MATERNA PRIMARIA ADULTI 50g 70g 80g. 30g 40g 50g. 5g 7g 10g g 70-80g 100g. Pesce 70g 100g 130g Prosciutto cotto o crudo.

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1 Tabella delle grammature a crudo Pasta o riso asciutti Pasta o riso per passato Parmigiano grattugiato MATERNA PRIMARIA ADULTI 50g 70g 80g 30g 40g 50g 5g 7g 10g Olio per pasta 5g 5g 5g Carne di vitello, tacchino o pollo (petti), arista di maiale 50-60g 70-80g 100g Pesce 70g 100g 130g Prosciutto cotto o crudo 40g 50g 70g Uova n.1 n.1 n.2 Verdura di stagione 120g 180g 220g Legumi secchi 30g 40g 50-60g Patate 100g 180g 200g 30-40g 50g 80g Olio per condire 10g 10g 10g fresca di stagione 200g 200g 200g

2 MENU INVERNALE 1 SETTIMANA Polenta al ragù Roast beef di vitello Spinaci Riso alla Zucca gialla Pollo arrosto Patate Arrosto Pasta al pesto Sogliola con pangrattato al forno Insalata Minestrone di verdure con pasta Prosciutto cotto e prosciutto crudo Finocchi crudi o cotti Pasta in bianco Scaloppine al limone Pisellini Dolce casalingo

3 2 SETTIMANA Tacchino ai ferri Verdure di stagione lesse Minestra di legumi Frittata con verdure di stagione Purea di patate Ravioli ricotta e spinaci olio e parmigiano Arista di maiale Cavolo fiore lesso Pasta al pesto Fettine alla pizzaiola Patate in umido/pomodori Pasta al tonno Polpette di pesce (filetto di merluzzo, nasello, patate lesse, pangrattato, farina, odori) Insalata Dolce casalingo

4 3 SETTIMANA Riso olio e parmigiano Bocconcini di pollo Cavolfiore Melanzane e zucchine alla parmigiana Minestrone di verdure con orzo Spezzatino di vitello con patate Ravioli ricotta e spinaci olio e parmigiano Petto di tacchino Finocchi crudi o cotti Pasta al tonno Filetti di merluzzo al forno Carote lesse Dolce casalingo

5 4 SETTIMANA Pasta con verdure di stagione Roast beef Ceci Risotto al ragù Fettina ai ferri con limone Finocchi crudi o cotti Tortellini di carne al parmigiano Prosciutto crudo e prosciutto cotto Insalata e pomodori Minestrone di verdure con pasta Polpettone (macinata di vitello, pangrattato, patate lesse, olio e odori) Patate fritte Risotto al misto di pesce Filetti di platessa al forno Patate al forno Dolce casalingo

6 MENU ESTIVO 1 SETTIMANA Pasta al ragù Roast beef di vitello Bietole Riso alle zucchine Pollo arrosto Patate Arrosto Pasta al pesto Filetto di merluzzo con pangrattato al forno Insalata Minestrone di verdure con pasta Prosciutto cotto e prosciutto crudo Fagiolini Scaloppine al limone Pisellini Gelato

7 2 SETTIMANA Tacchino ai ferri Verdure di stagione lesse Minestra di legumi Frittata con verdure di stagione Purea di patate Ravioli ricotta e spinaci olio e parmigiano Arista di maiale Peperoni, melanzane e zucchine la forno Pasta al pesto Fettine alla pizzaiola Patate in umido/pomodori Pasta al tonno Polpette di pesce (filetto di merluzzo, nasello, patate lesse, pangrattato, farina, odori) Insalata Gelato

8 3 SETTIMANA Riso olio e parmigiano Bocconcini di pollo Fagiolini Insalata con tonno, pomodori, mais, mozzarella Minestrone di verdure con orzo Spezzatino di vitello con patate Ravioli ricotta e spinaci olio e parmigiano Petto di tacchino Spinaci Pasta al tonno Filetti di merluzzo al forno Pomodori Gelato

9 4 SETTIMANA Pasta con verdure di stagione Roast beef Ceci Risotto al ragù Fettina ai ferri con limone Zucchine Tortellini di carne al parmigiano Prosciutto crudo e prosciutto cotto Insalata e pomodori Minestrone di verdure con pasta Polpettone (macinata di vitello, pangrattato, patate lesse, olio e odori) Patate fritte Risotto al misto di pesce Filetti di platessa al forno Patate al forno Gelato