Festività di Natale e Capodanno

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1 Si ringrazia: PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI: Italia (n. verde) Altri paesi europei (n. verde) oppure contattando direttamente l'albergo Camere: Eventi: Festività di Natale e Capodanno Via Alberto Cadlolo, Roma T F

2 Natale e Capodanno al Rome Cavalieri The Waldorf = Astoria Collection Il Rome Cavalieri ha il piacere di offrire eventi d eccezione in un elegante atmosfera ove trascorrere in armonia le Festività. La cura dei particolari e l attento servizio accompagnano i nostri Ospiti nel Nuovo Anno. La Direzione augura Buone Feste.

3 Martedì, 23 Dicembre 2008 Mercoledì, 24 Dicembre 2008 MENU À LA CARTE Dalle alle MENU À LA CARTE Dalle alle DEGUSTAZIONE DI TE GUIDATA DA UN ESPERTO BUFFET DI DOLCI NATALIZI Euro 35,00 Dalle alle SUSHI E SASHIMI CON CHAMPAGNE MOËT & CHANDON Euro 50,00 Dalle alle Dalle alle 23.00

4 Mercoledì, 24 Dicembre 2008 Giovedì, 25 Dicembre 2008 RISTORANTE LA PERGOLA CENA DI VIGILIA MENÙ DELLO CHEF HEINZ BECK CANNOLI DI PANE CROCCANTE E RICCIOLA SU BRUNOISE DI MELONE E SEDANO OSTRICHE GRIGLIATE SU CREMA DI ZUCCA CON ARIA DI PREZZEMOLO RAVIOLI DI VERDURE CON CALAMARI RISOTTO AI CINQUE PROFUMI CON CARPACCIO DI SCAMPI E FIORI COMPOSIZIONE DI CAPESANTE E POMODORINI SU PURÉ DI CECI AROMATIZZATA AL CAFFÈ FILETTO DI TRIGLIA CON ERBE INVERNALI SPIGOLA COTTA IN OLIO DI OLIVA PROFUMATO ALL AGLIO SU FAGIOLI CANNELLINI CON NEVE DI BACCALÀ GRAND DESSERT CHAMPAGNE MOËT & CHANDON E VINI SELEZIONE LA PERGOLA Euro 425,00 dalle alle CENA DI VIGILIA BENVENUTO DELLO CHEF CON OSTRICHE E TEMPURA DI VERDURE TRILOGIA DI ASTICE, INSALATA DI POLPO E TRIGLIE SCOTTATE ZUPPA DI ARZILLA CON BROCCOLI E MALTAGLIATI TAGLIOLINI ALL UOVO CON SCORFANO E FIORI DI ZUCCA BRUNCH DI NATALE Adulti Euro 120,00 Bambini Euro 55,00 BEVANDE À LA CARTE Dalle alle TEA TIEPOLO Dalle alle Euro 45,00 dalle alle SALA ELLISSE..E PER VOI BAMBINI ARRIVO DI BABBO NATALE SULLA SLITTA REGALI PER TUTTI I BAMBINI Dalle alle SCUOLA DI CUCINA: LA CIOCCOLATA Dalle alle SUPREMA DI ROMBO IN CROSTA DI GAMBERI E PATATE CON MOUSSE DI SPINACI DESSERT DI VIGILIA Euro 165,00 BEVANDE À LA CARTE dalle alle 23.30

5 Giovedì, 25 Dicembre 2008 Venerdì, 26 Dicembre 2008 MENU À LA CARTE Dalle alle MENU À LA CARTE CON BUFFET DI DOLCI TIPICI NATALIZI Dalle alle RISTORANTE LA PERGOLA CENA DI NATALE MENÙ DELLO CHEF HEINZ BECK FEGATO GRASSO D ANATRA CON CROCCANTE, CACHI E SALSA AI DATTERI CONSOMMÉ AFFUMICATO COFFEE TIEPOLO Euro 35,00 dalle alle TORTELLINI DI CAPPONE CON ZUCCA, SALSA AL PARMIGIANO E TARTUFO BIANCO D ALBA FILETTO DI TRIGLIA CON RADICI INVERNALI RAVIOLO DI ROMBO CON GAMBERI ROSSI, ZUPPA DI LENTICCHIE E BASILICO SPALLA DI MAIALINO NERO PROFUMATO ALLA LIQUIRIZIA CON PURÉ DI MELE AGNELLO ALLE OLIVE CON RATATOUILLE E ANIMELLE GLASSATE DESSERT DI NATALE CHAMPAGNE MOËT & CHANDON E VINI SELEZIONE LA PERGOLA Euro 395,00 dalle alle Eccezionalmente, per le festività Natalizie, il ristorante La Pergola sarà aperta anche Domenica 28 e Lunedì 29 Dicembre

6 Mercoledì, 31 Dicembre 2008 Mercoledì, 31 Dicembre 2008 RISTORANTE LA PERGOLA GRAN GALÀ DI SAN SILVESTRO MENÙ DELLO CHEF HEINZ BECK TARTARE DI SCAMPI SU BRUNOISE DI CETRIOLI E PAPAIA CON CAVIALE SCALOPPA DI FEGATO GRASSO D ANATRA CARAMELLIZZATA ALL ACETO BALSAMICO SU SCHIUMA DI LIMONE CON GRANITA ALLA MENTA MACCHERONCINI INTEGRALI AL FERRETTO CON GAMBERI ROSSI, PURÉ DI MELANZANA AFFUMICATA E CROCCANTE DI PANE RAVIOLI DI ROMBO IN CROSTA ÉMINCÉ DI CAPESANTE CON CREMA DI ASPARAGI E TARTUFO NERO UOVO POCHÈ SU AMARANTO CON TARTUFO BIANCO D ALBA PETTO DI PICCIONE SU ARANCE TIEPIDE CON SALSA AL VIN BRULÉ CAPRIOLO IN CROSTA DI PISTACCHI CON PURÉ DI CASTAGNE E MARMELLATA DI CACHI DESSERT DI SAN SILVESTRO CHAMPAGNE DOM PÉRIGNON E VINI SELEZIONE LA PERGOLA E PISTA DA BALLO SPETTACOLARI FUOCHI D ARTIFICIO DALLA TERRAZZA PIÙ ALTA DI ROMA Euro 1.100,00 dalle LE BELLE ARTI MENÙ DI SAN SILVESTRO Benvenuto dello Chef VELLUTATA DI PORCINI CON TARTARE DI GAMBERI E CARPACCIO DI SPIGOLA AL CAVIALE RAVIOLI DI PICCIONE CON CICORIA DI CAMPO AL TARTUFO BIANCO CAPESANTE SCOTTATE SU PUREA DI SEDANO DI VERONA E PATATE ROSSE CON BABY INSALATINA SORBETTO DI POMPELMO ROSA FAGOTTINO DI VITELLO CON PORCINI E TORTINO DI CARCIOFI IN SALSA AL TARTUFO NERO GRAND DESSERT DI SAN SILVESTRO CHAMPAGNE MOËT & CHANDON E VINI SELEZIONATI DAL SOMMELIER Euro 420,00 Dalle ICE PARTY CHAMPAGNE GRAND DESSERT ITALIANO RAMEQUINS DI LENTICCHIE E COTECHINO Euro 170,00 SUSHI E SASHIMI PREPARATI DAL NOSTRO MAESTRO GIAPPONESE Euro 60,00 MUSICA DJ SET VOCALIST Dalle all alba SALA ELLISSE..E PER VOI BAMBINI ANIMAZIONE, GIOCHI E MUSICA Dalle alle MUSICA E SPETTACOLARI FUOCHI D ARTIFICIO DANNO IL BENVENUTO AL NUOVO ANNO

7 Giovedì, 1 Gennaio 2009 TARIFFE SPECIALI: Offerte valide dal 22 Dicembre 2008 al 7 Gennaio 2009 (limitate da disponibilità) COLAZIONE IMPERIALE DEL NUOVO ANNO Euro 150,00 per due persone Dalle 6.30 alle GARDEN LOBBY BRUNCH DEL NUOVO ANNO CON E ANIMAZIONE PER BAMBINI Adulti Euro 120,00 Bambini Euro 45,00 BEVANDE À LA CARTE Dalle alle DEGUSTAZIONE DI TÈ GUIDATA DA UN ESPERTO BUFFET DI DOLCI NATALIZI Euro 35,00 dalle alle SALA ELLISSE..E PER VOI BAMBINI ANIMAZIONE Dalle alle CAMERA DELUXE CAMERA SINGOLA a partire da Euro 295,00 per notte CAMERA DOPPIA a partire da Euro 340,00 per notte CAMERA DELUXE CON VISTA ROMA CAMERA SINGOLA a partire da Euro 370,00 per notte CAMERA DOPPIA a partire da Euro 415,00 per notte CAMERA IMPERIAL CAMERA SINGOLA a partire da Euro 415,00 per notte CAMERA DOPPIA a partire da Euro 460,00 per notte CAMERA IMPERIAL CON VISTA ROMA CAMERA SINGOLA a partire da Euro 490,00 per notte CAMERA DOPPIA a partire da Euro 530,00 per notte SUITE a partire da Euro 1.290,00 per notte Le tariffe sopra indicate si intendono per camera per notte e sono comprensive di IVA e prima colazione al buffet. Le tariffe per le camere Imperial e per le Suite sono comprensive inoltre dell accesso gratuito all Imperial Club ed al Cavalieri Grand Spa Club.

8 ROME CAVALIERI, THE WALDORF = ASTORIA COLLECTION Buone Feste

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