G A S T R O N O M I A

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1 GASTRONOMIA Libro degli ingredienti dei prodotti della GASTRONOMIA 1

2 ISTRUZIONI LETTURA PLU CERCA NELLE PAGINE SUCCESSIVE IL CODICE PLU

3 Plu: Codice etichetta : Descrizione: CARPACCIO ANGUS :carne bovina,sale,destrosio,spezie,piante aromatiche,.antiossidante:e301.conservante:e250,e251. Plu: Codice etichetta : Descrizione: SALMONE NORVEGESE : salmone, sale. Plu: Codice etichetta : Descrizione: SALMONE SCOZZESE :salmone,sale. Plu: Codice etichetta : Descrizione: ARANCINI DI RISO :riso parboiled,brodo vegetale,proscitto cotto( carne suina, sale, destrosio,nitrito di soido, nitrato di potassio.), carnemacinata mista( carne suina, carne bovina),piselli,formaggio edamer, uovo intero pastorizzato,farina 00,formaggio grattuggiato(latte,sale,cagliolisozima proteina dell'uovo),panegrattuggiato. 3

4 Plu: Codice etichetta : Descrizione: LASAGNE VALTELLINESI :Pasta all uovo (farina 00,uovo intere pastorizzate,sale),besciamella(latte, farina 00, burro,sale, noce moscata.),bresaola di manzo ( carnedi bovino, sale, destrosio,e250,e252)formaggio Latteria( latte,sale, caglio),sale,pepe. Plu: Codice etichetta : Descrizione: PATATE SPICCHI Prodotto surgelato all'origine.:patate spicchi prefritte ariosto, oliosemi, rosmarino. Plu: Codice etichetta : Descrizione: MISTO VERDURE PANATE ingredietni:verdure 60% (zucchine,cavolfiori,carciofi) pastella 40% (farina 00,farina di mais,oliodi semi di girasole,amido di tapioca,agenti lievitanti: difosfato disodico,carbionato acido di sodio).olio di palma frazionato liquido.conservare caldo a + 65 C.Conservare freddo da 0 C a + 4 C.Prodotto congelato in origine. Plu: Codice etichetta : Descrizione: AGNELLO AL FORNO :agnello da latte,olio di oliva,vinobianco,sale,pepe,rosmarino. 4

5 Plu: Codice etichetta : Descrizione: INSALATA CAPRICCIOSA :ortaggi in proporzione variabile:sedano rapa,carote,pepeproni,aceto di vino,sale,correttore di acidità:acido citrico,antiossidante:anidride solforosa.maionese(olio di semi di girasole 55%,uovo intere pastorizzate 9.4%,aceto di vino, amido di mais,sale,zucchero). Plu: Codice etichetta : Descrizione: CRESPELLE ASPARAGI :creps(farina 00,latte reidratato,uovo,sale,zucchero)besciamella(latte, farina 00,burro),punte di asparagi surgelate sale,pepe,burro. Plu: Codice etichetta : Descrizione: OLIVE NERE TOSTE ingredienti: olive, olio di girasole,origano,peperoncino Plu: Codice etichetta : Descrizione: POMODORI CONDITI :pomodori,olio semi di girasole,acetoagro di vino,capperi,aglio,origano,correttore acidita:acido citrico E330. 5

6 Plu: Codice etichetta : Descrizione: TRIPPA PRONTA :trippa fresca bovino,passata di pomodoro,fagioli borlotti secchi,sale,pepe,vino bianco. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CAPRESE :mozzarella(latte vaccino,sale,caglio),pomodoro,origano,sale. Plu: Codice etichetta : Descrizione: INSALATA RICCA :caene di pollo,insalata mista(chiocciariccia,scarola,pan di zucchero),pomodori,mozzarelle fior di latte ( latte vaccino, sale,caglio.), mais, olive. Plu: Codice etichetta : Descrizione: INSALATA NIZZARDA :insalata mista(chioccia,riccia,scarola,pan di zucchero),pomodoro,uovo. 6

7 Plu: Codice etichetta : Descrizione: INSALATA DI TONNO :insalata mista(chioccia,riccia,scarola,pan di zucchero),pomodori,tonnoall'oliodi oliva. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TRIS VERDURA Preparazione a base di verdure in proporzione eassortimeto variabile di :carotine a rondelle surgelate,fagiolini surgelati,patate,carotine,broccolispinaci, cotti al vapore. Plu: Codice etichetta : Descrizione: SPEZZATINO DI VITELLO :carne di vitello,funghi misti sceltitagliati surgelati:prataioli coltivati(agaricus bisporus,gelone(pleuretus ostreatus),pinarello(bole-tus luteus)boleto baio(boletus badius)porcini(boletus edulis)4%), polpa di pomodoro, burro,farina 00,carote,sedano,cipolla,sale,pepe,vino bianco Plu: Codice etichetta : Descrizione: FANTASIA CALABRESE :pomodori verdi,peperoni,melanzane,spagnolini,olive,sedano aglio,origano,finocchio,olio di semi di girasole,aceto,sale. 7

8 Plu: Codice etichetta : Descrizione: OLIVE NERE :olive,acqua,sale. Plu: Codice etichetta : Descrizione: FILETTO DI MERLUZZO PANATO : filetto di merluzzo,uovo intero,panegrattuggiato,olio d'oliva. Plu: Codice etichetta : Descrizione: GNOCCHI FIORENTINA :latte, semolino,spinaci suregalti speck (carne di suino,sale,spezie,piante aromatiche,antiossidante : ascorbato di sodio,conservante: nitrito di sodio,affumicatura naturale,senza glutine) burro,formaggio grattuggiato (latte,sale,caglio,lisozima proteina dell'uovo),sale. Plu: Codice etichetta : Descrizione: INSALATA CAPRICCIOSA :ortaggi in proporzione variabile:sedano rapa, carote,peperoni,aceto di vino,sale,correttore di acidità: acido citrico, antiossidante: anidride solforosa.maionese (olio di semi di girasole55%,uovo intere pastorizzate 9.4%,aceto di vino, amido di mais,sale,zucchero). 8

9 Plu: Codice etichetta : Descrizione: OLIVE SCHIACCIATE :olive,aglio,olio semi girasole,finocchio selvatico,origano,sale,aromi naturali,correttore acidita:acido lattico E270. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CRESPELLE AL SALMONE :creps (farina 00,latte reidratato, uovo,sale, zucchero),besciamella(latte,farina 00, burro,noce moscata),salmone affumicato 16.3% (salmone, sale, fumo naturale),burro, sale,pepe, brandy. Plu: Codice etichetta : Descrizione: PIZZOCCHERI :pizzoccheri freschi 30.6%(farina digrano saraceno,farina 00,acqua,sale), patate,verze,coste,formaggio latteria (latte,sale,caglio),formaggio di grana(latte,sale,calgio,conservante:lisozima proteina dall'uovo)burro,salvia,aglio,sale,pepe. Plu: Codice etichetta : Descrizione: GNOCCHI ALLA ROMANA :semolino,latte,burro,formaggio grattuggiato(latte,sale,caglio,lisozima proteina dell'uovo) uovo intero pastorizzato,salvia,noce moscata. 9

10 Plu: Codice etichetta : Descrizione: INSALATA RUSSA :ortaggi(patate,carote,piselli), oliovegetale, acqua,amido modificato,sale,conservante:acido sorbico,maionese :olio di semi di girasole55%uovo intere 9.4%,sceto di vino,amido di mais,sale,zucchero. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CRESPELLE DI MAGRO :creps (farina di grano tenero "00",latte reidratato,uovo,sale,zucchero) besciamella (latte farina 00,burro,sale,noce moscata)ripieno:ricotta vaccina 12.35%,spinaci surgelati,formaggio grattuggiato(latte,sale,caglio,lisozima proteina dell'uovo)sale,pepe. Plu: Codice etichetta : Descrizione:MELANZANE PARMIGIANA :polpa di pomodoro, melanzane surgelate 34.7%,formggio a pasta filante (latte,sale,caglio),formaggio grattuggiato(latte,sale,caglio,lisozima proteina dell'uovo),basilico, sale. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TACCHINO ALLA GRIGLIA :carne di tacchino, olio di semi, sale,pepe. 10

11 Plu: Codice etichetta : Descrizione: SEPPIOLINE IN UMIDO :seppioline decongelatte,passata dipomodoro,piselli, olio di oliva, sale, pepe,vino bianco, aglio, peperoncino. Plu: Codice etichetta : Descrizione: PIZZOCCHERI Pizzoccheri (90% semola, semolato e farina di gransaraceno, 10% acqua), besciamella (acqua, lattereidratato, farina grano tenero 00, burrosale, noce moscata), patate, biete coste,burro, formaggio edamer(latte,sale,caglio)verze, aglio, formaggio gratugiatoglutine, lattosio Plu: Codice etichetta : Descrizione: CRESPELLE AL BITTO ingredienti:crepes(latte parzialmente scremato,uovo,farina di grano tenero"00",farina di grano saraceno 10%,zucchero,sale),besciamella( latte, farina 00, burro.),formaggio bitto( latte, sale, caglio.). Plu: Codice etichetta : Descrizione: INSALATA DI RISO :riso,formaggio (latte,sale,calglio),prosciutto cotto(carne suina,sale,destrosio,aromi naturali,antiossidante E301,conservante E201)prep.per riso(ortaggi in prop. variabile:carote,sedano,peperoni,cetrioli,carciofini,olive)olio di semi di girasole,funghi(agricus bisporus)aceto di vino,zucchero,maltodestrine di patata,est:lievito,anidridesolforosa.tonno,wurstel,limone,pepe,cipolla. 11

12 Plu: Codice etichetta : Descrizione: FONDELLI ARROSTO :carne di bovino,sale,rosmarino,aglio,salvia,pepe. Plu: Codice etichetta : Descrizione: ACQUADELLE FRITTE :acquadelle,farina di grano tenero "00"olio di palma bifrazionato.conservare caldo a +65 C.Conservare freddo da 0 C + 4 C. Plu: Codice etichetta : Descrizione: OLIVE VERDI PATERNÒ :Olive,prezzemolo,aglio,olio di semi diirasole, acqua, sale, aromi naturali.antiossidanteacido lattico (E270),correttore di acidità E330.Contiene solfiti. Plu: Codice etichetta : Descrizione: INSALATA DI FARRO :farro,pomodotini,olio extravergine di oliva,olive nere (olive,sale, stabilizzante: gluconato ferroso),basilico,sale,pepe. 12

13 Plu: Codice etichetta : Descrizione: INSALATA FARRO PESTO :farro,pesto alla genovese(olio di semidi girasole,basilico,anacardi,formaggio di grana,noci,margarina(olio s grassi vegetali in parte frazionati,acqua,emulsionante mono e digliceridi degli acidi grassi,sale,aromi),sale,pecorino romano,burro,olio extravergine di oliva,aglio,corettore di acidità E575,conservante E200 antiossidantee300)gamberi al naturale,pomodorini. Plu: Codice etichetta : Descrizione: INSALATA DI PASTA :pasta di semola di grano duro,edamer(latte,sale,caglio),prosciutto cotto(carne di suino,sale,aromi,nitrato di potassio,nitrito di sodio)condiriso:ortaggi in proporzione variabile(carote,sedano,peperoni,cetrioli,carciofini,olive)olio di semi girasole,funghi"agricus bisporus",aceto di vinozucchero,maltodestrine di patate,est.di lievito,acido citrico,anidride solforosa.wurstel,limone,pepe Plu: Codice etichetta : Descrizione: ZUPPA DI FARRO :farro (5%),pomodoro,carote,sedano,cipolle, olio di oliva extravergine,brodo(dado vegetale:sale,esaltatore di sapidità,glutammato monosodico,maltodestrine,amido di mais,verdure disidrate(3,8%) cipolla,carota,porro,prezzemolo in proporzzione variabile aromi,zucchero,estratto per brodo,semi di sedano,olio di girasole,spezie),sale,prezzemolo,acqua,patate fresche,zucchine fresche. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TRIPPA PRONTA :trippa fresca di bovino,passata di pomodoro,fagioli borlotti,sale,pepe,vino bianco 13

14 Plu: Codice etichetta : Descrizione:COTECHINO E LENTICCHIE :suino,sale,aromi,spezie,conservanti:e252,e250,antiossidante:e301. Lenticchie,pomodoro,carote,sedano,cipolla,olio di girasole. Plu: Codice etichetta : Descrizione: COSTINE DI SUINO :carne di suino, sale, aromi naturali,vino bianco.conservare a caldo a + 65 C.Conservare a freddo da 0 C a +4 C. Plu: Codice etichetta : Descrizione: STINCO DI MAIALE SENAPE/PATATE :carne di maiale,patate al forno, sale spezie,senape (aceto di alcol,semi di senape,acqua vino bianco 6%,sale,zucchero, destrosio,aromi.acidificante : acido lattico.conservante:metabisolfato di potassio E224). Plu: Codice etichetta : Descrizione: WURSTEL E CRAUTI CON CANNELLA :wurstel (carne di suino 80%,acqua,salespezie,destrosio.Antiossidante:ascorbato di sodio.conservante:nitrito do sodio.puo' contenere traccedi sedano,senape,latte e pistacchio), crauti (cavolo bianco,sale), cannella. 14

15 Plu: Codice etichetta : Descrizione: FARFALLE AL SALMONE :pasta di semola di grano duro,salmoneaffumicato (salmone,sale,fumo naturale)olio extravergine di oliva,pomodorino pachino,rucola,succo di limone,sale,pepe. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROCCHETTE DI POLLO :Carne di pollo(50%),panegrattuggiato(farinadi frumento "00",lievito di birra,sale,curcuma, paprika),olio vegetale,farina di riso,fiocco di patate,proteine del latte,latte scremato,aromi, fibrevegetali,sale,farina 00,amido di frumentoproteine isolatte di soia,estratto di lievito,antiossidante:e300,olio di semi di girasole.conservarea caldo a + 65 c e a freddo da 0 a + 4 C. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROCCHETTE DI PESCE :Pesce(45%),acqua,olio di semi di girasole,pastella (farina 00, lievito grasso vegetale,destrina di maioca,sale,agenti lievitanti:e500ii,e450i,farina di amis,destrosio,addensanti:e464 - E415, aromi,amido modificato, emulsionante:e461)olio di semi di girasole.conservare a caldo a + 65 C.Conservare a freddo da 0 a + 4 C. Plu: Codice etichetta : Descrizione:ARANCINI DI RISO al PROSCIUTTO :Riso76%, semilavorato per impanatura(farina di grano tenero"0",lievito di birra,sale curcuma,paprika)prosciutto cotto10%(coscia di suinoacqua,sale,destrosio,proteine del latte,aromi naturali,aromi,antiossidante:e301,addensanti:e407,e450e451, conservante:e250)mozzarella 10%(latte vaccino,sale,caglio,fermenti lattici),olio di semi di girasole,uovo,aroma,esaltatore sapidità:e621,curry. 15

16 Plu: Codice etichetta : Descrizione: ARANCINI DI RISO PIZZAIOLA :Riso 76%, semilavorato per impanatura(farina di grano tenero "0",lievito di birra,sale,curcuma,paprika)mozzarella 12%(latte vaccino,sale,caglio,fermenti lattici),semiconcentrato di pomodoro,origano,sale,olio di semi di girasole,uovo,aroma,esalatatore di sapiditàe621,curry.conservare caldo a + 65 C.Conservare a freddo da 0 a +4 C. Plu: Codice etichetta : Descrizione: ZUPPA ORZO FAGIOLI :orzo,fagioli,patate,carote,cipolla,sedano,prezzemolo,olio oliva extravergine,brodo vegetale:sale,esaltatore di sapidità,glutammato monosodico,maltodestrine,amido di mais,verdure disidratate(3,8%) cipolla,carota,porro,prezzemolo in proporzione variabile,aromi,zucchero,estratto per brodo,semi di sedano,olio di girasole,spezie),sale,pomodoro,acqua. Plu: Codice etichetta : Descrizione: PATÈ DI VITELLO IN GELATINA ingredienti:carne bovina (vitello, manzo), carnedi suino, fegato di bovino min.10%, grassi animaliburro, gelatina (acqua, gelatina animale, acetosale, esaltatore di sapidità: glutammato monosodiconservante: E202,zucchero), marsala, brandy, spezisale conservante, acido sorbico Plu: Codice etichetta : Descrizione: VOL AU VENT MINI TONNOE PROSCIUTTO ingredienti : maionese, olio di semi di girasole,uovo fresche, verdure miste, gelatina animale,sale, pepe, aromi naturali, acido sorbico,e200,pasta sfoglia, salmone affumicato, gamberiprecotti, uovo sode. 16

17 Plu: Codice etichetta : Descrizione: UOVO IN BELLAVISTA :maionese,olio di semi vari,uovo freschbrandy,aceto,sale,aromi naturali,gelatina animale,verdure miste. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TARTINE IN GELATINA ingredienti. pan carre', maionese,olio di semi digirasole,uovo fresche, verdure miste, gamberiprecotti, salmone affumicato,uovo di lompo,surimi, gelatina animale,sale, aceto di vino,aromi naturali,acido sorbico E 200. Plu: Codice etichetta : Descrizione: PATÈ DI SALMONE :salmone affumicato,burro,brandy,gela-tina,verdure miste,gamberi,aromi naturali. Plu: Codice etichetta : Descrizione: PATÈ DI TONNO :tonno,burro,brandy,gelatina,verduremiste,gamberetti,aromi naturali. 17

18 Plu: Codice etichetta : Descrizione: INSALATA 3 CEREALI : farro 16,5% e orzo cotto 16,5%,risocotto 16,5%,tonno6%,acqua,olio di oliva,oliosemi di girasole,filetto di pollo 5%,piselli,peperoni,fagioli neri,sale,olive,carota,cipolla,se-dano,formaggio,proteine del latte,burro,amido dipatata,aromi,amido di frumento,pepe destrosio,sac-carosio,fruttosio,estratto di lievito,e450,e452,e330-e331,estratto di rosmarino. Contiene glutine. Plu: Codice etichetta : Descrizione: PATE' DI PROSCIUTTO :spalla di maiale,burro,brandy,gelatinaanimale,verdure miste,aromi naturali. Plu: Codice etichetta : Descrizione: RAGÙ ALLA BOLOGNESE :carne trita(bovino,suino),pomodori,doppio concentrato,cipolla,carote,sedano,aglio,sale,aromi vari. Plu: Codice etichetta : Descrizione: GRANO SARACENO CON VERDURE :grano saraceno cotto 53%,fagiolini 8%zucchine 8%,pomodorini 8%(pomodoro,olio di semidi girasole,sale,aglio,origano,conservante:acidoascorbico),peperoni 4%,olio di oliva,olio di semidi girasole,sale,carote 2%,olio extra vergine dioliva,cipolla 1,7%,sedano 1%,sale,pepe,aroma natu-rale. Può contenere tracce di:glutine,latte,uovo,senape,frutta a guscio. 18

19 Plu: Codice etichetta : Descrizione: CRESPELLE SPECK E BRIE :crepes(farina di grano tenero"00",latte reidratato,uovo,sale,zucchero),besciamella(latte,farina 00,burro),speck(suino,sale,spezie,nitrito di sodio),brie(latte,sale,caglio). Plu: Codice etichetta : Descrizione: OLIVE VERDI PATERNÒ :Olive,peperone piccante (5%),aglio,finocchietto,origano,olio di semi di girasole, acqua,sale,aromi naturali. Antiossidante: E 270. Correttore di acidità:e330. Contiene solfiti. Plu: Codice etichetta : Descrizione: OLIVE VERDI PUGLIA GIGANTI :olive, acqua, sale.antiossidante:acidolattico E270. Plu: Codice etichetta : Descrizione: PASSATO DI VERDURE : acqua, patate sfuse, zucchine, sedanoverde, porro, pomodoro a grappolo, carote, cipollerosse, cipolle bianche,prezzemolo,dado granulare. 19

20 Plu: Codice etichetta : Descrizione: OLIVE CON FETA : olive, formaggio feta (latte di pecora,latte di capra,caglio,sale),olio di semi di girasole,condimento (basilico,origano,maggiorana,timoaglio,prezzemolo),sale,aceto di vino,antiossidanti:acido ascorbico,acido citrico,correttore di acidità:acido lattico. Plu: Codice etichetta : Descrizione: SPAGHETTI ALLA CARBONARA :spaghetti(semola di grano duro,acqua)pancetta affumicata (carne di suino,sale,spezie,destrosio,piante aromatiche,conservante nitrito di sodio),panna (crema di latte),tuorlo d'uovo pastorizzato,sale,pepe,mix grattugiato (latte sale,caglioconservante lisozima proteina dell'uovo),olio dioliva. Plu: Codice etichetta : Descrizione: WURSTEL CRAUTI E PANCETTA :wurstel (carne di suino 80%, acqua,sale, spezie, destrosio, aromi.antiossidante:ascorbato di sodio.conservante:nitrito di sodio.può contenere tracce di sedano, latte e pistacchio), crauti(cavolo bianco,sale), pancetta (pancetta di suino,sale,aromi,zucchero,destrosio,spezie,conservante:nitrito di sodio,nitrato di potassio). Plu: Codice etichetta : Descrizione: OLIVE NERE.TIPO GAETA :Olive,peperone piccante (5%),cipolline olio di semi di girasole, acqua, sale. Antiossidante:acido lattico E270. Correttore di acidità:e330, Contiene solfiti. 20

21 Plu: Codice etichetta : Descrizione: MERLUZZO FRITTO :merluzzo dissalato, pastella (farina 00,birra,acqua frizzante,sale), olio di palma.conservare a freddo da 0 C a +4 C.Conservare a caldo sopra i 65 C. Plu: Codice etichetta : Descrizione: POLENTA TARAGNA :farina di mais,farina di grano saraceno,acqua,formaggio latteria (latte,sale,caglio),burro,sale. Plu: Codice etichetta : Descrizione: ANGUILLA MARINATA : anguilla,aceto di vino,acqua,sale. Plu: Codice etichetta : Descrizione: LASAGNE AL PESTO :besciamella(latte,burro,farina,sale,noce moscata), pasta all uovo(farina di grano tenero "00",semola di grano duro,uovo pastorizzate)salsa: basilico,olio extravergine di oliva, granapadano(latte,sale,caglio, conservante:lisozima da uovo),pecorino romano(latte di pecora,sale,caglio)pinoli,olio vegetale, burro,sale, correttore di acidità:e575conservante:e

22 Plu: Codice etichetta : Descrizione: FRITTATA CON ZUCCHINE :uovo intero pastorizzato,zucchine,oliodi oliva,mix grattuggiato(latte,sale,caglio,lisozima)aglio,prezzemolo,sale,pepe. Plu: Codice etichetta : Descrizione: FRITTATA E POMODORINI :uovo intero pastorizzato,pomodorini,olio di oliva,mix grattuggiato(latte,sale,caglio,lisozima),prezzemolo,sale. Plu: Codice etichetta : Descrizione: FARFALLE PRIMAVERA :pasta di semola di grano duro,pomodorino pachino,melanzane,zucchine,basilico fresco,oliodi oliva,sale. Plu: Codice etichetta : Descrizione: PIZZA PROSCIUTTO : prosciutto 25%, farina 00,acqua,strutto,malto,miglioratore(acido ascorbico,enzimi,e472e),lievito di birra, sale, polpa di pomodoro,mozzarella(latte pastorizzato,sale,fermentilattici)olio d'oliva,zucchero. 22

23 Plu: Codice etichetta : Descrizione: PESCE SPADA ALLA GRIGLIA :pesce spada,olive, rucola,olio di oliva, sale. Plu: Codice etichetta : Descrizione: QUICHE RICOTTA SPINACI :spianci,pasta sfoglia(farina 00,margarina vegetale(grassi e oli di palma e girasole,acqua,sale emulsionanti:mono e diglicerididegli acidi assi,correttore di acidità acido citrico),acqua,sale,zucchero,succo limone concentrato,agente trattamento di farinalcisteina)panna,mixgrattuggiato(latte,sale,caglio,lisozima)albume,ricotta(siero,latte,panna,sale )aglio,prezzemolo,pepe. Plu: Codice etichetta : Descrizione: FUSILLI SPECK E CIPOLLA :pasta di semola di grano duro,cipolla,speck (suino, sale, aromi),panna,burro, timo, maggiorana,sale, pepe. Plu: Codice etichetta : Descrizione: FRITTATA AGLI SPINACI :uovo intero pastorizzato,spinaci,oliodi oliva,mix grattuggiato(latte,sale,caglio,lisozima),sale,pepe. 23

24 Plu: Codice etichetta : Descrizione: POLLO ALLO SPIEDO : pollo,sale,aromi naturali.conservare a + 65 C.Da consumare previo riscaldamento. Plu: Codice etichetta : Descrizione: PIZZA SALAME : salame 25%, farina 00, acqua,strutto,malto,miglioratore(acido ascorbico,enzimi,e472e), lievito di birra,sale, polpa di pomodoro,mozzarella (latte pastorizzato,sale,fermentilattici)olio d'oliva,zucchero. Plu: Codice etichetta : Descrizione: PENNE ALLA NORMA :penne (semola di grano duro,acqua),pomodoro,melanzane fresche, ricotta (siero di latte,latte,panna,sale),basilico,olio di oliva,prezzemolo,cipolle,olio di palma,sale,peperoncino. Plu: Codice etichetta : Descrizione: BRASATO :carne di manzo, vino, pomodoro, carote,sedano, cipolle, farina 00, olio vegetale, aglio,sale, pepe, aromi. 24

25 Plu: Codice etichetta : Descrizione: PIZZA TONNO : tonno25%, farina 00,acqua,strutto,malto,miglioratore(acido ascorbico,enzimi, E472e),lievito di birra,sale,polpa di pomodoro,mozzarella(latte pastorizzato,sale,fermenti lattici)oliod'oliva,zucchero. Plu: Codice etichetta : Descrizione: FOCACCIA POMO/OLIVE :pomodorini 20%, olive 10%, farina 00,acqua,strutto,malto,miglioratore(acidoascorbico,enzimi, E472e), lievito di birra, oliod'oliva,sale. Plu: Codice etichetta : Descrizione: FOCACCIA POMODORINI :pomodorini 30%, farina 00,acqua,strutto,malto,miglioratore(acido ascorbico,enzimi,e472e),lievito di birra, olio d'oliva, sale. Plu: Codice etichetta : Descrizione: FOCACCIA BASE : farina 00, acqua,strutto,malto,miglioratore( acido ascorbico,enzimi, E472e),lievito di birra, olio d oliva,sale. 25

26 Plu: Codice etichetta : Descrizione: PIZZA MARGHERITA ingredienti: farina 00,acqua,strutto,malto,miglioratore(acido ascorbico,enzimi,e472e),lievitodi birra, sale, polpa di pomodoro,mozzarella(latte pastorizzato,sale,fermenti lattici), oliod'oliva,zucchero. Plu: Codice etichetta : Descrizione: PIZZA VERDURE : verdure miste 30%, farina 00,acqua,strutto,malto,miglioratore(acido ascorbico,enzimi,e472e),lievito di birra, sale, polpa di pomodoro,mozzarella (latte pastorizzato,sale,fermentilattici)olio d'oliva,zucchero. Plu: Codice etichetta : Descrizione: OLIVE COUCHILLO AL BASILICO : olive nere, olio di semi di girasole,salsa di basilico ( basilico, olio extra verginedi oliva), pinoli, aglio aceto di vino, sale, antiossidante:acido ascorbico,correttori di acidità:acido citrico, acido lattico. Plu: Codice etichetta : Descrizione: QUICHE PORRI PATATE PANCETTA :porri,uovo,(farina 00,margarina (grassi e oli di palma e girasole,acqua,sale emulsionanti:mono e digliceridi degli acidi grassicorrettore di acidità:acido citrico)acqua,sale,zucchero,succo di limone,agenti di trattamento di farina,lcisteina,crema di latte,mix grat(latte,sale,caglio,lisozima)pancetta:carne suino,sale,spezie,destrosio,piante aromatiche,nitrito sodio.patate,pr 26

27 Plu: Codice etichetta : Descrizione: MELANZANE A FILETTI : melanzane,olio di semi di girasole,peperoncino,origano,aglio,aceto decolorato,antiossidante(e330),correttore di acidità(e300).contiene solfiti. Plu: Codice etichetta : Descrizione: WURSTEL DI SUINO GRILL :carne di suino ( 83%) acqua,sale,aromiaromi,antiossidante:ascorbato di sodio,aromatizzati di affumicatura,conservante nitrito di sodio.può contenere tracce di derivati del latte.conservare caldo a + 65 C.Conservare freddo da 0 C a + 4 C. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA SALATA OLIVE E TONNO :pasta per pizza(farina 00,acqua, olio d'oliva (3%),strutto(3%),sa-le, lievito,malto),tonno,cipolle bianche,pomodorini,olive,formaggio(latte,caglio,sale),panegrattuggiatoolio d'oliva,origano. Plu: Codice etichetta : Descrizione: ARROSTO AI FUNGHI :carne di vitello, funghi porcini (funghi porcini (boletus edulis) 63% (e relativo gruppo),olio di semi vari,esaltatore di sapidità:e621, prezzemolo,cipolla, sale, aglio,acidificante:acido citrico,antiossidante:acido L- ascorbico,aromi,acqua,zucchero.contiene soia)olio di oliva, sale,rosmarino, verdure, estratto di carne, farina

28 Plu: Codice etichetta : Descrizione: QUICHE ALLE ZUCCHINE :zucchine,pasta(farina 00,margarina vegetale (grassi e oli di palma e girasole,acqua,sale emulsionanti:mono e digliceridi degli acidi grassi,correttore di acidità:acido citrico),acqua,sale,zucchero,succo di limone concentrato,agendi trattamento di farina L-cisteina)panna,mix(latte,sale,caglio,conservante lisozima proteina dell'uovo)olio di oliva,aglio,prezzemolo. Plu: Codice etichetta : Descrizione: FRULLATO DI FRUTTA FRESCA :ananas,fragole,kiwi,arancia,mela,melone,acqua. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TRENETTE ALLA LIGURE :bavette(semola di grano duro,acqua)pesto(olio di semi di girasole,basilico 26%,anacadi,formaggio grana,noci,margarina(grassi olii vegetali in parte frazionati,acqua,emulsionante mono edigliceridi degli acidi grassi,sale,aromi)pecorino romano,burro,olio extravergine,aglio,sale,correttore acidità E575,conservanteE200,antiossidante E300contiene:glutine,lattosio,noci)patate,fagiolini. Plu: Codice etichetta : Descrizione: FOCACCIA CIPOLLE :cipolle 30%,farina 00,acqua,strutto,malto,miglioratore( acido ascorbico,enzimi,e472e),lievito di birra, olio d oliva,sale. 28

29 Plu: Codice etichetta : Descrizione: POMODORI RIPIENI CON TARTARA :pomodori,verdure miste,maionese,oliodi semi di girasole,uovo fresche,uovo sode,gamberi in salamoia,gelatina animale,aceto,sale,aromi naturali Plu: Codice etichetta : Descrizione: INSALATA DI RISO :riso,verdure miste,mais,polipi,seppie,calamari,gamberetti,olio semi di girasoli,aceto,brandy,aromi naturali. Plu: Codice etichetta : Descrizione: INSALATA DI PASTA ingredienti:pasta di semola di grano duro min.60%fagioli min. 20%, tonnomin. 15%, olio di semi digirasole, peperoni, prezzemolo, limoneconservante: acido sorbico. Contiene:glutine Plu: Codice etichetta : Descrizione: INSALATA DI PASTA Ingr:pasta semola grano duro min 60%, ortaggi mist(peperoni,piselli,olive,carote,cipolline in proporzione variabile),olio di semi di girasole,prosciutto cotto (suino,acqua,sale,caaseinati,destrosio aromi natirali, add:e407,correttore di acidi ta':e331,anti.te:e316,esalatatore disapidita E621,con:E250),emmetahal,limone,sale,pepe zafferano,arominaturali,cons:acido sorbico.cont:glutine-lattosio 29

30 Plu: Codice etichetta : Descrizione: BARCHETTE FARCITE : farina 00, acqua, margarina,sale, Ripieno : verdure miste, mozzarella. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CESTINI PRIMAVERA : Ortaggi misti (patate, carote, piselli,sedano di rapa, peperoni, carciofi, cipolline icapperi, acciughe), maionese (olio di semi di girasole uovo fresche, aceto di vino, senape, limone, saleconservante: acido sorbico), gelatina (acqua,gelatina animale, esaltatoredi sapidità: glutammamonosodico, conservante:e202), surimi sap. aragoste451,coloranti: E171, paprika Plu: Codice etichetta : Descrizione: PANZEROTTI ingredienti: besciamella ( farina 00,burro,latte) funghi porcini trifoalti, spinaci,formaggio fontina e/o edamer, prosciutto cotto,panna,passata di pomodoro,prezzemolo,sale,oliopasta crespella : uovo, latte, farina 00 Plu: Codice etichetta : Descrizione: MANFRIGOLE ALLA GROSINA :creps(latte parzialmente scremato,uovofarina di grano tenero"00",farina di grano saraceno,zucchero,sale),ripieno: funghi porcini, besciammella (latte, farina 00, burro, sale,noce moscata),formaggio latteria,formaggiograttuggiato (latte,sale,caglio,lisozima proteina dell'uovo),olio disemi, vino bianco, aglio, cipolla,prezzemolo. 30

31 Plu: Codice etichetta : Descrizione: INSALATA RUSSA :ortaggi (patate,carote,piselli), olio vegetale,acqua,amido modificato,sale,conservante:acido sorbico,maionese:olio di semi di girasole55% uovo intere 9.4%,aceto di vino,amido di mais,sale,zucchero. Plu: Codice etichetta : Descrizione: SPINACI : spinaci,acqua.prodotto surgelato in origine. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CHELE DI GRANCHIO :surimi 45% (polpa di pesce,stabilizzanti E420,E452)acqua,panegrattuggiato,amido di frumento,olio vegetale di soia,proteine della soia,pinza vera di granchio 2%,zucchero,sale,estratto naturaledi granchio 1.1%,amido di riso,aroma di granchio0.3%,esaltatore di sapidita',glutammato monosodicoe 621,colorante:estratto natirale di paprika. Plu: Codice etichetta : Descrizione: FAGIOLINI FINI Prodotto surgelato all'origine.:fagiolini, acqua. 31

32 Plu: Codice etichetta : Descrizione: CAVOLFIORI CUORE : cavolfiori,acqua.prodotto congelato in origine. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CAROTE DISCO :carote,acqua,.prodotto congelato in origine. Plu: Codice etichetta : Descrizione: MALFATTI ALLA PAVESE :spinaci,ricotta,besciamella(latte,burro, farina 00,sale,dado,noce moscata),pomodoro,basilico,carote,sedano,cipolle,sale,formaggio grattuggiato((latte,sale,caglio,lisozima proteina dell'uovo),panegrattuggiato. Plu: Codice etichetta : Descrizione: LASAGNE :pasta all uovo (farina 00,olio di oliva,uovo sale)besciamella(latte,burro farina 00,sale,noce moscata),prosciutto cotto (carne di suinosale,destrosio,sodnitito,nitrato di postassio)salsa pomodoro (pomodro,carote,sedano,cipolla,sale,dado,salvia,origano,formaggio (latte,sale,caglio),formaggio grattuggiato(latte,sale,caglio,lisozima,proteina dell'uovo),origano. 32

33 Plu: Codice etichetta : Descrizione: ALETTE DI POLLO : alette di pollo,sale aromi naturali.conservare caldo a + 65 C.Conservare freddo da 0 C a + 4 C. Plu: Codice etichetta : Descrizione: FRITTO MISTO DI PESCE :Anelli e ciuffi di calamaro indopacifico(loligo edulis),latterino(atherina boyeri),seppie, seppie indopacifiche(sepia aculeata),gamberetti boreali(pandalus borealis),correttori di aciditàacidità :E330-E331.Olio vegetale di frittura farina 00,conservare freddo da 0 a +4 C.conservare a caldo a + 65 C. Plu: Codice etichetta : Descrizione: COTOLETTE ALLA VALDOSTANA ingredienti:carne di tacchino, panegrattuggiato, uovopastorizzate, prosciutto cotto (carne di suino, sale, aromi, nitrito di sodio, nitrato di potassio)formaggio edamer (latte,sale,caglio),sale. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CANNELLONI AI FUNGHI :pasta all uovo( semola di grano duro farina 00,acqua, uovo,olio di oliva),besciamella(latte,farina 00,burro,sale,noce moscata.),ricotta,funghi misti surgelati,vino bianco,sale,pepe, prezzemolo. 33

34 Plu: Codice etichetta : Descrizione: LASAGNE ALLA PIEMOSTESE ingredienti. pasta all uovo(farina,uovo,sale,oliodi oliva) besciamella ( latte farina 00,, burro ),spinaci surgelati cotti a vapore,prosciutto cotto( suino, sale, nitrito di sodio,nitrato di potassio, acido ascorbico),formaggio grattuggiato(latte,sale,caglio,lisozima proteina dell'uovo)burro,dado, sale, pepe. Plu: Codice etichetta : Descrizione: SCALOPPINE AI FUNGHI : Lonza di maiale,vino bianco,burro,olio di semi, farina 00,, funghi misti, panna fresca, latte intero, prezzemolotritato. Plu: Codice etichetta : Descrizione: GOULASH :carne di manzo,cipolla,peperoni,acetovino rosso,panna,sale,pepe,concentrato di pomodorofondo bruno(farina 00,proteine vegetali,amido di mais grasso vegetale idrogenato,verdure,esaltatore di sapidità:glutammato monossodico,lattosio,sale,zucchero). Plu: Codice etichetta : Descrizione: TRIS DI VERDURE Preparazione a base di verdure in origine surgelate in proporzione e assortimento variabile di :carote,fagiolini, spinaci,finocchi,cavolfiori,broccoli cotti al vapore. 34

35 Plu: Codice etichetta : Descrizione: ARANCINI DI RISO ingredienti:riso 76%,semilavorato per impanatura(farina 0,lievito di birra,salecurcuma, paprika),ragù 12%[polpa di pomodoro,carne di bovino,di suino,carote,cipolle,sedano,vino bianco,sale,olio di semi di girasole,burro pannafermenti lattici)zucchero, aglio,noce moscata,pepealloro]olio di semi di girasole,uovo,for.emmenthal(latte,sale caglio),piselli,aroma,curry,zafferano. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CHELE FRITTE ingredienti : polpa di granchio, merluzzo,imitazione di granchio, pane grattugiato,uovo pastorizzate intere, sale, pepe, arominaturali Plu: Codice etichetta : Descrizione: INSALATA NERVETTI ingredienti : Tessuto connettivo e carne bovina,gelatina animal aceto agro di vino, sale, arominaturali, conservante: sodio nitrito, antiossidantacido ascorbico, esaltatore di sapidita': glutammonosodico, olio di semi di girasole, verdure mistpeperoni, cipolline, cetrioli), aceto di vino,sale, pepe, conservante: acido sorbico Plu: Codice etichetta : Descrizione: SALSA VERDE ingredienti :Prezzemolo, olio di semi di girasole,pane grattugiato, aceto di vino, cetrioli,cipolline, acciughe, capperi, sale, esaltatore didi sapidità: glutammato monosodico, aglio, pepe,conservante: acido sorbico 35

36 Plu: Codice etichetta : Descrizione: CIPOLLE GRIGLIA Ingr.cipolle,olio di semi di girasole,aceto di vino,zucchero,sale,capperi,aglio,miscela di spezie e piante aromatiche,aromi naturali.antiossidante:e300 Acidificante.E330 Plu: Codice etichetta : Descrizione: CROCCHETTE DI PATATE ingredienti: Patate reidratate, pane grattugiato, amido di mais, sale, spezie, aromi naturali,olio di semi di girasole. Plu: Codice etichetta : Descrizione: SPIEDINI DI SURIMI : surimi forma di gambero,pane grattuggiato,prezzemolo,sale,pepe,aromi naturali. Plu: Codice etichetta : Descrizione: MELANZANE ARROSTITE ingredienti : melanzane, olio di semi di girasolaceto di vino,sale, miscela di spezie e piantaromantiche, acidificante E 330,conservante E

37 Plu: Codice etichetta : Descrizione: MERLUZZO FRITTO ingredienti. merluzzo saitue, farina 00, acqua, latte, uovo intere, olio di semi vari, sale, pepe, aromi naturali. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CALAMARI FRITTI ingredienti : anelli di calamari, farina 00, uovo intere, olio di semivari, sale, pepe. Plu: Codice etichetta : Descrizione: OLIVE ASCOLANA ingredienti : carne bovina, carne suina,olive, pane grattugiato, formaggio grana, uovointere pastorizzate, latte, prezzemolo, aglio,marsala secco, sale, pepe, aromi naturali. Plu: Codice etichetta : Descrizione: PETTO DI POLLO : petto di pollo, olio di semi, sale,pepe. 37

38 Plu: Codice etichetta : Descrizione: TONNATO ingredienti :Salsa tonnata (maionese:olio di semidi girasole, uovo fresche, aceto di vino senape, limone, sale, conservante: acido sorbicotonnomin. 10%, capperi, acciughe, limonevino bianco, sale, esaltatore di sapidita':glutammato monosodico), carne bovino magatello Plu: Codice etichetta : Descrizione: ANTIPASTO PIEMONTESE Ing: giardiniera (ortaggi in proporzione variabile(rape,carote,peperoni,cavolfiori,cetrioli,sedano,cipolline,finocchi),aceto di vino,sale,antiossidante:e220),olio di semi di girasole,pomodoro,oliveverdi,tonno,carciofi,funghi champignon,ketchup,amido modificato di mais, spezie, acidficante:acidocitrico, edulcorante:saccarina),capperi,pepe,aglioconservante:e200. Plu: Codice etichetta : Descrizione: COCKTAIL GAMBERETTI :Maionese (olio di semi di girasole,uovo fresche, aceto di vino, senape, limone, sale,conservante: acido sorbico), ketchup (concentratopomodoro, acqua, zucchero, aceto di vino, sale,aromi, antiossidante: E300), brandy, gamberi. Plu: Codice etichetta : Descrizione: LASAGNE DI CARNE ingredienti Besciamella (acqua, latte reidratato: farina 00,, burro, sale, noce moscata ragù (polpa di pomodoro, carne di vitello e maialmin.28%,verdure per soffritto(carote,sedano, cipolvino bianco, olio di semi girasole esaltatore diglutammato monosodico, aglio,pepe,aromi naturali,pasta ( semola di granotenero,uovo 19%) grana padano CONTIENE: glutine, lattosio, sedano,uovo 38

39 Plu: Codice etichetta : Descrizione: CRESPELLE PROSCIUTTO E FORMAGGIO ingredienti : farina 00, latte, formaggio edamer, prosciutto cotto, uovo, burro, sale,noce moscata, pepe. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CRESPELLE FUNGHI ingredienti : farina 00,latte, funghi porcini( boletus edulis), burro, uovo intere, sale,noce moscata, pepe. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CRESPELLE RICOTTA E SPIANCI ingredienti : farina 00,, latte, emmenthal,spinaci, burro, uovo, sale, noce moscata, pepe Plu: Codice etichetta : Descrizione: CRESPELLE AL SALMONE ingredienti : farina 00, latte, formaggio,salmone, uovo, burro, sale, noce moscata,pepe. 39

40 Plu: Codice etichetta : Descrizione: CANNELLONI DI CARNE INGREDIENTI. pasta all uovo, latte, farina 00,, carne mista( bovino -suino),verdure fresche( carote-sedano-cipolla), pomodoripelati, concentrato di pomodori, sale,noce moscata. Plu: Codice etichetta : Descrizione: MELANZANE ALLA PARMIGIANA :pomodori,melanzane,mozzarella,parmigiano,basilico,sale,dado. Plu: Codice etichetta : Descrizione: FRITTATE CON CIPOLLE ingredienti:uovo fresche, cipolle min.28%,grana padano grattugiato (latte vaccino, sale,caglio, conservante : lisozima proteina naturale),olio di semi di girasole, sale. Plu: Codice etichetta : Descrizione: POLPETTE DI CARNE Carne di vitello,di manzo,maiale,min. 65%,mortadella(suino,sale,proteine del latte, saccarosio,aromi,esaltatore di sapidità:e621,antiossidante:e301prosciutto cotto(suino85%,acqua,sale,destrosio,caseinati,antiossidante:ascorbato di sodio,addensantie407,e450,aromi naturali,conservanti:nitrato di potassio,nitrito di sodio),sale,uovo,panegrattuggiato,verdure per soffritto(carote,sedano,cipolla). 40

41 Plu: Codice etichetta : Descrizione: INSALATA SAVOIARDA ingredienti:spalla cotta (suino 76%, acqua, sale,aromi naturali, addensante: E450 ABC, antiossidante301, conservante: E250), prosciutto cotto(suino 77%, acqua, sale, aromi, addensante(e451, E452, E450), antiossidante: E301, conservae250), olio di semi di girasole, ortaggimisti (peperoni, cetrioli), sale, pepe.conservante: acido sorbico. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CANNELLONI DI MAGRO ingredienti : pasta all uovo, latte,farina 00, spinaci, ricotta, verdure miste(carotesedano- cipolla), pomodori pelati, sale,noce moscata, pepe. Plu: Codice etichetta : Descrizione: GNOCCHI ALLA ROMANA ingredienti :Semola di grano duro, latte reidratato, burro, uovo fresche, besciamella (acqua,latte reidratato, farina 00, burro,sale, noce moscata), granapadano grattugiato (lattte vaccino, sale, caglio, conservante: lisozima proteina naturale), noce moscata Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA SALATA SPECK E CIPOLLA :pasta per pizza(farina 00, 0, acqua, olio di oliva (3%),strutto (3%),sale, lievito, malto,ricotta(latte,siero di latte,sale)speck,formaggio(latte,caglio,sale),uovo,oliod'oliva, condoro (sale,rosmarino,origano,pepe neroginepro,salvia,prezzemolo,aglio e aromi). 41

42 Plu: Codice etichetta : Descrizione: COUS COUS CON POLLO :cous cous reidratato 43% semolato di grano duro-contiene glutine),carne di pollo 22%, piselli 7%,peperoni 5%,carote 5%,olio di girasole,cipolla,vino bianco, olio di oliva, aromi naturali,passata di pomodoro(pomodoro, sale, correttore di acidità: acido citrico), sale, spezie, lattosio,destrosio,aglio, zucchero,estratto di lievito,glutammato monosodico,correttore acidità:e331.e450,e452 Plu: Codice etichetta : Descrizione: WURSTEL E CRAUTI CON PANCETTA :wurstel (carne di suino 80%, acqua,sale, spezie, destrosio, aromi. Antiossidante:ascorbato di sodio.conservante:nitrito di sodio.può contenere tracce di sedano, latte e pistacchio), crauti(cavolo bianco,sale), pancetta (pancetta di suino,sale,aromi,zucchero,destrosio,spezie,conservante:nitrito di sodio,nitrato di potassio). Plu: Codice etichetta : Descrizione: WURSTEL E CRAUTI CON CANNELLA :wurstel (carne di suino 80%,acqua,sale,spezie,destrosio. Antiossidante:ascorbato di sodio.conservante:nitrito di sodio.puo' contenere traccedi sedano,senape,latte e pistacchio), crauti (cavolo bianco,sale), cannella Plu: Codice etichetta : Descrizione: POLPETTE TACCHINO : tacchino (62%), zenzero (4,35%), menta (1,24%), sale, pepe, formaggio grana, panegrattuggiato, olio d'oliva, uovo intere. 42

43 Plu: Codice etichetta : Descrizione: LASAGNA AL PESTO E VERDURINE :farina 00,uovo,sale,pesto alla genovese,granagrattuggiato,zucchina,peperone rosso,peperone giallo,carota,cipolla rossa,olio extravergine d'oliva,burro,latte,sale,noce moscata. Plu: Codice etichetta : Descrizione: POLLO A METÀ : pollo, sale, aromi(ariosto). Conservare a + 65 C. Plu: Codice etichetta : Descrizione: POLLETTO VALTELLINA :pollo,sale,aromi naturali. Conservare a + 65 C. Plu: Codice etichetta : Descrizione: POLPETTONE IN SALSA :burro,farina 00,brodo di pollo,panna,carne macinata di maiale,salsicce di suino,peperoncino,mela,albicocche secche,pistacchio,limone,prezzemolo,salvia,olio extravergine d'oliva,sale,pepe. 43

44 Plu: Codice etichetta : Descrizione: INSALATA DI RISO :Riso min.60%, ortaggi misti (peperoni,piselli, olive, carote, cipolline in proporzione variabile), olio di semi di girasole,prosc. cotto(suino acqua, sale caseinati,destrosio,aromi naturaddensante: E407,correttore di acidità E331,,antiossidante Plu: Codice etichetta : Descrizione: FUSELLO TACCHINO :fusello di tacchino, sale, aromi naturali.conservare caldo a + 65 C.Conservare freddo da 0 C a +4 C. Plu: Codice etichetta : Descrizione: INSALATA DI POLLO ingredienti :Maionese (olio di semi di girasole,uovo fresche, aceto di vino, senape, limonsale, conservante: acido sorbico),pollo 30% minimoortaggi misti (sedano di rapa, carote, peperoni inin proporzione variabile), senape, prezzemoloconservante: acido sorb Plu: Codice etichetta : Descrizione: ARROSTO DI TACCHINO :tacchino,pancetta suino,erbearomatiche,olio di girasole. 44

45 Plu: Codice etichetta : Descrizione: INVOLTINO DI POLLO :carne di pollo 87%,pancetta di suino,salvia,sale,paite aromatiche.può contenere cerealiconteneti glutine,latte uovo.conservare caldo a + 65 C.Conservare freddo da 0 C a +4 C. Plu: Codice etichetta : Descrizione: TAROZ :fagiolini verdi,patate,formaggio,burro,cipolla,sale. Plu: Codice etichetta : Descrizione: SALSICCE AI FERRI :carne di suino,sale,destrosio,saccarosio,vino,spezie,aromi,antiossidante :E301, conservante :E252,colrante,carminio di cocciniglia.aromi.conservare caldo a + 65 C.Conservare a freddo da 0 C a + 4 C. Plu: Codice etichetta : Descrizione: FRITTO MISTO : Anelli di totano decongelati (anelli di totano decongelati, sale, antiossidanti: acido citrico E330, citrato di sodio E331, citrato di potassio E332, potrebbe contenere tracce di solfiti), mazzancolle tropicali (mazzancolle tropicali, sale, conservanti: metabisolfito di sodio E223,antiossidanti:acido citrico E330, coloranti: cocciniglia E120, caroteni E160),ciuffo di calamaro del pacifico decongelato (calamari del pacifico decongelato, sale), olio di palma bifrazionato,sale, farina

46 Plu: Codice etichetta : Descrizione: FILETTI SGOMBRO :sgombro,olio di girasole,aceto di vinosale,aromi naturali,esaltatore di sapidita' : glutammato monosodico.conservante:e202. correttore di acidita' : acidocitrico. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CRESPELLE PROSCIUTTO :creps (ffarina 00,latte reidratato,uovo,sale,zucchero) besciamella(lattefarina,burro,noce moscata)prosciutto cotto (coscia suina,sale, destrosio,aromi,aromi naturali,antiossidanti: E 301 conservanti: E250 senza glutine),formaggio latteria(latte,sale, caglio),sale. Plu: Codice etichetta : Descrizione: PIZZOCCHERI :pizzoccheri freschi 30.6%(farina digrano saraceno,farina 00,acqua,sale), patate,verze,coste,formaggio latteria (latte,sale,caglio),formaggio di grana(latte,sale,calgio,conservante:lisozima proteina dall'uovo)burro,salvia,aglio,sale,pepe. Plu: Codice etichetta : Descrizione: CRESPELLE.AI FUNGHI :creps (farina 00, latte reidratato,uovo,sale,zuchero)besciamella (latteburro,farina 00,noce moscata), funghi porcini12.3%(boleto edulis),formaggio grattuggiato(latte,sale,caglio,lisozima proteina dell'uovo),cipolla,aglio,olio di oliva,prezzemolo. 46

47 Plu: Codice etichetta : Descrizione: INSALATA RUSSA :ortaggi(patate,carote,piselli),oliovegetale,acqua,amido modificato,sale,conservante:acido sorbico,maionese(olio di semi di girasole55%uovo intere 9.4%,aceto di vino,amido di mais,sale,zucchero. Plu: Codice etichetta : Descrizione: INSALATA CAPRICCIOSA :oratggi in prporzione variabile:sedano rapa, carote,peperoni, aceto di vino,sale,correttore di acidita': acido citrico,antiossidante:anidride solforosa.maionese (olio di semi di girasole55%,uovo intere pastorizzate 9.4%,aceto di vino,amido di mais,sale,zucchero). Plu: Codice etichetta : Descrizione: LASAGNE AL PESTO ingredienti:besciamella(latte,burro, farina 00,,sale,noce moscata).pasta all uovo: farina 00,,semola di grano duro,uovo pastorizzate.salsa pestobasilico genovese DOP 33%, olio extravergine di oliva, formaggio grattuggiato(latte,sale,caglio,lisoproteina dell'uovo)pecorino romano (latte di pecora, sale, caglio), pinoli,olio vegetale, burro, sale, correttore di acidità: E575,conservante:E200. Plu: Codice etichetta : Descrizione: PEPERONCINI FARCITI AL TONNO ingredienti :Peperoncini,ripieno (tonno,olio di oliva,olive,capperi),olio di semi di girasole,conservante E

48 Plu: Codice etichetta : Descrizione: TACCHINO CON FUNGHI :Fesa di tacchino [tacchino(min.84%),ingredienti reidratati(sale,destrosio,aromi,proteine vegetali isolatte:soia e pisello,fibre vegetali am ido di frumento),antiossidante:e300;spezie]olio disemi di girasole,funghi champignon trifolati 20%[funghi coltivati:boletus Edulis, Lentinus EdodesNameko Mutabilis,Agaricus Bisporus Deliciosus,Pleurotus, olio di semi di girasole, acqua]spezie,sale. Plu: Codice etichetta : Descrizione: PEPERONE RIPIENO ingredienti : Ripieno (carne di vitello, carnedi manzo, maiale, mortadella (suino, sale, protedel latte, saccarosio, aromi, spezie, olio girasoesaltatore di sapidità: E621, antiossidante: E301,conservante: E250), spalla cotta (suino 76%, acquaaddensante: E451, uovo fresche,verdure per soffri(carote,sedano, cipolla), pane grattugiato, esaltaglutammato monosodico, aromi naturali), peperoni Plu: Codice etichetta : Descrizione: CANNELLONI DI MAGRO : besciamella (latte,burro,farina 00,noce moscata)ricotta di latte vaccino 8.4%,spinacisurgelati,pasta (semola di grano duro,farina 00,acqua, uovo,olio di oliva),formaggio grattuggiato(latte,sale,caglio,lisozima proteinadell'uovo),sale,spezie. Plu: Codice etichetta : Descrizione: FINOCCHI : finocchi, sale.prodotto surgelato in origine. 48

49 Plu: Codice etichetta : Descrizione: INSALATONA MEDIA Ing:insalata mista + e/o sedano, pomodoti, zucchine, carote, mais, fagioli, mozzarella, gamberettiwurstel, grana, soia, rucola, tonno, carciofiolive, feta, peperoni, cipolla,cetrioli. peso mininimo gr 160. Plu: Codice etichetta : Descrizione: INSALATONA GRANDE ing:insalata mista + e/o sedano, pomodori,zucchine, carote, mais, fagioli, mozzarella, gamberetti,wurstel, grana, soia, rucola, tonno, carciofi, olive, feta, peperoni cipolla, cetrioli. peso minimo200 gr. Plu: Codice etichetta : Descrizione: FRITTURA MARINATA :acquadelle,aceto agro di vino,olio disemi di girasole, farina 00,acqua,sale,arominaturali. Plu: Codice etichetta : Descrizione: OLIVE ASCOLANE Prodotto surgelato all'origine.: olivedenocciale 35%,pane grat( farina di grano tipoacqua,lievito di birra sale) olio di semi di gircarne bovino9% carne di tacchino 9% orig ita,amido modificato di frumento,farino di riso,agentilievitanti :bifisfadi sodico,cardonato aci,verdurmiste mortadella,fiocchi di patate,formaggio,vino,aromi naturali,oli vari,estrattox brodo,maltodest 49

50 Plu: Codice etichetta : Descrizione: TORTA SALSICCIA FORMAGGIO : pasta per pizza(farina 00,,acqua,olio di oliva(3%),strutto(3%),sale,lievito,malto),salsiccia,formaggio(lattecaglio,sale),panegrattuggiato,olio d'oliva,cipolla,condoro(sale,rosmarino,origano,pepe nero,gineprosalvia,prezzemolo,aglio e aromi). Plu: Codice etichetta : Descrizione: FILETTO ALICI MARINATE :alici,olio di semi di girasole,acetodi vino,sale. Plu: Codice etichetta : Descrizione: DURANGO ALETTE DI POLLO ingredienti:ali di pollo 87% succo di limoneamido modificato di riso, farina 00,lievito,paprika,sale,fecola di patate,granuli di patatazuccheri:destrosio;aromi,gelificanti:carragenine;peperoncini rossi,spezie,antiossidante:ascorbatodi sodio;stabilizzante:e451;esaltatore di sapiditaglutammato monosodico;aromatizzante di affumicatura.puo' contenere:uovo latte. Cons:caldo a +65 C Plu: Codice etichetta : Descrizione: FUSI DI POLLO :carne di pollo, aceto di vino, farina 00,, lievito,sale,fecola di patate,granulidi patate,aromi,peperoncini rossi,spezie,antiossidante:sodio ascorbato,stabilizzanti:tris fosfati;esalatatore di sapidita E621; aromatizzante di affumicatura.puo contenere uovo, latte.conservare caldo a + 65 C.Conserrvare freddo da 0 C a + 4 C. 50