLI PANEER formaggio indiano con peperoni, cipolle e zenzero ALOO PALAK patate e spinaci VEG KOFTA CURRY polpetta di erdure in umido MIX VEG PAKORA erdure in pastella DAL MAKHANI legumi indiani 29,00 n. 700 POLLO E AGNELLO MURGH SHAI KORMA pollo con panna, anacardi, mandorle e pistacchi LAMB SHAI MASALA agnello con peperoni e zenzero HARIALI TIKKA petto di pollo alla menta, al forno MIX VEG PAKORA erdure in pastella DAL MAKHANI legumi indiani 32,00 n. 900 PESCE E GAMBERI TUNA HYDERABADI tonno fresco in salsa di limoni e peperoni JHINGA KORMA gamberi* con panna, anacardi, mandorle e pistacchi TANDOORI ANARKALI bocconcini di pesce spada fresco al forno WHITEBAIT PANCAKE frittella indiana di gianchetti* MIX VEG PAKORA erdure in pastella DAL MAKHANI legumi indiani FRESH SALAD insalata condita all indiana INDIAN CAKE plum-cake indiano e tortina al cocco Riso basmati e focaccia indiana Serizio e coperto compreso. egetariano egano (senza prodotti di origine animale)

6 MENU FISSI CON GRIGLIATA MISTA DI CARNE E PESCE 24,00 n ,00 n ,00 n. 101 CHICKEN SOUP zuppa di pollo ANTIPASTO MISTO CHE COMPRENDE: ALOO TANDOORI patata ripiena ANCHOVIES PAKORA alici fresche in pastella indiana CHICKEN TIKKA SALAD insalata erde con pollo CHICKEN SOUP zuppa di pollo ANTIPASTO MISTO CHE COMPRENDE: VEG BIRYANI riso con erdure ALOO TANDOORI patata ripiena SALMON PAKORA salmone in pastella indiana ANCHOVIES PAKORA alici fresche in pastella indiana CHICKEN TIKKA SALAD insalata erde con pollo CHICKEN SOUP zuppa di pollo SECONDO CHE COMPRENDE: TANDOORI JHINGA gamberone* dell Oceano Indiano speziato al forno TANDOORI ANARKALI pesce spada fresco speziato al forno TANDOORI CHICKEN coscia di pollo speziata al forno LAMB SEEK KABAB kabab di agnello al forno MIX VEG contorno di erdure saltate in padella CHEESE NAAN DESSERT A SCELTA TRA: dolci, gelati,sorbetti, caffè Serizio e coperto compreso. egetariano egano (senza prodotti di origine animale)

7 MENU FISSI CON GRIGLIATA MISTA DI PESCE 26,00 n. 402 JHINGA SOUP zuppa di gamberi 34,00 n. 202 ANTIPASTO MISTO CHE COMPRENDE: VEG BIRYANI riso con erdure JHINGA PAKORA gamberi* in pastella indiana WHITEBAIT PANCAKE frittelle indiane di gianchetti* ONION BHAJI anelli di cipolla in pastella 36,00 n. 102 ANTIPASTO MISTO CHE COMPRENDE: VEG BIRYANI riso con erdure JHINGA PAKORA gamberi* in pastella indiana SALMON PAKORA salmone in pastella indiana WHITEBAIT PANCAKE frittelle indiane di gianchetti* ONION BHAJI anelli di cipolla in pastella JHINGA SOUP zuppa di gamberi SECONDO CHE COMPRENDE: TANDOORI JHINGA gamberone* dell Oceano Indiano speziato al forno TANDOORI ANARKALI pesce spada fresco speziato al forno TANDOORI TUNA tonno fresco speziato al forno JHINGA JHINGHI gamberetti* al forno MIX VEG contorno di erdure saltate in padella CHEESE NAAN DESSERT A SCELTA TRA: dolci, gelati,sorbetti, caffè Serizio e coperto compreso. egetariano egano (senza prodotti di origine animale)

8 MENU FISSI CON PESCE IN UMIDO 24,00 n. 403 JHINGA SOUP zuppa di gamberi 32,00 n. 203 ANTIPASTO MISTO CHE COMPRENDE: ANCHOVIES PAKORA alici fresche in pastella JALPARI PAKORA calamari* in pastella di spinaci ONION BHAJI anelli di cipolla in pastella CHEESE NAAN 36,00 n. 103 ANTIPASTO MISTO CHE COMPRENDE: VEG BIRYANI riso con erdure JALPARI PAKORA calamari* in pastella di spinaci SALMON PAKORA salmone in pastella indiana ANCHOVIES PAKORA alici fresche in pastella ONION BHAJI anelli di cipolla in pastella JHINGA SOUP zuppa di gamberi CHEESE NAAN SECONDO CHE COMPRENDE: MADRASI JHINGA gamberi* in salsa di cocco e madras curry TUNA HYDERABADI tonno fresco in salsa di limoni e peperoni VEG KORMA erdure con panna, anacardi, mandorle e pistacchi PLAIN RICE riso basmati al apore DESSERT A SCELTA TRA: dolci, gelati,sorbetti, caffè Serizio e coperto compreso. egetariano egano (senza prodotti di origine animale)

9 MENU FISSI CON PESCE AL FORNO E IN UMIDO 34,00 32,00 n. n ,00 n. 101 n. 104 ANTIPASTO AL FORNO ANTIPASTO MISTO CHE COMPRENDE: CHE COMPRENDE: TANDOORY SURMAY ALOO TANDOORI branzino/orata fresca patata ripiena speziata al fornoanchovies PAKORA alici fresche in pastella indiana CHEESE NAAN CHICKEN TIKKA SALAD insalata erde con pollo VEG SOUP zuppa di erdure ANTIPASTO MISTO AL FORNO CHE CHE COMPRENDE: VEG TANDOORI BIRYANIJHINGA riso gamberone* con erdure dell Oceano Indiano ALOO speziato TANDOORI al forno patata TANDOORI ripienaanarkali ANCHOVIES pesce spada PAKORA fresco speziato al forno alici TANDOORI fresche TUNA in tonno pastella fresco indiana speziato CHICKEN al forno TIKKA SALAD insalata ONION erde BHAJI con pollo VEG anelli SOUP di cipolla in pastella zuppa di erdure composta CHEESE di NAAN frutta SECONDO CHE COMPRENDE: SECONDO CHE COMPRENDE: TANDOORI JHINGAMADRASI JHINGA gamberone* dell Oceano gamberi* Indiano in speziato salsa di al cocco fornoe madras curry TANDOORI ANARKALI pesce spada fresco speziato TUNA al forno HYDERABADI TANDOORI tonno CHICKEN fresco in salsa di limoni e peperoni coscia di pollo speziata al forno LAMB SEEK KABAB VEG KORMA kabab erdure di agnello con al panna, forno anacardi, mandorle e pistacchi MIX VEG contorno di erdure saltate in padella PLAIN RICE CHEESE NAANriso basmati al apore DESSERT A SCELTA TRA: dolci, gelati,sorbetti, caffè DESSERT A SCELTA: dolci, gelati,sorbetti, caffè, the Serizio e coperto compreso. egetariano egano (senza prodotti di origine animale)

10 MENU FISSI CON AGNELLO E POLLO IN UMIDO 22,00 n. 405 CHICKEN SOUP zuppa di pollo 28,00 n. 205 ANTIPASTO MISTO CHE COMPRENDE: LAMB SEEK KABAB kabab di agnello CHICKEN PAKORA straccetti di pollo in pastella ONION BHAJI anelli di cipolla in pastella CHEESE NAAN 32,00 n. 105 ANTIPASTO MISTO CHE COMPRENDE: VEG BIRYANI riso con erdure CHICKEN SOUP zuppa di pollo LAMB SEEK KABAB kabab di agnello CHICKEN PAKORA straccetti di pollo in pastella ONION BHAJI anelli di cipolla in pastella CHEESE NAAN SECONDO CHE COMPRENDE: CHICKEN CURRY curry di pollo (spezzatino) ROGANJOSH curry di agnello (spezzatino) VEG KORMA erdure con panna, anacardi, mandorle e pistacchi PLAIN RICE riso basmati al apore DESSERT A SCELTA TRA: dolci, gelati,sorbetti, caffè Serizio e coperto compreso. egetariano egano (senza prodotti di origine animale)

11 MENU FISSI CON AGNELLO IN UMIDO 24,00 23,00 n ,00 n ,00 n ,00 n ,00 n. 101 n. 106 VEG SOUP zuppa di erdure LAMB SOUP ANTIPASTO MISTO ANTIPASTO AL FORNO ANTIPASTO MISTO ANTIPASTO MISTO zuppa di agnelloche COMPRENDE: CHE COMPRENDE: CHE COMPRENDE: CHE COMPRENDE: ALOO TANDOORI patata ripiena LAMB SEEK KABAB VEG BIRYANI kabab di agnello riso con erdure VEG BIRYANI riso con erdure ANCHOVIES PAKORA MIX VEG PAKORALOO TANDOORI LAMB SOUP alici fresche melanzane, zucchine patata ripiena zuppa di agnello in pastella indianae patate in pastella ANCHOVIES PAKORA LAMB SEEK KABAB CHICKEN TIKKA SALAD alici fresche kabab di agnello insalata erde con composta pollo di fruttain pastella indianamix VEG PAKORA VEG SOUP CHEESE NAAN CHICKEN TIKKA SALAD melanzane, zucchine zuppa di erdure insalata erde con e pollo patate in pastella VEG SOUP zuppa di erdure CHEESE NAAN SECONDO CHE COMPRENDE: SECONDO CHE COMPRENDE: TANDOORI JHINGA LAMB SHAI MASALA gamberone* dell Oceano Indiano agnello speziato con peperoni al fornoe zenzero TANDOORI ANARKALI pesce spada fresco speziato al ROGANJOSH forno TANDOORI CHICKEN curry di agnello (spezzatino) coscia di pollo speziata al forno LAMB SEEK KABAB VEG KORMA kabab erdure di agnello con al panna, forno anacardi, mandorle e pistacchi MIX VEG contorno di erdure saltate in padella PLAIN RICE CHEESE NAANriso basmati al apore DESSERT A SCELTA TRA: dolci, gelati,sorbetti, caffè DESSERT A SCELTA: dolci, gelati,sorbetti, caffè, the Serizio e coperto compreso. egetariano egano (senza prodotti di origine animale)

12 MENU FISSI CON GRIGLIATA MISTA DI POLLO 22,00 n. 407 CHICKEN SOUP zuppa di pollo 28,00 n. 207 ANTIPASTO MISTO CHE COMPRENDE: VEG BIRYANI riso con erdure CHICKEN PAKORA straccetti di pollo in pastella ONION BHAJI anelli di cipolla in pastella 32,00 n. 107 ANTIPASTO MISTO CHE COMPRENDE: VEG BIRYANI riso con erdure CHICKEN PAKORA straccetti di pollo in pastella CHICKEN TIKKA SALAD insalata erde con pollo CHICKEN SOUP zuppa di pollo SECONDO CHE COMPRENDE: TANDOORI CHICKEN coscia di pollo speziata al forno CHICKEN TIKKA petto di pollo profumato alle spezie al forno KHEEMA CHICKEN ROLL inoltini di pollo, spinaci e spezie HARIALI TIKKA petto di pollo alla menta al forno MIX VEG contorno di erdure saltate in padella CHEESE NAAN DESSERT A SCELTA TRA: dolci, gelati,sorbetti, caffè Serizio e coperto compreso. egetariano egano (senza prodotti di origine animale)

13 24,00 21,00 n ,00 n ,00 n ,00 n ,00 n. 101 n. 108 VEG SOUP zuppa di erdure MENU FISSI CON POLLO IN UMIDO CHICKEN SOUPANTIPASTO MISTO ANTIPASTO AL FORNO ANTIPASTO MISTO ANTIPASTO MISTO zuppa di pollo CHE COMPRENDE: CHE COMPRENDE: CHE COMPRENDE: CHE COMPRENDE: ALOO TANDOORI patata ripiena CHICHEN PAKORA VEG BIRYANI straccetti di polloriso con erdure VEG BIRYANI riso con erdure ANCHOVIES PAKORA in pastella ALOO TANDOORI CHICKEN SOUP alici fresche MIX VEG PAKORApatata ripiena zuppa di pollo in pastella indianamelanzane, zucchine ANCHOVIES PAKORA CHICHEN PAKORA CHICKEN TIKKA SALAD e patate in pastella alici fresche straccetti di pollo in pastella insalata erde con pollo in pastella indianamix VEG PAKORA VEG SOUP CHICKEN TIKKA SALAD melanzane, zucchine zuppa di erdure CHEESE NAAN insalata erde con e pollo patate in pastella VEG SOUP zuppa di erdure CHEESE NAAN SECONDO CHE COMPRENDE: SECONDO CHE COMPRENDE: TANDOORI JHINGACHICKEN CURRY gamberone* dell Oceano Indiano curry speziato di pollo al (spezzatino) forno TANDOORI ANARKALI pesce spada fresco speziato TANDOORI al forno CHICKEN TANDOORI CHICKEN coscia di pollo speziata al forno coscia di pollo speziata al forno LAMB SEEK KABAB VEG KORMA kabab erdure di agnello con al panna, fornoanacardi, mandorle e pistacchi MIX VEG contorno di erdure saltate in padella PLAIN RICE CHEESE NAANriso basmati al apore DESSERT A SCELTA TRA: dolci, gelati,sorbetti, caffè DESSERT A SCELTA: dolci, gelati,sorbetti, caffè, the Serizio e coperto compreso. egetariano egano (senza prodotti di origine animale)

14 MENU FISSI VEGETARIANI 19,00 n. 409 VEG SOUP zuppa di erdure 23,00 n. 209 ANTIPASTO MISTO CHE COMPRENDE: VEG SAMOSA fagottino di patate e piselli MIX VEG PAKORA melanzane, zucchine e patate in pastella ONION BHAJI anelli di cipolla in pastella CHEESE NAAN 26,00 n. 109 ANTIPASTO MISTO CHE COMPRENDE: VEG BIRYANI riso con erdure VEG SOUP zuppa di erdure VEG SAMOSA fagottino di patate e piselli MIX VEG PAKORA melanzane, zucchine e patate in pastella ONION BHAJI anelli di cipolla in pastella CHEESE NAAN SECONDO CHE COMPRENDE: CHILLI PANEER formaggio indiano con peperoni, cipolle e zenzero DAL MAKHANI pasticcio di legumi indiani VEG KORMA erdure con panna, anacardi, mandorle e pistacchi PLAIN RICE riso basmati al apore DESSERT A SCELTA TRA: dolci, gelati,sorbetti, caffè Serizio e coperto compreso. egetariano egano (senza prodotti di origine animale)

15 MENU FISSI Per questi menu non engono utilizzati prodotti di origine animale. VEGANI 24,00 20,00 n ,00 n. n ,00 26,00 n. 101 n. 506 VEG SOUP zuppa di erdure VEG SOUP ANTIPASTO MISTO zuppa di erdureche COMPRENDE: ALOO TANDOORI patata ripiena ANCHOVIES PAKORA alici fresche in pastella indiana CHICKEN TIKKA SALAD insalata erde con pollo VEG SOUP zuppa di erdure ANTIPASTO MISTO CHE COMPRENDE: CHE ONION COMPRENDE: BHAJI VEG anelli BIRYANI di cipolla in pastella riso MIX con VEG erdure PAKORA ALOO melanzane, TANDOORI zucchine patata e patate ripiena in pastella ANCHOVIES VEG BIRYANI PAKORA alici riso fresche con erdure in VEG pastella SOUPindiana CHICKEN zuppa di TIKKA erduresalad insalata CHAPATI erde con pollo VEG focaccetta SOUP di farina zuppa integrale di erdure SECONDO CHE COMPRENDE: SECONDO CHE COMPRENDE: TANDOORI JHINGA PANCHARATNA gamberone* dell Oceano Indiano erdure speziato miste saltate forno con spezie TANDOORI ANARKALI pesce spada fresco speziato SEITAN al forno SHAI MASALA TANDOORI CHICKEN seitan con peperoni e zenzero coscia di pollo speziata al forno LAMB SEEK KABABBAIGAN BHARTA kabab di agnello pasticcio al fornodi melanzane e piselli MIX VEG contorno di erdure saltate in padella PLAIN RICE CHEESE NAANriso basmati al apore DESSERT A SCELTA TRA: sorbetti, caffè DESSERT A SCELTA: dolci, gelati,sorbetti, caffè, the Serizio e coperto compreso. egetariano egano (senza prodotti di origine animale)

16 piatto unico 18,00 n SECONDI a scelta VEGETARIANI O VEGANI 22,00 n SECONDI a scelta DI PESCE O CARNE IN UMIDO 1 RISO BASMATI D ACCOMPAGNAMENTO 1 SECONDo a scelta VEGETARIANO O VEGANO 1 FOCACCIA INDIANA 1 RISO BASMATI PROFUMATO ALLE SPEZIE 1 DESSERT TRA: dolci, gelati,sorbetti, caffè a scelta 1 PANE INDIANO 1 DESSERT TRA: dolci, gelati,sorbetti, caffè a scelta Serizio e coperto compreso. egetariano egano (senza prodotti di origine animale)

17 2 PORTATE 3 PORTATE 24,00 32,00 n ,00 n ,00 38,00 n. 101 n. 500 VEG SOUP zuppa di erdure PRIMA ANTIPASTO PORTATA: MISTO CHE COMPRENDE: 3 ANTIPASTI ALOO TANDOORI a scelta patata + ripiena 1 PANE ANCHOVIES INDIANO a scelta PAKORA alici fresche in oppure pastella indiana CHICKEN TIKKA SALAD 1 ZUPPA insalata INDIANA erde con pollo VEG + SOUP 1 PRIMO zuppa BIRYANI di erdure a scelta SECONDA PORTATA: 3 SECONDI IN UMIDO a scelta DI CUI UNO VEGETARIANO + 1 RISO BASMATI PROFUMATO ALLE SPEZIE ANTIPASTO MISTO PRIMA PORTATA: CHE COMPRENDE: VEG BIRYANI 3 ANTIPASTI a scelta riso con erdure + ALOO TANDOORI 1 PANE INDIANO a scelta patata ripiena ANCHOVIES PAKORA SECONDA PORTATA: alici fresche in pastella indiana 1 ZUPPA INDIANA CHICKEN TIKKA SALAD+ insalata erde 1 PRIMO con pollo BIRYANI a scelta VEG SOUP zuppa di erdure TERZA PORTATA: 3 SECONDI IN UMIDO a scelta DI CUI UNO VEGETARIANO + 1 RISO BASMATI PROFUMATO ALLE SPEZIE SECONDO CHE COMPRENDE: 1 DESSERT TANDOORI TRA: JHINGA gamberone* dolci, gelati,sorbetti, dell Oceano caffè Indiano speziato al forno a TANDOORI scelta ANARKALI pesce spada fresco speziato al forno TANDOORI CHICKEN coscia di pollo speziata al forno LAMB SEEK KABAB kabab di agnello al forno MIX VEG contorno di erdure saltate in padella CHEESE NAAN 1 DESSERT TRA: dolci, gelati,sorbetti, caffè a scelta DESSERT A SCELTA: dolci, gelati,sorbetti, caffè, the Serizio e coperto compreso. egetariano egano (senza prodotti di origine animale)

18 MENU PIATTI ALLA CARTA INSALATE INDIANE FRESH SALAD insalata fresca mista LAMB TIKKA SALAD insalata con agnello condita all indiana CHICKEN TIKKA SALAD insalata con pollo condita all indiana 7,00 11,00 10,00 ZUPPA VEG SOUP zuppa di erdure CHICKEN SOUP zuppa di pollo JHINGA SOUP zuppa di gamberi 5,00 6,50 7,50 PANI INDIANI CHAPATI focaccetta integrale NAAN focaccetta di farina bianca CHEESE NAAN PUDINA PARATHA focaccetta alla menta ONION NAAN focaccetta con cipolle GARLIC NAAN focaccetta all aglio BUTTER NAAN focaccetta al burro GINGER NAAN focaccetta allo zenzero fresco PESHAWARI NAAN focaccetta alla frutta secca e uetta TIL NAAN focaccetta al sesamo 2,30 2,30 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 RISO D ACCOMPAGNAMENTO PLAIN RICE riso basmati al apore LEMON RICE riso basmati saltato al limone e foglie di curry 4,20 4,20 SALSE D ACCOMPAGNAMENTO MANGO composta al mango KHEERA RAITA yogurt con cetrioli ALOO RAITA yogurt con patate HOT SAUCE salsa piccante di peperoncino fresco Serizio e coperto compreso. egetariano egano (senza prodotti di origine animale)

19 MENU PIATTI ALLA CARTA ANTIPASTI DI MARE JHINGA PAKORA gamberi* dorati in pastella indiana JHINGA JHINGHI gamberi* al forno JALPARI PAKORA anelli di calamari* in pastella di spinaci ANCHOVIES PAKORA alici fresche in pastella indiana WHITEBAIT PANCAKE frittelle indiane di gianchetti* SALMON PAKORA salmone in pastella ANTIPASTO MISTO di mare tre antipasti a scelta di mare 8,50 8,50 8,50 6,50 7,50 7,50 9, ANTIPASTI DI TERRA ALOO TANDOORI patate ripiene al forno CHICKEN PAKORA straccetti di petto di pollo in pastella VEG SAMOSA fagottini di patate e piselli VEG PAKORA melanzane, zucchine e patate in pastella ONION BHAJI anelli di cipolla in pastella VEG TIKKI frittelle di erdure miste PANNER PAKORA bocconcini di formaggio indiano ripieni di menta in pastella ANTIPASTO MISTO di terra tre antipasti a scelta di terra 8,50 6,00 6,90 6,00 5,50 4,90 6,00 6,90 6, PRIMI DI MARE MIX FISH BIRYANI riso con pesce spada fresco, tonno fresco, gamberi*, calamari* e cipolle JHINGA BIRYANI riso con gamberi* e zucchine ANARKALI BIRYANI riso con pesce spada fresco, melanzane e menta (a richiesta senza menta) JALPARI BIRYANI riso con calamari* e zucchine TUNA BIRYANI riso con tonno fresco, pomodoro e menta (a richiesta senza menta) 13,00 12,00 13,00 12,00 13,00 PRIMI DI TERRA LAMB BIRYANI riso con agnello, caolfiore e cipolle CHICKEN BIRYANI riso con pollo, peperoni e cipolle PANEER BIRYANI riso con formaggio indiano, pomodoro, melanzane e menta (a richiesta senza menta) VEG BIRYANI riso con erdure 11,00 10,00 9,00 8,90 Serizio e coperto compreso. egetariano egano (senza prodotti di origine animale)

20 MENU PIATTI ALLA CARTA Secondi griglia al forno tandoor SECONDI DI MARE ALLA GRIGLIA TANDOORI ANARKALI pesce spada fresco profumato alle spezie serito su piastra con contorno di erdure TANDOORI TUNA tonno fresco profumato alle spezie serito su piastra con contorno di erdure TANDOORI JHINGA gamberoni* dell Oceano Indiano profumati alle spezie seriti su piastra con contorno di erdure TANDOORI SURMAY branzino/orata fresco profumato alle spezie serito su piastra con contorno di erdure 17,00 17,00 17,00 14,00 71 SECONDI DI AGNELLO ALLA GRIGLIA LAMB SEEK KABAB kabab indiano di agnello serito su piastra con contorno di erdure 14, SECONDI DI POLLO ALLA GRIGLIA HARIALI TIKKA bocconcini di petto di pollo profumati alla menta fresca seriti su piastra con contorno di erdure TANDOORI CHICKEN cosce di pollo profumate alle spezie serite su piastra con contorno di erdure KHEEMA CHICKEN ROLL inoltini di pollo, spinaci e spezie in crosta di pane seriti su piastra con contorno di erdure CHICKEN TIKKA bocconcini di petto di pollo profumati alle spezie seriti su piastra con contorno di erdure 13,00 13,00 13,00 13,00 Serizio e coperto compreso. egetariano egano (senza prodotti di origine animale)

21 MENU PIATTI ALLA CARTA Grigliate miste al forno tandoor GRIGLIATE MISTE DI MARE MIX FISH TANDOORI (PER 1 PERSONA) grigliata mista di pesce spada, tonno, gamberone* e branzino/orata profumati alle spezie seriti su piastra con contorno di erdure MIX FISH TANDOORI (PER 2 PERSONE) grigliata mista di pesce spada, tonno, gamberone* e branzino/orata profumati alle spezie seriti su piastra con contorno di erdure 20,00 36, GRIGLIATE MISTE DI TERRA MIX MEAT TANDOORI grigliata mista di agnello e pollo profumati alle spezie seriti su piastra con contorno di erdure MIX CHICKEN TANDOORI grigliata mista di pollo profumato alle spezie serito su piastra con contorno di erdure 8,50 16,00 15, GRIGLIATA MISTA DI MARE E TERRA MIX TANDOORI grigliata mista di pesce spada, tonno, gamberone*, agnello e pollo profumati alle spezie seriti su piastra con contorno di erdure 19,00 Serizio e coperto compreso. egetariano egano (senza prodotti di origine animale)

22 MENU PIATTI ALLA CARTA Secondi in umido SECONDI DI MARE IN UMIDO JHINGA VINDALOO gamberi* in umido con patate JHINGA KORMA gamberi* in salsa di panna, anacardi, mandorle e pistacchi JHINGA HYDERABADI gamberi* in salsa di limoni e peperoni JHINGA MADRASI gamberi* in salsa di cocco e madras curry TUNA HYDERABADI tonno fresco in salsa di limoni e peperoni ANARKALI MADRASI pesce spada fresco in salsa di cocco e madras curry 13,00 13,00 13,00 13,00 13,00 13, SECONDI DI AGNELLO IN UMIDO LAMB KORMA agnello in salsa di panna, anacardi, mandorle e pistacchi ROGANJOSH curry di agnello (spezzatino) LAMB VINDALOO agnello in umido con patate LAMB KABAB CURRY kabab indiano di agnello in salsa speziata LAMB SHAI MASALA agnello con peperoni e zenzero LAMB PALAK agnello con spinaci 12,50 12,50 12,50 12,50 12,50 12, SECONDI DI POLLO IN UMIDO MURGH SHAI KORMA pollo in salsa di panna, anacardi, mandorle e pistacchi MURGH MAKHANI pollo in salsa di pomodoro e panna CHICKEN CURRY curry di pollo (spezzatino) MURGH MADRASI pollo in umido con latte di cocco CHICKEN TIKKA MASALA pollo in umido con pomodoro e peperoni CHICKEN SOYA pollo in umido con salsa di soya CHICKEN KOLAPURI pollo in salsa di senape, sesamo e cardamomo 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 Serizio e coperto compreso. egetariano egano (senza prodotti di origine animale)

23 MENU PIATTI ALLA CARTA Secondi in umido SECONDI DI FORMAGGIO IN UMIDO CHILLI PANEER bocconcini di formaggio indiano con peperoni, erza, cipolle, zenzero e salsa di soya PALAK PANEER bocconcini di formaggio indiano con spinaci BUTTER PANEER bocconcini di formaggio indiano in salsa di pomodoro e panna 8,50 8,50 8, SECONDI DI VERDURE VEG KORMA erdure miste in salsa di panna, anacardi, mandorle e pistacchi PANCHARATNA erdure miste saltate in padella con spezie VEG KOFTA CURRY polpette di erdura in umido BAIGAN BHARTA pasticcio di melanzane e piselli ALOO PALAK spinaci e patate ALOO JEERA patate saltate in padella con semi di cumino 36,00 7,50 7,50 7,50 7,50 7,50 7, SECONDI DI LEGUMI DAL MAKHANI legumi indiani speziati DAL TARKA legumi indiani con aglio e peperoncino CHANA MASALA pasticcio di ceci con zenzero fresco e spezie 7,50 7,50 7, SECONDO CON SEITAN SEITAN SHAI MASALA seitan in salsa di pomodoro e peperoni 8,50 Serizio e coperto compreso. egetariano egano (senza prodotti di origine animale)

24 BEVANDE APERITIVI INDIANI JALJEERA analcolico al lime, limone, menta fresca e cumino NEW DELHI alcolico al mango e gin MADRAS alcolico al lime, limone, menta fresca, cumino e gin BENARES analcolico al mango 3,00 3,00 3,90 3, BEVANDE ANALCOLICHE ACQUA MICROFILTRATA 75 cl COCA COLA (normale e light), SPRITE, FANTA in lattina 2, BIRRE INDIANE OLD EMPIRE AMBRATA 50 cl KING FISHER CHIARA 33 cl KING FISHER CHIARA 65 cl COBRA CHIARA 33 cl COBRA CHIARA 66 cl 5,90 4,00 6,50 4,00 6, THE INDIANI CHAI con cardamomo erde e cannella MASALA CHAI con latte, cardamomo erde e nero, cannella e chiodi di garofano PUDINA CHAI con menta fresca, cannella, cardamomo erde e semi di finocchio GINGER CHAI con zenzero fresco, cannella, cardamomo erde e semi di finocchio 3,90 3,90 3,90 Serizio e coperto compreso.

25 desserts BEVANDE INDIANE ANALCOLICHE DOLCI INDIANI JALJEERA con lime, limone, menta fresca e cumino 1/4 lt 1/2 lt 1 lt AAM RAS alla polpa di mango LASSI SPEZIATO con yogurt e spezie - salato LASSI SPEZIATO PICCANTE con yogurt, peperoncino e spezie - salato LASSI AL MANGO con yogurt e mango - dolce LASSI ALLA ROSA con yogurt e estratto di rosa - dolce LASSI AL CARDAMOMO con yogurt e cardamomo - dolce LASSI AL COCCO con yogurt e cocco - dolce 5,00 8,50 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4, Del nostro chef pasticciere GULAB BAHAR semifreddo alla rosa con top di rosa NOOR JAHAN semifreddo alla menta con top al cocco RANI MUMTAZ semifreddo al pistacchio con top al cioccolato caldo LICOR GULAB JAMMUN palline tipo plum cake al miele e rhum COCONUT BARFI tortino al cocco con top al cioccolato caldo GAJARELLA tortino di carote, cocco, anacardi e uetta GELATI INDIANI CAFFÈ CAFFÈ INDIANI ALLA CANNELLA AL CARDAMOMO ALLA CANNELLA E CIOCCOLATO 2,50 2,50 2, Del nostro chef pasticciere PLAIN KULFI alla crema di latte PESTA KULFI al pistacchio DALCHINI KULFI alla cannella MANGO KULFI al mango KULFI MISTO 2 gusti a scelta CAFFÈ ITALIANI ESPRESSO DECAFFEINATO ORZO CAPPUCCINO CAFFÈ SHAKERATI AL CARDAMOMO AL BAILEY S ALL AMARETTO ALLA VANIGLIA 1,80 2,00 1,80 2,50 4,00 4,00 4,00 4, GELATI ITALIANI CREMA CIOCCOLATO LIMONE SORBETTI AL LIME SENZA VODKA AL LIME CON VODKA 3,90 Serizio e coperto compreso.

26 VINI VINI ROSSI VINI BIANCHI INDIANO CABERNET SAUVIGNON Kamasutra INDIANO SHIRAZ Kamasutra FREISA D ASTI Viace-Cascina Gilli FREISA D ASTI Ferma-Cascina Gilli DOLCETTO D ALBA Rapalino DOLCETTO DI DOGLIANI Einaudi BARBERA D ALBA F.lli Saigliano BARBERA D ALBA BARRIQUE F.lli Saigliano BARBERA D ASTI SUPERIORE Cantina Vinchio Vaglio Serra NEBBIOLO LANGHE Cantina Chicco RUCHÈ DI CASTAGNOLE MONFERRATO Az.Agr. Massimo Marengo BARBARESCO Rapalino BAROLO Craanzola BONARDA OLTREPÒ PAVESE Viace Vercesi del Castellazzo VERDUNO PELAVERGA Bel Colle 16,00 16,00 14,50 14,50 15,50 17,00 15,00 16,00 17,00 18,00 18,00 23,50 30,00 15,00 17, INDIANO SAUVIGNON Kamasutra INDIVINE Chenin Blanc INDIVINE Classic Chenin ARNEIS ROERO Craanzola FAVORITA Craanzola PROSECCO DI VALDOBBIADENE Viace - Mionetto GEWÜRZTRAMINER Colterenzio MULLER THURGAU Colterenzio GRECO DI TUFO Montesole VERMENTINO DI SARDEGNA Cantina Primo Bianco Mesa ANTHÌLIA Donnafugata VINI ROSÈ 332 LUMERA TERRE SICILIANE Donnafugata VINI SFUSI NEBBIOLO DELLE LANGHE Azienda Agricola Gonella ARNEIS Azienda Agricola Gonella CALICE 1/4 lt 1/2 lt 1 lt VINI DA DESSERT / SPUMANTI SPUMANTE PINOT BRUT Craanzola CHAMPAGNE Moët & Chandon MOSCATO DOLCE Craanzola 16,00 17,00 16,00 15,50 15,00 17,00 19,00 17,00 17,00 17,50 16,00 16,00 2,50 5,50 9,50 16,00 43,00 14,00 Serizio e coperto compreso.

27 LIQUORI INDIANI RHUM AL CARDAMOMO LIQ. DOLCE ALLA ROSA LIQ. DOLCE AL CARDAMOMO LIQ. DOLCE AL MANGO LIQ. DOLCE AL MELONE LIQ. DOLCE AL GINSENG LIQ. DOLCE ALLO ZENZERO LIQ. DOLCE ALLE ERBE LIQ. DOLCE AL LITCHIS LIQ. DOLCE ALLA GUAVA LIQ. DOLCE AL LIMONE LIQ. DOLCE AL COCCO GRAPPA AL MANGO GRAPPA AL COCCO ALTRI LIQUORI J & B GLEN GRANT JACK DANIEL S JOHNNIE WALKER etichetta rossa etichetta nera CALVADOS CHIVAS REGAL COURVOISIER REMY MARTIN BAILEY S VECCHIA ROMAGNA etichetta nera LIMONCELLO MIRTO DI SARDEGNA VODKA MOSKOVSKAYA COINTREAU SAMBUCA AMARETTO DI SARONNO PORTO AMARI SAN SIMONE BORSCI S.MARZANO AVERNA MONTENEGRO LUCANO RAMAZZOTTI FERNET BRANCA BRANCAMENTA JÄGERMEISTER UNICUM 2,90 2,90 2,90 2,90 2,90 2,90 2,90 2,90 2,90 2,90 5,00 5,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 5,00 4,00 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 GRAPPE SECCA MORBIDA 2,90 2,90 Serizio e coperto compreso.

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