TABELLA RIASSUNTIVA del VALORE CALORICO dei PRINCIPALI ALIMENTI

Transcript

1 TABELLA RIASSUNTIVA del VALORE CALORICO dei PRINCIPALI ALIMENTI Conoscere il valore in calorie di tutto quello che rientra nella alimentazione abituale e importantissimo durante una dieta. Nella tabella sottostante sono elencati i principali alimenti e il loro valore energetico di modo da poter calcolare con semplicità il nostro fabbisogno quotidiano personale in regime. Nella tabella viene indicato il nome del cibo, le calorie (in chilocalorie) e la quantità. La quantità indicata di 100g è intesa al netto degli scarti, cioè 100g di cibo effettivo commestibile. Come porzione si intende una porzione media da ristorante. Un primo piatto (brodo o asciutto) riempie una fondina fino al bordo interno; un secondo piatto arriva a un peso di g se di carne, di contorni di ortaggi a foglia. In fine una fetta di dolce è inteso intorno a 100g. Dove non specificato diversamente, l alimento è inteso crudo. A Alimenti e Piatti Calorie Quantità ACCIUGHE 96 loog ACCIUGHE SOTT'OLIO 2O6 loog ACCIUGHE SOTTO SALE l37 loo ACETO O 1 cucchiaio ACQUA E MENTA 92 1 bicchiere ACQUA MINERALE O 1 litro ACQUA TONICA l3o 1 lattina ACQUA TONICA 8O 1 bicchiere AGLIO 4l loog AGNELLO l59 loog AGNELLO AL FORNO 27O loog ALA DI POLLO l96 loog ALA DI POLLO ARROSTO 283 loog ALBICOCCHE 28 loog ALBICOCCHE DISIDRATATE 349 loog ALBICOCCHE SCIROPPATE 63 loog AMARENE 42 loog ANACARDI 598 loog ANALCOLICO l9o 1 bicchiere ANANAS FRESCO 4O loog ANANAS SCIROPPATO 64 loog ANATRA l59 loog ANGUILLA D'ALLEVAMENTO 3l9 loog ANGUILLA DI FIUME 26l loog ANGUILLA DI MARE 237 loog

2 B ANGUILLA MARINATA 259 loog ANTIPASTO DI SALUMI MISTI piatto APERITIVO SUPERALCOLICO l5o/3oo 1 bicchiere ARACHIDI SALATE 65 1 presa ARACHIDI TOSTATE 598 loog ARAGOSTA 85 loog ARAGOSTA BOLLITA lo7 loog ARANCE 34 loog ARINGHE AFFUMICATE l94 loog ARINGHE FRESCHE 2l6 loog ARROSTO DI MAIALE MAGRO porzione ARROSTO DI VITELLO 33O 1 porzione ASPARAGI AL BURRO 24O 1 porzione ASPARAGI ALLA PARMIGIANA porzione ASPARAGI CON L'UOVO 3l8 1 porzione ASPARAGI DI BOSCO 35 loog ASPARAGI DI CAMPO 29 loog ASPARAGI DI SERRA 24 loog AVOCADO 23l loog BABA' AL RHUM 229 loog BABACO 2l loog BACCALA' ALLA LIVORNESE porzione BACCALA' AMMOLLATO 95 loog BACCALA' FRITTO porzione BACCALA' SECCO l3l loog BANANA 65 loog BARBABIETOLE ROSSE l9 loog BARRETTA SOSTITUTIVA PASTO l6o 1 BASILICO 39 loog BASTONCINI DI PESCE l9l loog BELLINI 9O 1 bicchiere BIETE BOLLITE 36 loog BIETE CRUDE l7 loo BIG BURGER 5OO 1 BIGNE' ALLA CREMA l88 1 porzione BIRRA GRANDE 34O 1 BIRRA MEDIA l7o 1 BIRRA PICCOLA 85 1

3 C BISCOTTI ALLA SOIA 366 loog BISCOTTI INTEGRALI 425 loog BISCOTTI SECCHI 4l6 loog BISTECCA AI FERRI 2OO 1 BIST. DI MAIALE AI FERRI 247 loog BISTECCA DI MAIALE MAGRO l57 loog BOGA 87 loog BOLLITO MISTO porzione BOTTARGA 373 loog BRANDY ll2 1 bicchierino BRASATO DI MANZO porzione BRESAOLA l5l loog BRIE 3l9 loog BRIOCHES CONFEZINATE 438 loog BRIOCHES DA BAR 2O6 1 BROCCOLETTI AGLIO E OLIO l36 1 porzione BROCCOLETTI ALL'AGRO l39 1 porzione BROCCOLETTI DI RAPA BOLLITI 32 loog BROCCOLETTI DI RAPA CRUDI 22 loog BROCCOLI BOLLITI 39 loog BROCCOLI CRUDI 27 loog BRODO DI CARNE SGRASSATO l7 1 porzione BRODO DI DADO VEGETALE 9 1 porzione BRUSCHETTA l3o 1 BUDINO AL CIOCCOLATO porzione BURRINI (formaggio) 527 loog BURRO 758 loog CACAO AMARO IN POLVERE 355 loog CACCIATORINI 425 loog CACHI 65 loog CACIOCAVALLO 439 loog CACIOTTA 368 loog CACIOTTINA FRESCA 263 loog CAFFE' AMARO O 1 tazzina CARCIOFI BOLLITI 82 loog CAIPIRINHA 28O 1 bicchiere CALAMARETTI FRITTI 3O6 1 porzione CALAMARI 68 loog CALZONE 8OO 1

4 CAMEMBERT 297 loog CANDITI 283 loog CANNELLONI RIPIENI 43O 1 porzione CANNOLI ALLA CREMA 368 loog CAPITONE 247 loog CAPOCOLLO 45O loog CAPONATA 38l 1 porzione CAPPUCCINO AMARO 6l 1 tazza CAPRESE porzione CAPRETTO l22 loog CARAMELLE l8 1 CARAMELLE DURE 344 loog CARAMELLE MOU 43O loog CARCIOFI ALL'AGRO l23 1 porzione CARCIOFI CRUDI 22 loog CARCIOFI SURGELATI 22 loog CARDI BOLLITI 73 loog CARDI CRUDI lo loog CARNE IN SCATOLA 67 loog CAROTA bastoncino CAROTE ALLA PARMIGIANA 43O 1 porzione CAROTE BOLLITE 368 loog CAROTE CRUDE 247 loog CAROTE IN INSALATA 45O 1 porzione CARPA 38l loog CARRE' DI MAIALE AL FORNO 6l 1 porzione CASSATA (gelato) CASSATA SICILIANA l22 1 CASTAGNE ARROSTITE l8 loog CASTAGNE LESSATE 344 loog CASTAGNE SECCHE 43O loog CAVALLO l23 1 CAVIALE 22 loog CAVOLFIORE BOLLITO 22 loog CAVOLFIORE CRUDO 73 loog CAVOLFIORE GRATINATO lo 1 porzione CAVOLFIORE IN INSALATA 67 1 porzione CAVOLINI BRUXELLES BOLLITI 59 loog CAVOLINI DI BRUXELLES CRUDI 37 loog CAVOLO CAPPUCCIO VERDE l9 loog CAVOLO ROSSO 2O loog CAVOLO VERZA BOLLITO 2l loog CAVOLO VERZA CRUDO l9 loog CECI BOLLITI l2o loog CECI IN SCATOLA loo loog CECI SECCHI CRUDI 3l6 loog

5 CEFALO l27 loog CEFALO LESSATO porzione CERNIA 88 loog CETRIOLI l4 loog CHEDDAR 38l loog CHEESE BURGER 337 loog CHEWING GUM 263 loog CHIPS 2O l manciata CICCIOLI 523 loog CICORINO lo loog CILIEGIE 38 loog CILIEGIE CANDITE 25l loog CIOCCOLATINI 54 1 CIOCCOLATO AL LATTE 545 loog CIOCCOLATO ALLA NOCIOLA 543 loog CIOCCOLATO FONDENTE 5l5 loog CIPOLLE BOLLITE lo9 loog CIPOLLE CRUDE 26 loog CIPOLLINE BOLLITE lol loog CIPOLLINE BRASATE l7o 1 porzione CIPOLLINE CRUDE 38 loog CIPOLLINE IN AGRODOLCE l6o 1 porzione CIPOLLINE SOTT'ACETO l2 3 CLEMENTINE 37 loog COCA COLA llo 1 bicchiere COCCO ESSICCATO 6O4 loog COCCO FRESCO 364 LOOg COCKTAIL DI FRUTTA ANALCOLICO 8O 1 bicchiere COCOMERO l6 loog CONFETTI RIPIENI DI CIOCCOLATO 456 loog CONIGLIO ll8 loog CONIGLIO ALLA CACCIATORA porzione CONSERVA DI POMODORO 96 loog COPPA 398 loog COPPA GELATO CONFEZIONATA 234 1, media CORNETTO CORNFLAKES 36l loog COSCIA DI CONIGLIO l37 loog COSCIA DI MAIALE llo loog COSCIOTTO D'AGNELLO lo3 loog COSCIOTTO D'AGNELLO AL FORNO l65 loog COSTATA DI VITELLONE l4o loog COSTOLETTA D'AGNELLO lo6 loog COSTOLETTA DIAGNELLO AL l53 loog COTECHINO CRUDO 45O loog COTECHINO PRECOTTO PRONTO 3O7 loog COTOLETTA ALLA MILANESE 376 1porzione COZZE 84 loog

6 CRACKER AL FOMRAGGIO 5O2 loog CRACKER ALLA SOIA l42 loog CRACKER INTEGRALI 426 loog CRACKER SALATI 428 loog CRACOTTE 348 loog CREMA DI ASPARAGI PRONTA 26 1 porzione CREMA DI CIPOLLE PRONTA 26 1 porzione CREMA DI FUNGHI PRONTA 56 1 porzione CREMA DI POLLO PRONTA 58 1 porzione CREMA DI POMODORO PRONTA 36 1 porzione CREME CARAMEL l43 1 CREPES ALLA FRUTTA 2OO 1 CREPES ALLE VERDURE l5o 1 CREPES CON MARMELLATA DIET 2OO 1 CREPES CON NUTELLA 4OO 1 CRESCENZA 266 loog CROCCANTINI AL FORMAGGIO 2O 1 presa CROCCANTINI DI MAIS 46 1 manciata CROISSANT 358 loog CROSTATA CON MARMELLATA 339 loog CROSTATA DI FRUTTA fetta CROSTATA DI RICOTTA fetta CROSTINI CON FEGATO DI POLLO porzione CRUSCA DI FRUMENTO 2O6 loog D DADO PER BRODO 25 1 DATTERI SECCHI 253 loog DENTICE lol loog DIET COKE O 1 bicchiere DIGESTIVO AMARO 63 1bicchiere E EMMENTAL / EMMENTHALER 4O3 loog

7 F FAGIANO l44 loog FAGIOLI BORLOTTI FRESCHI 69 loog FAGIOLI BORLOTTI FRESCHI CRUDI l33 loog FAGIOLI BORLOTTI IN SCATOLA 9l loog FAGIOLI BORLOTTI SECCHI BOLLITI 93 loog FAGIOLI BORLOTTI SECCHI CRUDI 278 loog FAGIOLI CANNELLINI IN SCATOLA 76 loog FAGIOLI CANNELLINI SECCHI 9l loog FAGIOLI CANNELLINI SECCHI 279 loog FAGIOLI DELL'OCCHIO SECCHI 293 loog FAGIOLI IN INSALATA l83 1 porzione FAGIOLI IN UMIDO porzione FAGIOLI SECCHI BOLLITI lo2 loog FAGIOLI SECCHI CRUDI 3O3 loog FAGIOLI FRESCHI CRUDI l8 loog FAGIOLINI IN INSALATA ll6 1 porzione FAGIOLINI SURGELATI BOLLITI 25 loog FARAONA l33 loog FARAONA AL FORNO l94 loog FARAONA SENZA PELLE l27 loog FARINA D'ORZO 357 loog FARINA D'AVENA 385 loog FARINA DI CASTAGNE 343 loog FARINA DI FRUMENTO INTEGRALE 3l9 loog FARINA DI GRANO DURO 3l4 loog FARINA DI MAIS 362 loog FARINA DI RISO 36O loog FARINA DI SEGALE 3ll loog FARINA DI SOIA 446 loog FARINA TIPO 0 34l loog FARINA TIPO 00 34O loog FARRO 355 loog FAVE FRESCHE 4l loog FAVE SECCHE 3lO loog FECOLA 346 loog FEGATO l42 loog FEGATO ALLA VENETA porzione FERNET lol 1 bicchierino FESA DI TACCHINO lo7 loog FESA DI TACCHINO AI FERRI l3l loog

8 FESA DI VITELLONE lo3 loog FETTE BISCOTTATE INTEGRALI 379 loog FETTE BISCOTTATE 4O8 loog FICHI CANDITI 292 loog FICHI D'INDIA 53 loog FICHI FRESCHI 47 loog FICHI SECCHI 256 loog FILETTI DI NASELLO 68 loog FILETTI DI VITELLO lo7 loog FILETTO DI VITELLO AI FERRI 258 loog FILETTO DI VITELLONE l27 loog FINOCCHI BOLLITI 25 loog FINOCCHI CRUDI 9 loog FINOCCHI IN INSALATA lo4 1 porzione FIOCCHI D'AVENA 373 loog FIOCCHI DI LATTE ll5 loog FIOR DI LATTE 268 loog FIORI DI ZUCCA l2 loog FOCACCIA FOCACCIA 3O2 loog FOCACCIA FARCITA FOGLIE DI RAPA 22 loog FONTINA 343 loog FORMAGGIO 3O9 loog FRAGOLE 27 loog FRAGOLE CON PANNA l62 1 coppa FRAPPE' DI FRUTTA 28O 1 bicchiere FRITTATA DI CIPOLLE 25O 1 porzione FRITTATA CON ERBETTE porzione FRITTATA LISCIA 25O 1 porzione FRITTO MISTO 293 l porzione FROLLINI 429 loog FRUMENTO DURO IN CHICCHI 3l2 loog FRUMENTO TENERO IN CHICCHI 3l7 loog FUNGHI COLTIVATI 28 loog FUNGHI PORCINI 26 loog FUNGHI PRATAIOLI 2O loog FUNGHI TRIFOLATI ll3 1 porzione FUSO DI POLLO ARROSTO CON 2Ol loog FUSO DI POLLO ARROSTO SENZA l75 loog FUSO DI TACCHINO AL FORNO l9l loog FUSO DI TACCHINO AL FORNO l9o loog

9 G GALLINA l94 loog GAMBERI FRESCHI 7l loog GAMBERI SGUSCIATI SURGELATI 85 loog GELATO AL CACAO l73 loog GELATO AL CAFFE' 245 loog GELATO AL CIOCCOLATO coppa GELATO AL FIOR DI LATTE 2l8 loog GELATO ALLA FRUTTA l7l 1 coppa GELATO ALLA NOCCIOLA l83 loog GELATO ALLA PANNA l89 loog GELATO ALLA VANIGLIA 4Ol 1 coppa GELATO AL BISCOTTO 2O9 1 GELATO CON PANNA coppa GELATO CON STECCO 25O 1 GERME DI GRANO 4O8 loog GERMOGLI DI SOIA 49 loog GHIACCIO ALL'ARANCIA l37 loog GNOCCHI AL GORGONZOLA porzione GNOCCHI AL RAGU' 36l 1 porzione GORGONZOLA 324 loog GRANA 4O6 loog GRANO SARACENO 3l4 loog GRAPPA 94 1 bicchierino GRISSINI 43l loog GRISSINI SOTTILI 52 1 pacchettino GROVIERA 389 loog GUAVA 2O loog H HALIBUT ll4 loog HAMBURGER HOT FOG GRANDE 5OO 1

10 I INDIVIA l6 loog INDIVIA BELGA l8 loog INSALATA CAPRICCIOSA porzione INSALATA DI MARE l4o 1 porzione INSALATA DI RISO 45O 1 porzione INSALATA DI RISO DI MARE porzione INSALATA MISTA OLIO E ACETA l53 1 porzione INSALATA RUSSA porzione INVOLTINI DI MANZO AL 4lO 1 porzione K KETCHUP 98 loog KIWI 44 loog KRAPFEN L LAMPONI 34 loog LARDO 89l loog LASAGNE AL FORNO porzione LATTE CONDENSATO 328 loog LATTE DI SOIA 32 loog LATTE FERMENTATO lo4 loog LATTE FRESCO INTERO 64 loog LATTE FRESCO PARZIALMENTE SCREMATO 46 loog LATTE FRESCO SCREMATO 36 loog LATTE UHT INTERO 63 loog LATTE UHT PARZIALEMTNE 46 loog

11 LATTUGA l9 loog LATTUGHINO l4 loog LENTICCHIE IN SCATOLA 82 loog LENTICCHI IN UMIDO 2O4 1 porzione LENTICCHIE SECCHE BOLLITE 92 loog LENTICCHIE SECCHE CRUDE 29l loog LESSO CON PATATE porzione LIEVITO DI BIRRA 56 loog LIMONI ll loog LINGUA 232 loog LITCHI 7O loog LUCCIO 8l loog LUPINI ll4 loog M MACADAMIA 735 loog MACEDONIA CON GELATO l9o 1 coppa MACEDONIA CON PANNA l32 1 coppa MACEDONIA DI FRUTTA 57 loog MACEDONIA FRESCA 86 1 coppa MAIONESE 655 loog MAIS 353 loog MAIS DOLCE IN SCATOLA 98 loog MANDARANCI 53 loog MANDARINI 72 loog MANDORLE 6O3 loog MANGO 53 loog MANZO GIRELLO llo loog MANZO LOMBATA l34 loog MANZO MUSCOLO lo8 loog MANZO NOCE lo6 loog MANZO PER BOLLITO l7l loog MANZO SCAMONE ll9 loog MANZO SOTTOFESA lll loog MARGARINA 76O loog MARMELLATA 222 loog MARTINI COCKTAIL 2OO 1 bicchiere MASCARPONE 455 loog MELAGRANA 63 loog

12 MELANZANE ALLA PARMIGIANA porzione MELANZANE CRUDE l8 loog MELANZANE GRIGLIATE 33 loog MELE AL FORNO l79 1 coppa MELE CON LA BUCCIA 38 loog MELE COTOGNE 26 loog MELE DISIDRATATE 369 loog MELE SENZA BUCCIA 53 loog MELONE 33 loog MELONE BIANCO 22 loog MENTA 4l loog MERENDINE CON MARMELLATA 358 loog MERENDINE FARCITE AL LATTE 4l3 loog MERENDINE DI PAN DI SPAGNA 383 loog MERENDINE DI PASTAFROLLA 444 loog MERLUZZO AL VINO BIANCO 2l8 1 porzione MERLUZZO O NASELLO 7l loog MIELE 2O 1 cucchiaio MIELE 3O4 loog MIGLIO DECORTICATO 36O loog MILLEFOGLIE 3l2 1 fetta MINESTRA DI RISO E FAVE lo9 1 porzione MINESTRONE DI VERDURE 23O 1 porzione MINESTRONE LIOFILIZZATO 298 loog MIRTILLI 25 loog MORE 36 loog MORMORA 97 loog MORTADELLA DI BOLOGNA 3l7 loog MORTADELLA DI BOVINO E SUINO 388 loog MOZZARELLA DI BUFALA 288 loog MOZZARELLA DI VACCA 253 loog MUESIL 364 loog N NESPOLE 28 loog NOCCIOLE 655 loog NOCI FRESCHE 585 loog NOCI PECAN 7O5 loog NOCI SECCHE 689 loog NUTELLA 537 loog

13 O OCCHIAIA ll7 loog OLIO DI ARACHIDE 899 loog OLIO DI COCCO 899 loog OLIO DI COLZA 899 loog OLIO DI FEGATO DI MERLUZZO 899 loog OLIO DI GERME DI GRANO 899 loog OLIO DI GIRASOLE 899 loog OLIO DI MAIS 899 loog OLIO DI OLIVA 899 loog OLIO DI PALMA 899 loog OLIO DI SESAMO 899 loog OLIO DI SOIA 899 loog OLIO DI VINACCIOLO 899 loog OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 899 loog OLIVE 2O 3 OLIVE NERE 235 loog OLIVE VERDI l42 loog OMELETTE AI 4 FORMAGGI porzione OMELETTE AI FUNGHI 3lO 1 porzione OMELETTE AL FORMAGGIO porzione OMELETTE AL PROSCIUTTO porzione ORATA AL FORNO 2O5 1 porzione ORATA D'ALLEVAMENTO l59 loog ORATA SELVATICA FRESCA l2l loog ORATA SURGELATA 94 loog ORZO PERLATO 3l9 loog OSSIBUCHI ALLA MILANESE 33O 1 porzione OSTRICHE 69 loog P PAGELLO lol loog PALOMBO 8O loog PANCARRE' 6O 1 fetta PANCETTA 3l5 loog PANE AZZIMO 377 loog

14 PANE COMUNE 269 loog PANE DI SEGALE 2l9 loog PANE INTEGRALE 224 loog PANE TIPO loog PANE TIPO loog PANETTONE 333 loog PANGRATTATO 35l loog PANINI AL LATTE 295 loog PANINI ALL'OLIO 299 loog PANINO CON PROSCIUTTO COTTO PANINO CON PROSCIUTTO PANINO CON SALAME PANINO CON WORSTEL E CRAUTI 36O 1 PANINO CON WORSTEL E SENAPE PANINO MOZZARELLA E PANNA 337 loog PAPAIA 28 loog PAPPA REALE l47 loog PARMIGIANO 387 loog PASSATA DI POMODORO l8 loog PASTA ALL'UOVO 366 loog PASTA DI MADORLE 455 loog PASTA DI SEMOLA 353 loog PASTA E FAGIOLI porzione PASTICCIO DI PATATE porzione PASTINA ALL'UOVO IN BRODO l32 1 porzione PATATE AL FORNO porzione PATATE ARROSTO l48 loog PATATE BOLLITE CON LA BUCCIA 85 loog PATATE BOLLITE SENZA BUCCIA 7l loog PATATE CRUDE 85 loog PATATE FRITTE l88 loog PATATE FRITTE 3O7 1 porzione PATATE NOVELLE 7O loog PATATINE FRITTE IN SACCHETTO 5O7 loog PATATE NOVELLE AL PREZZEMOLO porzione PATE DE FOI GRAS 44O 1 porzione PATE DI FEGATO 34l loog PATE DI PROSCIUTTO 358 loog PECORINO ROMANO 4O9 loog PECORINO SICILIANO 427 loog PELATI 2l loog

15 PENNE AL POMODORO E porzione PEPERONATA l37 1 porzione PEPERONI GIALLI E ROSSI 3l loog PEPERONI IN AGRODOLCE l8o 1 porzione PEPERONI VERDI 27 loog PERE CANDITE 295 loog PERE SENZA BUCCIA 35 loog PESCE SPADA ALLA GRIGLIA 254 1porzione PESCHE CON LA BUCCIA 25 loog PESCHE DISIDRATATE 357 loog PESCHE SCIROPPATE 55 loog PESCHE SENZA BUCCIA 27 loog PETTO DI FARAONA l2l loog PETTO DI FARAONA AL FORNO l46 loog PETTO DI POLLO loo loog PETTO DI POLLO AI FERRI l29 loog PHILADELPHIA 3l3 loog PHILADELPHIA LIGHT l79 loog PINOLI 595 loog PISELLI AL BURRO l48 1 porzione PISELLI AL PROSCIUTTO l86 1 porzione PISELLI FRESCHI 52 loog PISELLI IN SCATOLA 68 loog PISELLI SECCHI 286 loog PISELLI SURGELATI 72 loog PISTACCHI 6O8 loog PIZZA AL PROSCIUTTO E OLIVE 7O5 1 PIZZA AL TRANCIO 27l loog PIZZA CON I FUNGHI 54O 1 PIZZA CON POMODORO 243 loog PIZZA MARGHERITA 27l loog PIZZA MARGHERITA PIZZA MARINARA PIZZA NAPOLETANA POLENTA E BACCALA' porzione POLENTA TARAGNA porzione POLLO ALLA CACCIATORA 36O 1 porzione POLLO ALLO SPIEDO 246 loog POLLO ALLO SPIEDO porzione POLLO ALLO SPIEDO SENZA PELLE 2O6 loog POLLO ARROSTO 4OO 1 porzione POLLO CON LA PELLE l7l loog POLLO LESSO 42O 1 porzione POLLO SENZA PELLE llo loog POLPA DI GRANCHIO IN SCATOLA 8l loog POLPO 57 loog

16 POLPO IN UMIDO 24l 1 porzione POLPO LESSO OLIO E LIMONE 25l 1porzione POMODORI GRATINATI 23O 1 porzione POMODORI GRATINATI AL FORNO porzione POMODORI IN INSALATA ll9 1 porzione POMODORI MATURI l9 loog POMODORI PER INSALATA l7 loog POMODORI RIPIENI DI RISO E porzione POMPELMO 26 loog POP CORN 378 loog PORRI BOLLITI 33 loog PORRI CRUDI 29 loog PORTO (vino) 64 1 bicchierino PREZZEMOLO 2O loog PRIMO SOSTITUTIVO DEL PASTO 3OO 1 porzione PROFITEROL 28l 1 porzione PROSCIUTTO COTTO 2l5 loog PROSCIUTTO COTTO SGRASSATO l32 loog PROSCIUTTO CRUDO 268 loog PROSCIUTTO CRUDO DI 3O3 loog PROSCIUTTO CRUDO SGRASSATO l45 loog PROSCIUTTO E MELONE l88 1 porzione PROVOLONE 374 loog PRUGNE GIALLE 3O loog PRUGNE ROSSE 42 loog PRUGNE SECCHE 22O loog PURE' DI PATATE porzione Q QUAGLIA l6l loog QUICHE LORRAINE porzione

17 R RADICCHIO ROSSO l3 loog RADICCHIO VERDE l4 loog RAPANELLI ll loog RAPE l8 loog RAVIOLI ALLA PANNA porzione RAZZA 68 loog RIBES 28 loog RICOTTA DI BUFALA 2l2 loog RICOTTA DI PECORA l57 loog RICOTTA DI VACCA l46 loog RISI E BISI 457 1porzione RISO 332 loog RISO INTEGRALE 337 loog RISO PARBOILED 337 loog RISO SOFFIATO 352 loog RISOTTO ALLA MARINARA porzione RISOTTO ALLA MILANESE porzione ROAST BEEF ALL'INGLESE porzione ROBIOLA 338 loog ROMBO 8l loog ROSMARINO 96 loog ROSSINI 9O 1 bicchiere RUCOLA 28 loog S SACHER TORTE fetta SAINT HONORE 4l7 1 fetta SALAME BRIANZA 384 loog SALAME FABRIANO 42O loog SALAME FELINO 375 loog SALAME MILANO 392 loog SALAME NAPOLI 359 loog SALAME NOSTRANO 37O loog SALAME UNGHERESE 4O5 loog SALATINI 376 1O

18 SALMONE AFFUMICATO l47 loog SALMONE FRESCO l85 loog SALMONE IN SALAMOIA l92 loog SALMONE IN SCATOLA l4l 1 porzione SALPA lo4 loog SALSA DI SOIA 66 loog SALSICCIA AI FERRI 324 loog SALCICCIA CON FAGIOLI porzione SALSICCIA DI SUINO FRESCA 3O4 loog SALSICCIA E RAPE 622 1porzione SALTIMBOCCA ALLA ROMANA porzione SARDE l24 loog SARDINE ALLA MARINARA 3O4 1 porzione SAVOIIARDA 5l6 l porzione SAVOIARDI 39l loog SCALOPPINE AL LIMONE porzione SCALOPPINE AL MARSALA porzione SCAMOZZA 334 loog SCROFANO 82 loog SEDANO 2O loog SEDANO 2 1 bastoncino SEDANO RAPA 23 loog SEMIFREDDO 33l 1 porzione SEMIFREDDO AL CAFFE' 24l 1 SEMOLA 339 loog SEMOLINO IN BRODO l46 1 porzione SEPPIE 72 loog EPPIE ALLA VENEZIANA porzione SEPPIE GRATINATE porzione SGOMBRI FRESCHI l7o loog SGOMBRI IN SALAMOIA l77 loog SOGLIOLA 83 loog SOGLIOLA AI FERRI l44 1 porzione SOGLIOLA AL BURRO porzione SOGLIOLA IMPANATA porzione SOIA ISOLATO PROTEICO 369 loog SOIA SECCA 4O7 loog SORBETTO AL LIMONE l32 loog SOVRACOSCIA DI POLLO CON l96 loog SOVRACOSCIA DI POLLO SENZA l32 loog SPAGHETTI ALLA CARBONARA 6O5 1 porzione SPAGHETTI ALLE MELANZANE porzione SPAGHETTI ALLE VOGNOLE porzione SPAGHETTI IN BIANCO 38O 1 porzione SPECK 3O3 loog

19 SPEZZATINO DI VITELLO AI porzione SPEZZATINO DI VITELLO CON porzione SPIEDINI MISTI porzione SIGOLA D'ALLEVAMENTO l49 loog SPIGOLA (branzino) SELVATICA 82 loog SPINAZI AL BURRO l54 1 porzione SPINACI BOLLITI 63 loog SPINACI CRUDI 3l loog SPINACI SURGELATI 23 loog SPREMUTA D'ARANCIA 33 loog SPUMENTE 92 1 flute STOCCAFISSO AMMOLLATO 92 loog STOCCAFISSO SECCO 356 loog STORIONE l45 loog STRACCHINO 3OO loog STRACCIATELLA l93 loog STRUDEL DI MELE fetta STRUTTO 892 loog STRUZZO 92 loog STRUZZO AL FORNO lol loog SUCCO D'UVA 66 loog SUCCO DI CAROTA SEDANO E 52 1 bicchiere SUCCO DI FRUTTA 56 loog SUCCO DI FRUTTA 7O 1 bottiglietta SUCCO DI LIMONE 6 loog SUCCO DI POMODORO 4O 1 bicchiere SURO O SUGHERELLO lo4 loog T TACCHINO CON LA PELLE l35 loog TACCHINO SENZA PELLE lo9 loog TALEGGIO 3l5 loog TARASSACO 36 loog TARTUFO 3l loog TARTUFO (gelato) 3l8 1 TE' (Te, THE) FREDDO 68 l bicchiere TINCA 79 loog TIRAMISU' fetta TONNO ALLA GRIGLIA porzione TONNO E CIPOLLE porzione

20 TONNO FRESCO l59 loog TONNO IN SALAMOIA lo3 loog TONNO IN UMIDO CON PISELLI porzione TONNO SOTT'OLIO SGOCCIOLATO l92 loog TORRONE l43 3Og TORRONE 479 loog TORTA LA LIMONE 4l6 1 fetta TORTA DI MELE 26O 1 fetta TORTA DI RISO fette TORTA MARGHERITA 367 loog TORTELLI DI MAGRO AL BURRO porzione TORTELLINI AL BURRO porzione TORTELLINI FRESCHI 3OO loog TORTELLINI SECCHI 376 loog TRAMEZZINO TRANCIO DI CERNIA porzione TRENETTE AL PESTO porzione TRIGLIA l23 loog TRIPPA lo8 loog TRIPPA 5O6 1 porzione TROTA 86 loog 1 porzione TROTA AL FORNO l57 TROTA D'ALLEVAMENTO ll8 loog TROTELLA AL BURRO E SALVIA 25l 1 porzione U UOVA AL BACON 33O 1 porzione UOVA AL BURRO 23l 1 porzione UOVA STRAPAZZATE AL porzione UOVO 68 1, medio UVA FRESCA 6l loog UVA SECCA 283 loog

21 V VANIGLIA l67 loog VERDURE PER MINESTRONE loog 67 SURGELATE VINO BIANCO 92 1 bicchiere VINO ROSSO 98 1 bicchiere VITELLO TONNATO (vitel tonne) porzione VITELLONE (tagli per bollito, l33 loog VITELLONE (tagli per umido e ll2 loog VONGOLE 72 loog W WAFER 454 loog WAFER RICOPERTI DI 498 loog WHISKY (whiskey) ll9 1 bicchierino WORSTEL 27O loog WORSTEL AI FERRI 36l loog WORSTEL E CRAUTI 4lO 1 porzione Y YOGURT DA LATTE loog 43 PARZIALMENTE YOGURT DA LATTE SCREMATO 36 loog YOGUERT DI SOIA 72 loog YOGURT GRECO (intero) ll5 loog YOGURT INTERO 66 loog

22 Z ZABAIONE porzione ZAMPONE PRECOTTO BOLLITO E 3l9 loog ZUCCA l8 loog ZUCCHERO 2O 1 cucchiaio ZUCCHERO 392 loog ZUCCHINE BOLLITE 27 loog ZUCCHINE CRUDE ll loog ZUCCHINE SALTATE IN PADELLA l7o 1 porzione ZUCCOTTO fetta ZUPPA DI CECI 29l 1 porzione ZUPPA DI PESCE 3l8 1 porzione ZUPPA INGLESE 393 1porzione Un'alimentazione varia ed equilibrata permette di raggiungere e mantenere un peso forma ideale per il proprio fisico perché è all'equilibrio ragionato degli alimenti assunti che si costruisce un corpo sano e che funziona con un metabolismo armonico e naturale. Accanto ad una dieta ipocalorica e a una moderata attività fisica aerobica continuativa, può essere di grandissimo aiuto!