Ristorante Romagnolo. ANTIPASTI Affettati misti con piadina. Salame e salsiccia ai ferri con polenta arrostita e pomodori Cinghiale in salmì

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1 Ristorante Romagnolo Affettati misti con piadina Cappelletti al ragù Cappelletti alla panna Garganelli al radicchio e speck Polenta al ragù di cinghiale Pappardelle al cinghiale Gran misto ai ferri Castrato con pomodoro (su ordinazione) Salame e salsiccia ai ferri con polenta arrostita e pomodori Cinghiale in salmì Patate fritte Salame al cioccolato Zuppa inglese

2 Osteria Del Borgo Fantasia di crostini con pane toscano Cappelletti del Borgo al ragù Tagliatelle del Borgo al ragù Tagliolini allo scalogno Strozzapreti salsiccia e piselli Stinco di maiale Nodino di vitello alla griglia Tagliata rucola pomodorini e grana Castrato con pomodori Coniglio alla cacciatora Salsiccia ai ferri e pomodori gratinati Rane fritte Rane in guazzetto Sfiandrine fritte in pastella Gran misto di verdure alla griglia e al forno Verdure miste alla griglia Patate fritte Insalata primavera Fricandò Tiramisù Zuccotto Crema catalana Torta della nonna

3 Ristorante Toscano Tagliere di salumi e formaggi (finocchiona, prosciutto toscano al pepe, salsiccia, pecorino toscano, miele) Crostini (ai fegatini, allo stracchino e salsiccia, fettunta) Panzanella Pappardelle ai funghi Pasta e fagioli Pici all aglione Risotto al Chianti Tortelli alla maremmana Fiorentina Tagliata Spiedone toscano Fegatelli con la rete con contorno di patate al forno Fagioli all uccelletto Patate al forno Insalata mista Cantucci con vino dolce toscano Semifreddo ai pinoli Zuccotto

4 Osteria Delle Terre Libere Antipasto di mare Antipasto di terra Penne alle melanzane Pasta alla nduja Spaghetti alici, capperi e olive Caserecce al pesce spada Sarde a beccafico Tagliere di salumi delle Terre Libere Tagliere di formaggi delle Terre Libere Tagliere misto salumi e formaggi delle Terre Libere Pesce spada alla ghiottona Pomodori alla menta Peperoni al forno alla siciliana Caponata Patate in agrodolce Pasticceria siciliana Sorbetto agli agrumi VINI IN BOTTIGLIA Hiso Telaray Rosso salento IGT Placido Rizzotto bianco Placido Rizzotto rosso Cento Passi bianco Cento passi rosso LIQUORI Liquor di Limoni di Sicilia Zibibbo LUNEDÌ 8 SETTEMBRE ore 20,00 "A cena con Giorgio Scimeca" Scimeca è uno dei nostri fornitori per la pasticceria siciliana e aderisce ad "Addio Pizzo". La cena è su prenotazione e sarà possibile prenotare dall'inizio della festa presso lo stand. LUNEDÌ 1 SETTEMBRE ore 18,00 "Aperitivo con intervista" protagonisti alcuni ragazzi e ragazze che hanno partecipato ai campi antimafia di quest'estate.

5 Friggitoria PIADINE Piadina con prosciutto Piadina con salame Piadina con formaggio Piadina squacquerone e rucola Piadina con prosciutto e formaggio Piadina con salsiccia ai ferri PIZZE FRITTE Pizza fritta Pizza fritta con prosciutto Pizza fritta con salame Pizza fritta con formaggio Pizza fritta con prosciutto e formaggio PANINI Panino con prosciutto Panino con salame Panino con salsiccia ai ferri PIZZE AL TAGLIO Pizza al pomodoro Pizza margherita Pizza ai funghi FRITTI Patatine fritte Polenta fritta Mozzarelline fritte Crema fritta DA NON PERDERE!!! Mercoledì 3 settembre Giovedì 11 settembre SERATA DELLA MITICA COSTA ALLO SPIEDO preparata dai volontari della friggitoria

6 Bruschetteria Ca' de Popul IL TAGLIERE prosciutto crudo e cotto, salame, lardo di colonnata, ciccioli frolli, coppa stagionata, formaggio pecorino, formaggio molle accompagnati con miele, salsa agrodolce e piadina BRUSCHETTE Bruschetta Margherita Bruschetta Funghi porcini Bruschetta Prosciutto e funghi Bruschetta Salsiccia e friarielli Bruschetta Guancia a guancia Bruschetta Salame piccante Crostata Strudel Bruschetta alla nutella Bomboloni (dalle 22.30)

7 Area Giovani SELFSELFIE Cappelletti al ragù Strozzapreti panna e speak Bis di minestre PIADINE Piadina con salsiccia Piadina squacquerone e rucola FAST FOOD Hamburger (100gr) (carne di manzo, pomodoro, insalata, cipolla, salsa barbecue) Hamburger (225gr) (carne di manzo, pomodoro, insalata, cipolla, salsa barbecue) Cheesburger (100gr) (carne di manzo, fontina, pomodoro, insalata, cipolla, salsa barbecue) Cheesburger (225gr) (carne di manzo, fontina, pomodoro, insalata, cipolla, salsa barbecue) Baconburger (carne di manzo, bacon, pomodoro, insalata, cipolla, salsa barbecue) Baconburger (225gr) (carne di manzo, bacon, pomodoro, insalata, cipolla, salsa barbecue) Chickenburger (pollo, pomodoro, insalata, cipolla, salsa ranch) Hot dog (con senape/ maionese/ketchup) FRITTI Patate fritte Mozzarelline fritte Crocchette di pollo Ali di pollo

8 Ristorante Lo Scoglio Antipasto freddo misto Cozze e vongole alla marinara Strozzapreti allo scoglio Risotto alla marinara Gnocchetti allo sgombro Cappelletti sempre nomadi Lasagne del marinaio Tagliolini alle alici Risotto o Tagliolini all astice Maccheroni al torchio in padella di crostacei e frutti di mare Paella + ½ lt di sangria Grigliata dello Scoglio grande: sogliola, coda di rospo, spiedino di seppia, spiedino di gamberi, spedino di alici Grigliata dello Scoglio piccola: sogliola, coda di rospo, spiedino di gamberi Spiedini misti Saraghina scottadito e piadina Gran fritto dello Scoglio Gamberoni al sale Cartoccio del goloso (con 5 varietà di pesce) Padella di crostacei e frutti di mare Zuppa di pesce Sardoncini olio e limone (alla licarda) Insalata Patate fritte Semifreddi fatti in casa

9 Ristorante La Collina Crostoni ai funghi porcini Fantasia di crostini Crostoni al tartufo Battilarda toscana Tagliatelle alla lepre Tagliatelle ai funghi porcini Tagliatelle al tartufo Polenta al ragù Polenta alla lepre Polenta all olio extravergine del Bitonto, parmigiano e noci Cappelletti al ragù Cappelletti al tartufo Passatelli asciutti al tartufo Filetto ai ferri Filetto ai funghi porcini Capriolo in salmì con polenta Porcini alla griglia Arrosto di vitello con lardo di Colonnata Filetto all aceto balsamico Rane alla provenzale Rane in guazzetto Rane fritte PIATTO UNICO DELLA COLLINA Tagliatelle ai funghi, arrosto e funghi fritti Passatelli al tartufo, tagliata all aceto balsamico e funghi fritti SPECIALITA' Gran fritto di verdure Uova strapazzate al tartufo FORMAGGI Pecorino con miele piccante Formaggio al tartufo Tagliata di manzo al rosmarino e sale di Cervia Tagliata di manzo al radicchio rosso, pomodorini e grana Funghi misti fritti Porcini fritti Polenta fritta Insalata mista Patate fritte DESSERT E Macedonia sciroppata con gelato Rondò cocco e cioccolato Rondò vaniglia e fragola Tiramisù Crema catalana

10 Ristorante Multietnico PIATTO COMPLETO Antipasto + piatto tipico a scelta + dessert + bibita tipica o acqua Involtini fataya (ripieno di tonno, pomodoro e spezie) Involtini nems (ripieno di spaghetti di riso, gamberi, pollo e spezie) Yamussel (Thailandia) vermicelli cinesi, gamberetti, pollo e salsa thailandese Yam Nua - filetto di manzo, pomodoro, cipolla verde, prezzemolo e salsa thailandese Yamplan (Thailandia) calamari, funghi freschi, funghi neri e salsa thailandese Misto (nems e fataya) PIATTI TIPICI Cous cous (Marocco) pollo o manzo, verdura (anche solo vegetariano) Yassa (Senegal) riso con salsa di pollo o di carne o pesce con limone Ciu Curry (Senegal) riso con carne, verdure e spezie Alambre (Messico) tortillas ripieno di manzo, peperoni, formaggio Encilladas (Messico) tortillas con pollo, formaggio e pomodoro Rizo fritto (Thailandia) rizo, pollo, carota, pomodoro e condimento Petnol Beignet coco Dolce brasiliano BEVANDE TIPICHE Bouye (frutto dell albero del baobab) Ginger (radice di zenzero giallo) Bissap (karkade naturale rosso) Birra rumena o thailandese