Davi.rgilio S.a.s 27,40 19,30 29,20 26,20 21,80 25,90 25,10

Transcript

1 PLU135 AGNOLOTTI ARANCIA E RICOTTA FORMAGGIO ricotta, marmellata arance, parmigiano, pane pesto, uova pastorizzate, 19,30 PLU011 AGNOLOTTI ASPARAGI FORMAGGIO asparagi, ricotta, parmigiano, pecorino, pane pesto, uova pastorizzate, PLU055 AGNOLOTTI BASILICO basilico, mascarpone, ricotta, parmigiano reggiano, pane pesto, uovo intero, 25,90 PLU114 AGNOLOTTI BLU DI CAPRA blu di capra, parmigiano reggiano, pane pesto, uovo intero, 27,40 PLU012 AGNOLOTTI BORRAGINE FORMAGGIO ricotta, borragine, parmigiano, pecorino, pane pesto, uova pastorizzate, PLU084 AGNOLOTTI BRANZINO PESCE filetto di branzino, patate, carote, sedano cipolla, aglio, aromi, uova pastorizzate, olio di semi di girasole, vino bianco, 26,50 PLU126 AGNOLOTTI BRASATO CARNE PLU109 AGNOLOTTI CACAO CON CINGHIALE esaltatore di sapidità, glutammato monosodico, conservante nitrito di sodio), solfiti, fruttosio, conservante E250, carote, sedano cipolla, aglio, aromi, uova pastorizzate, olio di semi di girasole, vino rosso, 19,30 carne di cinghiale arrosto, prosciutto cotto, vino rosso (contiene solfiti), spianci, carote, sedano, cipolla, sale, spezie, pepe nero, rosmarino, alloro, basilico, pane pesto, uova patorizzata, olio semi girasole. mascarpone, ricotta, pistacchio, sale, pane pesto, uova patorizzata. PLU110 AGNOLOTTI CACAO CON PISTACCHIO E MASCARPONE 29,20 PLU015 AGNOLOTTI CAPPONE CARNE carne di cappone arrosto, prosciutto cotto, carote,sedano, cipolla, aglio, pane pesto, uova pastorizzate, sale, aromi, olio di semi di girasole. PLU087 AGNOLOTTI CARCIOFI E MOZZARELLA cardiofi, mozzarella, ricotta, parmigiano, pane gratugito, 26,20 PLU013 AGNOLOTTI CARCIOFI E PROSCIUTO CRUDO carciofi, mozzarella, prosciutto crudo, capperi, parmigiano, pane pesto, uova pastorizzate, 26,20 ricotta, parmigiano, farina di castagne, uova patorizzate, sale PLU066 AGNOLOTTI CASTAGNE E CAMBOSANA castelmagno, ricotta, patate, miele, pane pesto, uova pastorizzate, PLU002 AGNOLOTTI CASTELMAGNO E MIELE 25,90 PLU085 AGNOLOTTI CERVO carne di cervo arrosto, prosciutto cotto, carote,sedano, cipolla, aglio, pane pesto, uova pastorizzate, sale, aromi, vino rosso (contiene solfiti) olio di semi di girasole. formaggio cevrin, ricotta, parmigiano, pane pesto, uova patorizzate, sale PLU097 AGNOLOTTI CEVRIN 25,10

2 PLU003 AGNOLOTTI CONIGLIO CARNE carne di coniglio arrosto, prosciutto cotto, carote,sedano, cipolaa, aglio, pane pesto, uova pastorizzate, sale, aromi, olio di semi di girasole. PLU076 AGNOLOTTI COTECHIN E CAVOLO CARNE cotechino, cavolo, pane gratugiato, uovo pastorizzato. 20,20 PLU121 AGNOLOTTI FIORI DI ZUCCHINO VERDURA fiore di zucchino, mascarpone, ricotta, spinaci, parmigiano, pane pesto, uova pastorizzate, 25,90 PLU014 AGNOLOTTI FONDUTA FORMAGGIO latte, fontina d'aosta, burro, farina di grano tenero 00, uova pastorizzate, pane pesto, colla di pesce. 24,80 PLU064 AGNOLOTTI FRIARIELLI VERDURA ricotta,friarielli, parmigiano, pane pesto, uova pastorizzate, PLU095 AGNOLOTTI GALLINA CARNE carne di gallina arrosto, prosciutto cotto, carote,sedano, cipolla, aglio, pane pesto, uova pastorizzate, sale, aromi, vino bianco (contiene solfiti), olio di semi di girasole. gamberetti, zucchine, patate, ricotta, pane pesto, uovo patorizzato, PLU098 AGNOLOTTI GAMBERI ZUCCHINE E PATATE NERO SEPPIA PESCE 28,30 gamberetti, zucchine, patate, ricotta, pane pesto, uovo patorizzato, PLU139 AGNOLOTTI GAMBERI ZUCCHINE ZENZERO PESCE 28,00 gorgonzola,prosciutto crudo, ricotta, pane pesto, uova pastorizzate, PLU082 AGNOLOTTI GORGONZOLA PROSCIUTTO CRUDO 20,70 gorgonzola, noci, mascarpone, pane pesto, uova pastorizzate, PLU096 AGNOLOTTI GORGONZOLA,NOCI,MASCARPONE 22,50 PLU072 AGNOLOTTI GUANCIALE E SCAROLA guanciale, scarola, carote, sedanoricotta, pane pesto, uova pastorizzate, PLU127 AGNOLOTTI LIMONE FORMAGGIO ricotta,limone, parmigiano, pane pesto, uova pastorizzate, PLU107 AGNOLOTTI MASCARPONE FORMAGGIO burro,latte,noce moscata, Farina 00, semola, uovo intero, acqua, sale, crema di riso. 21,20 PLU090 AGNOLOTTI MELANZANE E POMODORO VERDURA melanzane, polpa di pomodori, ricotta, Farina 00, semola, uova pastorizzate, burro, acqua, sale, crema di riso. PLU138 AGNOLOTTI MENTA E RICOTTA FORMAGGIO ricotta, menta, parmigiano, pane pesto, uova pastorizzate, PLU100 AGNOLOTTI MISTICANZA DI FIORI lattughino biondo e rosso, rucola rossa, mizuna rossa, tatsoi,red mustard, spinacino, acetosarossa, red chard, fiori edibili, ricotta vaccina, vino bianco, pan_grattato, Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, insaporitore per arrosti Condoro (contiene pepe nero, aglio e solfiti), uovo intero pastorizzato, 25,90

3 ricotta,pasta olive nere, parmigiano, pane pesto, uova pastorizzate, PLU108 AGNOLOTTI OLIVE NERE VERDURA ricotta,pasta olive verdi, parmigiano, pane pesto, uova pastorizzate, PLU125 AGNOLOTTI OLIVE VERDI VERDURA ortiche, ricotta, parmigiano, pane pesto, uova pastorizzate, PLU016 AGNOLOTTI ORTICHE VERDURA PLU075 AGNOLOTTI ORTOLANA VERDURA patate, carote, zucchine, ricotta, parmigiano, pane gratugiato, uovo patorizzato, 18,70 PLU105 AGNOLOTTI PEPERONI E PATATE VERDURA patate, peperoni, ricotta, parmigiano, pane gratugiato, uovo patorizzato, PLU001 AGNOLOTTI PIEMONTESE CARNE PLU018 AGNOLOTTI POMODORO E MOZZARELLA VERDURA esaltatore di sapidità, glutammato monosodico, conservante nitrito di sodio) solfiti, fruttosio, conservante E250, carote, sedano cipolla, aglio, aromi, uova pastorizzate, olio di semi di girasole, vino bianco, mozzarella,concentrato di pomodoro,ricotta, pane pesto, uova pastorizzate pastorizzate, origano, 19,30 PLU079 AGNOLOTTI PROSCIUTTO COTTO MELE CARNE prosciutto cotto, ricotta, mele cotte, pane gratugiato, uovo pastorizzato, 21,20 PLU004 AGNOLOTTI PROVOLA E MELANZANE FORMAGGIO provola affumicata, melanzane, ricotta, pane pesto, uova pastorizzate, burro, 21,20 PLU005 AGNOLOTTI PROVOLA E PERE FORMAGGIO provola, pere, ricotta, pane pesto, uova pastorizzate, burro, 21,20 PLU081 AGNOLOTTI RADICCHIO E SPECK VERDURA radicchio, speck, ricotta, pane pesto, uova pastorizzate, 20,70 PLU019 AGNOLOTTI RADICCHIO E TOMA DI BRA FORMAGGIO radicchio, toma, ricotta, pane pesto, uova pastorizzate, PLU103 AGNOLOTTI RICOTTA FORMAGGIO ricotta, parmigiano, pane pesto, uova pastorizzate, PLU104 AGNOLOTTI RICOTTA DI PECORA FORMAGGIO ricotta di pecora, parmigiano, pane pesto, uova pastorizzate, PLU020 AGNOLOTTI RICOTTA E SPINACI FORMAGGIO ricotta, spinaci, parmigiano, pane pesto, uova pastorizzate, PLU088 AGNOLOTTI SALVIA FORMAGGIO ricotta,parmigiano reggiano,salvia,uovo pastorizzato,pane grattugiato,sale

4 speck, brie, ricotta, uova pastorizzate. PLU021 AGNOLOTTI SPECK E BRIE 23,10 carne di vitello, uova pastorizzate, olio di girasole, succo di limone, PLU140 AGNOLOTTI STRACCHINO GASTRONOMIA CARNE PLU080 AGNOLOTTI TRE ARROSTI CARNE Arrosto di vitello,arrosto di maiale,arrosto di coniglio,prosciutto cotto,parmigiano reggiano,spinaci,uovo pastorizzato,pane grattugiato,vino bianco,aromi,sale da cucina,olio di semi di girasole. 22,90 PLU010 AGNOLOTTI VALDOSTANA VERDURA prosciuto cotto, fontina d'aosta, mozzarella, ricotta, pane pesto, uovo intero, sale, olio di semi di girasole, solfiti. PLU017 AGNOLOTTI ZUCCA VERDURA zucca, mozzarella, amaretti, parmigiano, pane pesto, zucchero, uova pastorizzate, PLU059 AGNOLOTTI ZUCCHINE VERDURA zucchine, ricotta, parmigiano, uova pastorizzate, pane pesto, acqua. PLU094 AGNOLOTTI ZUCCHINE SPECK VERDURA zucchine, speck, ricotta, parmigiano, uova pastorizzate, pane pesto, acqua. PLU057 AGNOLOTTINI CARNE CARNE PLU034 CANNELLONI VITELLO E POLLO GASTRONOMIA CARNE esaltatore di sapidità, glutammato monosodico, conservante nitrito di sodio), solfiti, fruttosio, conservante E250, carote, sedano cipolla, aglio, aromi, uova pastorizzate, olio di semi di girasole, vino bianco, ripieni di carne di vitello e pollo, parmigiano, besciamella, farciti con ragù di carne. 19,30 22,90 PLU006 CAPPELLETTI VITELLO CARNE PLU050 CROSTATA MARMELLATA GASTRONOMIA esaltatore di sapidità, glutammato monosodico, conservante nitrito di sodio), solfiti, fruttosio, conservante E250, carote, sedano cipolla, aglio, aromi, uova pastorizzate, olio di semi di girasole, vino bianco, farina di grano tipo "00", zucchero, burro, sale, bicarbonato di sodio, uova pastorizzate, marmellata di frutta. 23,00 PLU051 CROSTATA NUTELLA GASTRONOMIA farina di grano tipo "00", zucchero, burro, sale, bicarbonato di sodio,uova pastorizzate, nutella. 23,50 PLU046 DOLCE BUNET DOLCI cioccolato in polvere, amaretti, zucchero, uova, latte, rhum, panna. PLU048 DOLCE CREME CARAMEL DOLCI latte, uova, zucchero, vanillina. PLU047 DOLCE PANNA COTTA DOLCI panna, latte, zucchero, vanillina, gelatina in fogli. PLU040 DOLCE SEMOLINO AL LIMONE GASTRONOMIA semola di grano duro, latte, zucchero, limone, maraschino, sale, uova pastorizzate. 13,30

5 PLU069 DOLCE SEMOLINO ALLA CASTAGNA GASTRONOMIA semola di grano duro, latte, zucchero, farina di castagne, maraschino, sale, uova pastorizzate. 17,20 PLU052 DOLCE TIRAMISU' DOLCI tuorlo e albume d'uovo pastorizzato, zucchero, mascarpone, biscotti pavesini, caffè, liquore brandy, cacao amaro. 20,30 PLU068 GNOCCHI BARBABIETOLA estratto di barbabietola, patate, farina di grano tenero, crema di riso. 13,80 PLU141 GNOCCHI BLUE DEL SUBRAS Patate blue del subras, farina di grano tenero, crema di riso. 31,92 PLU120 GNOCCHI INTEGRALE patate, farina di grano tenero, farina di frumento integrale, crema di riso. PLU117 GNOCCHI NERO DI SEPPIA nero di seppia, patate, farina di grano tenero, crema di riso. PLU007 GNOCCHI PATATE patate, farina di grano tenero, crema di riso. PLU124 GNOCCHI PATATE E ORTICHE estratto di ortiche, patate, farina di grano tenero, crema di riso. PLU122 GNOCCHI PATATE E SPINACI estratto di spinaci, patate, farina di grano tenero, crema di riso. PLU149 GNOCCHI PATATE E ZUCCA estratto di ortiche, patate, farina di grano tenero, crema di riso. PLU083 GNOCCHI PATATE VITELOTTE patate vitelotte, farina di grano tenero, crema di riso. PLU071 GNOCCHI PISELLI Farina di piselli, patate, farina di grano tenero, crema di riso. PLU035 GNOCCHI ROMANA GASTRONOMIA FORMAGGIO semola, latte, parmigiano, burro, noce moscata, uova pastorizzate, 20,00 PLU053 INSALATA CAPRICCIOSA GASTRONOMIA VERDURA sedano, rapa, carote, peperoni, aceto agrio di vino, prosciuto cotto, mortadella, salame cotto, lingua bovina, funghetti, cetrioli, maionese (olio semi di girasole, tuorio di uovo, succo di limone, sale). PLU042 INSALATA DI PASTA GASTRONOMIA FORMAGGIO pasta all'uovo (se ripiena ricotta e spinaci) pomodorini, rucola, mais, olive verdi e nere, parmiggiano reggiano. PLU043 INSALATA DI RISO GASTRONOMIA VERDURA riso, tonno in olio di oliva, prosciutto cotto, formaggio emmental, funghi coltivati in olio di girasole, carciofini in olio di semi di girasole, uova, peperoni in acetro di vino, mais dolce cotto al vapore, olive verdi, olive nere, carote, wurstel di carne suina, contiene solfiti.

6 PLU037 INSALATA RUSSA GASTRONOMIA VERDURA carote, patate, zucchine, fagiolini, piselli, amalgamati con salsa tonnata, PLU036 LASAGNA PESTO GASTRONOMIA FORMAGGIO fogli di pasta, pesto ligure, ricotta, parmigiano, besciamella, patate, fagiolini. 20,00 PLU106 LASAGNA PROSCIUTTO E FONTINA GASTRONOMIA burro,latte,noce moscata, Farina 00, semola, uovo intero, acqua, sale, crema di riso. 21,00 PLU033 LASAGNA VITELLO GASTRONOMIA CARNE fogli di pasta, ragù di carne e di vitello, besciamella. 20,00 PLU128 PASTA ALL'UOVO CONCHIGLIE PLU067 PASTA ALL'UOVO MACCHERONI PLU008 PASTA ALL'UOVO MALTAGLIATI semola di grano duro, farina di castagne, acqua, uova pastorizzate, PLU093 PASTA ALL'UOVO MALTAGLIATI ALLA CASTAGNA 11,90 PLU091 PASTA ALL'UOVO MALTAGLIATI ALLA RICOTTA semola di grano duro, farina di grano tenero, ricotta, acqua, uova pastorizzate, 12,50 PLU086 PASTA ALL'UOVO PACCHERI PLU101 PASTA ALL'UOVO PAPPARDELLE PLU070 PASTA ALL'UOVO REGINETTE PLU058 PASTA ALL'UOVO SFOGLIA farina grano tenero, farina grano duro, uovo, sale farina grano tenero, farina grano duro, zafferano, uovo, sale PLU118 PASTA ALL'UOVO SFOGLIA CON ZAFFERANO 19,70 farina grano tenero, farina grano duro, uovo, sale PLU131 PASTA ALL'UOVO SPAGHETTI CHITARRA farina grano tenero, farina grano duro, curcuma, uovo, sale PLU129 PASTA ALL'UOVO SPAGHETTI CHITARRA CON CURCUMA 11,70

7 PLU022 PASTA ALL'UOVO TAGLIATELLE spinaci, spinaci disidratati, farina grano tenero, farina grano duro, uovo, sale PLU056 PASTA ALL'UOVO TAGLIATELLE C/SAPORE 11,50 PLU023 PASTA ALL'UOVO TAGLIOLINI PLU113 PASTA ALL'UOVO TROCCOLI PLU027 PASTA ESSICATA CARAMELLE PASTA ESSICATA PLU026 PASTA ESSICATA FUSILLI PASTA ESSICATA PLU024 PASTA ESSICATA GIGLI PASTA ESSICATA PLU029 PASTA ESSICATA PENNE PASTA ESSICATA PLU025 PASTA ESSICATA PIPE PASTA ESSICATA PLU030 PASTA ESSICATA REGINETTE PASTA ESSICATA PLU032 PASTA ESSICATA RUOTE PASTA ESSICATA PLU028 PASTA ESSICATA STROZZAPRETI PASTA ESSICATA PLU031 PASTA ESSICATA TEGOLE PASTA ESSICATA PLU130 PASTA INTEGRALE DITALINI semola di grano duro integrale, acqua, 12,80 PLU116 PASTA INTEGRALE FUSILLI semola di grano duro integrale, acqua, 12,80 PLU123 PASTA INTEGRALE MALTAGLIATI semola di grano duro integrale, acqua, 12,50

8 semola di grano duro integrale, acqua, PLU111 PASTA INTEGRALE ORECCHIETTE 12,80 semola di grano duro, acqua, PLU099 PASTA NON ALL'UOVO ORECCHIETTE 10,50 semola di grano duro, acqua. PLU112 PASTA VEGANA NON RIPIENA PASTA VEGANI 12,50 Ripieno vegano fornito dal cliente a propria cura e responsabilità PLU073 PASTA VEGANA RIPIENA PASTA VEGANI 12,90 PLU089 PLIN AI TRE ARROSTI CARNE Arrosto di vitello,arrosto di maiale,arrosto di coniglio,prosciutto cotto,parmigiano reggiano,spinaci,uovo pastorizzato,pane grattugiato,vino bianco,aromi,sale da cucina,olio di semi di girasole. 26,40 PLU061 PLIN CONIGLIO ARROSTO CARNE PLU065 PLIN DI CEVRIN carne di coniglio arrosto, prosciutto cotto, mortadella (carne suina, trippino esaltatore di sapidità, glutammato monosodico, conservante nitrito di sodio) solfiti, fruttosio, conservante E250, carote, sedano cipolla, aglio, aromi, uova pastorizzate, olio di semi di girasole, vino bianco, formaggio cevrin, ricotta, parmigiano, pane pesto, uova patorizzate, sale 22,80 22,80 PLU074 PLIN FONDUTA latte, fontina d'aosta, burro, farina di grano tenero 00, uova pastorizzate, pane pesto, colla di pesce. 28,30 PLU009 PLIN VITELLO ARROSTO CARNE PLU045 RAGU DI CARNE GASTRONOMIA CARNE esaltatore di sapidità, glutammato monosodico, conservante nitrito di sodio) solfiti, fruttosio, conservante E250, carote, sedano cipolla, aglio, aromi, uova pastorizzate, olio di semi di girasole, vino bianco, carne di vitello, carote, sedano, cipolla, aglio, polpa di pomodoro, concentrato di pomodoro, lardo, rosmarino, lauro, basilico, sale, olio extravergine di oliva, dado vegetale. 26,40 PLU039 SALSA TONNATA GASTRONOMIA PESCE maionese (uova, olio di girasole, succo di limone, sale), tonno, acciughe, capperi. 29,70 PLU062 SUGO ARROSTO CONIGLIO GASTRONOMIA coniglio, olio, carote sedano, cipolla, ariosto, rosmarino, vino bianco, sale PLU063 SUGO ARROSTO VITELLO GASTRONOMIA carne di vitello, olio, carote sedano, cipolla, ariosto, rosmarino, vino bianco, alloro, sale PLU038 TOMINI CON BAGNETTO VERDE GASTRONOMIA FORMAGGIO Tomino: latte, sale, caglio, fementi lattici. Bagnetto verde: prezzemolo, pomodori, olio d'oliva, aceto di alcole e vino, zucchero, sale, acciughe (in olio di semi), aglio, peperoncino e aromi (tra cui sedano). 20,20 PLU049 TORTA AL LIMONE GASTRONOMIA farina di grano tipo "00", scorza e succo di limone, zucchero, latte, olio di girasole, uova, lievito, 23,00 PLU041 TORTINE DI VERDURA GASTRONOMIA VERDURA carote, patate, zucchine, spinaci, uova, parmigiano, 17,30

9 PLU044 VITELLO TONNATO GASTRONOMIA CARNE carne di vitello, uova pastorizzate, olio di girasole, succo di limone, tonno, acciughe, capperi, 29,70 PLU036 LASAGNA AL PESTO GASTRONOMIA FORMAGGIO fogli di pasta, pesto ligure, ricotta, parmigiano, besciamella, patate, fagiolini. 19,00 PLU037 INSALATA RUSSA GASTRONOMIA VERDURA carote, patate, zucchine, fagiolini, piselli, amalgamati con salsa tonnata, PLU038 TOMINI CON BAGNETTO VERDE GASTRONOMIA FORMAGGIO Tomino: latte, sale, caglio, fementi lattici. Bagnetto verde: prezzemolo, pomodori, olio d'oliva, aceto di alcole e vino,zucchero, sale, acciughe (in olio di semi), aglio, peperoncino e aromi (tra cui sedano). PLU039 SALSA TONNATA GASTRONOMIA PESCE maionese (uova, olio di girasole, succo di limone, sale), tonno, acciughe, capperi. 27,00 PLU040 SEMOLINO DOLCE AL LIMONE GASTRONOMIA semola di grano duro, latte, zucchero, limone, maraschino, sale, uova pastorizzate. 11,50 PLU041 TORTINE DI VERDURA GASTRONOMIA VERDURE carote, patate, zucchine, spinaci, uova, parmigiano, 15,00 PLU042 INSALATA DI PASTA GASTRONOMIA FORMAGGIO pasta all'uovo (se ripiena ricotta e spinaci) pomodorini, rucola, mais, olive verdi e nere, parmiggiano reggiano. PLU043 INSALATA DI RISO GASTRONOMIA VERDURE riso, tonno in olio di oliva, prosciutto cotto, formaggio emmental, funghi coltivati in olio di girasole, carciofini in olio di semi di girasole, uova, peperoni in acetro di vino, mais dolce cotto al vapore, olive verdi, olive nere, carote, wurstel di carne suina, contiene solfiti. PLU044 VITELLO TONNATO GASTRONOMIA CARNE carne di vitello, uova pastorizzate, olio di girasole, succo di limone, tonno, acciughe, capperi, 27,00 DATA APPLICAZIONE: 1-set-16