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1 RGELATI

2 RGELATI Verdure Patate Funghi Pasta fresca Pronto fritto Pronto forno Pesce Carne Pane Senza glutine Palline per pizza Dolci

3 Verdure

4 La coltivazione di Orogel, avviene secondo natura, rispettando i cicli stagionali ed applicando le più moderne tecniche di produzione integrata e biologica. Tutti i prodotti sono surgelati da materia prima selezionata, fresca e sono esenti da OGM. MELANZANE GRIGLIATE Melanzane grigliate a fette spessore 8±2 mm, surgelate e confezionate in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. MEL Kg. 1,0 4 Pezzi per cartone PEPERONI GRIGLIATI Falde di peperoni rossi e gialli grigliati, surgelate e confezionate in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. PEP Kg. 1,0 4 Pezzi per cartone ZUCCHINE GRIGLIATE Zucchine grigliate a fette spessore 7±2 mm, surgelate e confezionate in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. ZUC Kg. 1,0 4 Pezzi per cartone TRIS DI VERDURE GRIGLIATE Verdure miste: melanzane grigliate a quadrotto 38/38, zucchine grigliate a rondelle diametro 30/50 mm, peperoni gialli e rossi grigliati a cubetti, surgelate e confezionate in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. TRI Kg. 1,0 4 Pezzi per cartone

5 FRIARIELLI A CUBETTI Friarielli in foglie porzionati a cubetti da 60 gr. circa, surgelate e confezionate in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. FRIA Kg. 1,0 6 Pezzi per cartone Verdure SPINACI IN FOGLIA Spinaci in foglie surgelate e confezionate in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. SPI Kg. 2,5 4 Pezzi per cartone CAVOLFIORE Cavolfiore a rosette surgelate individualmente, confezionati in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. CAVR Kg. 2,5 4 Pezzi per cartone BROCCOLI Broccoli a rosette surgelati individualmente, confezionati in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. BRO Kg. 2,5 3 Pezzi per cartone

6 FAGIOLINI FINI Fagiolini fini surgelati e confezionati in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. FAF Kg. 2,5 4 Pezzi per cartone PISELLI FINI Piselli fini surgelati e confezionati in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. PIS Kg. 2,5 4 Pezzi per cartone CAROTINE INTERE Carotine intere diametro 6-14 mm, lunghezza mm, surgelate e confezionate in busta. Art. CAR Kg. 2,5 4 Pezzi per cartone ASPARAGI PUNTE Punte di asparagi, lunghezza 18 cm, surgelate e confezionate in busta. Art. ASP Kg.1,0 12 Pezzi per cartone

7 CARCIOFI INTERI CON GAMBO Carciofi cuore interi con gambo surgelati e confezionati in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. CARGAM Kg. 2,5 1 Pezzo per cartone Verdure CIPOLLE A FETTE Cipolle bianche affettate, surgelate e confezionate in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. CIPFET Kg. 2,5 4 Pezzi per cartone INSALATA RUSSA Verdure in proporzione variabile: patate e carote tagliate a dadini e piselli. Produzione da coltivazione italiana. Art. INRU Kg. 2,5 4 Pezzi per cartone FRITTO MISTO DI VERDURE PASTELLATE Vegetali in proporzione variabile (55%): zucchine, spinaci, cavolfiori, carote, peperoni e broccoli, in Art. MIS Kg. 1,0 pastella di farina di mais e di frumento. 4 Pezzi per cartone Produzione da coltivazione italiana. PURE DI PATATE Gocce integre individuali (dal peso di circa 5-8 g. l una) di purè di patate: patate al 70%, latte scremato reidratato, burro e sale. Produzione da coltivazione italiana. Art. PURE Kg. 1,0 6 Pezzi per cartone

8 CONDIRÈ ALL ARRABBIATA Prezzemolo, peperoncino e aglio in olio di semi di girasole. Produzione da coltivazione italiana. Art. REARR Astuccio g Pezzi per cartone MISTO DI VERDURE PER SOFFRITTO Misto di verdure per soffritto in proporzione variabile: carote, sedano e cipolle, confezionate in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. SOFF Kg. 1,0 12 Pezzi per cartone CONDIRÈ DI VERDURE Misto di verdure surgelate: carote, mais, fagioli borlotti red kidney, peperoni grigliati, piselli, fagiolini, soia, cipolle grigliate e broccoli, confezionate in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. REVERD Kg. 1,0 6 Pezzi per cartone INSALATA AI 5 CEREALI CON VEDURE LEGGEREZZA Cereali in proporzione variabile 50% (farro, orzo, riso, avena, grano) e verdure 50% (fagiolini, Art. CCE Kg. 1,0 peperoni, cavolfiore, carote, ceci, broccoli, fagioli 4 Pezzi per cartone borlotti red kidney e soia, confezionate in busta. Produzione da coltivazione italiana. VERDURE LEGGEREZZA Misto di verdure surgelate: carote, fagiolini, peperoni, cavolfiore, broccoli, taccole e cipolle confezionate in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. CONT Kg. 1,0 6 Pezzi per cartone

9 Patate

10 PATATE NOVELLE Patate novelle naturali, produzione da coltivazione italiana, surgelate e confezionate in busta. Art. PATNOV Kg. 2,5 4 Pezzi per cartone PATATE E PEZZETTONI Patate con buccia rossa e pasta giallo chiaro, tagliate a pezzettoni, surgelate e confezionate in busta. Art. PATROS Kg. 2,5 2 Pezzi per cartone PATATE A FETTE Patate naturali, produzione da coltivazione italiana, affettate, surgelate e confezionate in busta. Art. PATFETG Kg. 2,5 4 Pezzi per cartone PATATE A SPICCHI GRAN GUSTO Patate grigliate (92%) con olio extravergine di oliva, aglio, erbe aromatiche (rosmarino, salvia, alloro) e spezie (sale, pepe nero e peperoncino). Art. PATSPIC Kg. 1,0 6 Pezzi per cartone

11 PATATE AVIKO 11 MM Patate fritte classiche tagliate a bastoncino, croccanti e saporite, prefritte e surgelate. Art. PAT1 Kg. 2,5 5 Pezzi per cartone Verdure Patate PATATE AVIKO JULIENNE 7 MM Patate fritte julienne: bastoncino a taglio sottile per i gusti delicati. Prefritte e surgelate. Art. PAT2 Kg. 2,5 5 Pezzi per cartone PATATE AVIKO STEAKHOUSE Patate fritte rustiche a taglio largo, prefritte e surgelate. Sapore pieno e genuino. Art. PAT4 Kg. 2,5 5 Pezzi per cartone PATATE AVIKO POMMES SAUTEES Patate tagliate a fette, prefritte e surgelate. Ideale per contorni prelibati. Art. PAT5 Kg. 2,5 4 Pezzi per cartone

12 PATATE AVIKO OVENCHIPS Patate fritte ideali per le macchine automatiche, prefritte e surgelate. Pronte in un solo minuto. Art. PAT3 Kg. 2,5 5 Pezzi per cartone PATATE AVIKO POM A PART OVEN Patate fritte agliate a spicchi prefritte e surgelate; cuore morbido e crosta croccante. Adatte per cottura al forno in minuti. Art. PAT6 Kg. 2,5 4 Pezzi per cartone CROCCHETTE DI PATATE LONG AVIKO Crocchette prodotte con purea di patate, panate. Lunghezza 55 mm, peso gr. 24. Art. CROP Kg. 2,5 4 Pezzi per cartone CROCCHE DI PATATE ROUND AVIKO Crocchette prodotte con purea di patate, panate. Lunghezza 27 mm, peso gr. 15. Art. CROC Kg. 2,5 4 Pezzi per cartone

13 PATATE MC CAIN 1/2/3 Patate fritte classiche tagliate a bastoncino 11 mm, prefritte e surgelate. Bastoncini dal taglio largo, lungo ed omogeneo, dal classico colore dorato da forno, croccanti, morbidi e fragranti. Il gusto della patata cotta al forno. Art. MC2 Kg. 2,5 4 Pezzi per cartone Patate PATATE MC CAIN 3/8 Patate fritte tagliate a bastoncino 9 mm, prefritte e surgelate. Bastoncini dal taglio lungo ed omogeneo, colore dorato per una frittura ideale, saporiti dal buon gusto di patata. Art. MC4 Kg. 2,5 5 Pezzi per cartone PATATE MC CAIN 1/4 JULIENNES Patate fritte tagliate a bastoncino 6 mm, prefritte e surgelate. Bastoncini dal taglio lungo e sottile, massima croccantezza e sapore. Art. MC3 Kg. 2,5 5 Pezzi per cartone PATATE MC CAIN SMILES Patate fritte forma smile, prefritte e surgelate. Purea di patate dalla forma esclusiva e divertente, croccante all esterno dal cuore soffice e buon gusto di patata. Art. MC1 Kg. 1,5 6 Pezzi per cartone

14 PATATE MC CAIN FRY N DIP Patate fritte tagliate a bastoncino dal taglio concavo ad U, prefritte e surgelate. Croccante come la classica julienne grazie ai bordi dal taglio sottile. Intenso e soffice interno, dal sapore di patata come la classica steak house. Art. MC5 Kg. 2,5 5 Pezzi per cartone PATATE MC CAIN STEAKHOUSE Patate fritte tagliate a bastoncino, 9x18 mm prefritte e surgelate. Bastoncini dal taglio rustico, morbido, croccante e fragrante, riscoprono il sapore autentico della patata. Art. MC6 Kg. 2,5 5 Pezzi per cartone PATATE MC CAIN MAXI CHIPS Maxi fette di patate dal taglio sottile, fragranti, leggere e gustose, la massima croccantezza unita al gusto autentico delle patate cotte al momento. Art. V005 Kg. 2,5 4 Pezzi per cartone

15 Funghi

16 PORCINI EXTRA Boletus edulis con sottocappella bianca, calibrato e accuratamente selezionato. Art. S0876 Kg. 1,0 5 Pezzi per cartone PORCINI CUBETTATI Boletus edulis scelto accuratamente, sano e pulito, tagliato a cubetti. Art. S0875 Kg. 1,0 6 Pezzi per cartone PORCINI LAMELLATI Boletus edulis scelto accuratamente, sano e pulito, tagliato a fette. Art. S0873 Kg. 1,0 4 Pezzi per cartone MISTO DI FUNGHI CON PORCINI Miscela di funghi: Geloni, Shiitake, Nameko, Boletus luteus e 5 %Boletus edulis e relativo gruppo, dal delicato sapore. Art. MIFUR Kg. 1,0 6 Pezzi per cartone

17 Pasta fresca

18 PASTA FRESCA ALL UOVO OROGEL Pasta fresca all uovo precotta e surgelata, prodotta con semola di grano duro, farina di grano tenero e uova (19%). Art. PASFRE Kg. 2,0 10 Pezzi per confezione 5 confezioni per cartone PASTA SFOGLIA BLOCCO OROGEL Pasta sfoglia fresca in rotoli, con farina di grano tenero, margarina, acqua, burro, fecola di patate, malto e sale. Art. PASFO Kg. 1,0 2 Pezzi per confezione 5 confezioni per cartone

19 Pronto fritto

20 ARANCINO MIGNON CON GO DI MOZZARELLA RISPO Arancino di riso al sugo, con carne, piselli e Art. ARA Kg. 2,5 mozzarella. Pezzo singolo g Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone ARANCINO MIGNON BIANCO RISPO Arancino di riso bianco, con mozzarella e prosciutto. Art. ARB Kg. 2,5 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone ARANCINO MIGNON SPECK E PROVOLA RISPO Arancino di riso bianco, con formaggio fuso affumicato e speck. Art. ARSPPR Kg. 2,5 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone MOZZARELLINE PANATE RISPO Mozzarelline di latte vaccino panate. Art. MOZ Kg. 2,5 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone

21 CROCCHÈ GRANDE CON MOZZARELLA RISPO Crocchette di patate di pezzatura grande farcite Art. CROM Kg. 2,5 con mozzarella. Pezzo singolo g Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone Pronto fritto CROCCHÈ MIGNON CON MOZZARELLA RISPO Crocchette di patate di pezzatura mignon farcite con mozzarella. Art. CRMIG Kg. 2,5 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone PPLÌ ALLA SICILIANA GRANDE RISPO Supplì di riso a forma piramidale farciti con carne, piselli, pomodoro e mozzarella. Art. G Kg. 2,5 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone PPLÌ ALLA SICILIANA MIGNON RISPO Supplì di riso a forma piramidale farciti con carne, piselli, pomodoro e mozzarella. Art. P Kg. 2,5 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone

22 CALZONCELLO ALLA PIZZAIOLA RISPO Fagottino di pasta tipo pizza ripieno di pomodoro e mozzarella. Art. CAL Kg. 2,5 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone CALZONCELLI MISTI RISPO Calzoncelli assortiti nei gusti: ricotta e salumi, pizzaiola e ricotta e spinaci. Art. CRI Kg. 2,5 Pezzo singolo gr Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone OLIVE ALL ASCOLANA RISPO Olive all ascolana panate, ripiene di: carne bovina, carne suina, mortadella, formaggio grana, verdure e spezie. Art. OLIV Kg. 2,5 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone POLPETTINA DI MELANZANE RISPO Crocchetta di melanzane e formaggi, con olive nere. Art. POLP Kg. 2,5 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone

23 DELIZIA AI QUATTRO FORMAGGI RISPO Crocchetta di purè di patate farcita con crema ai quattro formaggi. Art. DELFOR Kg. 2,5 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone Pronto fritto FRITTATINA DI SPAGHETTI RISPO Frittata di spaghetti mignon farcita con pomodoro e mozzarella. Art. FRIT Kg. 2,5 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone FRITTO MISTO MEDITERRANEO RISPO Fritto misto: crocchè di patate mignon con mozzarella, arancino mignon bianco con Art. MIMED Kg. 2,5 prosciutto e mozzarella, frittattine mignon di Pezzo singolo g. 25 spaghetti, polpettine di melanzane e mozzarelline 100 Pezzi per confezione panate. 2 Confezioni per cartone FRITTO MISTO NAPOLI RISPO Fritto misto: crocchè di patate mignon con mozzarella, arancino mignon al sugo con mozzarella, frittattine mignon di spaghetti, delizie ai quattro formaggi e calzoncelli di ricotta. Art. FRI Kg. 2,5 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone

24 MOZZARELLE PANATE CGM Mozzarelline pastellate, panate e fritte. Art. MOZPANS Kg. 1,0 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 5 Confezioni per cartone OLIVE ALL ASCOLANA CGM Olive verdi giganti, ripiene di carne e verdure, pastellate, panate e fritte. Art. OLIASCS Kg. 1,0 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 5 Confezioni per cartone ARANCINO MIGNON CGM Polpettine di riso ripiene di un impasto a base di Parmigiano Reggiano, carne tritata, piselli, prosciutto e pomodoro. Art. ARANC Kg. 2,5 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone SPIZZICHELLE ALLE ALGHE CGM Frittelle con impasto a base di farina di grano tenero a cui vengono aggiunte le alghe marine. Art. SPIALG Kg. 0,5 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 10 Pezzi per cartone

25 Pronto forno

26 CALZONE FRITTO ALLA PIZZAIOLA RISPO Calzone di pasta di pizza farcito con ripieno di pomodoro e mozzarella, prefritto. Art. CALPIZ Kg. 3,2 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 1 Confezione per cartone CALZONE FRITTO FRIARIELLI E PROVOLA RISPO Calzone di pasta di pizza farcito con ripieno di friarielli e provola, prefritto. Art. CALFRI Kg. 3,2 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 1 Confezione per cartone CALZONE FRITTO RICOTTA E SALAME RISPO Calzone di pasta di pizza farcito con ripieno di ricotta e salame, prefritto. Art. CAFRIT Kg. 3,2 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 1 Confezione per cartone BABÀ RUSTICO RISPO Babà rustico di pasta lievitata farcito con salumi (salame tipo Napoli, spalla cotta e mortadella) e formaggi (provolone, emmenthal), precotto in forno. Art. BARUS Kg. 2,7 Pezzo singolo g Pezzo per confezione 6 Confezioni per cartone

27 RUSTICI MIGNON ASSORTITI RISPO Assortimento di rustici vari gusti: rustici con ripieno di ricotta, prosciutto e salame, rustici con ripieno di wurstel, rustici con ripieno di olive nere, rustici con ripieno di tonno, rustici con ripieno di carne e piselli, rustici con ripieno di peperoni e rustici con ripieno di spinaci. Art. RUS Kg.2,5 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone Pronto forno PIZZETTA SFOGLIA CON MOZZARELLA RISPO Pizzette di pasta sfoglia con pomodoro e mozzarella. Art. PIZ Kg. 1,0 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 4 Confezioni per cartone GATÒ DI PATATE Tortino a base di patate farcito con salumi (spalla cotta, salame tipo Napoli) e formaggi (provolone e grana padano). Art. GATO Kg. 4,8 Pezzo singolo g Pezzo per confezione 16 Confezioni per cartone STICK PROVOLA E SPECK PANATO RISPO Stick di provola ricoperto di speck, panato. Art. STPRO Kg. 1,0 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 5 Confezioni per cartone PANZAROTTO NAPOLETANO RISPO Crocchetta di patate di pezzatura mignon, farcita con mozzarella, salame, provolone, spalla cotta, formaggio grana, pecorino e prezzemolo. Art. PANZNAP Kg. 1,0 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 5 Confezioni per cartone

28 PANINO NAPOLETANO RISPO Fagottino di pasta lievitata farcito con salumi misti e formaggio. Art. PANAP Kg. 6,0 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 1 Confezione per cartone PARMIGIANA DI MELANZANE IN CARROZZA RISPO Pan carrè con melanzane, pomodoro e mozzarella, panato, prefritto. Art. PARME Kg.2,0 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone MOZZARELLA E PROSCIUTTO IN CARROZZA RISPO Pan carrè con mozzarella e prosciutto cotto, panato e prefritto. Art. MOPRC Kg.2,0 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone MOZZARELLA IN CARROZZA RISPO Pan carrè con mozzarella panato e prefritto. Art. MCAR Kg.2,0 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 4 Confezioni per cartone SPECK E PROVOLA IN CARROZZA RISPO Tramezzini di pan carrè farciti con speck e provola prefritti. Art. SPPRC Kg. 1,0 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 5 Confezioni per cartone

29 ALETTE DI POLLO CGM Alette di pollo insaporite con spezie ed erbe aromatiche, cotte al vapore e poi grigliate. Art. ALEPOL Kg.1,0 Pezzo singolo da 26 a 40 g. circa. 30 Pezzi per confezione 5 Confezioni per cartone Pronto forno POLLO POPS CGM Crocchette di carne di pollo e verdure, panata, cotta a vapore e grigliata. Art. POLPOS Kg.1,0 Pezzo singolo g. 5,0 200 Pezzi per confezione 5 Confezioni per cartone MEDAGLIONI DI PAELLA CGM Crocchetta ripiena di paella di pesce (riso, verdure, vongole e gamberi), fritta. Art. MEDPAEL Kg. 1,0 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 3 Confezioni per cartone NIDI DI PESCE PASTELLATI CGM Frittatina a base di pastella e pesce, fritti. Art. NIDPESC Kg. 1,0 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 4 Confezioni per cartone

30 ANELLI DI CIPOLLA CGM Anelli di cipolla pastellati e fritti. Art. ANCIP Kg.1,0 Pezzo singolo gr Pezzi per confezione 6 Confezioni per cartone FIORI DI ZUCCA VUOTI PASTELLATI CGM Fiori freschi di zucca pastellati e fritti. Art. FIOZUC Kg.1,0 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 3 Confezioni per cartone JALAPENOS VERDI CON CHEDDAR CGM Crocchette farcite con peperone verde piccante e cremoso formaggio Cheddar, pastellati e fritti. Art. JALAP Kg. 1,0 Pezzo singolo g Pezzi per confezione 5 Confezioni per cartone BURGER VEGETALE Burger vegetale cotto e surgelato a base di patate (14%), piselli (11%), mais (11%), peperoni (11%), cipolla (11%), fagiolini (11%), carote (11%), broccoli (11%), riso, fibra e fecola di patata, farina e fibra di frumento, uova, latte e formaggio. Art. HAMVEG g Kg. per cartone

31 Pesce

32 CALAMARO PULITO Calamari interi, puliti, pescati nell Oceano Atlantico (zona FAO 41). Senza glassatura. La provenienza degli ingredienti può variare a seconda della reperibilità di mercato e la composizione e la glassatura si possono discostare dai valori indicati. Art. CALAM Kg. 1,0 Vassoio 14 Confezioni per cartone ANELLI DI TOTANO Anelli di totano pescati nell Oceano Atlantico sud-occidentale (zona FAO 41). Glassatura 5%. La provenienza degli ingredienti può variare a seconda della reperibilità di mercato e la composizione e la glassatura si possono discostare dai valori indicati. Art. CALA Kg.1,0 8 Confezioni per cartone CODE DI MAZZANCOLLE 36/40 SGUSCIATE Code di mazzancolle tropicali pescate nell Oceano Indiano (zona FAO 51). Senza glassatura. La provenienza degli ingredienti può variare a seconda della reperibilità di mercato e la composizione e la glassatura si possono discostare dai valori indicati. Art. GMB Kg.1,0 10 Confezioni per cartone GAMBERI ROSSI SGUSCIATI Code di gamberi mari caldi, pescati nell Oceano Pacifico (zona FAO 61), sgusciati. La provenienza degli ingredienti può variare a seconda della reperibilità di mercato e la composizione e la glassatura si possono discostare dai valori indicati. Art. GAM Kg. 1,0 8 Confezioni per cartone

33 GAMBERI ROSA CON GUSCIO Code di mazzancolle tropicali pescate nell Oceano Indiano (zona FAO 51). Senza glassatura. La provenienza degli ingredienti può variare a seconda della reperibilità di mercato e la composizione e la glassatura si possono discostare dai valori indicati. Art. CGS3/4 Kg. 1,5 Scatola 8 Confezioni per cartone Pesce CHELE PANATE Surimi: preparazione alimentare a base di pesce, impanata e congelata, al sapore di granchio, con vera chela. Origine: Cina. Art. CHE Kg. 1,0 10 Confezioni per cartone CODE DI GAMBERI PANATE BUTTERFLY 26/30 Mazzancolle tropicali allevate in Thailandia (50%) e panatura a base di farina. Art. CGPAN Kg.1,0 10 Confezioni per cartone GRAN FRITTO DI MARE Perfetta combinazione di vegetali 27% ( zucchine, melanzane e peperoni), in stick pastellati con mazzancolle tropicali 7% ed anelli e ciuffi di calamari 28% infarinati. Piatto gustoso, saporito e colorato. Art. 602S Kg. 1,0 4 Confezioni per cartone

34 INSALATA DI MARE Insalata di mare: calamari Indiani - pescati in Oceano Indiano (zona FAO 51), cozze Cilene allevate in Cile (zona FAO 87), Surimi, Vongole del Pacifico pescate in Oceano Pacifico (zona FAO 71), e Gamberi Indiani -pescati in Oceano Indiano (zona FAO 51). Glassatura 15%. La provenienza degli ingredienti può variare a seconda della reperibilità di mercato e la composizione e la glassatura si possono discostare dai valori indicati. Art. MAR Kg. 1,0 10 Confezioni per cartone LATTERINI Latterini pescati in acque dolci della Turchia. Glassatura compensata. Art. ACQ Kg.1,0 10 Confezioni per cartone PAELLA DI MARE Piatto tipico spagnolo a base di riso e frutti di mare e vegetali, condito con spezie e surgelato IQF. Riso 47%, frutti di mare (calamari, gamberetti, cozze cilene) 13%, pomodori, piselli, cipolle, peperoni, zucchine, filetti di merluzzo d Alaska 31%, succo di pomodoro, brodo di pesce, estratto di crostacei e spezie ed erbe aromatiche. Art. PAEL Kg. 1,5 6 Confezioni per cartone FILETTONE DI MERLUZZO PANATO Tranci di merluzzo pastellati, impanati, prefritti e surgelati. Art. FILMER g Pezzi per confezione 1 Confezione per cartone

35 Carne

36 COTOLETTA DI PETTO DI POLLO Carne di petto di pollo macinata (65%), panata, precotta e surgelata singolarmente. Art. COP g Pezzi per cartone 2 Kg per cartone FETTINE DI PETTO DI POLLO Fettine di petto di pollo grigliate (100%), e surgelate singolarmente. Art. FEPETPOL g Kg per cartone NUGGETS BOCCONCINI DI POLLO Carne di pollo macinata (65%), panata, precotta e surgelata singolarmente. Art. PLL Pezzo singolo g Kg per cartone STICKS DI FILETTO DI POLLO PANATI Carne di filetto di pollo macinata (65%), panata, precotta e surgelata singolarmente. Art. CRO Pezzo singolo g Kg per cartone HAMBURGER DI BOVINO GRIGLIATO Carne di bovino macinata (85%), precotta e surgelata singolarmente. Art. HAM g Pezzi per cartone 2 Kg per cartone Art. HS1 g Pezzi per cartone 2 Kg per cartone

37 Pane

38 BAGUETTE BIANCA Pane con farina di grano tenero parzialmente cotto e surgelato. Art. BAGBI g Pezzi per cartone DEMI BAGUETTE Pane con farina di grano tenero tipo 0 e farina di cereali maltati, parzialmente cotto e surgelato. Art. BF g Pezzi per cartone BAGUETTE Pane con farina di grano tenero tipo 0 e farina di cereali maltati, parzialmente cotto e surgelato. Art. BA g Pezzi per cartone Art. BAGUE g Pezzi per cartone CIABATTINA RUSTICA Pane con farina di grano tenero tipo 0 e farina di cereali maltati, parzialmente cotto e surgelato. Art. CRP g. 100 (Pretagliata) 36 Pezzi per cartone Art. CRIN g. 100 (Intera) 36 Pezzi per cartone CIABATTA TRADIZIONALE Pane con farina di grano tenero tipo O e farina di cereali maltati, parzialmente cotto e surgelato. Art. CT g Pezzi per cartone

39 BOCCONCINO BIANCO Pane con farina di grano tenero tipo 0 con aggiunta di farina di cereali maltati ed oli vegetali. Parzialmente cotto e surgelato. Art g. 30 Pane BOCCONCINO INTEGRALE Pane con farina integrale di grano tenero, con aggiunta di farina di cereali maltati, parzialmente cotto e surgelato. Art g. 30 CORONCINA CON OLIVE Pane con farina di grano tenero tipo 0 con aggiunta di olive verdi denocciolate (14%), farina di cereali maltati, oli vegetali ed olio extravergine di oliva. Parzialmente cotto e surgelato. Art g. 30 CHICCO DI GRANO Pane con farina di grano tenero tipo 0 con aggiunta di farina di cereali maltati ed olio extravergine di oliva. Parzialmente cotto e surgelato. Art g. 50 CIABATTA CAMPAGNOLA Pane con farina di grano tenero tipo 0, parzialmente cotto e surgelato. Art g. 100

40 CIABATTA RUSTICA Pane con farina di grano tenero tipo 0 con aggiunta di farina di cereali maltati ed olio extravergine di oliva. Parzialmente cotto e surgelato. Art g. 250 FILONCINO ALLE OLIVE Pane con farina di grano tenero tipo 0 con aggiunta di olive verdi denocciolate (23%), olio extravergine di oliva farina di cereali maltati. Parzialmente cotto e surgelato. Art g. 110 FILONCINO ALLA PANCETTA Pane con farina di grano tenero tipo 0 con aggiunta di pancetta affumicata (23%), olio extravergine di oliva farina di cereali maltati. Parzialmente cotto e surgelato. Art g. 110 FILONCINO ALLE VERDURE Pane con farina di grano tenero tipo 0 con aggiunta di peperoni, zucchine e melanzane (23%), olio extravergine di oliva farina di cereali maltati. Parzialmente cotto e surgelato. Art g. 110 PANE PER HAMBURGER CON SESAMO Pane con farina di grano tenero tipo 0, olio vegetale e semi di sesamo, parzialmente cotto e Art. HS12 g.85 surgelato. 36 Pezzi per cartone

41 PANE PER HOT DOG CON SESAMO Pane con farina di grano tenero tipo 0, olio vegetale e semi di sesamo. Parzialmente cotto e surgelato. Art. HD g Pezzi per cartone Pane TRANCIO FOCACCIA GENOVESE Focaccia con farina di grano tenero tipo 0, semola di grano duro, olio extravergine di oliva, strutto e fiocchi di patate, parzialmente cotta e surgelata. Art. TFG g Pezzi per confezione (3 pezzi per 6 buste) CIAMBELLA RUSTICA Pane con farina di grano tenero tipo 0, farina integrale, farina di segale, fiocchi di patate e farina di cereali maltati. Parzialmente cotto e surgelato. Art. CIAMBE g Pezzi per cartone GRILLY INTERO Focaccia con farina di grano tenero tipo 0, strutto, latte e farina di cereali maltati. Parzialmente cotto e surgelato. Art. GRI g Pezzi per cartone

42

43 Sernza glutine

44 PIZZA MARGHERITA TONDA Base per pizza a base di farina di riso, amido di riso, amido di patata, amido di mais e olio extravergine di oliva, condita con polpa di pomodoro, mozzarella e origano. Art. G0205 Cm. 26 ø HORECA 10 Pezzi per cartone Art. G0211 Cm. 26 ø 5 Pezzi per cartone PIZZA PATATINE E WÜRSTEL TONDA Prodotto da forno parzialmente cotto e surgelato a base di polpa di pomodoro, mozzarella, farina Art. G0212 g. 310 di riso, amido di riso, amido di patata, patatine 1 Pezzo per confezione 8 Confezioni per cartone prefritte e würstel. PIZZA PROSCIUTTO E FUNGHI TONDA Prodotto da forno parzialmente cotto e surgelato a base di polpa di pomodoro, mozzarella, farina di Art. G0209 g. 310 riso, amido di riso, amido di patata, prosciutto a 1 Pezzo per confezione cubetti e champignons. 8 Confezioni per cartone PIZZA SALAME PICCANTE TONDA Prodotto da forno parzialmente cotto e surgelato a base di polpa di pomodoro, mozzarella, farina di riso, amido di riso, amido di patata, salame piccante e origano. Art. G0208 g Pezzo per confezione 8 Confezioni per cartone

45 BASE ROSSA PER PIZZA Base per pizza a base di farina di riso, amido di riso, amido di patata, amido di mais e olio extravergine di oliva, condita con polpa di pomodoro e origano. Art. G0260 g Pezzi per confezione 16 Confezioni per cartone Sernza glutine PIZZA MARGHERITA TRANCIO Base per pizza a base di farina di riso, amido di riso, amido di patata, amido di mais e olio extravergine di oliva, condita con polpa di pomodoro, mozzarella e origano. Art. G0261 g Pezzi per confezione 16 Confezioni per cartone CHICCO DI RISO Prodotto da forno con amido di riso, amido di mais, farina di riso, amido di patata, oli vegetali e sale. Art. G0160 g Pezzi per confezione 12 Confezioni per cartone

46 FOCACCINA TONDA Prodotto da forno con farina di riso, amido di riso, amido di patata, amido di mais e olio extravergine di oliva. Art. G0370 g Pezzi per confezione 16 Confezioni per cartone FOCACCINA TONDA AL ROSMARINO Prodotto da forno con farina di riso, amido di riso, amido di patata, amido di mais e olio extravergine di oliva, insaporita con rosmarino (9%) Art. G0371 g Pezzi per confezione 16 Confezioni per cartone FOCACCINA TONDA ALLE CIPOLLE Prodotto da forno con farina di riso, amido di riso, amido di patata, amido di mais e olio extravergine di oliva, condita con cipolle (9%) Art. G0372 g Pezzi per confezione 16 Confezioni per cartone FOCACCINA TONDA ALLE OLIVE Prodotto da forno con farina di riso, amido di riso, amido di patata, amido di mais e olio extravergine di oliva, condita con olive verdi denocciolate (9%) Art. G0373 g Pezzi per confezione 16 Confezioni per cartone FOCACCINA TONDA AI POMODORINI Prodotto da forno con farina di riso, amido di riso, amido di patata, amido di mais e olio extravergine di oliva, condita con pomodorini (9%) Art. G0374 g Pezzi per confezione 16 Confezioni per cartone

47 Palline per pizza

48 IMPASTO PER PIZZA CLASSICA Farina di grano tenero tipo 00, olio extravergine di oliva, lievito di birra e farina di cereali maltati. Art. PP007 g Pezzi per confezione 4 Confezioni per cartone IMPASTO PRELIEVITATO PER PIZZA SOLO PASTA MADRE Farina di grano tenero tipo 00, pasta madre (7%), olio extravergine di oliva e farina di cereali Art. PP002 g. 250 maltati. 10 Pezzi per confezione 4 Confezioni per cartone IMPASTO PER PIZZA AL FARRO INTEGRALE CON PASTA MADRE Farina di grano tenero tipo 00, farina di farro integrale, pasta madre, olio extravergine di oliva, Art. PP005 g. 250 e farina di cereali maltati. 10 Pezzi per confezione 4 Confezioni per cartone IMPASTO PER PIZZA ALLA SOIA CON LIEVITO MADRE Farina di grano tenero tipo 00, farina di soia, pasta madre, olio extravergine di oliva, e farina di Art. PP006 g. 250 cereali maltati. 10 Pezzi per confezione 4 Confezioni per cartone IMPASTO PER PIZZA AL KAMUT BIOLOGICA, CON PASTA MADRE Farina di grano khorasan KAMUT, pasta madre, olio extravergine di oliva, farina di cereali maltati. Art. PP004 g Pezzi per confezione 4 Confezioni per cartone

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