Menu TASIS (maggio 2017)

Transcript

1 Lunedì 1 Martedì 2 Mercoledì 3 Giovedì 4 Venerdì 5 Sabato 6 Domenica 7 Minestra Crema di Mais Zuppa del Farro Zuppa del contadino Passato di Ceci Zuppa di Cipolle Passato di verdure Carboidrati Orzotto Pasta Patate al forno Riso alla Creola Gnocchi alla Sorrentina 3 salse Pizza Proteine Polpette al sugo Salmone Pomodoro Ragout Arrosto di Vitello Orata Agrumi e Zenzero Seitan in guazzetto Brunch Vegetariano Polpette Veg. Tofu e Mais in umido Strapazzate ai Funghi Croquettes Vegetariane Melanzane alla Pizzaiola Opzione Vegetariana Contorno Piselli e carote Bouquet di Verdure Verdure Grigliate Carote al Burro e Zenzero Zucchine Trifolate Piselli Lunedì 1 Martedì 2 Mercoledì 3 Giovedì 4 Venerdì 5 Sabato 6 Domenica 7 Carboidrati Soufflé Riso Rosso Linguine pomodoro fresco Farro alla Contadina Patate con Cipolle Spätzli Quinoa con verdura Proteine Pollo alla Diavola Branzino Mediterranea Piccatina Mini Cordon Bleu Pollo al Forno Spezzatino alla Zurighese Chicken Wings Vegetariano Hummus Ceci Rösti al Formaggio Quiche Lorraine Cavolfiori Gratinati Opzione Vegetariana Opzione Vegetariana Anelli di Cipolla Contorno Peperonata Taccole e Mais Finocchi al Vapore Spinaci Broccoli Verza Stufata Cavolfiori

2 Lunedi 8 Martedì 9 Mercoledì 10 Giovedì 11 Venerdì 12 Sabato 13 Domenica 14 Minestra Vellutata Zuppa Thai Minestrone Pasta e Fagioli Crema di Pomodoro Crema di Funghi Carboidrati Cous Cous Alle Verdure Risotto alla Milanese Patate Twister Patate al Vapore Crespelle agli Spinaci Fusilli 3 Salse Proteine Pollo alla Cacciatora Ossobuco alla Gremolade Hamburgers Salmone in salsa Scaloppina in Salsa Brunch Vegetariano Quiche Tofu al cocco Goulash di Seitan Hamburgers Veg Zucchine con Opzione Vegetariana Grano Saraceno Contorno Verdura Bretagne Cipollotti saltati Broccoli Fagiolini Verdura Wok Verza Sport Banquet Lunedi 8 Martedì 9 Mercoledì 10 Giovedì 11 Venerdì 12 Sabato 13 Domenica 14 Carboidrati Riso Selvaggio Linguine Purè Croquets di Patate Noodles Risotto Parmigiana Pomodoro Fresco Proteine Goulash di Manzo Piccatine di Tacchino Family Style Dinner Tacchino alla Pizzaiola Chicken Wings Pollo in Agrodolce Tacchino Impanato Vegetariano Porri gratinati Tortino di Lenticchie Ceci alla Menta Lentichie al Curry Opzione Vegetariana Cevapcici Veg Contorno Carote al Vapore Verdura Grill Piselli alla Francese Peperonata Verdure Thai Cipolle in Agrodolce

3 Lunedi 15 Martedì 16 Mercoledì 17 Giovedì 18 Venerdì 19 Sabato 20 Domenica 21 Minestra Gazpacho Minestra Paesana Passato di Carote Porri e Patate Crema di Mais Vellutata di Broccoli Carboidrati Riso Bianco e Pasta Fresca Tre Salse Patate Souffle Orzo di Stagione Patate al Vapore Tortillas Proteine Sminuzzato di Pollo Chicken Nuggets Chili con Carne Pesce Spada Spiedini di Pollo e Verdura Brunch alla Messicana Vegetariano Fagioli Neri Seitan Verdure Ceci alla Straganoff Tofu Quiche di verdura Hummus di Legumi e Melanzane Contorno Peperoni Stufati Carote Prezzemolate Taccole Peperonata Spinaci Carciofi Trifolati Lunedi 15 Martedì 16 Mercoledì 17 Giovedì 18 Venerdì 19 Sabato 20 Domenica 21 Carboidrati Patate Rosmarino Quinoa Pomme Douchesse Cous Cous alle Verdure Spätzli Patate al Cartoccio Proteine Costolette d'agnello Sport Banquet Arrosto di Vitello Galletto al forno Spiedino di Pollo Wienerli Bastoncini di Pesce Vegetariano Omelette Rösti Melanzane Funghetto Opzione Vegetariana Opzione Vegetriana Opzione Vegetriana Contorno Finocchi all'olio Asparagi con Uova Zucchine Fagiolini Verza Broccoli

4 Lunedi 22 Martedì 23 Mercoledì 24 Giovedì 25 Venerdì 26 Sabato 27 Domenica 28 Minestra Zuppa di farro Porri e patate Zuppa di mais Stracciatella Passato di carote Carboidrati Riso nero con Carciofi Lasagne Bolognese Patate Risole Patate Prezzemolate Pizza Margherita Proteine Pollo agli Agrumi Cosce di Pollo arrosto Branzino Zenzero e Limone Graduation Brunch Vegetariano Torta di Verdura Lasagne al Pomodoro Tofu Speziato Pomodori con Bulgur Crocchette di soya Contorno Asparagi Fagiolini Peperonata Verdure grill Spinaci Lunedi 22 Martedì 23 Mercoledì 24 Giovedì 25 Venerdì 26 Sabato 27 Domenica 28 Carboidrati Purea di Patate Pasta di Farro all olio Riso alla Cantonese Riso Basmati allo zenzero Proteine Ossobuco Saltimbocca alla Involtini Primavera Sminuzzato al Curry Senior Banquet Menu dello Chef Menu dello Chef alla Gremolade Romana Vegetariano Medaglioni di Verdura Melanzane e ceci Piccanti Seitan Porri e Zenzero Fejoada Contorno Piselli alla Francese Friggitelli al Pomodoro Cipollotti Corn on the Cob

5 Lunedi 29 Martedì 30 Mercoledì 31 Minestra Zuppa Thai Minestrone Stracciatella Carboidrati Puré di Patate Farro Toscano Fusilli 3 Salse Proteine Smin. Pollo in crema Braciola alla griglia Vegetariano Straganof di Ceci Broccoli Beschmel Medaglioni di Verdura Contorno Verdura Asia Spinaci Piselli alla Menta Lunedi 29 Martedì 30 Mercoledì 31 Carboidrati Country Speziate Fajtas Gnocchi alla Romana Proteine Bistecca di Manzo al burro Pollo con cipollotti Prosciutto di Praga al Miele ed erbette aromatiche Vegetariano Seitan c/ Soya e Limone Fagioli neri Tofu al cocco Contorno Carote Cherry al Forno Giardiniera di Verdure