N. 5 del 29 gennaio 2014

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1 CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso rilevati sulla piazza di Cremona Salvo diversa indicazione, i prezzi si riferiscono alla fase di scambio "da produttore - franco luogo di produzione" per merce nuda e pagamento a pronti, IVA esclusa N. 5 del 29 gennaio 2014 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CEREALI, CRUSCAMI E AFFINI Frumenti nazionali teneri (con il 14% di umidità) Varietà speciali t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Fino (peso specifico da 79) t 1 197,0 201,0 197,0 201,0 Buono mercantile (peso specifico da 75 a 78) t 1 190,0 197,0 190,0 197,0 Mercantile (peso specifico fino a 74) t 1 180,0 186,0 180,0 186,0 Frumenti nazionali duri (produzione Nord Italia) Fino (peso specifico da 80 e oltre) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Buono mercantile (peso specifico 77-79) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Mercantile (peso specifico 74-76) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Cruscami (franco domicilio acquirente) Farinaccio (alla rinfusa) t 1 171,0 173,0 166,0 168,0 Tritello (alla rinfusa) t 1 170,0 172,0 165,0 167,0 Crusca (alla rinfusa) t 1 154,0 156,0 149,0 151,0 Crusca (in sacchi) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Cruschello (alla rinfusa) t 1 163,0 165,0 158,0 160,0 Granoturco ibrido nazionale (con il 14% di umidità): Comune t 1 176,0 178,0 177,0 179,0 Semivitreo t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Orzo nazionale Peso specifico da 61 a 64 t 1 195,0 199,0 195,0 199,0 Peso specifico da 55 a 60 t 1 187,0 193,0 187,0 193,0 Per p.s. < 55 e > 64 scostamento -/+ 0,5% per punto di p.s. Orzo estero pesante (da commerciante - franco acquirente) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di soia nazionale t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Semi da prato selezionati (da commerciante) Trifoglio violetto kg 1 2,80 3,20 2,80 3,20 Ladino nostrano (Lodigiano gigante) kg 1 8,00 9,00 8,00 9,00 Erba medica di varietà kg 1 2,90 3,30 2,90 3,30 Lolium italicum kg 1 1,40 1,70 1,40 1,70 Lolium italicum tetraploide kg 1 1,40 1,70 1,40 1,70 SUINI VIVI (escluso il premio) Da allevamento (muniti di marchio di tutela) 15 Kg kg 1 4,20 4,30 25 Kg kg 1 3,05 3,15 30 Kg kg 1 2,66 2,76 40 Kg kg 1 2,03 2,08 50 Kg kg 1 1,76 1,78 65 Kg kg 1 1,61 1,61 80 Kg kg 1 1,57 1, Kg kg 1 n.q. n.q. Magri da macelleria Kg kg 1 n.q. n.q. Grassi da macello (muniti di marchio di tutela) Kg kg 1 1,470 1, Kg kg 1 1,500 1, Kg kg 1 1,560 1,555 oltre 180 Kg kg 1 1,530 1,525

2 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CASEARI Burro - pastorizzato kg 1 3,65 3,60 - zangolato di creme fresche kg 1 n.q. n.q. - crema di latte centrifugata e pastorizzata (reg. Cee n. 1547/87) kg 1 n.q. n.q. Provolone Valpadana - dolce kg 1 5,50 5,65 5,55 5,70 - piccante kg 1 5,70 5,95 5,75 6,00 Provolone - dolce kg 1 5,30 5,50 5,35 5,55 - piccante kg 1 5,50 5,80 5,55 5,85 Grana (con bollo provvisorio di origine del Grana Padano - in partite contrattate a numero con esclusione dello scarto - termini di pagamento secondo l'uso corrente) - stagionatura tra i 60 e i 90 giorni fuori sale kg 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Grana Padano (scelto 01 - da stagionatore franco luogo di stagionatura, pagamento secondo uso corrente) - stagionatura di 9 mesi kg 1 7,35 7,55 7,35 7,55 - stagionatura tra i 12 e i 15 mesi kg 1 7,90 8,10 7,90 8,10 - stagionatura oltre i 15 mesi kg 1 8,20 8,80 8,20 8,80 NOTE - NB. Le quotazioni dei seguenti prodotti vengono rilevate e sono pubblicate sui listini relativi ai sottoindicati giorni di mercato: Latte spot - primo mercoledì del mese Bestiame bovino e foraggi - primo e terzo mercoledì del mese Legname e piante da vivaio - secondo mercoledì del mese

3 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 16/01/ /01/2014 Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M. (p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Avena com. uso zootec. Arrivo VENETO 205,000 / t 50 t Grano duro Grano tenero Orzo naz. pesante uso zootec. Arrivo EMILIA R. 220,000 / t 60 t Orzo naz. pesante uso zootec. Arrivo TOSCANA 227,000 / t 60 t Sorgo naz. uso zootec. Partenza EMILIA R. 195,000 / t 150 t Sorgo naz. uso zootec. Partenza VENETO 195,000 / t 900 t Frumento duro naz. fino Centro Frumento duro naz. mercantile Centro uso zootec. Frumento tenero naz. biscottiero Partenza MARCHE 272,000 / t 300 t Partenza UMBRIA 239,091 / t 330 t Partenza EMILIA R. 222,000 / t 75 t Partenza VENETO 236,000 / t 30 t Frumento tenero naz. di forza Partenza EMILIA R. 250,000 / t 450 t Frumento tenero naz. panificabile Frumento tenero naz. panificabile Partenza EMILIA R. 213,375 / t 292 t Arrivo EMILIA R. 223,000 / t 360 t Granoturco secco Mais secco com. uso zootec. Arrivo LOMBARDIA 197,000 / t 75 t zootec. Partenza EMILIA R. 179,524 / t t Mais secco Naz. q. Belgrano Partenza PIEMONTE 320,000 / t 60 t Mais secco Naz. q. Belgrano Arrivo UMBRIA 340,000 / t 60 t zootec. Partenza EMILIA R. 180,321 / t 420 t zootec. Partenza FRIULI V.G. 180,000 / t 300 t zootec. Partenza VENETO 181,714 / t t Risone Centauro A Partenza PIEMONTE 273,730 / t 120 t CL 26 A Partenza PIEMONTE 264,120 / t 240 t Creso A Partenza PIEMONTE 339,508 / t 705 t Flipper A Partenza PIEMONTE 341,040 / t 60 t Luna A Partenza PIEMONTE 338,340 / t 150 t Roma A Partenza PIEMONTE 533,350 / t 30 t Sirio A Partenza PIEMONTE 264,120 / t 90 t Thaibonnet A Partenza PIEMONTE 254,500 / t 30 t Semi di cotone Semi di cotone esteri Partenza EMILIA R. 270,000 / t 45 t Semi di cotone esteri Arrivo LOMBARDIA 295,000 / t 50 t Semi di cotone esteri Arrivo VENETO 295,000 / t 50 t (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media

4 Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M. Quantità U.M.(q) Semi di soia Semi Soia Estera Arrivo VENETO 460,000 / t 300 t Semi Soia Naz Partenza VENETO 454,000 / t 300 t Sottoprodotti Macinazione Crusca Duro Rin Arrivo LOMBARDIA 154,500 / t 50 t Crusca Duro Rin Arrivo VENETO 133,000 / t 250 t Crusca Tenero Rin Partenza EMILIA R. 149,000 / t 60 t Cruscame Duro Cub Arrivo LOMBARDIA 155,000 / t 60 t Cruscame Duro Cub Partenza PUGLIA 127,000 / t 60 t Cruscame Duro Cub Arrivo VENETO 143,000 / t 30 t Cruscame Ten Cub Partenza VENETO 150,000 / t 165 t Farinaccio Dur Rin Arrivo EMILIA R. 184,167 / t 180 t Farinaccio Dur Rin Arrivo LOMBARDIA 186,000 / t 240 t Farinaccio Dur Rin Arrivo VENETO 160,000 / t 30 t Farinetta Duro Rin Partenza FRIULI V.G. 209,500 / t 120 t Farinetta Duro Rin Partenza TOSCANA 215,000 / t 30 t Farinetta Ten Rin Arrivo MARCHE 242,000 / t 30 t Farinetta Ten Rin Partenza VENETO 218,000 / t 360 t Tritello Ten Rin Partenza TOSCANA 153,000 / t 30 t Tritello Ten Rin Partenza VENETO 155,000 / t 30 t Conserve Vegetali Derivati pomodoro altre confezioni Doppio Conc. barattoli 1 Kg pz. 12 Doppio Conc. barattoli 3,5 Kg pz. 6 Partenza CAMPANIA 12,480 /conf. 72 conf. Partenza CAMPANIA 22,354 /conf. 56 conf. Passata HB bottiglia 3 Kg pz. 6 Partenza CAMPANIA 9,500 /conf conf. Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 Passata HB tetra-brik 500 g pz. 12 Partenza CAMPANIA 6,249 /conf conf. Partenza CAMPANIA 4,493 /conf. 50 conf. Pelati barattoli 0,8 Kg pz. 12 Partenza CAMPANIA 7,268 /conf. 113 conf. Pelati barattoli 1 Kg pz. 12 Partenza CAMPANIA 7,180 /conf conf. Pelati barattoli 2,5 Kg pz. 6 Partenza CAMPANIA 10,470 /conf conf. Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Partenza CAMPANIA 9,184 /conf conf. Pizza Sauce 5 Kg pz. 3 Partenza CAMPANIA 7,800 /conf. 330 conf. Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 Partenza CAMPANIA 9,294 /conf conf. Foraggi e mangimi Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M. Quantità U.M.(q) Erba medica disidr. Erba medica extra balloni Arrivo LOMBARDIA 285,000 / t 25 t Erba medica I qual. pellets Partenza EMILIA R. 230,000 / t 30 t Erba medica I qual. pellets Partenza LAZIO 222,500 / t 60 t Erba medica II qual. pellets Partenza EMILIA R. 200,000 / t 25 t Erba medica II qual. pellets Partenza LOMBARDIA 192,000 / t 30 t Farine vegetali di estrazione Far. gir prot est Partenza EMILIA R. 228,000 / t 120 t Far. soja prot est Partenza EMILIA R. 457,000 / t 15 t Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm Partenza EMILIA R. 219,391 / t 690 t Polpe estere diam. fino 10mm Partenza LOMBARDIA 225,000 / t 30 t (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media

5 Foraggi e mangimi Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M. (p) Quantità U.M.(q) Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm Arrivo LOMBARDIA 235,000 / t 75 t Polpe estere diam. fino 10mm Partenza VENETO 232,000 / t 30 t Polpe estere diam. super. 10mm Arrivo VENETO 225,000 / t 150 t Lattiero - caseari Grana Padano Grana Padano 10 Partenza EMILIA R. 7,350 / kg forme Olio di oliva e di semi Olio di Oliva Sfuso Olio Extrav naz. max 0,3% Partenza LAZIO 3,500 / Kg 918 Kg Olio Extrav Spagna max 0,3% Partenza LAZIO 2,706 / Kg Kg Olio Sansa raffinato Spagna max 0,5% Partenza LAZIO 1,380 / Kg Kg Salumi e Grassine Altri salumi cotti Cotechino intero Partenza LOMBARDIA 5,900 / Kg 51 Kg Suino Tagli di carne suina fresca Kg Filetto fresco Partenza LOMBARDIA 7,010 / Kg 12 Kg (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media

6 Quotazioni sui mercati a consegna differita (2) Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M. (p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Orzo com. leggero uso Arrivo VENETO 220,000 / t 200 t Triticale com._feb14 Arrivo VENETO 200,000 / t 600 t Triticale com._feb14_apr14 Arrivo LOMBARDIA 204,000 / t 150 t Grano tenero Granoturco secco Sottoprodotti Macinazione Foraggi e mangimi di forza_feb14_mag14 panificabile sup._feb14_mag14 panificabile_feb14 panificabile_feb14 panificabile_feb14_mar14 uso _Mar14 uso _Mar14 Frumento tenero Northern Spring 1/2_Feb14 zootec._lug14_ago14 zootec._lug14_set14 zootec._nov14_mar15 Crusca Duro Rin_Feb14_Giu14 Crusca Tenero Rin_Feb14_Giu14 Cruscame Duro Cub_Feb14_Giu14 Cruscame Duro Cub_Feb14_Giu14 Cruscame Ten Cub_Feb14_Giu14 Arrivo TOSCANA 255,500 / t 600 t Arrivo TOSCANA 238,000 / t 300 t Arrivo EMILIA R. 218,000 / t 250 t Arrivo FRIULI V.G. 228,000 / t t Arrivo EMILIA R. 222,000 / t 250 t Arrivo EMILIA R. 225,000 / t 900 t Arrivo VENETO 220,000 / t t Partenza EMILIA R. 303,000 / t 120 t Partenza EMILIA R. 184,000 / t t Partenza EMILIA R. 188,000 / t t Partenza EMILIA R. 188,000 / t t Partenza EMILIA R. 180,000 / t 900 t Partenza VENETO 180,000 / t 720 t Partenza EMILIA R. 222,000 / t 300 t Arrivo LOMBARDIA 157,000 / t 60 t Partenza EMILIA R. 146,500 / t 720 t Arrivo LOMBARDIA 142,000 / t 690 t Partenza VENETO 147,000 / t 720 t Erba medica disidr. Farine vegetali di estrazione Polpe barbabietola Erba medica I qual. pellets_feb14 Erba medica II qual. pellets_feb14_mar14 Far. soja prot est_feb14_giu14 Polpe estere diam. super. 10mm_Feb14 Partenza EMILIA R. 228,077 / t 390 t Partenza EMILIA R. 210,000 / t 180 t Partenza EMILIA R. 369,500 / t 600 t Partenza VENETO 220,000 / t 300 t (2) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media

7 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 16/01/ /01/2014 Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Granoturco secco zootec. Partenza VI 181,500 / t t Risone Centauro A Partenza BI 273,730 / t 60 t (1) Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità. Centauro A Partenza VC 273,730 / t 60 t CL 26 A Partenza VC 264,120 / t 240 t Creso A Partenza VC 339,508 / t 705 t Flipper A Partenza VC 341,040 / t 60 t Luna A Partenza VC 338,340 / t 150 t Roma A Partenza VC 533,350 / t 30 t Sirio A Partenza NO 264,120 / t 90 t Thaibonnet A Partenza VC 254,500 / t 30 t Semi di soia Semi Soia Naz Partenza PD 454,000 / t 300 t Lattiero - caseari Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 Partenza PC 7,350 / kg forme Quotazioni sui mercati a consegna differita (2) Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Granoturco secco (2) Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità. Partenza PD 180,000 / t 270 t Partenza RO 180,000 / t 450 t